Group Blog
 
All blogs
 

ปลาร้าจิ๋วและกับข้าวบ้านๆ..........แจ่วกุ้งต้ม..........


อาหารง่ายๆ จากของเหลือในตู้
กุ้งต้มนี้หลายวันแล้วจริงๆไม่รู้ทำไงดี แม่ซื้อมาแล้วก้ไม่กิน
ถ้านานกว่านี้เสียแน่แล้วจะเสียดาย
จับแปรรูปซะ ได้แจ่วมาแล้วทานไม่หมดเหลือเก็บใส่ตู้ไว้
วันต่อมาเอามาทำข้าวผัดแจ่วก็อร่อยไปอีกแบบ ลวกผักจิ้มก็ได้
เก็บได้ประมาน3-4วัน แต่ของปลาไม่ถึงหรอกค่ะ2วันก็หมดแล้ว
Smiley








สิ่งที่จะต้องตระเตรียมก็มี
1.กุ้งต้ม(ที่น่าสงสารไม่มีใครต้องการ)
2.พริก(ตามชอบเลยจ้า)
3.หอมแดง
4.กระเทียม(ปลาใช้กระเทียมกลีบใหญ่เพราะหาเจอแต่แบบนี้ กระเทียมเล็กก็ได้นะค่ะ)
5.มะนาว
6.ปลาร้า
7.น้ำตาลทราย
8.น้ำปลา

ทุกอย่างพร้อมแล้วรออะไร ไปทำเลยดีกว่าค่ะ Smiley









พริกเด็ดขั่ว กระเทียมปลอกเปลือกหั่นแว่นหนา
หอมแดงปลอกเปลือกหั่นครึ่งกุ้งต้มตัดหนวด
แล้วตั้งกระทะพอร้อนเอาทั้งหมดลงไปคั่วเลยค่ะ
ไม่ต้องใส่น้ำมันนะค่ะ Smiley









คั่วพอเกรียมๆ สีสันตามรูปเลยจ้าSmiley









เสร็จแล้วเอาทั้งหมดมาตำค่ะ ใส่พรกและกระเทียมก่อนตำพอแหลกตามด้วยกุ้งต้มกับหอมแดง


(ที่ใส่หอมแดงที่หลังเพราะเคยได้ยินมาว่าหอมแดงมีน้ำเยอะถ้าใส่ก่อนจะตำได้ยากเพราะจะแฉะแล้วกระเด็นเข้าตา อันตรายนะเออ)
แล้วปรุงรสตามชอบเลยค่ะ น้ำปลานิสนึงเพราะต้องใส่ปลาร้าด้วย น้ำตาลปลายช้อน
มะนาวซีกนึง ปลาร้า1ช้อนโต๊ะ (ไม่ชอบก้ไม่ต้องใส่ก็ได้นะค่ะ)
ปลาเน้นปลาร้าค่ะใส่ทั้งตัว มั๊กหลาย^^
Smiley








และแล้วเราก็ได้แจ่วง่ายๆ ทานกับข้าวสวยร้อนๆ
อีกถ้วยเป็นปลาส้มน้อยๆชุปไข่ทอด (ทอดแล้วเละ แต่ทุกอย่างมีทางออกเสมอ
ทอดยังไงไม่ให้เละ รอแม่ซื้อปลาส้มน้อยๆมาก่อนแล้วจะมาทำให้ดูนะค่ะ )


Smiley







ใครมีผักเอาผักมา มีปลาเอาปลามาSmiley มีกับข้าวนัวๆอย่างอื่นก็เอามา


ล้อมวงกินนำกันเด้อค่าพ่อแม่พี่น้อง









cursor




 

Create Date : 19 ตุลาคม 2554    
Last Update : 20 ตุลาคม 2554 17:42:03 น.
Counter : 677 Pageviews.  


ปลาร้าจิ๋ว
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




แ ต่เ ริ่ ม เ ดิ ม ที่ ช อ บ กิ น อ ย่ า ง เ ดี ย ว
...แม่เล็งเห็นว่าไม่ไหวแล้วลูกชั้นซื้อแต่กับข้าวถุงกินอย่างเดียวคงไม่มีใครมาขอแน่จึงต้องทำกับข้าวจนถึงทุกวันนี้...แล้วชอบทำอาหารมากเลือกลงเป็นวิชาโทแม้มันจะไม่เข้ากับวิชาเอกซักเท่าไหร่ก้เถอะ แต่ขอได้ทำในสิ่งที่เราชอบยังไงมันก้มีความสุขค่ะ
Friends' blogs
[Add ปลาร้าจิ๋ว's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.