Bloggang.com : สปันงา

Bloggang.com : weblog for you and your gang

สปันงา

Location :
Taupo New Zealand

[Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์

Smember

ผู้ติดตามบล็อก : 2 คน [?]


	"สงวนลิขสิทธิ์ตามพระราชบัญญัติ ลิขสิทธิ์พ.ศ.๒๕๓๙ ห้ามนำรูปและข้อความที่เขียนไว้ในblogนี้ ออกไปเผยแพร่และอ้างอิง โดยไม่ได้ รับอนุญาตเป็นลายลักษอักษร ผู้ละเมิด จะถูกดำเนินคดีตามกฏหมายบัญญัติไว้สุงสุด"

lozocat


	ขอบคุณป้ามด คุณรำเพย ที่ให้ความรู้ในการสร้างบล๊อก ขอบคุณ คุณ Hawaii Havaii คุณ lozocat คุณ KungGuenter คุณนวลกนก คุณ paradijs คุณเนยสีฟ้า คุณดอกหญ้าเมืองเลย สำหรับของแต่งบล๊อก และขอบคุณทุก ๆ ท่าน ที่ไม่ได้เอ่ยนามมา ณ ที่นี้ค่ะ

free counter

free counter

Group Blog

All Blogs

Friends' blogs

Webmaster - BlogGang

[Add สปันงา's blog to your web]

Links

BlogGang.com

สตอผัดกุ้งกะปิ & พายลาบไก่ & ผัดไก่สับผักขมพาย

ไม่ได้เข้ามาอัพบล๊อกตั้งนาน.. หลังจากเสียลูกชายสุดที่รัก "มนตรี" ไป ทำให้ไม่ค่อยมีกะใจอัพเดทบล๊อกสักเท่าไหร่..ตอนนี้ เริ่มทำใจได้แล้วค่า.. มีใจเริ่มอยากอัพบล๊อกขึ้นมาแล้ว.. ไม่ได้หายไปไหนค่า..ยังเป็นนังแจ๋ว ทำกับข้าว ทำเค้กให้สามีเหมือนเดิม.. มาดูว่ามีอะไรมั่ง.. สองอันแรกเป็นกับข้าวของอิฉันเองค่า..เพราะสามีไม่ทาน.. ผัดสตอกุ้งกะปิ.. กับพายลาบไก่ค่า.. ส่วนผัดไก่สับผักขมอันนี้ทำให้สามีค่า.. ขออภัยด้วย...ไม่ได้ลงสูตรนะคะ..คิดว่าเป็นสูตรง่าย ๆ ใคร ๆ ก็ทำได้.. มาดูรูปเลยแระกันเน้อ...

เมนูง่าย ๆ ค่าใคร ๆ ก็ทำได้..

ถ้าได้กับข้าวสวยร้อน ๆ สักจานคงจะดีไม่น้อย.. สามีบ่นแล้วบ่นอีกกับกลิ่นสะตอ.. ทำไงได้ คนมันอยากมาก...อิ อิ..

ต่อมา..ก็พายลาบไก่ค่า..

ผ่าให้เห็นเนื้อใน...

สุดท้ายก็.. พายไก่ของสามี หน้าตาก่อนอบ

หลังออกจากเตาอบ.. สงบศึกบนตะแกรง รอหม่ำค๊า.. ขออภัยไม่ได้ถ่ายรูปตอนผ่าครึ่งเนื้อในเน้อ...

Create Date : 04 ธันวาคม 2554

Last Update : 5 ธันวาคม 2554 6:04:03 น.

Counter : 2687 Pageviews.

10 comment

Share
Tweet

ยำปลากรอบแอ๊ปเปิ้ลเขียว

lozocat lozocat

วันนี้เปิดทีวีไทยดูเค้าทำอาหารรสแซบ ๆ แล้วทำให้น้ำลายไหลไปดูไป.. พอเห็นเรากลืนน้ำลายบ่อย ๆ คุงแฟงก็ล้อใหญ่เลย .. แหม..ไอ้เราก็ไม่รอช้า รีบวิ่งเข้าครัวจัดการทำอาหารรสแซบ ๆ ซะเลย.. ว่าแล้วก็ตามเมนูค่า.. มีปลากรอบทีทอดไว้แล้ว แต่ไม่มีแอ๊บเปิ้ลเขียวในบ้าน ทำไงดีอ่ะ.. นึกได้ว่าในบ้านไม่มีแต่ข้างบ้านมีนี่หว่า.. ดันมาปลูกต้นแอ๊บเปิ้ลข้างรั้ว กิ่งก็ดันมาพาดรั้วบ้านเรา เห็นชัด ๆ ว่าแอ๊บเปิ้ลเป็นพวงเยอะเลยค่า.. เลยขอร้องแกมบังคุงแฟงไปสอยมาให้หน่อยสักสองสามลูก ว่างั้น.. อิ อิ... คิดว่าเพื่อนบ้านคงไม่ว่าค่า.. เพราะเคยเซฮาโหลกันสองสามครั้งตอนทำสวนที่หลังบ้าน.. อิ อิ.. ว่าแล้วก็ลงมือทำดีกว่านะคะ..

