Bloggang.com : คือพุทธรักษา - บ้านแม่กำปอง ตอนที่ 3

Bloggang.com : weblog for you and your gang

คือพุทธรักษา คือการวาด "ชีวิต"

Group Blog

All blogs

บ้านแม่กำปอง ตอนที่ 3

ใบชา ผลิตผลบ้านแม่กำปอง ซึ่งทำรายได้ให้กับแม่กำปองมากมายหลายอย่าง ผมเดินทางวันแรกก็เข้าพักที่บ้านของพ่อหลวง ผู้ใหญ่บ้านแม่กำปอง และพลานป่าที่พลิกผันตัวเองมาเป็นมัคคุเทศก์นำเที่ยว ได้บอกเล่าถึงเรื่องของใบชา ซึ่งลักษณะใบที่นี่จะใหญ่ ใบสวยไม่ค่อยมีหนอนใบชามารบกวน ด้วยการดูแลแบบธรรมชาติ เราจะใช้วิธีการแบบให้ธรรมชาติดูแลธรรมชาติ การทำแบบนี้เป็นวิธีที่ทำให้ชา และป่า อยู่กับพวกเราได้ไปตลอด
อีกอย่าง นอกจากใบชาที่เป็นผลผลิตแล้ว ก็ยังมีกาแฟ ซึ่งมีอยู่สองสายพันธุ์ คือ อาราบีก้าและโรบัสต้า ก็ยังเป็นผลผลิตที่ทำรายได้ไม่แพ้กัน

กาแฟ ผลผลิตแห่งบ้านแม่กำปอง หากต้องการลิ่มลองรสชาติที่สดอร่อย ต้องที่บ้านแม่กำปองเท่านั้นนะคราบ...

ป้ายทางเข้าร้านพ่อหลวง ที่คอยบริการชาวบ้านและนักเดินทาง พวกเราได้หยุดพักที่นี่เพื่อเตรียมตัวเดินทางต่ออีกวัน ที่ร้านพ่อหลวงมีกาแฟสดไว้คอยบริการและอาหารตามสั่ง แต่พ่อหลวงใจดีพาพวกเราไปกินอาหารพื้นบ้าน ซึ่งก็ยังติดใจผัดยอดฟักแม้วและยำใบชา แม่ครัวก็ใจดีตักข้าวให้กินอย่างไม่หยุด เล่นเอาก้มผูกเชือกรองเท้าไม่ได้เลย พ่อหลวงเล่าว่าใบชาที่นี่นอกจากเอาไปชงกินน้ำแล้ว ยังนำมาทำเมี่ยง เมี่ยงคือใบชาที่นำมามัดเข้าด้วยกันหลายๆใบ ประมาณเท่ากำมือ เอาไปนึ่งในถังไม้ แล้วจึงเอามาดองเก็บไว้ สำหรับไว้อม คู่กับเกลือเม็ด คล้ายๆหมาก รสชาติจะฝาดๆเปลี้ยวๆ ราคาจะแพงเลยทีเดียว พ่อหลวงบอกว่าสามารถเป็นยาในช่องปาก รักษาฟัน นอกจากนั้นแล้วใบชาก็ยังมาทำเป็นหมอนใบชา ซึ่งมีกลิ่นหอมของใบชา ผมเลยไม่ลืมที่จะซื้อเป็นของฝากมาฝากคนรู้ใจ

Create Date : 08 กรกฎาคม 2551

Last Update : 8 กรกฎาคม 2551 16:38:16 น.

0 comments

Counter : 938 Pageviews.