Ponsawang1
Group Blog
 
All Blogs
 
ผลวิจัยเผยกินน้ำตาลมากไป มีส่วนทำลายสมองได้

นักวิจัยจากต่างประเทศเผย หากรับประทานน้ำตาลในปริมาณมากเกินไปเป็นระยะเวลานาน จะส่งผลเสียต่อระบบการเรียนรู้และความจำของสมองได้

โดยปกติแล้วน้ำตาลฟรุคโตส จะมีผสมอยู่ในอาหารต่าง ๆ หลายชนิด โดยเฉพาะเครื่องดื่มยอดนิยมเช่น น้ำอัดลม ซึ่งจากผลการศึกษาพบว่าหากรับประทานในปริมาณที่มากจนเกินไป ส่งผลให้ระบบความจำหยุดชะงัก และทำให้สมองทำงานช้าลงอีกด้วย

          ผลการศึกษาของทีมงานจากมหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนีย ประเทศสหรัฐอเมริกา ที่ได้รับการตีพิมพ์ลงวารสาร "Journal of Physiology" เผยให้ทราบถึงผลการทดสอบว่า หนูทดลองจะหาทางออกจากเขาวงกตที่พวกเขาสร้างได้ดีแค่ไหน โดยแบ่งหนูออกเป็น 2 กลุ่ม กลุ่มแรกกินแต่น้ำเชื่อมข้าวโพด ส่วนอีกกลุ่มกินน้ำเชื่อมข้าวโพด และอาหารอื่น ๆ ซึ่งมีสารอาหารที่มีประโยชน์ เช่น ถั่วและปลาเพิ่มเข้าไปด้วย ทั้งนี้ทีมงานได้ให้หนูทั้งสองกลุ่มได้จดจำเส้นทางทั้งหมดไว้ ก่อนจะนำมาทดลองในภายหลัง

หลังผ่านไป 6 สัปดาห์ ทางด้านนักวิจัยได้ทำการทดสอบความสามารถในการจดจำเส้นทางของหนูทดลองทั้ง 2 กลุ่มอีกครั้ง ปรากฏว่าหนูทดลองกลุ่มแรกมีสมองมีการตอบสนองที่ช้าลงกว่าเดิมอย่างเห็นได้ชัด ขณะที่หนูทดลองอีกกลุ่มหนึ่งยังมีการตอบสนองที่ดีกว่า อันเนื่องมาจากได้รับสารอาหารที่มีประโยชน์เข้าไปด้วยอย่าง ปลาแซลมอน

ผลวิจัยเผยกินน้ำตาลมากไป มีส่วนทำลายสมองได้

          ทางด้านศาสตราจารย์เฟอร์นันโด โกเมซ - พินิลลา ซึ่งเป็นหนึ่งในผู้เขียนผลการศึกษาดังกล่าว เผยว่า "การบริโภคอาหารที่อุดมไปด้วยน้ำตาลฟรุคโตสเป็นระยะเวลานานติดต่อกัน ส่งผลเสียต่อประสิทธิภาพการเรียนรู้และจดจำ อย่างไรก็ดีเมื่อพบว่าอาหารที่มีไขมันโอเมก้า 3 ที่ได้จากปลานั้น ช่วยลดความเสียหายของสมองได้เช่นกัน"

นอกจากนี้เขายังกล่าวเสริมอีกว่ ในที่นี้เราไม่ได้พูดถึงน้ำตาลฟรุคโตสที่อยู่ในผลไม้ เพราะผลไม้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระ ที่มีความจำเป็นต่อร่างกายรวมอยู่ด้วย แต่เรามีความกังวลเกี่ยวกับอาหารที่ทางผู้ผลิตใส่น้ำตาลฟรุคโตสลงไป เพื่อเพิ่มรสชาติให้มีความหวานมากยิ่งขึ้น เช่น น้ำอัดลม เป็นต้น

          ขณะที่ผลการวิจัยอื่น ๆ ก่อนหน้านี้ชี้ให้เห็นแล้วว่า น้ำตาลฟรุคโตสส่งผลเสียต่อสุขภาพมากมาย เช่น ทำให้เป็นโรคเบาหวาน โรคอ้วน หรือไขมันสะสมในตับ แต่จากการศึกษาในครั้งนี้เผยเป็นครั้งแรกว่า น้ำตาลฟรุคโตสมีส่วนในการทำลายสมองอย่างแน่นอน 

ดังนั้น เมื่อได้ทราบถึงผลเสี
ยของการทานอาหารที่มีปริมาณน้ำตาลมากจนเกินไปแล้ว หวังว่าบรรดาผู้บบริโภคที่นิยมของหวานแสนอร่อยทั้งหลาย จะเริ่มหันมาใส่ใจสุขภาพกันมากขึ้น โดยรู้จักควบคุมอาหารและออกกำลังกายสม่ำเสมอ เพื่อสุขภาพที่แข็งแรงของตัวเองกันนะคร้าบบบ

