|
|
ส่วนประกอบ - ผงวุ้น 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 400 กรัม
- น้ำสะอาด 250 กรัม
- กลิ่นมะลิ 2 ช้อนชา
- สีผสมอาหารสีต่างๆ
วิธีทำ - นำผงวุ้นไปละลายในน้ำ และใส่น้ำตาลทราย พักไว้ประมาณ 15 นาที
- นำส่วนผสมในข้อที่หนึ่งไปตั้งบนไฟร้อนปานกลาง คนต่อเนื่องจนส่วนผสมทุกอย่างละลายดี จึงปิดไฟ ยกลง
- เติมกลิ่นมะลิ และสีผสมอาหารที่ต้องการ เสร็จแล้วจึงเทใส่ภาชนะ และทิ้งไว้ให้เย็นและแข็งตัว
- เมื่อวุ้นแข็งตัวดีแล้ว นำมาตัดเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า หรือขนาดตามต้องการจนหมด
- นำวุ้นที่ตัดเป็นชิ้นๆแล้ว นำไปผึ่งลมให้ตกผลึก โดยหมั่นกลับวุ้นไปมาให้ตกผลึกทุกด้าน (ไม่ควรนำไปตากแดด เพราะจะทำให้สีซีด ไม่น่ารับประทาน)
- นำวุ้นที่แห้งและตกผลึกดีแล้ว ใส่จานเสริฟเป็นของว่างทานเล่น หรือใส่โหลภาชนะมิดชิด เพื่อเก็บไว้ทานภายหลัง
| Create Date : 07 สิงหาคม 2557 |
| Last Update : 7 สิงหาคม 2557 9:03:03 น. |
|
0 comments
|
| Counter : 8666 Pageviews. |
 |
|
|
|
|
|
|
|
