| Paksabuy Pantip
|
|||
Sunday Brunch @ The Okura Prestige Bangkok
 วันนี้นายพักสบายจะพาเพื่อนๆมาตะลุยชิม Sunday Brunch Up & Above & The Okura Prestige Bangkok กันนะครับ Sunday Brunch ที่นี่มีดียังไง มีอะไรน่าสนใจขนาดไหนเราอย่ามัวเสียเวลากันเลยดีกว่า บุกตะลุยไลน์บุฟเฟ่กันเลย จากแผนที่นี่ให้มาการจะมาโรงแรมนี้ไม่ยากเลยครับ อยู่ตรงหัวถนนวิทยุ เดินทางด้วย BTS สะดวกมากมาย "สถานีต่อไป เพลินจิต เพลินจิต" เอาล่ะครับเราต้องลงที่สถานที่นี้กันนะครับ  เดินจากสะพานเชื่อมสถานนีเพลินจิตเราสามารถเข้าตึกโรงแรมได้เลยครับ ตึกของโรงแรมชื่อ ปาร์คเวนเจอร์ (ชื่อดูจะคล้ายๆขบวนการห้าสีจูเรนเจอร์ไปสักหน่อย) เมื่อมาถึงตัวโรงแรมให้กดชั้น 24 ไป Main Lobby เลยครับ ห้องอาหาร Up & Above จะอยุู่ที่ชั้นนี้ ก่อนจะเข้าไปลุยบุฟเฟ่กันเราไปดูบรรยากาศโรงแรมกันสักนิดนะครับ      Sunday Brunch ที่ห้องอาหาร Up & Above จะเปิดเวลาประมาณเที่ยงตรงครับแนะนำให้มาแบบใกล้ๆเที่ยงครับ เพราะไลน์อาหารค่อนข้างเปิดตรงเวลาครับ ถ้ามาก่อนอาจต้องรอที่ลอบบี้    Sunday Brunch ที่นี่ถือเป็นเป็นอีกที่ๆผมว่าอลังการไม่แพ้โรงแรม 5-6 ดาวที่ไหนๆเลย เพราะฉะนั้นราคาไม่ต้องพูดถึง พอๆกับลอร์ดจิมของโอเรียลเต็ลเลยล่ะครับ ป.ล. ดูจากรูปใบแรกนี้จะรู้ราคาทั้งหมดครับ  อาหารทั้งหมดในเมนูและไลน์สามารถตักกี่จาน สั่งกี่จานก็ได้ครับ ยกเว้นจานนี้จานเดียวเท่านั้นที่สามารถสั่งได้แค่คนล่ะจานเท่านั้น "สปาเก็ตตี้กุ้งมังกร"  ส่วนเมนูอื่นจัดเลยครับ จะลุยกี่รอบ ทานกี่จานไม่มีใครว่า ถ้ามาที่นี่ สิ่งที่ห้ามพลาดที่สุดเลยคือ ซูชิ ซาซิมิ เนื่องจากเป็นโรงแรมสัญชาติญี่ปุ่นแท้ๆ เรื่องอาหารญี่ปุ่นรบรองไม่เป็นสองรองใครแน่นอน จากประสบการณ์ที่ตระเวนกิน Sunday Brunch มาหลายที่ ผมขอบอกเลยครับว่า ถ้าลิ้นผมไม่เสีย ผมว่าซูชิ ซาซิมิที่นี่ อร่อยที่สุดเท่าที่เคยทาน Sunday Brunch มาเลยครับ โดยเฉพาะทูน่ากับแซลม่อน และปลาหมึก อร่อยชวนปลื้มมากกกกก ( T__T น้ำตาไหลดีใจได้เจอปลาดิบดีๆในไลน์บุฟเฟ่เสียที)      ช่วงที่ไปทาเป็นเทศกาลหน่อไม้ฝรั่งครับ จะมีเมนูหน่อไม้ฝรั่งต่างๆเพิ่มเข้ามาให้ลองทานกันด้วย อย่างจานนี้ "แซลม่อนเทอริยากิกับหน่อไม้ฝรั่ง"  ฟรัวกรา อาหารบาปอย่างแท้จริง คนสร้างบาปกรรม คนกินรับผลกรรม(อ้วน) แต่ว่ามันห้ามใจไม่ได้จริงๆ มันอร่อยที่สุดเลยยยยยย ที่นี่ทอดได้อร่อยมากครับ ไม่เป็นสองรองที่ไหนเลย (อีกที่ๆผมชอบคือ เรเนซองกรุงเทพครับ ที่นั่นทอดฟรัวกราได้กรอบนอกนุ่มในมาก)  เอกเบเนดิก ขอบอกว่าสั่งมาชิมตามมารยาทบลันช์ บลันช์ไฮโซวววทุกที่ต้องมีจานนี้ รสชาติที่ชิมมา......