หมึกกุ้งผัดสมุนไพร

..........................

อาหารจานนี้เพื่อสุขภาพล้วนๆ

เพราะสมุนไพรมีคุณประโยชน์

ต่อร่างกายมนุษย์มากมาย

เราไม่ต้องกลัวว่ากินหมึกกินกุ้งแล้ว

จะเพิ่มโน่นเพิ่มนี่ให้แก่ร่างกายเรา

ไม่มีปัญหาตามที่กลัวกันหรอก

เพียงแต่เราต้องกินแบบฉลาดกัน

การนำสมุนไพรต่างๆเข้าร่วม

ในการปรุงอาหารแต่ละชนิดนั้น

ทำให้ช่วยให้ร่างกายของคนที่กินอาหารนั้น

ได้รับสมุนไพรซึ่งเปรียบดังยาจากธรรมชาติ

ช่วยลดและป้องกันโรคภัยต่างๆในตัวเราได้

เครื่องปรุง…ปลาหมึกสด กุ้งสด ใบมะกรูด

ขิง ข่า ขมิ้น หัวหอมใหญ่ กระเทียม

แครอท พริกชี้ฟ้าแดง ต้นหอม ขึ้นใช่









วิธีทำ หมึกควักใส้ออกล้างให้สะอาด

แล้วหั่นท่อนถ้าตัวใหญ่เราอาจจะใช้ผ่า

แล้วบั้งก่อนหั่นเป็นชิ้น

กุ้งแกะเปลือกออกผ่าหลังเอาขี้ออก

แครอทซอย ขิงซอย ข่าซอย

ขมิ้นซอย หอมหัวใหญ่ปอกเปลือก

แล้วผ่าครึ่งหั่นตามยาว

ต้นหอมล้างสะอาดหั่นท่อน

ขึ้นใช่หั่นท่อน ซอยใบมะกรูดสักสองใบ

กระเทียมทุบแล้วสับหยาบ

ทุกอย่างกะปริมาณเอาให้พอดี

น้ำมันพืช น้ำมันหอย น้ำปลา

ตั้งกะทะให้ร้อนจัดแล้วหรี่ไฟหน่อย

ใส่น้ำมันพืชไม่ต้องมาก

นำกระเทียมลงเจียวให้หอมไม่ต้องเหลือง

ใส่หมึก และกุ้งลงไปผัด

เร่งไฟร้อนจัดผัดเร็วๆไม่ต้องรอสุก

ใส่ขิงซอย ข่าซอย หัวขมิ้นซอย หัวหอมใหญ่

ใส่น้ำมันหอย น้ำปลานิด ผัดเร็วๆ

ใส่แครอต ต้นหอม ผักขึ้นใช่ พริกชี้ฟ้าแดงซอย

คลุกเคล้าให้เข้ากันชิมรสแล้วดับไฟ

ตักใส่จานโรยด้วยใบมะกรูด เสร็จแล้วเมนูง่ายๆ

ทั้งอร่อยและเต็มไปด้วยสมุนไพร

ป้องกันโรคต่างๆได้มากมาย

ลองทำรับประทานกันนะ