Group Blog
 
All blogs
 
ยำวุ้นเส้น รสจัดจ้าน



‘ยำวุ้นเส้น’
เมนูจานผัก รสจัดจ้าน มีประโยชน์จากผักใบเขียว ทานเล่นๆ แบบสลัด
รสอร่อย ทำง่ายมากค่ะ


เครื่องปรุง

วุ้นเส้น
หมูสับ
ใส้กรอก และหมูยอ
กระหล่ำปลีหั่น
Celery ขึ้นฉ่าย
หอมหัวใหญ่
มะเขือเทศ
แครอท
มะหนาว
พริก
ต้นหอมผักชี


ลวกผัก หมูยอและใส้กรอก ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำ (ระวังอย่าให้น้ำติดมา)
เทใส่กะลามังเล็กๆ


ลวกวุ้นเส้น(พักให้สะเด็ดน้ำก่อนเทรวม) เติมมะเขือเทศ (ไม่ต้องลวก) เทน้ำยำ หมูสับสุก ต้นหอม ผักชี คลุกเคล้าให้เข้ากัน จัดใส่จาน


วิธีปรุงน้ำยำ
ใส่น้ำปลา + น้ำมะนาว + น้ำตาล+พริกบด ปริมาณตามรสที่ชอบปรุง คนให้เข้ากัน พักไว้ (ต้องปรุงให้เข้มข้น เทลงในส่วนผสมรสชาติจะจางลง)
วิธีปรุงหมูสับ
นำหมูดิบ ใส่หม้อเติมน้ำขลุกขลิก ตั้งไฟอ่อน คนให้หมูสุก ยกขึ้น พักไว้








Create Date : 19 มกราคม 2552
Last Update : 19 มกราคม 2552 9:24:40 น. 7 comments
Counter : 3073 Pageviews.

 
โหหหหหหหห สีน่ากินมากเลยค่ะ


โดย: ladysamui วันที่: 19 มกราคม 2552 เวลา:10:00:06 น.  

 


โดย: สายของพิณ วันที่: 19 มกราคม 2552 เวลา:10:04:09 น.  

 
เคยทำทานที่บ้าน ถ้าจะให้รสชาตินุ่มลง จะใช้น้ำกระเทียมดองแทนน้ำตาล และจะใส่ซอสพริกลงไปผสมในน้ำยำ สัก 1 ช้อนโต๊ะค่ะ


โดย: มาดามพุงพุ้ย วันที่: 19 มกราคม 2552 เวลา:10:06:57 น.  

 
เป็นเมนู ที่ทำไม่เคยสำเร็จ คือไม่อร่อย และไม่น่าทานเลยทุกครั้ง ล่าสุดเมื่อปีใหม่ที่ผ่านมา พวกขี้เมาขอให้ทำให้ทาน ปัญหาก็คือ วุ้นเส้นที่ไปลวก มันจับตัวเป็นก้อน....ทำไงดี ปรึกษาหน่อยค่ะ


โดย: นางฟ้าอรชร วันที่: 19 มกราคม 2552 เวลา:10:12:41 น.  

 
คุณเจี้ยบ เราขอเอายำขนมจีน
มาแลกนะคะ



โดย: butterfly pea วันที่: 19 มกราคม 2552 เวลา:12:12:58 น.  

 
ขอบคุณเคล็ดลับดีๆ จากคุณมาดามพุงพุ้ยมากๆค่ะ จะตาหากระเทียมดองแล้วลองทำอีกทีคะ ขอบคุณทุกคอมเม้นเช่นกัน
คุณเปิ้ล: อยากทานยำนมจีนมาก ขอสัมตำด้วย ชอบมากก ยังทำไม่ได้ อือ อือ ไม่มีครกค่ะ เล็งๆ ไว้ยังไม่ได้ซื้ออยากได้มาก


โดย: Kristine วันที่: 19 มกราคม 2552 เวลา:19:21:52 น.  

 
สีสันทำเอาเราน้ำลายสอทันที


โดย: DUNHILL วันที่: 20 มกราคม 2552 เวลา:0:32:16 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

Kristine
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 3 คน [?]




Friends' blogs
[Add Kristine's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.