Zoom H2n Handy Recorder
Garmin n?vi 1450LM 5-Inch Touchscreen Portable GPS Navigator
2 pack Foscam FI8910W Wireless/Wired Pan&Tilt IP Network Camera
Sapphire Radeon HD 6950 2 GB DDR5 DL-DVI-I/SL-DVI-D/HDMI/DP PCI-Express Graphics Card 100312-3L
Garmin GPSMAP 62stc Handheld Navigator
Nokia N8 Unlocked GSM Touchscreen Phone Featuring GPS
LaCie Rugged XL 2 TB USB 2.0 Desktop External Hard Drive 301873U
ASUS VK278Q 27-Inch LED Monitor
Pocket Wizard FlexTT5 Transceiver For Nikon TTL Flashes and Digital SLR Cameras
Samsung B2230 22-Inch Widescreen LCD Monitor - Glossy Black
Skagen Men's 809XLTTM Carbon Fiber Dial Titanium Watch
Cartier Women's W6701004 Rondo Solo Stainless Steel Bracelet Watch
Michael Kors Watches Ladies Chronograph Horn
Casio Men's PAG240B-2CR Pathfinder Triple Sensor Multi-Function Sport Watch
Bulova Men's 96A111 Automatic Strap Silver White Dial Watch
Tissot Men's T17152652 PRC 200 Watch
Skagen Men's 233LTMN Titanium Black Mesh Watch
TAG Heuer Men's WAP1110.BA0831 Aquaracer Black Dial Watch
Raymond Weil Women's 2430-ST-97081 Freelancer Stainless Steel Silvertone Dial Watch
Women's Rose Gold Tone Stainless Steel Quartz Chronograph Date Display
U.S. Polo Assn. Men's US9058 Analog-Digital Black Dial Black Rubber Strap Watch
Timex Men's T2N654KW Weekender Blue and Gray Slip Through Strap Watch
Michael Kors Watches Silver Chronograph Runway
TAG Heuer Men's CAV511E.FC6231 Grand Carrera Chronograph Calibre 17 RS Brown Dial Watch
Tissot Men's T0274171705100 T-Race Moto GP Watch
Seiko Men's SNK805K2 Automatic Green Dial Green Fabric Strap Watch
Invicta Men's 6693 II Collection 18k Gold-Plated and Stainless Steel White Dial Watch
Invicta Men's 1461 Vintage Collection Riveted Leather Strap Brown Dial Watch
Casio Men's DW6900-1V G-Shock Classic Digital Watch
Bulova Men's 96C107 Black Dial Bracelet Watch
Nike + SportBand
Invicta Men's 1517 I Force Collection Chronograph Strap Watch
Invicta Men's 8928OB Pro Diver Two-Tone Automatic Watch
Michael Kors Parker Glitz Watch, Silver Color
Casio Men's PRW2500T-7CR Pathfinder Triple Sensor Tough Solar Digital Multi-Function Titanium Pathfinder Watch
Citizen Men's BJ7000-52E Eco-Drive Nighthawk Stainless Steel Watch
Cartier Women's W62017V3 Roadster Pink Dial Watch
Bell & Ross Men's BR-126-ORIGINAL BLACK Vintage Black Chronograph Dial Watch Watch
Citizen Women's EW3030-50A Eco-Drive Corso Stainless Steel Watch
Invicta Men's 1774 Pro Diver Collection Chronograph Watch
Casio Men's PAG240T-7CR Pathfinder Triple Sensor Multi-Function Titanium Watch
Michael Kors Watches Two-Tone Chronograph
U.S. Polo Assn. Men's US8170 Analog-Digital Black Dial Gun Metal Bracelet Watch
TAG Heuer Men's CAT2011.BA0952 Link Chronograph Watch
TAG Heuer Women's WAF1417.BA0823 Aquaracer Blue Mother-of-pearl dial Watch
Bulova Men's 96B104 Strap Silver Dial Watch
TAG Heuer Men's WAH1010.BA0854 Formula 1 Grande Date Black Dial Watch
Swatch Men's SVCK4032G Stainless Steel Analog Watch
Baume & Mercier Men's 8485 Classima Swiss Date Watch
Cartier Men's W51002Q3 Tank Francaise Automatic Watch


Create Date : 23 พฤษภาคม 2555
Last Update : 23 พฤษภาคม 2555 17:12:22 น. 0 comments
Counter : 297 Pageviews.

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะ VIP Friend
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

ponsawang1
Location :


[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




DDDDDDDDD .......
Friends' blogs
[Add ponsawang1's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.