Bloggang.com : yanet - คุกกี้ช็อคชิพ

Bloggang.com : weblog for you and your gang

ต้นไม้ ใบหญ้า นาข้าว

Group Blog

All blogs

คุกกี้ช็อคชิพ

ไม่เคยคิดเลยว่าจะต้องมาเกี่ยวข้องกับการทำอาหาร ไม่ว่าจะเป็นกับข้าว
กับแกล้ม หรือขนม เครื่องดื่ม เพราะปกติก็จะเป็นคนทานง่าย ๆ ไม่ยุ่งยาก
แต่พอมีเวลาเหลือ (ตกงานประจำ) ก็เลยคิดจะหาอาชีพอื่นทำ โดยการเป็น
เจ้าของกิจการเอง (จนทุกวันนี้ยังตกงานประจำและยังไม่ได้เป็นเจ้าของกิจการ)

เริ่มค้นหาตัวเองก่อน ว่าชอบอะไร ถนัดอะไร เริ่มจากการทำงานฝีมือ เช่นทำดอกไม้ ทำตุ๊กตา ก็ทำได้ค่ะแต่มีความรู้สึกไม่ชอบเท่าไหร่ แล้วก็เริ่มมาฝึกทำอาหาร เปิดตำราบ้าง อ่านในเน็ตบ้าง ก็ได้รับเสียงตอบรับจากที่บ้านพอสมควร ว่ากินได้ กินได้ กินได้

ใช่ละซิกินได้ก็วัตถุดิบที่ใช้ต้องเน้นของดี มีคุณภาพ และไม่หวงเครื่อง มันก็อร่อยละซิ ฝีมือนะเหรอไม่ได้เรื่องหรอก วัตถุดิบบางชนิดอร่อยอยู่แล้วอ่ะ
ก็ได้แต่ทำกินค่ะ ขายไม่ได้ เพราะถ้าขายราคาก็แพงโลด

วันนี้ทำคุกกี้ช็อคชิพ ค่ะ
สูตรตามหนังสือของป้าเจี๊ยบ และใช้เตาไมโครเวป ทำค่ะ
ไม่มีวิธีทำนะค่ะ มีแต่รูปที่ทำสำเร็จแล้วมาให้ชมค่ะ
ส่วนผสม
1. แป้งสาลีเอนกประสงค์
2. เบคกิ้งโซดา
3. ชอคโกแลตชิพ
4. เนยเค็ม
5. วานิลา
6. น้ำตาลทราย
7. น้ำตาลทายแดง
8. ไข่ไก่

วิธีทำ
ร่อนแป้ง และ โซดา เตรียมไว้
ตีเนยและน้ำตาล 2 ชนิดให้เข้ากันแล้วใส่ไข่ไก่ และวานิลาลงไป
ตีให้เป็นครีมข้น แล้วเติมแป้ง+โซดา ใส่ชอคชิพ ลงไป กวนให้เข้ากัน
แล้วตักหยอดบนถาดค่ะ นำเข้าเตาอบ

รายละเอียดต่าง ๆ หาได้ในหนังสือค่ะ