Fudge Brownie แบบไม่มีเนยไม่มีไข่  สุขสันต์วันแห่งความรักคะ วาเลนไทน์ปีนี้ที่อิตาลียังหนาวเหน็บอยู่เลย ไปข้างนอกก็หนาว เลยอาสาเฝ้าบ้าน เฝ้าน้องทิวลิป  จริง ๆช่วงนี้ มีภารกิจหลักคือกำจัดของแห้งที่ตุนไว้อย่างมากมาย เพราะกำลังจะย้ายบ้านคะ พยายามใช้ของที่มีอยู่ ไม่ดูโบรชัวร์ซุปเปอร์มาร์เก็ต เพราะเห็นแล้วมันอด"ซื้อไว้เพื่อ"ไม่ได้ เมื่อวานนี้เคลียร์ตู้แช่แข็งแล้ว ดีใจ สำเร็จไปหนึ่งขั้น เสร็จงานพบว่าตัวเองยังมีอัลมอนด์กับชอคชิพถุงใหญ่ที่ตุนไว้ จำได้ว่า"ซื้อไว้เพื่อ"อีกละ ทำบราวนี่ดีกว่าคะ ใช้เยอะดี  ปัญหาคือไข่หมด วันเสาร์ที่ผ่านมาทำขนมหลายอย่างไปเยี่ยมน้องที่โรงพยาบาล ลองถามอากู๋ ได้สูตรนี้มาคะ หน้าตาดี มีคนการันตีหลาย ๆดาว //www.egglesscooking.com/2010/07/26/non-fat-fudge-brownies/ แคลอรี่น้อย อร่อยด้วยคะ แป้งเอนกประสงค์ 3/4 ถ้วย น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย ผงโกโก้ 1/2 ถ้วย เบคกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา ถั่วสับหยาบ 1/2 ถ้วย ต้นฉบับใช้พีแคน แต่ที่นี่ไม่มีขายใช้แอลมอนด์แทนคะ ชอคโกแลตชิพ Semi Sweet 1/2 ถ้วย โยเกิร์ตรสธรรมชาติที่อุณหภูมิห้อง 1 ถ้วย น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย  1. เตรียมพิมพ์ 8×8 นิ้ว ปูกระดาษไข ตัดให้ปลายให้เลยมาหน่อย จะได้ยกขนมออกง่าย ๆ 2. วอร์มเตาที่อุณหภูมิ 180C 3. ร่อนแป้ง ผงโกโก้ โซดา เข้าด้วยกัน 4. ละลายชอคโกแลตชิพด้วยวิธี Double boiler คือเอาชอคโกแลตใส่อ่างแล้ววางบนหม้อ โดยก้นอ่างห้ามสัมผัสน้ำในหม้อ ต้มน้ำ ระหว่างนั้นก็กวนชอคโกแลตจนละลายดี ใครจะใส่ไมโครเวฟแล้วเอาออกมากวนทีละสิบ สิบห้าวินาทีก็ได้คะ แต่เราเคยทำไหม้ จากนั้นก็ไม่สนุกแล้วคะ พักชอคโกแลตนิดนึง ถ้าร้อนมากเวลาผสมโยเกิร์ตจะแตกตัวคะ 5. เทโยเกิร์ตกับน้ำตาลลงในอ่างชอคโกแลต กวนให้เข้ากัน 6. ใส่ส่วนแป้งที่ร่อนไว้ลงไป ตามด้วยน้ำ ถั่ว กวนไม่นาน จะได้ส่วนผสมคล้ายมัฟฟิ่นคะ 7. เทลงพิมพ์ อบประมาณ 25-30 นาที 8. พอเริ่มหอมก็ลองใช้ไม้จิ้มตรงกลางดู ไม่มีของเหลวติดมาก็ใช้ได้แล้วคะ อบนานไปจะแห้ง เนื้อบราวนี่ด้านในต้องแฉะนิดนึง ทิ้งไว้ในพิมพ์ซักสิบนาที แล้วยกทั้งกระดาษออกมา พักให้เย็นสนิทก่อนตัดนะคะ เนื้อในชุ่มช่ำ ยิ่งวันที่สองยิ่งอร่อย ส่วนวันที่สามอยู่ไม่ถึงคะ  ว่ากันว่าท่านี้เป็นท่าบังคับ  ขอให้มีความสุขกับการทำขนมคะ
