Group Blog
All Blog
<<< หมึกผัดบล๊อคเคอรี่ >>>






หมึกผัดบล๊อกเคอรี่

อาหารวันนี้นำเสนอ หมึกไข่โป๊ะผัดบล๊อกเคอรี่
เป็นอาหารพื้นๆ
ที่เราสามารถทำรับประทานกันได้ไม่ยากเลย

เอ้า......เตรียมเครื่อง
ปลาหมึกถ้าเป็นปลาหมึกสด
ที่เพิ่งขึ้นจากทะเลก็แค่ชักน้ำดำ
และ เด็ดตาทิ้งก็ใช้ได้แล้วไม่ต้องลอกหนังหรอก
 แต่ถ้าหมึกไม่สด ซื้อจากตลาดควรลอกหนังทิ้งไปซะ
เพราะเราไม่ทราบว่าเขาชุบฟอร์มารีนมาหรือไม่
เวลานำมาปรุงก่อนปรุงก็ต้องล้างน้ำให้มากๆหน่อยนะ
 ส่วนหมึกสดนั้นไม่ต้องล้างมากมายก็ใช้ได้แล้ว
ล้างหมึกหั่นเป็นท่อนเฉียงๆตามรูป
 ไม่ต้องผ่าแล้วบั้งให้เป็นตาสี่เหลี่ยมหรอก
ไข่จะหนีซะหมด

บล๊อกเคอรี่สักหัว ตัดก้านแข็งออก
แล้วปอกเปลือกแข็งทิ้ง
ข้างในอ่อนนิ่มให้หั่นชิ้นใช้ผัดได้
ส่วนดอกก็ตัดออกเป็นช่อเล็ก
แครอทซอยสักนิดเพิ่มสีสันและความหวาน
เพราะแครอทน่ะเขาหวานในตัวอยู่แล้ว
และหวานจนคนเป็นเบาหวานอย่าทานมาก
ต้นหอมล้างหั่นท่อนยาวประมาณนิ้วครึ่งสักสองต้น
สำหรับเห็ดนั้นจะใส่หรือไม่ใส่ก็ได้
แต่เราชอบทานเห็ดเลยใส่เห็ดออรินจิสักดอก
กระเทียมทุบสับเตรียมเจียว น้ำมันหอย น้ำมันพืช
น้ำตาลทรายช้อนชา น้ำปลา


ตั้งกะทะให้ร้อนใส่น้ำมันพืชลงไป
ใส่กระเทียมลงไปเจียวพอเหลือง
ใส่หมึกลงผัด ใส่บล๊อกเคอรี่ ลงผัดพอใกล้สุก
ใส่แครอท เห็ด ต้นหอม
 น้ำมันหอย น้ำตาลทราย น้ำปลา
น้ำสต๊อกหรือน้ำสะอาดสักสองช้อนโต๊ะ
 เร่งไฟแล้วผัดเร็วๆไม่ต้องนานดับไฟทันที
ชิมดูรสชาติให้ถูกใจ
แล้วตักใส่จานตกแต่งสักหน่อย
พอเรียกน้ำย่อยก็ใช้ได้แล้ว


เอาละ ลองทำกันดูนะเด็กๆ
 ทำให้ครอบครัวรับประทาน
จะได้ทั้งประหยัดเงิน สะอาด
 และปลอดภัยจากผงสารพัดพิษด้วย

ท้ายนี้ ขอให้ทุกท่านประสบแต่โชคดี
มีความสุขกับการทำอาหาร
รับประทานในครัวเรือน
 สุขภาพแข็งแรงไร้โรคานะจ๊ะ









Create Date : 19 กันยายน 2555
Last Update : 7 มิถุนายน 2559 20:29:30 น.
Counter : 2266 Pageviews.		  
2 comments
Share
  
อยากกินจัง
โดย: Willkommen วันที่: 19 กันยายน 2555 เวลา:18:38:27 น.
  
น่าทานมากค่า
โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 วันที่: 22 พฤศจิกายน 2562 เวลา:13:34:58 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

tangkay
Location :
ชลบุรี  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 55 คน [?]



(•‿•✿) พออายุเลยเลขหกฉันยกเครื่อง
มอบทุกเรื่องที่เคยรู้คู่ความเห็น
มอบประสบการณ์ผ่านพบจบประเด็น
ไม่ยากเย็นเรื่องความรู้ตามดูกัน
ฉันคนเก่าเล่าความหลังยังจำได้
แต่ด้วยวัยที่เหลือน้อยค่อยสร้างสรร
ยอมรับเรื่องเนตโซเชียลเรียนไม่ทัน
อย่าโกรธฉันแค่สูงวัยแต่ใจจริง
ด้วยอายุมากมายอยากได้เพื่อน
หลากหลายเกลื่อนทุกวัยทั้งชายหญิง
คุยทุกเรื่องแลกเปลี่ยนรู้คู่ความจริง
หลากหลายสิ่งฉันไม่รู้ดูจากเธอ ....
สิบปีผ่านไป.......
อายุเข้าเลขเจ็ดไม่เผ็ดจี๊ด
เคยเปรี้ยวปรี๊ดก็ต้องถอยคอยเติมหวาน
ด้วยเคยเกริ่นบอกเล่ามาเนิ่นนาน
ก็ยังพาลหมดแรงล้าพากายตรม
ด้วยชีวิตผ่านมาพาเป็นสุข
ยังสนุกกับการให้ใจสุขสม
อยากบอกเล่ากล่าวอ้างบางอารมณ์
แม้คนชมจะร้องว้า....ไม่ว่ากัน
ปัจจุบันเขียนน้อยค่อยเหินห่าง
ระบบร่างเปลี่ยนแปลงเหมือนแกล้งฉัน
เราคนแก่ตามแก้ไม่ค่อยทัน
ยักแย่ยันค่อยศึกษาหาข้อมูล
แต่ด้วยคิดถึงแฟนคลับกระชับมิตร
จึงต้องคิดตามต่อไปไม่ให้สูญ
ส่งความรู้คู่ธรรมะทวีคูณ
เพื่อเพิ่มพูนให้รู้กันฉันสุขใจ