Made in KitCHen
Group Blog
All about Pandy's
อาหารคาว
มุมของหวาน
All Blogs
หอยทอด
ปลาหิมะย่างเกลือ
ข้าวแกงกะหรี่หมูทอด
เฝอ..ก๋วยเตี๋ยวเวียดนาม
บ๊ะจ่าง (ของคนไกลบ้าน)
ฮ่อยจ๊อ ส่งการบ้านแม่ปูค่ะ
ยำผักบุ้งกรอบ
ข้าวมันไก่
เจิม blog ด้วยไก่กรอบมะนาว
หอยทอด
ช่วงนี้ยุ่งมากมาย แต่ก็ยังอยากเจียดเวลามาอัพบล็อคซักหน่อย วันนี้ทำอาหารจานเดียวค่ะ...หอยทอด... เป็นของที่ไม่คิดมาก่อนเลยว่าจะทำเองได้ง่ายๆที่บ้าน ใครไม่เคยทำต้องลองค่ะ
สูตรนี้เพื่อนหามาให้ ได้ไอเดียมาจากสูตรของคุณพิมค่ะ แต่มีการดัดแปลงบ้างเล็กน้อยตามวัตถุดิบที่พอหาได้ในบ้านค่ะ
ส่วนผสม (สำหรับ 1 จานใหญ่ๆค่ะ)
หอยแมลงภู่ 90 กรัม (ชั่งก่อนลวกนะคะ ลวกแล้วเหลืออยู่ 60 กว่ากรัมเอง)
แป้งข้าวเจ้า 1/2 ถ้วยตวง
แป้งโกกิ 1/8 ถ้วยตวง
แป้งมัน 1/8 ถ้วยตวง
ผงฟู 1/4 ช้อนชา
น้ำเย็นจัด 3/4 ถ้วยตวง
ไข่ไก่จัมโบ้ 1 ฟอง
ถั่วงอก, ผักชี, ต้นหอมซอย, พริกไทย, ซีอิ๊วขาว, น้ำตาล ตามความพอใจ
ล้างหอยแมลงภู่ให้สะอาด แล้วนำไปต้มจนเกือบสุก พักไว้ก่อนจ้ะ
แล้วก็หันมาผัดถั่วงอก ใส่ซีอิ๊วขาวกะน้ำตาลหน่อยจะได้ไม่จืดชืด
แล้วใส่จานไว้เลย
หันกลับมาทำหอยทอดต่อดีกว่า ผสมแป้งข้าวเจ้า แป้งทอดกรอบ แป้งมัน ผงฟู พริกไทยหน่อย แล้วทยอยใส่น้ำเย็นจัดลงไป คนให้เข้ากัน
ใส่หอยแมลงภู่ที่เราแอบลวกไว้ กะต้นหอมซอยซักหน่อย แล้วก็คนๆ
ตั้งกะทะไฟกลางค่อนข้างแรง ใส่น้ำมันเยอะหน่อย แล้วตักแป้งที่ผสมไว้ลงไปประมาณ 3 ทัพพี หรือกะให้พองาม ขึ้นอยู่กับขนาดกระทะค่ะ หนาไปเด๋วไม่กรอบไม่รู้ด้วยน้า
อ้อ..อย่าลืมคนก่อนตักเพื่อไม่ให้แป้งนอนก้นนะคะ
ทิ้งไว้ซักแป๊บนึง แล้วตอกไข่ใส่บนแป้ง ยีให้แตกทั่วๆ
รอด้านนึงสุกกรอบแล้วค่อนพลิกอีกด้านทอดนะคะ แล้วตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน
ตักใส่จานที่เราวางถั่วงอกไว้แล้ว โรยต้นหอมซอย ผักชี พริกไทย กินกะซ๊อสพริกค่ะ
งามมั้ยคะ ทำสุดฝีมือเลย
ขอบคุณเพื่อนๆแสนน่ารักที่แวะมาชม แล้วไว้เจอกันใหม่นะจ๊ะ
Create Date : 11 กรกฎาคม 2552
Last Update : 11 กรกฎาคม 2552 11:12:09 น.
17 comments
Counter : 3518 Pageviews.
Share
Tweet
กำลังหิวเลยมื้อกลางวันพอดี ขอหม่ำหน่อยนะคะ อิ อิ น่าทานเชียว
โดย:
Jujastar
วันที่: 11 กรกฎาคม 2552 เวลา:13:17:52 น.
