Group Blog
 
All blogs
 
ขนมเปี๊ยะไส้เค็ม



ขนมเปี๊ยะไส้เค็ม รสอร่อย กลมกล่อม กลิ่นหอม รสเค็มนิด หวานเล็กน้อย รับประทานกับกาแฟหรือเครื่องดื่มร้อนๆ อร่อยมากกก

.วิธีทำไส้เค็ม


ส่วนผสมไส้เค็ม
ถั่วเขียว 1 ถ้วยตวง
หัวหอมสับ ¼ ถ้วยตวง
รากผักชี 7-8 ต้น
พริกไทย 1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย ¼ ถ้วยตวง(ปริมาณตามชอบ)
เกลือ 2-3 ช้อนชา (ปริมาณตามชอบ)
น้ำมันพืช สำหรับผัด

- หัวหอม รากผักชี พริกไทย โขลกหรือปั่นรวมกันให้ละเอียด

วิธีทำ ถั่วบด





***ปรุงรสตามความชอบค่ะ รสเค็มนำ ตามด้วยหวานเล็กน้อย***

วิธีผัดไส้ขนม












. วีธีทำ แป้งชั้นนอก


ส่วนผสม แป้งชั้นนอก
แป้งสาลี 1 ½ ถ้วยตวง
น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
น้ำมัน ¼ ถ้วยตวง
น้ำเปล่า ¼ ถ้วยตวง
วนิลา 1/2 ช้อนชา

*** ตอนนวด ถ้าแป้งที่ผสมแห้งเพิ่มส่วนของน้ำและน้ำมันได้
แต่ถ้าแป้งแฉะ ให้เพิ่มแป้ง นวดให้แป้งเป็นก้อนเหนียว ***


วิธีทำแป้งชั้นใน


ส่วนผสมแป้งชั้นใน
แป้งสาลี 3/4 ถ้วยตวง
น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ

**แป้งชั้นใน เนื้อแป้งจะร่อนไม่เหนียวเหมือนแป้งชั้นนอก ตอนปั้นต้องบีปแน่นๆ จึงจะเป็นก้อนกลมๆได้**

วิธีรวมแป้งชั้นนอก+ ชั้นใน






วิธีปั้นแป้ง




วิธีห่อขนม










Create Date : 17 มีนาคม 2552
Last Update : 17 มีนาคม 2552 19:52:21 น. 10 comments
Counter : 10235 Pageviews.

 
ของโปรดเลยค่ะ น่าทาน มากมาย ทำได้ น่าหม่ำจริงๆ ค่ะ


โดย: Anitapa วันที่: 17 มีนาคม 2552 เวลา:5:56:09 น.  

 
น่าทานมากๆ เลยค่ะ วิสกี้ยกนิ้วให้เลยนะคะฝีมือมากๆ ทำออกมาสวยจริงๆ


โดย: วิสกี้โซดา วันที่: 17 มีนาคม 2552 เวลา:6:17:51 น.  

 
ขอบคุณทุกคำชมค่ะ
ต้องค่อยๆ ปั้น ใช้เวลาสักหน่อย เพราะหลายขั้นตอน
แต่ก็สนุกดีค่ะ ชอบทานมาก ทำได้ไม่มีเบื่อเลย หาซื้อทานไม่ได้ ต้องนั่งปั้นเอง


โดย: Kristine วันที่: 17 มีนาคม 2552 เวลา:7:50:20 น.  

 
หูย...ทำไมน่ากินอย่างนี้ล่ะ ชงชา Fouchon รอเลยดีกว่า อิ อิ


โดย: Jujastar วันที่: 17 มีนาคม 2552 เวลา:8:06:56 น.  

 
เป็นอะไรที่อยากทำมากนะตอนนี้ ดูน่าทานมากเลยค่ะ แต่พระเจ้ายากมากกกกกกกกกกเลยอะค่ะ


โดย: หญิงแม่ วันที่: 17 มีนาคม 2552 เวลา:8:47:47 น.  

 
อยากกินจัง ชอบขนมเปี้ยใส้ถั่ว แต่ชอบลูกเล็ก อบเทียนหอมมากเลย


โดย: พนมรุ้ง12 วันที่: 17 มีนาคม 2552 เวลา:11:05:37 น.  

 
ชอบมากๆเลยค่ะเปี๊ยะไส้เค็มๆแบบนี้ ไม่ค่อยมีใครทำขายปกติจะเห็นแต่ไส้ถั่วหวานๆ น่าทานมากกกกกเลย สวยด้วยค่ะ


โดย: ฟันคุดน้อยซี่ที่7 วันที่: 18 มีนาคม 2552 เวลา:7:50:08 น.  

 
ขอสูตรนะคะ อยากทานมาก ของโปรดเลย ขอบคุณค่ะ


โดย: 2fast2farious วันที่: 18 มีนาคม 2552 เวลา:16:10:11 น.  

 
ยินดีค่ะ ลองทำดูนะคะ ไส้เค็มกลิ่นหอมอร่อยอีกแบบค่ะ รสเค็มๆหวานๆ
ไม่ค่อยมีขาย หรือคนไม่ชอบทานมั้งค่ะ แต่มันอร่อยจริงๆค่ะ


โดย: Kristine วันที่: 18 มีนาคม 2552 เวลา:18:53:11 น.  

 
กริตเตอร์ ลดโลกร้อน จากใจ COOL93


โดย: t-sakarin1968 วันที่: 20 มีนาคม 2552 เวลา:15:30:07 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Kristine
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 3 คน [?]




Friends' blogs
[Add Kristine's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.