Group Blog
All Blog
### น้ำพริกปูม้า ###









น้ำพริกปูม้า


        ระยะนี้มีปูม้ามาก ทุกวัน
ลูกหลานจะออกไปวางอวนปู
ได้ปูม้ามาแน่นๆ ตัวใหญ่ๆ 
 เราก็เอามาต้มให้สุก
จากนั้นก็แกะเอาเฉพาะเนื้อปู และไข่ปู 
 ไข่นอกกระดองปู
  คุณคงไม่เคยกินไข่นอกกระดองปูกันซินะ
เพราะเนื้อหยาบๆ กินแล้วไม่อร่อย 
 แต่ถ้าเรารู้จักนำมาทำอาหาร
ก็อร่อยได้ไม่ยากหรอกนะจ๊ะ
เราแค่แกะเอาแต่เนื้อไข่ออกมาฉีกๆ
อย่าให้มีก้านตะปิ้งปูแข็งๆ ติดอยู่
เพราะมันจะตำปากได้ แค่นี้ก็ใช้ได้แล้วละ









ปอกกระเทียม พริกขี้หนูสวน 
 เกลือป่นหน่อย  โขลกเข้าด้วยกัน
จะเอาเผ็ดมากเผ็ดน้อยแล้วแต่ชอบ
เอาพริกที่โขลกละเอียดแล้วลงคลุกกับเนื้อปู
 และไข่ปู คลุกเคล้าให้ทั่ว บีบมะนาวใส่
ต้องการเปรี้ยวมากเปรี้ยวน้อยก็ว่ากันไป
เสร็จแล้วก็ใส่น้ำตาลทรายสักนิดหน่อยพอ
  เพราะเราไม่ใส่ผงชูรส 
 เราใช้น้ำตาลทรายตัดรสแทนไม่อันตรายด้วย
เติมน้ำปลาสักนิดอย่ามากเพราะมีเกลืออยู่แล้ว 
 น้ำปลาจะเพิ่มความหอมให้อาหารชวนกิน









จัดการคลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน
ชิมดูรสชาติตามความพอใจ
แต่ควรให้รสเปรี้ยวนำเพราะจะอร่อยมาก
เสร็จแล้วก็ตักใส่ถ้วยน้ำพริก 
 แต่งหน้าด้วยผักชีสักหน่อยพองาม
 ให้ดูน่ารับประทาน แค่นี้แหละเสร็จแล้ว










ต้องรับประทานกับผักสดนะ
ถึงจะเข้ากันเป็นปี่เป็นขลุ่ยเชียวละ 
 ว่ากันไปตั้งแต่ผักกาดขาว แตงกวา
 ถั่วฝักยาว มะเขือเปราะ
หรือผักอื่นๆที่ท่านชอบรับประทาน
ก็นำมาร่วมสังสรรค์เฮฮากับน้ำพริกถ้วยนี้ได้
  แต่ขอย้ำต้องผักสดถึงจะเข้ากันดี









แค่นี้แหละเสร็จแล้ว "น้ำพริกปูม้า" แสนอร่อย
 ลองทำรับประทานกันในครัวเรือนนะจ๊ะ
รับรองคนที่บ้านไม่ออกไปทานนอกบ้านแน่นอน
สุดท้ายขอให้ทุกท่านประสบแต่ความสุข สนุกสนาน
 มีจิตใจผ่องใส ไม่คิดมาก
  อยู่กันอย่างพอเพียง ก็มีความสุขแล้วจ้า
อย่าวิ่งตามเงิน
  คิดแต่อยากรวยมากมายนะจ๊ะ มันเหนื่อย...
และอาจจะทำให้จิตใจไขว้เขว
ไม่อยากเป็นคนดีอย่างที่เป็นได้นะ



Create Date : 30 พฤษภาคม 2556
Last Update : 7 มิถุนายน 2559 19:46:32 น.
Counter : 2202 Pageviews.

0 comments
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

tangkay
Location :
ชลบุรี  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 55 คน [?]



(•‿•✿) พออายุเลยเลขหกฉันยกเครื่อง
มอบทุกเรื่องที่เคยรู้คู่ความเห็น
มอบประสบการณ์ผ่านพบจบประเด็น
ไม่ยากเย็นเรื่องความรู้ตามดูกัน
ฉันคนเก่าเล่าความหลังยังจำได้
แต่ด้วยวัยที่เหลือน้อยค่อยสร้างสรร
ยอมรับเรื่องเนตโซเชียลเรียนไม่ทัน
อย่าโกรธฉันแค่สูงวัยแต่ใจจริง
ด้วยอายุมากมายอยากได้เพื่อน
หลากหลายเกลื่อนทุกวัยทั้งชายหญิง
คุยทุกเรื่องแลกเปลี่ยนรู้คู่ความจริง
หลากหลายสิ่งฉันไม่รู้ดูจากเธอ ....
สิบปีผ่านไป.......
อายุเข้าเลขเจ็ดไม่เผ็ดจี๊ด
เคยเปรี้ยวปรี๊ดก็ต้องถอยคอยเติมหวาน
ด้วยเคยเกริ่นบอกเล่ามาเนิ่นนาน
ก็ยังพาลหมดแรงล้าพากายตรม
ด้วยชีวิตผ่านมาพาเป็นสุข
ยังสนุกกับการให้ใจสุขสม
อยากบอกเล่ากล่าวอ้างบางอารมณ์
แม้คนชมจะร้องว้า....ไม่ว่ากัน
ปัจจุบันเขียนน้อยค่อยเหินห่าง
ระบบร่างเปลี่ยนแปลงเหมือนแกล้งฉัน
เราคนแก่ตามแก้ไม่ค่อยทัน
ยักแย่ยันค่อยศึกษาหาข้อมูล
แต่ด้วยคิดถึงแฟนคลับกระชับมิตร
จึงต้องคิดตามต่อไปไม่ให้สูญ
ส่งความรู้คู่ธรรมะทวีคูณ
เพื่อเพิ่มพูนให้รู้กันฉันสุขใจ