แอ๊บเปิ้ลเขียว 1 ลูก
พริกสดสัก 10 เม็ด
ปลากรอบ (กะเอาตามขนาดคนค่า)
กุ้งแห้งตำให้ละเอียดสักสองช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
ถั่วลิสงคั่วไว้โรยหน้าค่า..

ขั้นตอนการทำก็ไม่ยากค่า ทำการขูดแอ๊บเปิ้ลเขียวใส่ถ้วยไว้ค่า หรือใครจะหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าก็ได้นะคะ เอาสะดวกใครสะดวกมัน ทีนี้หันมาทำน้้ำยำกันค่า ง่าย ๆ ตำพริกสดให้ละเอียด ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล น้ำมะนาว ชิมรสดู ใครอยากได้จี๊ดจ๊าดมากกว่านี้ก็เพิ่มอะไรก็เพิ่มไปค่า ตามคนกิน .. ใส่ปลากรอบกุ้งแห้งป่นลงไปในชามแอ๊บเปิ้ลเขียว เสร็จแล้ว เทน้ำจิ้มราดแล้วคนให้เข้ากัน แค่นี้ก็เสร็จแล้วค่า..

โรยหน้าด้วยถั่วลิสงทอดหน่อยจะได้ดูน่าทานนะคะ..

เสร็จแล้วยกถ้วยซด เอ๊ย.. จะสหวาปามมากไปหน่อยอ๊ะป่าว อิ อิ.. ดิฉันไม่ขอจัดจานให้สวยนะคะ ทำใส่ชามก็กินในชามไปเลย ได้ช้อนคู่ใจแล้วก็ลงมือโซ้ยเลยค่า..
yum yum...

lozocat lozocat

Create Date : 29 พฤษภาคม 2554

Last Update : 30 พฤษภาคม 2554 6:43:25 น.

Counter : 1673 Pageviews.

7 comment

Share
Tweet

ยำใบบัวบกแบบโบราณ (ลอกเค้ามาอีกแหละ)

lozocat lozocat

เปิดบล๊อกคนอื่นเข้าไปดู เห็นยำใบบัวบก ทำได้น่าทานมากเลยค่า.. เลยอยากลองทำดู เพราะที่บ้านใบบัวบกเยอะม๊ากกกก ... ขอขอบคุณคุณ Schnuggy ชนุ๊กกี้ ที่บังเอิญเปิดไปเจอสูตรที่บล๊อกของคุณค่า และขอบคุณเจ้าของสูตรต้นฉบับ คุณวัฒน์ มาอีกทีหนึ่งนะคะ.. ใครอยากได้สูตรคลิกบล๊อกคุณSchnuggy ชนุ๊กกี้ หรือเว็ปคุณวัฒน์ได้เลยค่า..

บังเอิญดิฉันลืมถ่ายกะทิขี้โล้ เลยไม่มีในรูปค่า บังเอิญ (อีกแระ) หอมแดงไม่มี เลยใช้หอมใหญ่แทนค่า ก็อร่อยเหมือนกัน รสชาดไม่แตกต่าง...

ในสูตรเค้าใส่น้ำพริกเผา แต่ดิฉันกลัวไม่เผ็ดพอ เลยใส่พริกสดเพิ่มเข้าไปอีกค่า. ใครอยากได้รสเข้มข้นยังไงปรุงรสตามชอบค่ะ..

ทุกอย่างลงตัว พร้อมเสริฟ รับประทานได้เลยค่า .. Yum Yum

lozocat lozocat

Create Date : 12 เมษายน 2554

Last Update : 12 เมษายน 2554 11:01:14 น.

Counter : 804 Pageviews.

5 comment

Share
Tweet

ผักสวนครัวอันน้อยนิด

มาขออัพผักสวนครัวอันน้อยนิดกะเค้าซะที จริงๆ ปลูกไม่ค่อยเยอะหรอกค่า เนื้อที่ไม่ค่อยเยอะสักเท่าไหร่ มาดูผักสวนครัวเริ่มแรกดีกว่านะคะ..