สีสวยจัง ไม่ได้กินนานแล้วนะเนี่ย
โดย:
โยเกิตมะนาว
วันที่: 11 กรกฎาคม 2552 เวลา:13:48:08 น.
ขอทานหอยทอดด้วยคนนะคะ
โดย:
yayojung
วันที่: 11 กรกฎาคม 2552 เวลา:14:08:32 น.
น่า อร่อยจัง ครับ แจ่มเลย
โดย:
OFFBASS
วันที่: 11 กรกฎาคม 2552 เวลา:14:52:55 น.
ชอบๆๆๆๆๆๆๆ เมนูนี้ชอบที่ซู้ด น้องกระชายชอบทานหอยทอดมากๆเลยครับ
โดย: น้องกระชาย (
กระชายน้อย
) วันที่: 11 กรกฎาคม 2552 เวลา:14:56:06 น.
น่าทานที่ ซู๊ด....
โดย:
lovely_ung
วันที่: 11 กรกฎาคม 2552 เวลา:18:32:04 น.
น่าอร่อยมากๆๆเลยค่า ชอบมากเลยค่ะหอยทอดเนี้ย ต้องจิ้มน้ำจิ้มด้วย อร่อยเว่อร์
โดย:
มิคุริ
วันที่: 11 กรกฎาคม 2552 เวลา:19:04:11 น.
น่าทานมากๆค่ะ
โดย: petite etoile IP: 89.80.82.202 วันที่: 11 กรกฎาคม 2552 เวลา:19:46:43 น.
น่าทานจังเลยค่ะ ทำเองที่บ้านก็ได้ด้วย วันหลังขอลองดูบ้างนะคะ
โดย:
TP.pop
วันที่: 11 กรกฎาคม 2552 เวลา:21:58:46 น.
น่าทานมากๆเลยค่ะ
โดย:
Macys
วันที่: 12 กรกฎาคม 2552 เวลา:16:28:40 น.
ฝีมือมั่กๆค่า
โดย: popang IP: 124.121.229.242 วันที่: 12 กรกฎาคม 2552 เวลา:18:30:13 น.
ออกมาหน้าตาดีเชียวคะ
โดย:
Azizan
วันที่: 16 กรกฎาคม 2552 เวลา:11:30:21 น.
ทำเสร็จแล้วใส่จานมาแบ่งกันชิมด่วนเลย
อยากชิมจัง
โดย:
praewa cute
วันที่: 19 กรกฎาคม 2552 เวลา:7:07:12 น.
น่าทานมากๆเลยค่ะ
ดูกร๊อบกรอบนะค่ะ
โดย:
แพมาลย์
วันที่: 25 กรกฎาคม 2552 เวลา:21:03:18 น.
สวัสดีค่ะ มาแจ้งข่าวทุนเรียนอังกฤษอีกแล้ว ประกาศผลแล้วนะจ๊ะ ติดตามได้ที่บล๊อกเหมือนเคยจ้า
โดย:
mookyja
วันที่: 31 สิงหาคม 2552 เวลา:7:28:52 น.
ทำทานเอง เก่งจังเลยค่ะ
หอยแมลงภู่ตัวโต๊โต อ้วนน่ากินเชียว
ทำออกมาแล้วสวย น่าทานกว่าร้านหอยทอดแถวบ้านเราอีกแน่ะค่ะ
คนไทย ไกลบ้าน ทำอะไรก็น่ากินไปโหม๊ดดด
โดย:
Shallow Grave
วันที่: 5 ตุลาคม 2553 เวลา:9:38:41 น.
ชอบเมนูนี้มากค่ะ แต่ไม่เคยลองทำเองเลยสักครั้ง น่าสนๆ
โดย:
Close To Heaven
วันที่: 16 เมษายน 2554 เวลา:19:22:10 น.
ชื่อ :
Comment :
*ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
pandyDog
Location :
Ohio Thailand
[Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [
?
]
Friends' blogs
น้ำพันซ์
the violetblue home
นู๋เต้าหู้
แม่สลิ่ม
ปูขาเก เซมารู
กิน ๆ เที่ยว ๆ
never the last
Beebie
anadiar
Triny
บ้านหวานเย็น
puppadoowab
supinnapa
Baked by PonG
wee_nong
นางฟ้าของชาลี
Amber n the Gang
@ - ENYA - @
Febie
dailydelicious
Kala-ก้นครัว
popang
Tantara
Pastel pied
its_gemmi
ป้ามด
originalapril
jjbd
jumjee
joo
Webmaster - Bloggang
[Add pandyDog's blog to your web]
Links
Bloggang.com
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.