Bloggang.com : pompitrk - ข้าวหมกไก่

Bloggang.com : weblog for you and your gang

blog pompitrk

Group Blog

All blogs

ข้าวหมกไก่

เครื่องปรุง :

ไก่หั่นเป็นชิ้น 4 ชิ้น
ข้าวสารหอมมะลิเก่า 2 ถ้วยตวง
ขิงแก่สับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืชและเนยอย่างละ 1/2 ถ้วย
ผงหมกไก่ 1 ช้อนโต๊ะ
ลูกกระวาน 10 เม็ด
เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ
้ำน้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำ พอประมาณ
หอมเจียว พอประมาณ
แตงกวา พอประมาณ

วิธีทำ :

1 นำกระทะตั้งไฟใส่เนยลงไปในน้ำมัน นำไก่ลงไปนาบกระทะ
ให้พอเหลืองทั้งสองด้าน ตักออกไว้
3 ในหม้อหุงข้าวโตชิบ้าใส่เนยและน้ำมันให้ร้อนใส่ขิง
และกระเทียมสับผัดให้หอมใส่ผงหมกไก่
ใส่ข้าวลงผัดให้เข้ากันและใส่ลูกกระวานผัดให้เข้ากันอีกที
4 เติมน้ำ และปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาลทราย ชิมรสชาติให้ออกเค็มหวาน
5 นำไก่ที่ทอดไว้ลงไปในหม้อหุงข้าวแล้วหุงให้ข้าว และไก่สุก
6 ตักไก่ออกจากหม้อคนข้าวให้เข้ากันตักข้าวใส่จานพร้อมกับไก่
เสริฟกับแตงกวา และน้ำจิ้มโรยด้วยหอมเจียว

Create Date : 10 ตุลาคม 2550

Last Update : 10 ตุลาคม 2550 15:53:32 น.

1 comments

Counter : 388 Pageviews.