ส่วนประกอบ - ใบเตยซอยละเอียด 150 กรัม
- ไข่ 1 ฟอง
- นมข้นจึด 2 ถ้วยตวง
- น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง
- น้ำตาล 200 กรัม
- แป้งข้าวโพด 3 ช้อนโต๊ะ
- ขนมปังหรือปาท่องโก๋ (สำหรับทานกับสังขยา)
วิธีทำ - นำใบเตยและน้ำเปล่าใส่ลงไปในเครื่องปั่นไฟฟ้า และปั่นจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี จากนั้นจึงนำไปกรองด้วยผ้าขาวบาง
- ใส่นมข้นจึด, น้ำตาล, แป้งข้าวโพด, ไข่ และน้ำใบเตย (ที่ทำในขั้นตอนที่หนึ่ง) ลงไปในเครื่องปั่นไฟฟ้าและปั่นจน ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันเป็นเนื้อเดียว
- นำส่วนผสมที่ได้ ไปใส่ลงในกระทะและตั้งบนไฟอ่อนๆ และคนอย่างต่อเนื่องประมาณ 20 นาที จึงปิดไฟ และทิ้งไว้ให้เย็น
- ตักสังขยาใส่ถ้วยแล้วโรยหน้าด้วยนมข้นจืดนิดหน่อย และจัดเสริฟพร้อมกับขนมปัง หรือปาท๋องโก๋แล้วแต่ชอบ
| Create Date : 07 สิงหาคม 2557 |
| Last Update : 7 สิงหาคม 2557 9:13:20 น. |
|
0 comments
|
| Counter : 990 Pageviews. |
 |
|
|
|
|
|