ใครจะว่าไงไม่รู้แต่ผม......ให้ผ่านครับ  สปาเก็ตตี้คาโบนาร่า อร่อยผ่านมาตรฐานอาหารโรงแรม อร่อยแต่ตัดกำลังดีจริง ตอนสั่งบอกเขาเอาน้อยๆนะ ไม่ต้องเยอะ ขอร้องพี่แค่อยากชิม  นี่สิอีกเมนูที่ห้ามพลาด วากิว บีฟ เทนเดอร์ลอย อร่อยมากกกกกกกกกกก ขอบอก อยากสั่งเพิ่มอีกหลายๆจานเลย (T__T น้ำตาไหล ดีใจได้กินของอร่อย)  เทมปุระ การจัดจาน การทอด รสชาติไม่เสียชื่อโรงแรมญี่ปุ่นเลยครับ เสียแค่ที่กุ้งมันงอๆดูไม่เป็นเทมปุระเลย แต่รสชาติผ่าน ให้อภัยไป  นอกจากที่กล่าวไปแล้ว ซีฟู้ดที่นี่คือไฮไลท์ของมื้อนี้ครับ  บอสตั้นลอบเตอร์จัดกันไป ไม่มีอั้น ใครจะทานเท่าไหร่ฉกไปครับ เติมไม่มีพร่อง  หอยหลอดยักษ์คืออีกหนึ่งอย่างที่ไม่ควรพลาดด้วยประการทั้งปวง บอกตรงๆผมไม่เคยเจอในไลน์บุฟเฟ่ที่อื่นๆเลยครับ  หอยนางรมสด ผมให้ผ่านนนนน  หอยนางรมในสปาร์คกิ้งไวน์ รสชาติแปลกๆๆ แนะนำให้ไปทานแบบสดๆเริ่ดกว่าครับ  ปูอลาสก้า อันนี้ผมว่าตามมาตรฐานทั่วไปนะ  หอยแมงภู่นิวซีแลนด์ ผมไม่ได้ชิมมา แต่ดูจากที่เห็นสดอยู่นะ  ปูม้าผ่านโลดดดด ขี้เกียจแกะ  กั้ง สดใช้ได้เลยครับ ไม่มีกลิ่นใดๆให้กังวลใจ  กุ้งต้ม กุ้งสดเด้งเลยครับ อร่อยๆๆ  Carpaccio เนื้อวัว หรือ ทูน่า ก็ไม่รู้ ใครชอบเมนูนี้ เชิญครับ เมนูนี้ผมเฉยๆอ่ะ ไม่ได้ชิมมา  แซลม่อนและปลารมควันหลายแบบ ไม่ได้ชิมมาครับ มัวแต่ไปชิมของสด แต่รูปจากลายน้องสมรแล้ว ของดีทีเดียวครับ   เมนูกลับแกล้มต่างๆ ชิมบ้างไม่ชิมบ้างครับ ส่วนใหญ่รสกลางๆนะ   ชีสสสสสส ผมไม่ชอบครับ ไม่ทาน ไม่รู้ครับว่าอร่อยไม่อร่อย ดีไม่ดี  เนื้ออบ แกะย่าง อันนี้สิห้ามพลาดครับ โดยเฉพาะแกะ ถึงแม้จะดูย่างดิบไปสักนิด แต่ขอบอกว่า ไม่มีกลิ่นสาปเลยยยยยย อร่อยมว้ากกกกกกกกก ปลื้ม ส่วนเนื้อ บอกตรงๆไม่ได้ชิมครับ เพราะมั่วไปหมกมุ่นกับ วากิวบีฟเทนเดอร์ลอย  หมูกรอเยอรมัน ดูแล้วท่าจะทานแล้วอ้วน ขอผ่านนะ  จานนี้ไม่รู้ครับ ผ่านโลดดดด  ในไลน์จะมีอาหารไทยด้วยครับแต่ขอสารภาพไม่ได้ชิมเลยยยยย ดูๆกันไปนะครับว่ามีอะไรทานมั่ง        ส่วนพวก tapas ก็มีให้ชิมบ้างนิดๆหน่อยๆ   ขนมปัง ไม่ได้แอ้มผมหรอกกกก 5555  มาการอง ที่นี่รสชาติใช้ได้นะครับ อันที่เป็นงาๆนั้นคือ ของอร่อยเขาล่ะ  รวมมูสคร้าบบบบบ ชอคโกแลต สตอเบอรี่ มะม่วง  อันนี้สิไม่พลาดไปกินทุกที่ ชิมทุกที่ สตอเบอรี่ฟองดู (ชอคโกแลต)  เบเกอรี่รวมๆ อันนี้ชิมหมดทุกอัน ผมว่าอร่อยหมดทุกอันเลยนะครับ แต่กาแฟครีมเยอะไปนิด  อันนี้สิไม่มีในบุฟเฟ่ที่ไหนเลย Baumkuchen เค้กม้วนสไตล์เยอรมัน อร่อยมว้ากกกกก ของโปรดผมเลยยยย  ไอศครีมโฮมเมดมี 3-4 รส ในรูปเป็นเชเบตมะม่วง อร่อยแบบทั่วไป  เค้กปอนด์ ไม่ได้ชิมครับ แต่หน้าตาน่าทานดูดีมีชาติตระกูลมากๆ    ส่วนมุมนี้เชื่อว่าคนไทยส่วนใหญ่เมิน รวมถึงผมด้วย อย่าหาว่าผมไม่รักชาติเลยนะ แต่วันนี้ขอเถอะ ขนมไทย (ไม่รู้สั่งมาจากร้านขนมไทยเทวพรหมของคุณเกษราหรือเปล่าน้อ)    ในไลน์จะรวมเครื่องดื่มสมุนไพรหลายอย่างให้ด้วยครับ ตามรูปเลย  ปิดท้ายที่ ดนตรีบรรเลงขับกล่อมตามสไตล์ Sunday Brunch  สรุปๆๆ เรามาสรุปกันดีกว่า ใครที่กำลังมองหา Sunday Brunch คุณภาพดีๆ บรรยากาศเริ่ดๆ วิวอลังๆ อาหารรสชาติอร่อยถูกปากคนไทย และเน้นที่ ซูชิ ซาซิมิ ดีๆ ผมขอบอกว่าคุณเลือกที่นี่ได้เลยครับ ไม่ผิดหวังแน่นอน เห็นมีโปรร่วมกับบัตรเครดิตอยู่นะครับ ใครสนใจลองสอบถามโปรโมชั่นบัตรเครดิตกับทางโรงแรมดูที่เบอร์ 026879000 นะครับ (แอบอยากให้มีซีฟู้ดกริลและไลน์ขนมญี่ปุ่นเพิ่มเข้ามาจัง เพราะยังไง ที่นี่ก็เป็นโรงแรมสัญชาติญี่ปุ่นแท้ๆ น่าจะมีสักนิด) ป.ล. เนื่องด้วยราคาเริ่มต้นที่ 2100++ (ราคาค่อนข้างเอาเรื่องอยู่) Sunday Brunch ที่นี่จึงอาจไม่เหมาะที่จะมาทานบ่อยๆ แต่ถ้ามาเนื่องในสำหรับโอกาสพิเศษกับคนพิเศษ หรือต้องการสร้างความประทับใจให้ใครบางคนหรือครอบครัวผมว่าที่นี่ถือเป็นตัวเลือกที่ไม่เลวเลยครับ Sala Rattanakosin Bangkok ( boutique collection )
 Sala Rattanakosin Bangkok คือโรงแรมน้องเล็กในเครือ Sala จุดขายหลักของที่นี่น่าจะเป็นทำเลที่ตั้งและวิวเป็นหลัก คอนเซ็ปของที่นี่จะเน้นไปที่ร้านอาหารมากกว่าห้องพัก ทำให้ห้องพักที่นี่มีค่อนข้างน้อย เราไปดูกันดีกว่าที่นี่มีอะไรน่าสนใจกันบ้าง จากแผนที่ๆโมฯมา จะเห็นได้ว่า ทำเลที่ตั้งของ Sala Rattanakosin อยุ่ตรงข้ามวัดอรุณแทบพอดีเลย ถือเป็นชัยภูมิที่ถือว่าสุดยอดมากๆๆๆ ป.ล.ขอขอบคุณแผนที่จาก มิวเซียมสยาม นะครับ ที่ให้ยืมแผนที่มาโมฯ  ก่อนอื่นเราไปชมบรรยากาศโดยรวมๆกันก่อน จะเห็นได้ว่าที่นี่หลักๆแล้วเน้นการตกแต่งที่เรียบง่าย สบายๆ และดิบๆ เน้นโชว์วิววัดอรุณกับวัดโพธิกันแบบเต็มๆซะมากกว่า ห้องพักที่นี่จะมีด้วยกัน 15 ห้องเท่านั้น ช่วงเปิดเดือน 5/56 นี้มีโปร จ่าย 1 พัก 2 อยู่ ส่วนเดือน 6-7/56 นี้มีโปร -30% อยู่ด้วยครับ ป.ล. พื้นที่ส่วนกลางอย่างฟิตเนส สระว่ายน้ำที่นี่ไม่มีนะครับ     ห้องอาหารที่นี่มีห้องเดียวครับ แต่มีสองชั้นมีทั้งโซนโอเพ่นแอร์และโซนอินดอร์ แล้วแต่คนชอบเลยครับจะนั่งโซนไหน แต่แนะนำให้จองกันก่อนสักนิดก็ดีนะครับถ้าคิดจะมาทานอาหารที่นี่เพราะห้องอาหารไม่ได้ใหญ่มากนัก จำนวนโต๊ะมีจำกัดพอควรเลยครับ ( 02-6221388 )    ลูฟท๊อปบาร์ เป็นอีกจุดที่ไม่น่าพลาดสำหรับที่นี่ วิวสวยมากกกกกกก แต่โต๊ะก็น้อยอีกเช่นกัน     อาหารหลักๆๆของที่นี่จะเน้นไปที่ อร่อย แบบอาหารง่ายๆ ทานสบายๆ ไม่เน้นหรูหราอะไรมากมาย ราคาอาหารเริ่มต้นที่จานล่ะประมาณ 100 กว่าบาทครับ ตามความคิดผม ทำเลดีดีแบบนี้ วิวแบบนี้ รสชาติอาหารแบบนี้ ผมถือว่า คุ้มราคาเลยล่ะครับ จานแรกที่ชิมมา ลาบหมูกระทงทอง รสชาติออกไทยเลย แซ่บอร่อยมากๆๆ  จานนี้ พอร์คๆ อะไรสักอย่าง อารมณ์จะประมาณหมูกรอบหมูฮันหนังกรอบเนื้อนุ่ม ทานกับผัดผักบุ้ง แอปเปิ้ลเชื่อม และ ฟักทองบด อร่อยมากๆๆครับ จานนี้ถือเป็นซิกเนเจอร์ของที่นี่เลยล่ะ  เฟตตูชินี่เห็ดรวม จานนี้ไม่มีเนื้อสัตว์เลย เห็นหน้าตาบ้านๆๆมากกกกแต่อร่อยผิดคาด รสชาติคล้ายๆ คาโบนาร่า  ข้าวผัดน้ำพรกกะปิ รสชาติไทยๆเลยครับ รสชาติจะคล้ายๆข้าวคลุกกะปิ แต่แซ่บกว่าครับ  คาลามารี หรือ ปลาหมึกทอด ที่นี่จะทำเป็นรสไทยๆครับ  ยำมะม่วงปูนิ่ม เมนูซิกเนเจอร์อีกตัวของที่นี่ ยำมะม่วงรสจัดจ้าน ทานกับ ปูนิ่มทอดกรอบ อร่อยอย่าบอกใคร  ทีรามิซุ ของที่นี่รสชาจิจะไม่เหมือนที่ไหน รสชาติออกหวานละมุน แต่ไม่หวานมากเหมือนที่อื่นๆ ที่นี่จะเสริฟมาแบบไอศครีมกันเลยล่ะครับ อร่อยมากๆๆ เหมือนทานไอศครีมรสทีรามิซุเลย  ใครชอบชอคโกแลตต้องไม่พลาดเมนูนี้ ชอคโกแลตมูส จริงๆมันก็ไม่มูสเท่าไหร่นะ ชิมๆดูมันเหมือนเค้กชอคโกแลตเข้มข้นซะมากกว่า ใครชอบออะไรเข้มๆต้องลองขนมหวานจานนี้  Fly Me 2 The Moon (Cake) : The Peninsula Bangkok
 ก่อนจะถึงเทศกาลไหว้พระจันทร์ในอีก 2 เดือนข้างหน้า วันนี้นายพัก...สบายจะขออาสาพาบุกครัวไปไขความลับกันครับ ทำไมน้าขนมไหว้พระจันทร์ของโรงแรมเพนนินซูลา ถึงได้อร่อยล้ำ ดั่งขนมที่มาจากสวรรค์..... ขอลงบรรยากาศโรงแรมให้ชมกันแค่ 2 รูปพอนะครับ เพราะวันนี้นายพัก..สบายไม่ได้มารีวิวโรงแรม ไม่ได้มารีวิวร้านอาหาร แต่จะแอบพาเพื่อนๆไปบุกครัวของที่นี่ทำขนมไหว้พระจันทร์กัน ^__^   เมื่อแอบย่องเข้ามาหลังบ้านโรงแรมเพนนินฯแล้ว สิ่งแรกที่ทำให้ผมประทับใจมากๆๆคือความสะอาดของเบื้องหลังของโรงแรมในทุกส่วน กว่าผมจะเดินผ่านไปถึงครัวได้เนี้ยะ ก็ผ่านไปหลายจุดอยู่ครับ แต่ทุกจุดที่ผมก้าวผ่านก็ไม่ทำให้ผมผิดหวังจริงๆครับ วันนี้เชฟ Jackie เชฟใหญ่จากเกาะฮ่องกง จะมาเฉลยสูตรลับความอร่อย ของขนมไหว้พระจันทร์ที่เพนนินซูลาให้พวกเรารู้กันว่าทำมั้ยขนมไหว้พระจันทร์ที่นี่ถึงได้อร่อยเทพประทับจิตประทับใจใครต่อใครกัน  เชฟ Jackie ใจดีมากๆๆเลยครับไม่หวงสูตรกันเลย มาครับเรามาดูส่วนผสมกันดีกว่า ว่ามีอะไรกันบ้าง ตัวแป้งด้านนอก แป้งห่อไส้ขนมไหว้พระจันทร์ที่นี่ค่อนข้างจะต่างกับขนมไหว้พระจันทร์ในที่อื่นๆอยู่พอควรครับ เพราะแป้งห่อที่นี่ค่อนข้างจะเหมือนเบเกอรี่ ขนมอบ เพสตรี้กันอยู่มากสักหน่อย ส่วนผสมก็จะมี แป้งอเนกประสงค์ แป้งข้าวโพด เนยสดจืด ไข่ น้ำตาล นมสด เหล้ารัม 1.