Group Blog
 
All blogs
 
"Chewy Double Chocolate Chips Cookies"

ตอนนี้กำลังบ้าเห่อเครื่องใหม่ค่ะ เลยอยากลองทำอะไรที่ไม่ยากนักเป็นการเปิดซิงเครื่องค๊า ก็เลยลองทำขนมให้ลูกสาวสีขาหม่ำก่อนเพื่อนเลยค่ะ กิกิ




คราวนี้อยากลองอะไรที่ง่ายๆสำหรับสามีสุดหล่อที่บ้านบ้างนะคะ แล้วก็อยากลอง chocolate chips ยี่ห้อใหม่ด้วยเป็นชนิด Bittersweet ค่ะ หาสูตรไปหาสูตรมาก็เลยได้เป็น Chewy Double Chocolate Chips Cookies นี่แหละค่ะ ใครชอบกิน chocolate ขมๆกับคุกกี้หนึบๆๆ ก็ตามมาดูวิธีทำกันได้เลยน๊าค๊า วันนี้พิ้งค์ทำแค่ครึ่งสูตรค่ะ...




ส่วนผสม

* 1 1/4 cups หรือ 281 gram เนย/margarine (วันนี้ใช้เนยจืดค่ะ)
* 2 cups น้ำตาล/sugar
* 2 ไข่/large ggs
* 2 teaspoons วนิลา/vanilla
* 2 cups แป้งสาลีอเนกประสงค์/flour
* 3/4 cup ผงโกโก้/cocoa
* 1 teaspoon เบคกิ้งโซดา/baking soda
* 1/2 teaspoon เกลือ/salt
* 2 cups ช้อคโกแลตชิพ/chocolate chips (วันนี้ใช้ bittersweet ค่ะ ถ้าใครไม่ชอบขมจะใช้ semi sweet หรือ milk chocolate ก็ได้นะคะ)
* 1/4 cup อัลมอนด์อบบดหยาบ/crusted almond





วิธีทำ

1. ตีเนยกับน้ำตาลให้ขึ้นฟู ใช้เวลาประมาณ 5 นาที (Cream together the margarine and sugar.)




2. ใส่ไข่แล้วตามด้วยวนิลา (Then add the eggs and vanilla.)




3. ใส่ผงโกโก้ เบคกิ้งโซดา เกลือ แล้วปั่นต่อให้เข้ากัน แล้วเติมแป้งลงไป ปั่นต่อจนเข้ากัน หน้าจะออกมาประมาณในรูปค่ะ (Blend in the cocoa and add baking soda, salt and blend well, then add the flour into the creamed mixture.)




4. ใส่อัลมอนด์ป่น แล้วตามด้วยช้อคโกแลตชิพลงไปแล้วคนให้เข้ากันด้วยตระกร้อมือ (Fold in crusted almond and chocolate chips.)




5. ตักใส่บน Silpat วางให้ห่างกันซัก 2 นิ้ว อบที่อุณภูมิ 350° องศาฟาเรนไฮน์ ประมาณ 10-15 นาที หรือจนด้านข้างเริ่มแข็งนิดๆ (Bake at 350° F for 10-15 minutes.)




ปล. เซ็ทที่ 2 แปะหน้าด้วย choc chips 3 อันเลยค่ะ หุหุ พออบแล้วหน้าตาเป็นแบบนั้นแหละจ๊า




นี่เป็นการทำคุกกี้ครั้งแรกแล้วมันไม่ออกมาแบนตะแล๊ดแต๊ดแต๋เหมือนมะก่อน ดีใจมั่กๆๆค่ะสำหรับมือใหม่อย่างเราอะนะ













Create Date : 14 กันยายน 2552
Last Update : 14 กันยายน 2552 15:41:30 น. 9 comments
Counter : 693 Pageviews.
Share

 
รีบวิ่งมาหยิบหม่ำคนแรกค่า


โดย: มิคุริ วันที่: 14 กันยายน 2552 เวลา:18:46:10 น.  

 
ชอคชิพเยอะดีค่ะ ชอบทานคุกกี้แบบนี้ น่าทานมาก ๆ ค่ะ


โดย: Baked by PonG วันที่: 14 กันยายน 2552 เวลา:20:52:43 น.  

 
หวัดดีค๊าคุณมิคุริ แวะเข้ามากินเป็นคนแรกเลยนะคะ หม่ำไปกีชิ้นเอ่ย คิคิ ขอบคุณที่แวะมาชิมขนมเราจ้า

ขอบคุณที่แวะมาชิมนะคะคุณ Pong ของเรามือใหม่หัดทำค๊า เด๋ววันหลังคงต้องแวะไปสูตรขอขนมอร่อยๆมาลองทำบ้างนะคะ แล้วจะเอาการบ้านไปส่งให้ตรวจค๊า


โดย: PrettyPinky วันที่: 14 กันยายน 2552 เวลา:22:04:45 น.  

 
มาชมด้วยคนค๊า


โดย: Sweet Forever วันที่: 14 กันยายน 2552 เวลา:22:22:16 น.  

 
คุ้กกี้สีเข้มได้ใจมากเลยค่ะ ท่าทางจะชอกมากๆเลย ขอสักโหลมาทานกับนมได้ตอนเช้าได้มั้ยคะ


โดย: LiLeE DiArY วันที่: 15 กันยายน 2552 เวลา:7:58:30 น.  

 
ดูริชมากๆเลย


โดย: never the last วันที่: 15 กันยายน 2552 เวลา:8:45:01 น.  

 
ขอสามชิ้นนะคะ


โดย: yayojung วันที่: 15 กันยายน 2552 เวลา:10:45:24 น.  

 
ลูกสาวส่ีขาทานไม่ดีนะคะ
มาแบ่งให้เพื่อน ๆ ดีกว่าค่ะ


โดย: ซามอ วันที่: 15 กันยายน 2552 เวลา:11:32:46 น.  

 
ขอบคุณที่แวะเข้ามาทักทายนะคะคุณ Sweet Forever ยินดีที่ได้รู้จักค๊า

ดีจ้าคุณ LiLeE DiArY จะเอาแค่โหลเดียวเองเหรอค่ะ เด๋วเราจัดให้ไปเลยสามโหลจ้า กิกิ

ดีจ้าคุณ never the last ของโฮมเมดที่เราทำเองก็ดียังนี้แหละเน้อ อยากใส่อะไรก็ใส่ เอาแต่ของดีๆ ใส่เยอะๆให้อร่อยไปเลย

คุณ yayojung จะมาขอหม่ำสามชิ้นเองเหรอค่ะ เราจัดให้ไปเลยสามโหลจ้า 555

คุณซามอจะเอากี่โหลดีค่ะเด๋วเราจัดให้เลยค๊า แบ่งเพื่อนๆกิน กินกับเพื่อน อร่อยที่สุดเลยเน้อ







โดย: PrettyPinky วันที่: 15 กันยายน 2552 เวลา:12:09:48 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

PrettyPinky
Location :

Thailand

Singapore

[Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]

Photobucket
   
Friends' blogs
[Add PrettyPinky's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friend
 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.