Bloggang.com : เด็กหญิงเกเร - ชิฟฟ่อนลูกเกด ครั้งแรก มาช่วยวิจารย์หน่อยค่า

Bloggang.com : weblog for you and your gang

น้ำตาทำให้เราเข้มแข็งมากขึ้น เรียนรู้โลกมากขึ้น ต้องขอขอบคุณน้ำตานะจ๊ะ

Group Blog

All blogs

ชิฟฟ่อนลูกเกด ครั้งแรก มาช่วยวิจารย์หน่อยค่า

สวัสดค่า
สืบเนื่องจากเมื่อวันก่อน พี่สาวไปเที่ยวเชียงราย เลยได้ลูกเกดถุงใหญ่
มาฝาก

แต่ออกไอเดีย อยากให้เราทำคุ้กกี้ลูกเกด ซะงั้น ฝากยังไงเนี่ย ฮ่า ฮ่า

แหมลูกเกดแสนอร่อยอย่างนี้ เราไม่อยากจะทำกินในแบบแห้งๆ อะ

เลยเกิดไอเดีย ทำชิฟฟ่อนลูกเกดดีกว่า อย่างน้อยมันก็เหมือนขนมปังลูกเกดที่เราชอบ ที่ลูกเกดจะไม่แข็งเกินไป

บวกกับเคยดูอาจารย์ยิ่งศักดิ์ ทำชิฟฟ่อนใบเตย ใส้ทองหยอด ในทีวี ฮึ่ม....มันน่าจะไปกันได้

ว่าแล้วก็มาเตรียมอุปกรณ์กันเลย

ส่วนที่หนึ่ง
1.1 แป้งเค้ก 110 กรัม + ผงฟู 2 ชช กรองผสมกัน พักไว้
1.2 ไข่แดง 4 ฟอง + น้ำมันพืช 50 กรัม + น้ำเปล่า 55 กรัม + เกลือ 1/3 ชช + วานิลา 1 ชช เราว่ามันฉุนไป เลยขอใส่ แค่ 1/3 ชช + น้ำตาลทราย ขาว 90 กรัม
ทุกอย่างคนให้เข้ากันค่ะ เสร็จแล้วเทใส่ (1 .1 ) คนให้เข้ากันอีกทีค่ะ เสร็จแล้วพักไว้

ส่วนที่สอง
ผสมครีมออฟทาทาร์ ¼ ชช + ไข่ขาวที่แยกไว้ ปั่นในโถผสม + น้ำตาลทรายขาว 60 กรัม ค่อยเทลงไปจนหมด ปั่นไปเรื่อยๆ จน ไข่ขาว ตั้งยอดอ่อนๆ

***เอา ส่วนที่ หนึ่ง +สอง ได้ดังภาพ