กาแฟ ...... เพื่อสุขภาพ

กาแฟเป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมกันมายาวนาน ในช่วงหนึ่งมีความเชื่อที่ว่า กาแฟเป็นเครื่องดื่มที่มีโทษ เนื่องจาก คาเฟอีนซึ่งมีอยู่ในกาแฟ จะทำให้หัวใจเต้นเร็ว ทำให้มีผลเสียต่อหัวใจ แต่ก็มีคนจำนวนไม่น้อยที่ไม่สนใจต่อคาเฟอีนที่มีในกาแฟ ยังคงบริโภคอย่างต่อเนื่อง ด้วยเหตุผลที่ต่างกัน

เพราะไปถามอาม่าข้างบ้านจะได้คำตอบว่า ให้ใจมันสั่นซะบ้างก็ดี เพราะกลัวอยู่เหมือนกันว่ามันจะหยุดสั่น ขอสั่นต่ออีกสักสิบปี

หันไปถามสาวๆ หน้าตาจิ้มลิ้ม ได้คำตอบว่า จริงๆก็ไม่ชอบกาแฟเท่าไหร่หรอกค่ะ แต่นั่งในสตาร์บัคมันเท่ดี ดูมีเกรด

ถามคนข้างตัว ได้คำตอบว่า วันไหนไม่ได้กิน หัวมันตื้อๆ คิดอะไรไม่ค่อยออก คอยจะหลงๆลืมๆว่ามีแฟนแล้ว ด้วยเหตุผลที่สำคัญประการนี้ เลยจำเป็นต้องให้กินกาแฟต่อไป

จะว่าไป กาแฟก็มีผลดีต่อสุขภาพ เช่น ลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคนิ่วในถุงน้ำดี มะเร็งลำไส้ใหญ่ โรคพาร์กินสัน ลดอันตรายจากโรคตับในกรณีที่เป็นผู้ที่มีความเสี่ยงต่อการเกิดโรคตับ ลดอาการหอบในผู้ที่เป็นโรคหอบหืด เพิ่มความจำ ทำให้นักกีฬามีความทนและอึดในกีฬาที่ต้องใช้เวลานาน
และกาแฟทีสารต้านอนุมูลอิสระด้วยนะ มีมากกว่าชาเขียวตั้ง 4 เท่า

แต่ถ้าจะดื่มเพื่อแก้ง่วง ต้องมีเทคนิค คือ ดื่มครั้งละน้อยๆ แต่บ่อยครั้ง

ดื่มครั้งละ 2-3 ออนซ์(60-90 มล.) ไม่ใช่ครั้งละ แก้วโตๆ (500 มล.)
เพราะกาแฟจะออกฤทธฺใน 15 นาที อยู่ในร่างกาย 6 ชม. แล้วถึงจะขับออกจนหมด

และที่อยากจะบอกอีกเรื่อง คือ กาแฟดีแคฟ (กาแฟที่สกัดคาเฟอีน) ที่บางคนเลือกบริโภค เพราะหวังจะลดคาเฟอีน เพื่อลดผลกระทบต่อหัวใจนั้น นักวิจัยเตือนว่า กาแฟที่สกัดเอาคาเฟอีนออกนั้นอาจเพิ่มระดับของกรดไขมันในเลือดให้สร้าง LDL ซึ่งเป็นคลอเรสเตอรอลตัวไม่ดีได้ เนื่องจากกระบวนการที่สกัดคาเฟอีนจะสกัดเอาเฟลโวนอยด์ ซึ่งมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระออกไปด้วย นั่นยังไม่นับรวมถึงสารอื่นๆที่ให้รสชาติกาแฟแท้ๆเสียไปด้วย

แต่อย่าดื่มเกินวันละ 2 แก้วนะ เพราะถ้าดื่มมากกว่านี้ จะทำให้เกิดโรคหัวใจ ความดันสูง เป็นหมัน ผู้หญิงตั้งครรภ์อาจแท้งได้ ทารกในครรภ์จะมีน้ำหนักน้อย เสี่ยงต่อมะเร็งรังไข่ ซีสที่เต้านม กระดูกพรุน

และที่สำคัญ อกจะเล็กลงด้วยหล่ะ

เตือนแล้วนะ

Create Date : 24 ตุลาคม 2551 Last Update : 24 ตุลาคม 2551 14:23:30 น. Counter : 681 Pageviews.		6 comments
Share Tweet