Bloggang.com : weblog for you and your gang
Group Blog
ห้องครัว
เรียนภาษา @ U.K.
Study English
Music&Lyrics
ห้องสมุด
ธรรมะงาม
Internship@uk ('07) ปิด
My diary('08)ปิด
Hotel diary('08)ปิด
job diary 09 ปิด
All blogs
วิธีทอดไส้กรอกอีสาน
น้ำทับทิมสด
เค้กกล้วยตาก
ไข่เจียวกรอบ
ปลานิลทอด
กุ้งทอดกรอบ
เม็ดมะม่วงฯ เคลือบ(ช็อกโกแลต)
สตอเบอรี่ลอยแก้ว
กระหล่ำปลีผัดหมูแฮม
อาหารเช้า: อิงลิชมัฟฟิน
เต้าหู้ต้มจับฉ่ายมะระ
ส้มตำแอ๊ปเปิ้ล
ข้าวเหนียวไก่ย่าง
เครปกล้วยหอม
Cooking for hope: กุ้งอบวุ้นเส้น(ไกลบ้าน)
ข้าวเหนียวมะม่วง
แกงจืดฟัก...กุ้งแห้ง
ต้มวุ้นเส้น
กล้วยเชื่อม
แกงไก่ฟักทอง
แกงเขียวหวานไก่
มักกะโรนีซุปไก่
ข้าวผัดไข่
กล้วยบวชชี
ปลาSalmonทอด
เค้กกล้วยหอม
ตับหวาน
หมูสับทอดวุ้นเส้น
กากหมูกระเทียมเจียว
แกงคั่วสับปะรด
ขนมเปี๊ยะไส้เค็ม
สตอร์เบอรี่ พริกเกลือ
ไก่ผัดกระเทียมพริกไทย
หมูกรอบ ผัดพริกขิง
วุ้นเส้นผัดคะน้า
ผักบุ้งไฟแดง
มะเขือม่วงผัดเผ็ด หมูสับ
ยำวุ้นเส้น รสจัดจ้าน
ข้าวมันไก่ & น้ำซุปกลมกล่อม
ผัดคะน้า ไก่กรอบ(ไกลบ้าน)
ปีกไก่ทอด & น้ำจิ้มแซ่บ
ขนมเปี๊ยะไส้เค็ม
ขนมเปี๊ยะไส้เค็ม รสอร่อย กลมกล่อม กลิ่นหอม รสเค็มนิด หวานเล็กน้อย รับประทานกับกาแฟหรือเครื่องดื่มร้อนๆ อร่อยมากกก
.
วิธีทำไส้เค็ม
ส่วนผสมไส้เค็ม
ถั่วเขียว 1 ถ้วยตวง
หัวหอมสับ ¼ ถ้วยตวง
รากผักชี 7-8 ต้น
พริกไทย 1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย ¼ ถ้วยตวง(ปริมาณตามชอบ)
เกลือ 2-3 ช้อนชา (ปริมาณตามชอบ)
น้ำมันพืช สำหรับผัด
- หัวหอม รากผักชี พริกไทย โขลกหรือปั่นรวมกันให้ละเอียด
วิธีทำ ถั่วบด
***ปรุงรสตามความชอบค่ะ รสเค็มนำ ตามด้วยหวานเล็กน้อย***
วิธีผัดไส้ขนม
.
วีธีทำ แป้งชั้นนอก
ส่วนผสม แป้งชั้นนอก
แป้งสาลี 1 ½ ถ้วยตวง
น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
น้ำมัน ¼ ถ้วยตวง
น้ำเปล่า ¼ ถ้วยตวง
วนิลา 1/2 ช้อนชา
*** ตอนนวด ถ้าแป้งที่ผสมแห้งเพิ่มส่วนของน้ำและน้ำมันได้
แต่ถ้าแป้งแฉะ ให้เพิ่มแป้ง นวดให้แป้งเป็นก้อนเหนียว ***
วิธีทำแป้งชั้นใน
ส่วนผสมแป้งชั้นใน
แป้งสาลี 3/4 ถ้วยตวง
น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
**แป้งชั้นใน เนื้อแป้งจะร่อนไม่เหนียวเหมือนแป้งชั้นนอก ตอนปั้นต้องบีปแน่นๆ จึงจะเป็นก้อนกลมๆได้**
วิธีรวมแป้งชั้นนอก+ ชั้นใน
วิธีปั้นแป้ง
วิธีห่อขนม
Create Date : 17 มีนาคม 2552
Last Update : 17 มีนาคม 2552 19:52:21 น.
