ฟักข้าว พันธุ์พื้นเมืองเชียงใหม่
มาแล้วๆๆๆค่ะ กลับมาพร้อมกับเรื่องราว ใหม่ๆๆ คอยอัพเดทให้ผู้ที่สนใจทุกคนเลยนะคะ  เร่เข้ามาค่ะ มารู้จักฟักข้าวกันอีกนิดนะคะ มีหลายคนค่ะ สงสัยเกี่ยวกับเรื่องของความแตกต่างเกี่ยวกับเรื่องขนาด, รูปทรง และสายพันธุ์ รวมถึงรสชาติ
 เท่าที่ทราบว่าทางใต้ มีรูปทรงกลมคล้ายลูกบอลลูกเทนนิสบ้าง ยาวรีแบบไข่ห่านบ้าง(ใครมีภาพแบ่งบันให้ชมบ้างนะคะ) จากนั้นก็เลยออกตระเวน เสาะแสวงหาสายพันธุ์แถวระแวกบ้าน มาฝากกัน มาดูพร้อมกันเลยค่ะ แรกเห็นก็ตกใจ เพราะไม่นึกว่าจะแตกต่างจากต้นที่ปลูกมากค่ะ เพราะขนาด ต่างกันหลายเท่า พันธุ์พื้นบ้าน ที่ขึ้นอยู่ตามรั้ว ลูกประมาณไข่ห่าน ทรงรูปไข่ หรือบางลูกก็ออกรีๆๆ เหมือนกัน (คิดว่ารูปทรงน่าจะขึ้นอยู่กับสภาพแวดล้อมค่ะ) ชาวบ้านแถวเชียงใหม่ นิยมกินยอดอ่อน มากกว่า กินผลค่ะ
 ส่วนที่แปลกมากไปกว่านั้น....ก็ใบค่ะ (ใบเหมือนใบโพธิ์) ไม่มีแฉก ส่วนหัวของลูกแก่จัด จะมีแฉกรูปดาว สังเกตเห็นได้ชัด 
มาถึงเรื่อง โรคและแมลง  ที่บ้านปลูกแบบธรรมชาติปลอดสารพิษ 100% ก็เป็นธรรมดาที่หนีไม่พ้นเรื่องแมลงเจาะตั้งแต่ผลยังเล็ก
เรื่องนี้ต้องขอบอกว่า.....เป็นปกติที่พบหนอน ในผลฟักข้าวสุกงอม (อันนี้เรื่องจริง) หลายคนคงเบือนหน้าหนี เมื่อได้เห็นภาพสยดสยอง ก็แนะนำว่าให้เก็บผลรับประทานตั้งแต่ เริ่มสุก มีสีเหลืองส้ม ดีกว่าค่ะ อย่าทิ้งให้สุกงอมจนเกินไปค่ะ
| Create Date : 28 ตุลาคม 2551 |
| Last Update : 24 ธันวาคม 2552 11:17:40 น. |
|
1 comments
|
| Counter : 1296 Pageviews. |
 |
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 8 คน [
เร่เข้ามาค่ะ มารู้จักฟักข้าวกันอีกนิดนะคะ มีหลายคนค่ะ สงสัยเกี่ยวกับเรื่องของความแตกต่างเกี่ยวกับเรื่องขนาด, รูปทรง และสายพันธุ์ รวมถึงรสชาติ 
เท่าที่ทราบว่าทางใต้ มีรูปทรงกลมคล้ายลูกบอลลูกเทนนิสบ้าง ยาวรีแบบไข่ห่านบ้าง(ใครมีภาพแบ่งบันให้ชมบ้างนะคะ) จากนั้นก็เลยออกตระเวน เสาะแสวงหาสายพันธุ์แถวระแวกบ้าน มาฝากกัน มาดูพร้อมกันเลยค่ะ แรกเห็นก็ตกใจ เพราะไม่นึกว่าจะแตกต่างจากต้นที่ปลูกมากค่ะ เพราะขนาด ต่างกันหลายเท่า พันธุ์พื้นบ้าน ที่ขึ้นอยู่ตามรั้ว ลูกประมาณไข่ห่าน ทรงรูปไข่ หรือบางลูกก็ออกรีๆๆ เหมือนกัน (คิดว่ารูปทรงน่าจะขึ้นอยู่กับสภาพแวดล้อมค่ะ) ชาวบ้านแถวเชียงใหม่ นิยมกินยอดอ่อน มากกว่า กินผลค่ะ 
ส่วนที่แปลกมากไปกว่านั้น....ก็ใบค่ะ (ใบเหมือนใบโพธิ์) ไม่มีแฉก ส่วนหัวของลูกแก่จัด จะมีแฉกรูปดาว สังเกตเห็นได้ชัด 
ที่บ้านปลูกแบบธรรมชาติปลอดสารพิษ 100% ก็เป็นธรรมดาที่หนีไม่พ้นเรื่องแมลงเจาะตั้งแต่ผลยังเล็ก
ก็แนะนำว่าให้เก็บผลรับประทานตั้งแต่ เริ่มสุก มีสีเหลืองส้ม ดีกว่าค่ะ อย่าทิ้งให้สุกงอมจนเกินไปค่ะ
สงสัยจะบ้านนอกจัด แหะๆ
แล้ว เค้าเอามาทำไรกินได้บ้างอะคะ