ต้นใบบัวบกค่า จริง ๆ แล้ว ตอนแรกมีอยู่แค่ในกล่องโฟมเท่านั้น ..

พอนานวันเข้า มานก็ทอดยอดทะลุกล่องโฟมออกข้างนอก เลื้อยไปเรื่อย ว่าแต่มีที่ให้มันเลื้อยค่า..ดิฉันปล่อยให้มันเลื้อยพอสมควร แต่ไม่ค่อยได้เก็บกินสักเท่าไหร่ ..เคยคิดจะเก็บยอดปั่นน้ำใบบกดื่มให้หายช้ำในซะหน่อย.. ก็ได้แต่คิด จนกระทั่งป่านนี้มันจะวายแล้ว ก็ยังไม่ได้ทำซะที..

ต้นนี้จะเป็นผักแพรวรึเปล่า กลิ่นฉุน ๆ ไว้หั่นใส่ลาบ หรือกินสด ๆ กับน้ำพริกอะไรก็ได้ แล้วแต่ครายจะปรารถนา..

ต้นนี้ไม่บอก ก็ทายถูกกันนะเคอะ...

จริงๆ ตอนมันแตกใบพุ่มสวย ๆ ก็ไม่ถ่ายรูปไว้นะคนเรา พึ่งมานึกได้มาถ่ายตอนมันเริ่มจะหมดอายุแล้ว แต่ก็พอมองออกนะคะว่าเป็นต้นโหระพาอ่ะจ้า...

ต้นนี้ขาดไม่ได้เลยค่า สระแหน่บ้านเรา.. ดีหน่อยทนหนาว ทนร้อน อยู่ได้ทุกอากาศค่า..

ผักชีลาวโตหน่อยปลูกใกล้ ๆ สระแหน่...

ผักชีลาว และไทย ปลูกล่าสุด ต้นยังละอ่อนอยู่เลย พึ่งมุดดำดินโผล่ขึ้นมาไม่เยอะ ...

ต้นมะเขือเทศเล็กค่า เอาไว้ใส่ส้มตำอร่อยอย่าบอกครายเชียว.. มีชื่อภาษาอังกฤษว่า cocktail tomato ค่า..

ต้นนี้ Money Maker tomato ค่า ลูกใหญ่หน่อย..

ต้นนี้ไม่ใช่ผักค่า แต่เป็นต้นอโวคาโด้ ไม่รู้จะโตพ้นมือพวกแมว ๆ รึเปล่า

ปลูกไว้หน้าบ้านหนึ่งต้นเหมือนกันค่า ที่เห็นเยอะ ๆ น่ะ ต้นสตรอบอรี่คลุมอยู่ค่า..อิ อิ..กะว่าจะถอนออกให้หมด เพราะแดดส่องไม่ถึงบริเวณนี้ ตั้งแต่ปลูกมาไม่เคยมีลูกให้หม่ำเลย.. เด่วจะหันมาปลูกดอกไม้แทนที่...

รูปหลังจากถอนต้นสตรอบอรี่ออกหมดแล้วบริเวณนี้ค่า ต้องหาอะไรมาครอบ เพื่อให้พ้นจากบรรดามือแมว ๆ ทั้งหลายแหล่...

ส่วนที่เห็นใบเยอะ ๆ เลื้อยไปทั่วนั่นคือต้นองุ่นค่า

ส่วนมากลูกองุ่นจะเยอะไปฝั่งทางเพื่อนบ้านมากกว่าฝั่งเรา.. แต่ที่เยอะๆ ก็อยู่สูงมาก กว่าจะตัดได้แตะละพุ่ม เมื่อยคอมากค่า...

พุ่มนี่อยู่สูงมาก ต้องให้คุงแฟงตัดให้..

ปลูกไว้ข้างรั้วบ้านค่า..