10 comments
Counter : 18811 Pageviews.
Share
Tweet
ของโปรดเลยค่ะ น่าทาน มากมาย ทำได้ น่าหม่ำจริงๆ ค่ะ
โดย:
Anitapa
วันที่: 17 มีนาคม 2552 เวลา:5:56:09 น.
น่าทานมากๆ เลยค่ะ วิสกี้ยกนิ้วให้เลยนะคะฝีมือมากๆ ทำออกมาสวยจริงๆ
โดย:
วิสกี้โซดา
วันที่: 17 มีนาคม 2552 เวลา:6:17:51 น.
ขอบคุณทุกคำชมค่ะ
ต้องค่อยๆ ปั้น ใช้เวลาสักหน่อย เพราะหลายขั้นตอน
แต่ก็สนุกดีค่ะ ชอบทานมาก ทำได้ไม่มีเบื่อเลย หาซื้อทานไม่ได้ ต้องนั่งปั้นเอง
โดย:
Kristine
วันที่: 17 มีนาคม 2552 เวลา:7:50:20 น.
หูย...ทำไมน่ากินอย่างนี้ล่ะ ชงชา Fouchon รอเลยดีกว่า อิ อิ
โดย:
Jujastar
วันที่: 17 มีนาคม 2552 เวลา:8:06:56 น.
เป็นอะไรที่อยากทำมากนะตอนนี้ ดูน่าทานมากเลยค่ะ แต่พระเจ้ายากมากกกกกกกกกกเลยอะค่ะ
โดย:
หญิงแม่
วันที่: 17 มีนาคม 2552 เวลา:8:47:47 น.
อยากกินจัง ชอบขนมเปี้ยใส้ถั่ว แต่ชอบลูกเล็ก อบเทียนหอมมากเลย
โดย:
พนมรุ้ง12
วันที่: 17 มีนาคม 2552 เวลา:11:05:37 น.
ชอบมากๆเลยค่ะเปี๊ยะไส้เค็มๆแบบนี้ ไม่ค่อยมีใครทำขายปกติจะเห็นแต่ไส้ถั่วหวานๆ น่าทานมากกกกกเลย สวยด้วยค่ะ
โดย:
ฟันคุดน้อยซี่ที่7
วันที่: 18 มีนาคม 2552 เวลา:7:50:08 น.
ขอสูตรนะคะ อยากทานมาก ของโปรดเลย ขอบคุณค่ะ
โดย:
2fast2farious
วันที่: 18 มีนาคม 2552 เวลา:16:10:11 น.
ยินดีค่ะ ลองทำดูนะคะ ไส้เค็มกลิ่นหอมอร่อยอีกแบบค่ะ รสเค็มๆหวานๆ
ไม่ค่อยมีขาย หรือคนไม่ชอบทานมั้งค่ะ แต่มันอร่อยจริงๆค่ะ
โดย:
Kristine
วันที่: 18 มีนาคม 2552 เวลา:18:53:11 น.
โดย:
t-sakarin1968
วันที่: 20 มีนาคม 2552 เวลา:15:30:07 น.
ชื่อ :
* blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
*ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
Kristine
Location :
กรุงเทพฯ Thailand
[Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 3 คน [
?
]
stats
Friends' blogs
Kristine
กิ่งไม้ไทย
Beminds
แม่หมูมหัศจรรย์
Webmaster - BlogGang
[Add Kristine's blog to your web]
Links
หลวงพ่อธรรมงาม
TV.online
BlogGang.com
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.