แป้งอเนกประสงค์ แป้งข้าวโพด เนยสดจืด น้ำตาล ไข่ ให้พอเข้ากัน 2.ใส่ นมสด เหล้ารัม ลงนวดไปต่อ จนเนื้อแป้งเข้าที่ ไม่ติดมือ ลักษณะแป้งที่ได้จะเป็นสีเหลืองนวล เราต้องนำแป้งนี้ไปหมักทิ้งไว้ในอุณหภูมิห้องประมาณ 5 ชั่วโมง  ตัวไส้ด้านใน วันนี้เชฟ Jackie มาสอนทำไส้คัสตาร์ดครับ ส่วนผสมไส้มีดังนี้ เนย กะทิ นมข้นหวาน ไข่ แป้งข้าวโพด แป้งสาลี 1.นำส่วนผสมทั้งหมดมาผสมให้เข้ากัน 2.เมื่อส่วนผสมเข้ากันดีแล้วนำเข้านึ่ง เป็นเวลา 2 ชั่วโมง 3.นำส่วนผสมที่นึ่งจนได้ที่แล้วเข้าพักในห้องเย็นทันที พักไส้ในห้องเย็นอุณหภูมิ 5 C เป็นเวลา ชั่วโมงครึ่ง 4.จากนั้นนำมาตีด้วยเครื่องอีกครั้งเพื่อให้ได้เนื้อเนียนเข้ากัน  การปั้นแป้งและไส้ ขนมไหว้พระจันทร์หนึ่งก้อนจะต้องมีน้ำหนัก 40 กรัมไม่ขาดไม่เกิน โดยให้ตัวแป้งมีน้ำหนัก 19 กรัม ส่วนตัวไส้จะมีน้ำหนัก 21 กรัม เรามาเริ่มห่อขนมฯกันดีกว่า 1.หยิบแป้งสีเหลืองนวลมาปั้นเป็นก้อนกลมๆก่อนครับ 2.จากนั้นกดแป้งให้แบนเป็นแผ่นบางๆขนาด 1 ฝ่ามือ 3.นำนิ้วชี้ และ นิ้งโป้งมาบรรจบกันเป็นรูปตัว O แล้วนำแผ่นแป้งมาวางในช่องตัว O 4.นำไส้ก้อนกลมๆวางบนแป้งตรงช่องตัว O แล้วจับจีบคล้ายๆขนมจีบ 5.เกลี่ยแป้งให้คลุมไส้ทั้งหมด แล้วคลึงให้เป็นลูกบอลกลมๆอีกที     ขั้นตอนการเข้าพิมพ์ 1.นำแป้งโรยที่ตัวขนมพอประมาณ ก่อนใส่ลงในพิมพ์ 2.ใช่ฝ่ามือถ่ายทอดกำลังภายในกดลงไปให้ขนมเต็มพิมพ์ (พิมพ์ตัวนี้สั่งทำพิเศษมาจากฮ่องกงมาเลยครับเพื่อให้มีขนาดพอดีกับตัวขนม) 3.จากนั้นก็ยกพิมพ์ กระแทกซ้ายสัก 1 ที กระแทกขวาอีกสัก 1 ที และคว่ำพิมพ์เคาะขนมลงมา 3 โป๊กเท่านั้นสำหรับเซียน (อย่างเชฟ) หรือหลาย ๆโป๊กสักหน่อย สำหรับมือสมัครเล่น (เช่นผม) ^__^     เมื่อเสร็จเรียบร้อยแล้ว นำขนมเข้าอบเลยคร้าบบบ ใช้เวลาอบประมาณ 6 นาที ส่วนอุณหภูมิเชฟลืมบอกครับ แต่ผมเดาว่าน่าจะเป็นอุณหภูมิใช้อบคุกกี้หรือเพสตรี้ทั่วไป 175-200 C 5555 ยากมั้ยครับสำหรับขนมไหว้พระจันทร์สูตรเทพสวรรค์จาก The Peninsula Bangkok ผมว่าทำไม่ยากเลยครับ แต่ทำให้มันสวยและอร่อยเหมือนเชฟ Jackie ผมทำไม่ได้คร้าบบบบ สรุปปีนี้เสียเงินซื้อกินอีกเหมือนเดิม T__T  ปีนี้แพคเกจของขนมไหว้เพระจันทร์จะออกมาในรูปแบบดังนี้ครับ แพคเกจ 8 ชิ้น ราคา 560 บาท แพคเกจ 6 ชิ้น ราคา 460 บาท แพคเกจพิเศษ 1 ชิ้น ราคา 120 บาท โปรโมชั่นพิเศษ!!! แถมฟรี 1 กล่อง เมื่อสั่งซื้อครบ 10 กล่อง เฉพาะสั่งล่วงหน้าระหว่างวันที่ 10-31 สิงหาคมนี้เท่านั้นนะครับ  Sunday Brunch Flavor @ Renaissance Bangkok Ratchaprasong Hotel
