สูตรอาหาร ข้าวผัดต้มยำกุ้ง เมนูอาหารภาคกลางประยุกต์ ข้าวผัดง่ายๆ มีกลิ่นอายของต้มยำ หอมกรุ่น  อร่อยๆ รสชาติกลางๆ ไม่จัดนัก ส่วนผสม ขั้นตอน วิธีทำไม่ยากนัก

ส่วนผสม

• ตะไคร้ 1 ต้น
• ใบมะกรูดหั่น 4-5 ใบ
• ใบผักชีหั่น 4-5 ใบ
• เห็ดฟาง 50 กรัม
• กุ้งสด 3 ตัว
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• ข้าวสวย 1 จาน
• ผงต้มยำ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช น้ำตาล น้ำปลา น้ำมะนาว

วิธีทำ
- นำตะไคร้ ใบมะกรูด และใบผักชีฝรั่ง มาผัดกับน้ำมันพืชให้มีกลิ่นหอม
- แล้วตีไข่ใส่กระทะ รอสักครู่ให้ไข่เริ่มสุกแล้วจึงนำข้าวสวย เห็ดและกุ้งสด ลงไปผัดให้ทั่วกันดี
- จากนั้นเพิ่มรสชาติต้มยำด้วยการโรยผงต้มยำ ซึ่งหาซื้อได้ทั่วไปตามท้องตลาด หรือจะให้ง่ายกว่านั้น
- เอาผงมาม่ารสต้มยำที่เคยกินเหลือๆ ไว้มาผัดแทนก็ได้
- เสร็จเรียบร้อยแล้วชิมรสดู ถ้ารสชาติยังไม่ถูกปากก็เติมน้ำตาล น้ำปลา มะนาวปรุงรสชาติได้ตามชอบใจ
- จัดใส่จานคู่กับแตงกวา เสิร์ฟได้เลย

//www.jaowka.com