|
|
ส่วนประกอบ - แป้งมัน 3 1/2 ถ้วยตวง
- น้ำตาลทราย 3 1/2 ถ้วยตวง
- มะพร้าวขูด 500 กรัม
- น้ำลอยดอกมะลิ 2 ถ้วยตวง
- สีผสมอาหาร
- เทียนอบ
วิธีทำ - นำน้ำลอยดอกมะลิไปผสมกับมะพร้าวขูด คั้นเป็นน้ำกะทิออกมา จากนั้นใสน้ำตาลทรายลงไป แล้วนำไปตั้งบนไฟอ่อนๆ เคี่ยวจนงวดเป็นยางมะตูม ปิดไฟและทิ้งไว้ให้เย็น
- นำแป้งมันไปคั่วบนกระทะให้สุก เสร็จแล้วปิดไฟ ทิ้งไว้ให้เย็น
- ผสมแป้งที่คั่วแล้ว (ขั้นตอนที่สอง) กับน้ำกะทิเชื่อม (ขั้นตอนที่ 1) และสีผสมอาหาร คนจนส่วนผสมละลายทั่วและเข้ากันดี จึงนำไปอัดใส่แม่พิมพ์ที่เตรียมไว้ อบด้วยเทียน
- จัดใส่จานเสริฟ รับประทานได้ทันที
| Create Date : 07 สิงหาคม 2557 |
| Last Update : 7 สิงหาคม 2557 9:25:16 น. |
|
0 comments
|
| Counter : 1034 Pageviews. |
 |
|
|
|
|
|
|
|