 เรเนซองส์ปรับโฉม Sunday Brunch @ Flavor รูปแบบใหม่อลังการกว่าเดิมมากมาย ในราคา 1988++ ( บัตร Club Marriot ลด 50 % เมื่อมาทาน 2 คน ) เราไปดูกันดีกว่าว่ามีอะไรน่าสนใจกันบ้าง   Cotton Candy Cocktail & Mocktail เครื่องดื่มผสมน้ำตาลสายไหมแปลกใหม่ไม่เหมือนใครเลยครับ แถมมีแบบให้เด็กๆทานได้ด้วยนะครับ  ใน Brunch จะมีน้ำผลไม้กับน้ำเปล่าให้ครับ  พระเอกของงานนี้ ปูทะเลสดๆเป็นๆ มาพร้อมกับเมนูพิเศษหลากหลาย  บอสตันลอบเตอร์ มากันแบบสดๆเป็นๆ มาพร้อมกับเมนูพิเศษเช่นกัน  เมนูนี้ ลอบเตอร์ผักพริกไทยดำ อร่อยมากกกกกก ไม่ไหวแล้ว ยอมกราบจานนี้ด้วยความสดความใหญ่ของลอบเตอร์เลยครับ  หอยนางรม 3 สายพันธุ์ ในนี้มี Finde Caire จากฝรั่งเศสด้วย สุดยอดเลยครับ  ซีฟู้ดเย็น จัดหนักไม่มีอั้นกับ บอสตันลอบเตอร์ ปูอลาสก้า หอยแมลงภูนิวซีแลนด์ ฯลฯ  ไลน์ซูชิ อันนี้คล้ายเดิมครับไม่ค่อยมีอะไรเปลี่ยนแปลง  ดูคล้ายๆจะเป็นสเตชั่นคาเวีย แต่ผมว่า เหมือนๆจะยังไม่ใช่คาเวียร์นะ แต่อร่อยดีครับผมชอบทานไข่ปลา 5555  สเตชั่นแฮมต่างๆ   สลัดผัก ขอโทษด้วยไม่ได้เตะเลย เลยไม่รู้ว่าเจ๋งขนาดไหน พอดีเป็นสัตว์ทานเนื้อครับ อิอิ  อาหารแขก ใครชอบจัดไปครับสำหรับสเตชั่นนี้  อาหารไทย อาหารจีน สเตชั่นนี้ครับ ( แอบมีเทมปุระกุ้งน้ำแครอทมาแจม )  พระเอกของไลน์นี้ต้องยกให้ เป็ดย่าง หมูแดงจาก เฟยยา ครับ  สเตชั่นอาหารฝรั่งๆ เห็นว่ามี พาร์มริบสเต็กด้วยครับ  สเตชั่นกริลต่างๆ มีทั้งอาหารทะเลสดๆ และ บาบีคิว   สเตชั่น ขนมปัง และเพสตรี้  สเตชั่นขนมหวานแยกต่างหาก ขนมหวานเบเกอรี่ที่นี่อลังการไม่เปลี่ยนแปลง เชฟเดช นายกสมาคมเบเกอรี่แห่งประเทศไทยรับประกันฝีมือครับ    มาดูกันดีกว่าว่าผมกับเพื่อนตักอะไรมาทานกันบ้าง จานแรก ก้ามปูผัดพริก ( อย่าลืมขอที่หนีบปูมาด้วยนะครับ ) รสชาติอร่อยในสไตล์จีนๆครับ ปูสดทีเดียว  ซีฟู้ดออนไอซ์ สดทุกอย่างเลยครับ น้ำจิ้มแซ่บมาก  กุ้ง กั้ง แกะ หมึก ย่าง ( หมึกกับแกะดีมากครับ กุ้ง กั้ง งั้นๆ )  ฟรัวกรากับซอสบัลซามิค และผลไม้เชื่อมต่างๆ ชอบฟรัวกราที่นี่ตรงที่ข้างนอกกรอบนิดๆข้างในนุ่มครับ  ได้ลองไข่ปลาแล้วก็อร่อยดีนะครับ ชอบไข่ปลาแซลมอน แต่ยังไม่รู้สึกว่าเป็นคาเวีย  สปาเก็ตตี้ มีเส้น 3 แบบกับ 5 ซอส อร่อยใช้ได้นะครับ ผิดจากที่คาดไว้เยอะเลย นึกว่าจะธรรมดา  ซูชิ ซาซิมิ อยู่ในเกรดระดับ B+ ทั่วไปครับ ไม่ได้..