Group Blog
All Blog
|
ปลาโซกุน ... ลุ้นให้แฉ  ทั้งในน้ำตื่้นและน้ำลึก บ้านเราคนทะเลมักเรืยกเธอว่า "ปลาสาก" อาจจะเป็นที่รูปร่างเธอกลมยาวเหมือนสากกะเบือตำน้ำพริกเป็นแน่แท้ และชื่อนี้คงจะไม่ไพเราะ ติดเรทห้ามอายุต่ำกว่าสิบแปดอ่านเป็นแน่ ถึง ไม่ค่อยนิยมเรียกเธอสักเท่าไร แต่เราก็เรียกเธออย่างนี้แหละ ก็มันชินน่ะ ปลาชนิดนี้จะอาศัยอยู่ทั้งในน้ำตื้นและน้ำลึก แม้แต่ท้องทะเลไกลๆๆก็ ยังพบเธอเสมอ นักตกเบ็ดที่ออกไปกลางทะเลมักจะตกได้เธอเสมอๆๆ เธอหลงติดเบ็ดเหมือนสาวๆๆๆในสมัยนี้ หลงหนุ่มหล่อหน้าตาดีแต่บ่อจี๊ ยังไง ยังงั้น ฮ่าๆๆๆๆ และเธอไม่สูญพันธุุ์แน่นอน ก็เธอมีมากมายซะ ขนาดนี้โอกาสที่เธอจะแพร่พันธุ์น่ะมีมากมาย เปรียบเสมือนฮ่องเต้ ที่ มีสนมนับพันคน ก็มีโอกาสจะขยายพลเมืองได้มากมายเช่นกัน ปากแหลมฟันคม เกร็ดละเอียด เนื่้อมากและมีสีเนื้อขาวนุ่ม โป๊ะ บ้านเราจับเธอมาได้มากมาย สมัยก่อนราคาเธอแค่กิโลกรัมละ 4 บาท ก็นับว่าเท่ห์สุดๆๆแล้ว พอๆกับปูม้าไข่นั่นแหละกิโลกรัมละ 4 บาท เท่ากัน แต่สมัยโลกยุคดิจิตอลนี้ ราคาเธอหลักร้อยแล้ว ส่วนปูม้าน่ะ ราคาปัจจุบันหลักหลายร้อยแล้ว เธอโลดแล่นไปไกลจนเราเอื้่อมเกือบ ไม่ถึงเธอแล้วละ รสชาดเนื้อเธอนั้นต้องยกนิ้วให้เลยนะ ทั้งหวานและ นุ่มลิ้นมาก สมัยนี้คนนิยมนำมาทำปลาดิบแบบญี่ปุ่นกินกันมาก แต่ราคา เธอไม่น่าจะถึงคำละ 50 บาทแบบปลาโอนะ ด้วยความขาวของสีผิวซึ่ง เปรียบเสมือนสีขาวของอาหมวยผิวพม่า เราจึงนิยมนำเธอมาทำห่อหมก กินกัน ลองวาดภาพดูซิ เนื้อขาวละเอียด ผสมกับกะทิทำให้ข้าวเนียน และเมื่อนำไปกวนผสมกับน้ำพริกสีแดงแจ๋น่ะ จะออกมาเป็นสีชมพูสวย เชียวนะจ๊ะ เมื่อนำไปนึ่งก็จะฟูเต็มใบตองน่ากินมาก วันหน้าจะแนะวิธีทำ ห่อหมกให้ทำกินกันนะจ๊ะ วันนี้รู้สึกอารมณ์แปรปรวน บอกไปกลัวห่อหมก ไม่อร่อยน่ะ ฮ่าๆๆๆๆๆ เกร็ดละเอียดเกาะติดแน่น ตาเป็นประกาย เหงือกแดงแจ๋ เนื้อแน่น ไม่เละเหลว เหมือนสาวใจแตกทั้งหลายหรอกนะ ฮ่าๆๆๆๆ (เขียนไปก็ อดเป็นห่วงเด็กสาววัยแรกรุ่นสม้ยนี้ไม่ได้ เฮ้อ....