ต้นนี้เป็น passion fruit ค่า ยังเล็กอยู่เลย พึ่งปลูกได้ไม่นาน พวกบรรดาแมลง ๆ ทั้งหลายแหล่ชอบนักใบอ่อน ๆ ของต้นไม้

ปลูกต้นกระเทียมไว้รอบ ๆ ต้น passion fruit ค่ะ เพราะพวกแมลง ไม่ชอบกลิ่นกระเทียม จะได้ไม่กัดกินใบไม้ บังเอิญมาปลูกต้นกระเทียมช้าไปหน่อย หลังจากปลูกต้น passion fruit ต้นกระเทียมยังไม่โผล่ พวกแมลงเลยกินใบไปก่อนล่วงหน้า.. เคล็ดลับอันนี้แม่ย่าบอกมา.. ที่เห็นล้ม ๆ น่ะ ฝีมือพวกแมว ๆ ทั้งหลายแหล่ะค่ะ

หลังจากดูต้นไม้ ใบไม้ แล้ว ก็หันมาดูคนสวนอวบ ๆ ตอนนั้น ทำน้ำหนักขึ้นมาหกกิโล.. อืดเชียว สังเกตุรูปได้ค่า หน้าบวม ขาบวม ตัวบวม ไม่เหลือร่องรองความสวย.. ไว้เลย ฮือ ๆๆ ผลจากการขยันทำเค้กมากจนเกินไป.. แต่ตอนนี้ ลดลงมาแล้วค่า ตอนนั้น หกสิบเอ็ดกิโล.. ตอนนี้ ห้าสิบเจ็ด แต่ก็ยังอวบ ๆ อยู่ อยากจะลดให้เหลือเท่าเดิม ห้าสิบห้า.. จะทำได้มั๊ยน๊อ..

ไปแบบดื้อ ๆ เลยแล้วกันนะคะ..ปิดท้ายด้วยรูปเห็ดกระดุม..ไปเก็บมาที่สนามหญ้าเยอะมาก ลาเลยแล้วกันนะคะ.. ขอบคุณทุกท่านที่เข้ามาชมค่า..

Create Date : 27 มีนาคม 2554

Last Update : 30 มีนาคม 2554 11:08:25 น.

Counter : 3935 Pageviews.

10 comment

Share
Tweet

แสร้งว่า "ยำมะม่วงปลาป่นพริกขี้หนู" !!!

สองสามวันมานี้เกิดอาการเปรี้ยวปาก .. ทำให้นึกถึงยำมะม่วงขึ้นมาค่า .. แต่มานึกอีกทีทำไงอ่ะ ..แถวเมืองที่อยู่ไม่มีมะม่วงดิบขายซะด้วยจิ... พอดีเหลือบไปเห็นแอ๊บเปิ้ลเขียวในตะแกรง..นึกได้ทันทีเลยว่า..ว่านี่แหละ..แทนยำมะม่วงของฉันได้แน่นอนทีเดียว...ว่าแล้วก็กระโจนเข้าครัวจัดการเริ่มปฏิบัติการเข้าหัวข้อว่า...แสร้งว่า "ยำมะม่วง" ของอิฉันเลยค่า.. เป็นยำที่ใคร ๆ ก็ทำได้เน๊าะ..งั้นมาดูสูตรเลยว่ามีไรมั่งนะคะ..

แอ๊บเปิ้ลเขียวลูกใหญ่ 1 ลูก
น้ำปลา 1 ช้อนชา
น้ำตาลปิ๊ป 1 ช้อนชา
น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
กะปิ 1 ช้อนชา
น้ำปลาร้า 1 ช้อนชา
ปลาป่นพริกขี้หนู 2 ช้อนชา (หาได้ตามร้านเอเชียนทั่วไปค่า) หรือใครจะใส่กุ้งแห้งก็ได้ค่า..

ก่อนอื่นมาดูรูปว่ามีไรมั่ง..

เริ่มแรกก็จัดการขูดหรือสับแอ๊บเปิ้ลเลยค่า..

ปรุงรสด้วยน้ำตาลปิ๊บ กะปิ น้ำปลา น้ำปลาร้า ปลาป่นแห้ง น้ำมะนาว
จากนั้นก็คลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน

แค่นี้ก็เสร็จสรรพแล้วค่า.. แสร้งว่าเป็น "ยำมะม่วง" ขอบอกว่ารสชาดอร่อยมาก ๆ ค่า..

ใส่ปลาป่นแห้งโรยหน้าสักหน่อย หรือใครจะใส่กุ้งแห้งป่นก็ได้ค่า...

จานนี้ได้ไม่ค่อยใหญ่นัก สำหรับแอ๊บเปิ้ลหนึ่งลูก.. แต่ก็พอดีสำหรับทานหนึ่งคนนะคะ..

Create Date : 24 พฤษภาคม 2553

Last Update : 24 พฤษภาคม 2553 15:42:06 น.

Counter : 1434 Pageviews.

12 comment

Share
Tweet

1 2 3 4 5 6 7 8

Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.