Cafe du Coq by Baanpeeraka
Group Blog
 
All blogs
 
Cafe Du Coq by Baanpeeraka

Cafe du Coq by Baanpeeraka จริง ๆ ร้านของเราเป็นร้านอาหารที่ตั้งอยู่ที่กรุงเทพฯ โดยใช้ชื่อว่า ร้านบ้านปีระกา แต่หลังจากวิกฤตน้ำท่วมเมื่อปลายปี 54 เราจึงได้อพยพพนักงานมาหลบน้ำที่เขาใหญ่ และก็ได้เปิดร้านที่นี่ขี้นอีกร้านหนึ่ง โดยใช้ชื่อว่า Cafe du Coq by Baanpeeraka ที่เราเปลี่ยชื่อเป็น Cafe du Coq by Baanpeeraka นั้นด้วยส่วนหนึ่งคือเมนูของที่นี่ต่างจากเมนูของที่สาขาแรกอยู่พอสมควร และที่สำคัญคือ เราพยายามจะทำร้านนี้ให้เป็น ร้านกาแฟ ที่ไม่ใช่แค่ร้านกาแฟทั่ว ๆ ไป เราต้องการให้มันเป็น Espresso Bar คือเป็นร้านกาแฟ ที่มีรากฐานจากอิตาลี ที่ร้านเราใช้เมล็ดกาแฟจากห้าประเทศด้วยกัน (บลาซิล เอธิโอเปีย ปาปัวนิวกีนี ชวา และลาว) ด้วยความเชื่อที่ว่ากาแฟจากแหล่งเพาะปลูกเดียวจะให้รสชาติที่โดดเด่นเพียงด้านเดียวเท่านั้น ทางร้านของเราจึงพยายามให้ลูกค้าที่มาทาน Espresso ได้รับถึงกลิ่นและรสของกาแฟในแถบประเทศต่าง ๆ ทั้งความหวาน ความหอม ความเปรี้ยว และความขม และนอกจากเราพิถีพิถันในเรื่องของกาแฟแล้ว เรายังพิถีพิถันในเรื่องของอาหารด้วยเช่นกัน

ร้านอาหารของเราเลือกใช้วัตถุดิบชั้นดี เช่นเนื้อหมู และไก่ปลอดสารจาก Betagro, Ham & Saugsage เราใช้จากบริษัทที่ส่งให้กับ Villa Market และผักสลัดปลอดสาร จากไร่ชากรณ์ ซึ่งเป็นไร่ออกแกนิกส์ ที่ตั้งอยู่ที่เขาใหญ่ ถึงแม้ว่าเมนูอาหารของเราจะมีไม่มากมาย แต่นั้นเป็นเพราะเราเลือกแล้วว่าเมนูที่จะออกไปสู่ลูกค้านั้นจะต้องเป็นเมนูที่เราพอใจ และเชื่อว่าจะทำให้ลูกค้าของเราพอใจเช่นกัน

ทางด้านการบริการ เราเป็นร้านอาหารเล็ก ๆ ที่เจ้าของลงมาทำกันเอง เพราะฉะนั้นเราจึงยินดีทุกครั้งที่่เราได้เจอกับลูกค้า...

ทั้งหมดนี้ คุณสามารถมาพบกับเราได้ที่ร้าน Cafe du Coq by Baanpeeraka

ร้านตั้งอยู่ที่ทางขึ้นเขาใหญ่ ซ.เดียวกับร้านอาหารเดรี่โฮม ขับเข้าซอยมา 5.5 กม. ร้านเราอยู่ทางซ้าย (อยู่หน้าก้องการ์เด้นรีสอร์ท) ร้านเปิดตั้งแต่ 8.00-17.00น. และหยุดทุกวันพุธ

ขอบคุณครับ


Create Date : 27 เมษายน 2555
Last Update : 27 เมษายน 2555 14:22:25 น. 1 comments
Counter : 878 Pageviews.

 
ตอนนี้ร้านได้ย้ายกลับมาเปิดที่กรุงเทพฯ บนถ.ร่มเกล้า ซ.8/1 แล้วนะครับ...^___^


โดย: K IP: 124.122.68.196 วันที่: 11 พฤษภาคม 2555 เวลา:17:43:19 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

oldknaya
Location :


[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




Friends' blogs
[Add oldknaya's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.