เธอจะรู้กันไม๊นะว่าเธอ น่ะ เป็นทั้งแก้วตาดวงใจของพ่อแม่ อย่าทำให้พ่อแม่หัวใจสลายนะจ๊ะ รักษาเนื้อรักษาตัวให้ดีนะจ๊ะ อย่าหลงติดเบ็ดตั้งแต่ยังเด็ก ชีวิตจะเจ็บไป จนตายรักษาไม่หายหรอก หนูจ๋า คำเตือนจากสาวรุ่นแรกน่ะ ฮ่าๆๆๆๆ) แล้วตัดหัวเธอทิ้งไปซะอย่าเสียดายเลย เพราะปากเธอแหลมฟันก็คม แถมแก้มเธอก็ไม่ค่อยมีเนื้อมากเหมือนปลาอื่นหรอก ใส้พุงทิ้งไป ให้หมด จากนั้นก็พิจารณาดูว่าเราจะเอามันไปทำอะไร ถ้าเอาไปทอด หรือเอาไปต้มยำทำแกงก็ตัดเนื้อออกเป็นท่อนๆๆ ใหญ่เล็กตามแต่ว่า จะทำอะไร แต่หากจะนำไปทำปลาดิบ หรือนำไปทอดกรอบผัดขึ้นใช่ ก็แล่เนื้อทั้งสองด้านออกจากตัว แล้วหั่นเป็นชิ้นหนาพอประมาณก็ใช้ได้ แล้วละ  
|
tangkay
 ฝากข้อความหลังไมค์ Rss Feed  Smember ผู้ติดตามบล็อก : 55 คน [?] (‿✿) พออายุเลยเลขหกฉันยกเครื่อง มอบทุกเรื่องที่เคยรู้คู่ความเห็น มอบประสบการณ์ผ่านพบจบประเด็น ไม่ยากเย็นเรื่องความรู้ตามดูกัน ฉันคนเก่าเล่าความหลังยังจำได้ แต่ด้วยวัยที่เหลือน้อยค่อยสร้างสรร ยอมรับเรื่องเนตโซเชียลเรียนไม่ทัน อย่าโกรธฉันแค่สูงวัยแต่ใจจริง ด้วยอายุมากมายอยากได้เพื่อน หลากหลายเกลื่อนทุกวัยทั้งชายหญิง คุยทุกเรื่องแลกเปลี่ยนรู้คู่ความจริง หลากหลายสิ่งฉันไม่รู้ดูจากเธอ .... สิบปีผ่านไป....... อายุเข้าเลขเจ็ดไม่เผ็ดจี๊ด เคยเปรี้ยวปรี๊ดก็ต้องถอยคอยเติมหวาน ด้วยเคยเกริ่นบอกเล่ามาเนิ่นนาน ก็ยังพาลหมดแรงล้าพากายตรม ด้วยชีวิตผ่านมาพาเป็นสุข ยังสนุกกับการให้ใจสุขสม อยากบอกเล่ากล่าวอ้างบางอารมณ์ แม้คนชมจะร้องว้า....ไม่ว่ากัน ปัจจุบันเขียนน้อยค่อยเหินห่าง ระบบร่างเปลี่ยนแปลงเหมือนแกล้งฉัน เราคนแก่ตามแก้ไม่ค่อยทัน ยักแย่ยันค่อยศึกษาหาข้อมูล แต่ด้วยคิดถึงแฟนคลับกระชับมิตร จึงต้องคิดตามต่อไปไม่ให้สูญ ส่งความรู้คู่ธรรมะทวีคูณ เพื่อเพิ่มพูนให้รู้กันฉันสุขใจ Link |
||||||||||||