ดูเนื้อกับสี นี่ท่าทางรสชาดจะเข้มข้น
 น่าอร่อยมากกกกกโดย: หลั่มหมั่นเหม่ง
 วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:19:32:47 น.สูตรนี้ดีจังเลยค่ะเหมาะสำหรับผู้ที่ทานไข่ทานเนยมากไม่ได้เพราะเดี๋ยวไขมันจะสูงเกินไป ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆนะคะ น่าทานมากๆด้วยค่ะเราชอบทานบราวนี่มากเลย ตอนนี้ที่ซื้อกินก้มีที่สตาร์บัคที่เดียวอ่าค่ะที่โปรดอยุ่ตอนนี้
 โดย: NokJbz
วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:20:21:23 น.น่าหม่ำมาก ๆเลยค่ะ ขอหม่ำด้วยนะคะ
แฮปปี้วาเลนไทน์ค่ะ ^^ โดย: นู๋ยู้ฮู้
วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:22:59:41 น.สวัสดีค่ะ แวะมาทักทายค่ะ บราวนี่ น่าทานมากค่ะ เดี๋ยวจะลองฝึกทำนะคะ  โดย: Kiu_Kiu
วันที่: 15 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:13:17:45 น.เห็นชื่อภัสปุ๊ป พี่รีบวิ่งมาหาเลย ภัสกลับมาเขียนบล้อคเมื่อไหร่นี่ ดีใจ ๆ น๊าที่ภัสกลับมาเขียนอีก
บราวนี่แบบไม่มีเนย ไม่มีไข่น่ากินมั่ก ๆ โดย: พี่อุ้ม IP: 93.146.220.199 วันที่: 16 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:1:57:40 น.
Fudge Brownie น่าทานมากๆเลยค่ะ ^^
อิตาลีท่าทางจะยังหนาวจัดอยู่ใช่ไม๊คะ อยากเห็นดอกทิวลิปบานด้วยคนค่ะ ^^ โดย: Panino
วันที่: 16 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:2:10:24 น.ขอบคุณที่แวะมาทักทายนะคะ
บราวนี่น่าทานมากเลยค่ะ ชอบแบบที่ด้านในชุ่มฉ่ำแบบนี้ใช่เลยค่ะ ขอบคุณที่มีสูตรดี ๆ มาแบ่งปันกันนะคะ ยังไม่เคยลองแบบไม่ใส่ไข่ไม่ใส่เนยเลยค่ะ ถ้ามีโอกาสต้องลองดูค่ะ ช่วงนี้อากาศที่โน่นหนาวมาก ก็อย่าลืมรักษาสุขภาพด้วยนะคะ โดย: เนินน้ำ
วันที่: 16 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:15:57:03 น.ปกติไม่ชอบทานบราวนี่ แต่ต้องบอกว่าคุณทำได้น่าลิ้มลองมาก
แอบจดสูตรไว้ทำด้วยเพราะมีเพื่อนลูกสาวคนนึงแพ้ไข่ ไว้ทำเวลามีงานของโรงเรียนดีกว่า เห็นด้วยและแอบขำเรื่อง "ซื้อไว้เพื่อ" เป็นโรคเดียวกัน อิอิ โดย: นุท IP: 178.192.107.81 วันที่: 16 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:16:55:26 น.