ว้าวอะไร  ไก่สเต๊ะของเพื่อนน่าทานมากกกกก แต่ยกมาตอนที่ผมกินไม่ไหวแล้วววววว T__T  ชิมขนมหวานกันบ้างดีกว่า ใครที่ชอบทานขนมหวาน เบเกอรี่ ที่นี่ไม่ทำให้คุณผิดหวังแน่นอน ซูเฟล่ชอคโกแลต กับ ไอศครีมสตอเบอร์รี่ชีสเค้ก อร่อยมากกกกกก น้ำตาไหล T__T  คุกกี้ชอคชิฟแมคคาเดเมีย สุดยอดมากครับ  ในจานนี้คงต้องยกให้ ไอศครีมดาร์คชอคโกแลตเป็นพระเอกแล้วล่ะครับ อร่อยแบบเข้มข้นได้อีก ไม่เคยเจอแบบเข้มข้นขนาดนี้เลยครับ  ปิดท้ายด้วยคุณโบโซ่กับลูกโป่งแอรงกี้เบิร์ด  สรุป ไลน์อาหารอลังการมากๆๆๆ ไม่แพ้โรงแรมดังๆที่ไหนเลยครับให้ 9 ครับ ความอร่อย ความสดของวัตถุดิบ และความหลากหลายผมให้ 9 ครับ บรรยากาศสถานที่ สถานที่สวยงาม แต่ไม่มีวิวให้ดูเลย ให้ 8 ครับ การบริการ ดีมากๆๆๆครับ อันน้ให้ 9.5 ครับ ราคาบุฟเฟ่ แรงพอควรครับถ้าไม่มีบัตรลด และเมือเทียบความคุ้มค่ากับไลน์แล้วให้ 8.5 ครับ ถ้าใครมีบัตร Club Marriot ลด 50 % เมื่อไปทาน 2 คน ผมว่าอันนี้คุ้มค่าที่จะไปทานมากๆๆครับ ใครอยากที่จะไปลองทาน แนะนำเลยครับ Sunday Brunch The World & Ginger @ Centara Grand CTW
 ถ้าจะให้คำจำกัดความของบุฟเฟ่ที่นี่ ผมขอใช้คำว่า "บุฟเฟ่ของมหาชน" จะดูเหมาะสมที่สุดครับ เพราะเนื่องด้วยราคาที่ไม่แพงจนเกินไป สถานที่ไปมาสะดวก อาหารที่มีมากมายและหลากหลาย เรียกได้ว่ามีอาหารสำหรับคนทุกเพศทุกวัย บุฟเฟ่ที่นี่จึงเป็นบุฟเฟ่อีกแห่งที่ๆไม่ควรมองข้ามไปจริงๆ ยิ่งตอนนี้มีโปรลด 50 % ด้วยแล้วยิ่งไม่น่าพลาดเลยครับ ทำเลที่ตั้ง อยู่บนชั้น 24 ของโรงแรม Centara Grand CTW เลยครับ ถือว่าทำเลที่ตั้งดีมากๆครับ กินเสร็จแล้วลงมาเดินย่อยในห้าง CTW กันต่อได้เลย  ขอพาไปชมบรรยากาศห้องอาหารกันก่อน ถ้าเป็นซันเดย์บลั้นช์ เราสามารถทานได้ทั้ง 2 ห้องอาหารเลยครับ คือ ห้องอาหาร The World และก็ Ginger เราไปดูที่ห้องอาหาร The World กันก่อน ที่นี่ถ้าเป็นวันปกติจะจัดเป็นบุฟเฟ่สำหรับอาหารนานาชาติครับ ห้องอาหารนี้ค่อนข้างกว้างใหญ่รองรับคนได้มากมายแถมเป็นชมวิวมุมสูงของกรุงเทพได้อย่างชัดเจนอีกด้วย       ห้องอาหาร Ginger ปกติจะจัดเป็นบุฟเฟ่สำหรับอาหารเอเซียครับ ห้องอาหารนี้มีดีที่มีห้องไพรเวทรูมสำหรับคนที่ต้องการความเป็นส่วนตัวอยู่หลายห้องเลยครับ ส่วนวิวมุมสูงของกรุงเทพอาจสวยสู้ที่ห้องอาหาร The World ไม่ได้     เราไปดูไลน์อาหารกันก่อน อย่างที่บอกไป ที่นี่คือ "บุฟเฟ่ของมหาชน" ไลน์อาหารจึงค่อนข้างมากล้นเหลือเกิน ( นี่ถ่ายมายังไม่หมดเลยนะครับ จะเยอะไปไหน)  ซีฟู้ดออนไอซ์  สลัดบาร์  ขนมปัง  สัมตำ อาหารไทย และยำต่างๆ  เทปันยากิสเตชั่น   ซูชิบาร์   สเตชั่นอาหารจีน  สเตชั่นเครื่องดื่มพร้อมป๊อปคอร์น  ชอบที่มีน้ำมะพร้าวสดให้ทานแบบไม่อั้น ชอบมากกกกกกกกก  สเตชั่นขนมหวาน เยอะกว่าเดิมมากมาย อาจเป็นเพราะเชฟขนมจากฝรั่งเศสเพิ่งมาก็เป็นได้     เรามาดูกันดีกว่าว่ามีอะไรทานกันบ้าง จัดซีฟู้ดมากันก่อนเลย ความสดให้ A