คุณหลั่มหมั่นเหม่ง ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยมคะ สูตรนี้รสเข้มข้นจริง ๆ คะ ยิ่งวันที่สองนี่รสชาติดีมาก ๆ
คุณ Jeeper หยิบตามสบายเลยคะ คุณนก Jbz สตาร์บัคขนมเค้าอร่อยคะ แต่กินเสร็จต้องไดเอทชดเชยทุกทีเลย คุณ Primma Vista สองชิ้นก็ได้คะ คุณนู๋ยู้ฮู้ คุณ Aldi คุณ KiuKiu มาเลยคะ ทานด้วยกัน พี่อุ้ม เพิ่งจะกลับมาเขียนเองคะ ดองของไว้นานละ คุณ PAnino เมื่อไหร่ออกดอกจะถ่ายรูปมาฝากนะคะ คุณเนินน้ำ แสดงว่าเราชอบบราวนี่แบบเดียวกัน ลองทำดูนะคะ คุณนุท โรคนี้เป็นโรคติดต่อคะ เมื่อไหร่เป็นแม่บ้านติดเชื้อทันที อิอิ หลายๆ ชิ้นก็ได้คะ จะกั๊กไว้ให้ โดย: Gelatissimo
วันที่: 16 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:21:38:29 น.ดูไม่รู้เลยนะคะว่าไม่ใส่เนยและไข่
เนื้อบราวนี่ดูชุ่มฉ่ำ และเข้มข้นน่ากินมากๆ ค่ะ  โดย: sierra whiskey charlie
วันที่: 16 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:23:50:44 น.สวัสดีค่ะคุณภัส ดีใจที่ได้รู้จักกันนะคะ ... เอ พวกเราเคยทักกันมาก่อนรึเปล่าก็ไม่รู้เนาะ :)) ...
Fudge Brownie แบบไม่มีเนยไม่มีไข่ แต่หน้าตาฟ้องความอร่อยสุด ๆ เลยค่ะ ดูชุ่มฉ่ำมาก ๆ .. ว่าแล้วก็ขอเซฟสูตรเลย นะคะ .. เห็นด้วยค่ะว่าแยมทำเองอร่อยกว่า ควบคุมปริมาณน้ำตาลได้ด้วยเนาะ  โดย: Tristy
วันที่: 17 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:5:31:27 น.น่าทานมากเลยค่ะ ธรรมดาก็ชอบทานบราวนี่อยู่แล้ว มาเห็นภาพแบบนี้ อยากกินมากเลยค่ะ
แล้วก็ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมที่บล็อกนะคะ โดย: ปังปอนด์ (พอใจไชโย
) วันที่: 17 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:10:41:18 น.ว้าวววว เห็นแล้วอยากหม่ำเลยค่ะ
โดย: Sweety-around-the-world
 วันที่: 23 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:14:31:31 น.ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมที่บล็อกนะคะ
Fudge Brownie แบบไม่มีเนยไม่มีไข่ น่าทานมาก ๆ แถมน่าสนใจด้วย ส่วนผสมน้อย น่าจะทำง่าย ของเก็บสูตรด้วยคนนะคะ โดย: kuky
วันที่: 22 พฤษภาคม 2555 เวลา:9:19:41 น.บราวน์นี่สวยบาดใจ..
น่ากินมากเลย ชอบจัง เราอยากสะสมสูตรขนมแบบนี้ ไม่มีเนย ไม่มีไข่ เริ่มต้นจากสูตรนี้ละกัน ขอบคุณนะคะ โดย: secreate (secreate
) วันที่: 22 พฤษภาคม 2555 เวลา:17:52:51 น.ดูหน้ากิน
โดย: yousef IP: 27.130.221.145 วันที่: 30 ตุลาคม 2556 เวลา:18:48:33 น.
อร่อยมากครับ อีกอย่างเราเติมสูตร ใส่กล้วยตาก
โดย: nabil IP: 27.130.221.145 วันที่: 30 ตุลาคม 2556 เวลา:18:53:03 น.
ปี2016แล้ว จะมีใครมาตอบเค้ามั้ยน๊อออ
อยากทราบว่า โยเกิร์ต 1 ถ้วย มันคือ1ถ้วยตวง หรือ 1ถ้วยโยเกิร์ตอ่ะคะ โดย: แม่เบียร์ IP: 183.89.92.16 วันที่: 20 พฤศจิกายน 2559 เวลา:16:51:42 น.
|
Gelatissimo
 ฝากข้อความหลังไมค์ Rss Feed  Smember ผู้ติดตามบล็อก : 3 คน [?] Link |
|||||||||||||