ครับ  ซูชิ ซาซิมิ ความสดความหลากหลายให้ A คุณภาพของให้ B++  อาหารจีนครับ ขอจัดมาแค่นี้ จริงๆเยอะมาก รสชาติให้ B+  ส้มตำ ยำส้มโอ ยำทะเล ทั้ง3 อย่างนี้ ผมไม่ชอบยำส้มโออย่างเดียว ที่เหลืออร่อยรสจัดแบบไทยๆ แถมเครื่องที่ใส่มาคุณภาพดีสดมากๆ ให้ B++ ครับ  พาสต้าคาโบนาร่า อืมมม อร่อยแบบธรรมด้าธรรมดา ไม่ว้าวครับ เอาไป B+  เนื้อย่างชิ้นโตๆๆ เอาไป B++  ซีฟู้ดเทปันยากิ+เทมปุระ ให้ B++  ฟรัวกราทานกับซอสองุ่น A  ปลาหิมะกับกราแตงโปเตโต้ A  จัดของหวานกันบ้าง ขอบอกว่าเยอะจนเลือกทานไม่ถูก แถมอร่อยแทบทุกอย่างเลยครับ A+   น้ำปั่น น้ำมะพร้าว จัดกันไป A (ให้เพราะน้ำมะพร้าวเลยครับ)  ปิดท้ายอาหารกันด้วย ชากาแฟ กันสักนิด B+  สำหรับเด็กๆ ที่นี่มีห้อง Kid Room สำหรับเด็กๆแล้วก็มีตัวตลกแจกลูกโป่งให้เด็กๆด้วยครับ  สรุปโดยรวม เป็นอีกโรงแรมที่จัดบุฟเฟ่ได้แน่นมากๆๆๆ อาหารค่อนข้างเยอะ มากมายหลายอย่าง และเอาใจคนทุกเพศทุกวัยจริงๆ ส่วนรสชาติอาหารอยู้ในเกณฑ์ที่เรียกว่าอร่อย แต่ต้องยอมรับว่าไม่ได้เรียกว่าอร่อยเทพ ของที่ใช่อยู่ในระดับที่ดีครับ แต่ไม่ใช่ใช้ของพรีเมี่ยมอลังการดาวล้านดวง ในราคา 1190++ ( Free Flow 1490++ ) ก็ถือว่าไม่สูงจนเกินไป ยิ่งตอนนี้มีโปรโมชั่นลดราคา 50 % ด้วยแล้วถือว่าคุ้มค่าคุ้มราคามากๆๆๆ ส่วนบรรยากาศผมว่าที่นี่สอบผ่านนะครับ แต่อาจติดที่คนเยอะวุ่นวายไปสักนิด คะแนนโดยรวมเมื่อเทียบกับราคาผมให้ 8.9/10 ครับ ป.ล. ส่วนเด็กน้อย 6-12 คิดครึ่งราคา ต่ำกว่า 6 ขวบฟรี ครับ ( มีห้อง Kid Room สำหรับรับมือเด็กๆด้วยครับ) โปรโมชั่นลดราคา จาก The World & Ginger @ Centara Grand CTW Citibank Ultima / select /patinum มา 2 จ่าย 1 Central Card All Card มา 4 จ่าย 2 K Bank All Card มา 4 จ่าย 2 SCB Beyond Patinum / Patinum มา 4 จ่าย 2 KTC Patinum / Infinit / Titanium มา 4 จ่าย 2 Krung Sri Visa Patinum / Prestige MasterCard มา 4 จ่าย 2 ส่งท้ายด้วยธีม Dinner & Free Flow 7 วัน 7 อย่างของที่นี่ จันทร์ Foie Gras & Prosecco 1390++ อังคาร Maxican & Margaritas 1390++ พุธ Lamb & Bordeaux 1390++ พฤหัส Wagyu Beef & Cabernet Sauvignon 1390++ ศุกร์ Australian & Aussie Cabernet Sauvignon / Shiraz & Chardonny 1490++ เสาร์ Agentine Grill & Agentine Malbec 1490++ อาทิตย์ Seafood & Red Wine White Wine 1490++ |
Paksabuy
 ฝากข้อความหลังไมค์ Rss Feed  Smember ผู้ติดตามบล็อก : 340 คน [?] Free counters Group Blog
All Blog
|
||
| Pantip.com
| PantipMarket.com
| Pantown.com
| © 2004 BlogGang.com
allrights reserved.
|
|||
