Group Blog
 
All blogs
 

ไข่ตีแตก

เมนูแสนง่าย
แต่ดันไม่ค่อยมีใครรู้จัก เห็นบางคนเรียกไข่ขยี้เหมือนกัน
เริ่มจากตอกไข่ ถ้าแตกก็ช่างมัน



ตอกไข่ แล้วก็ใส่สีด้วยซีอิ้ว อย่าให้เค็มนะ เพราะเด๋วมีน้ำมันหอยอีก


เจาะไข่แดง



แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน


พอเห็นว่าเริ่มแห้งดี ก็ใส่น้ำมันหอยลงไปผัดๆอีกหน่อย
(มีบางบ้านไม่ใส่ แต่ใส่อย่างอื่นแทน)




แต่น แตน แต๊นนนน ออกมาน่าตาชวนกินงี้แหละก๊า


ออกมาน่ากินงี้แหละ กินกะข้าวต้มร้อนๆ




 

Create Date : 19 ตุลาคม 2549    
Last Update : 19 ตุลาคม 2549 22:31:21 น.
Counter : 197 Pageviews.  

เมนูวันนี้: กะเพาะปลาผัดแห้ง

หลังจากพักนี้ไปลั่นล้าในครัวบ่อย เลยโดนจับให้ทำแทนซะเรยย์ หลังจากที่มารดาข้าพเจ้าทำอย่างอื่นเสร็จก็ชิ่งไปดูเรื่องดวง (ละครก่อนข่าวช่องเจ็ด ตามประสาแม่บ้าน)
แม่บอกว่า : "เอ้า... แก ไหนๆก็ลงมาแล้ว นั่นอ่ะ ผัดเป็นนิ ผัดไปนะ ผัดให้ดีๆล่ะ เครื่องวางไว้เนี่ยหมดล่ะ ชั้นไปดูละครแป๊บ เสร็จแล้วเรียกกินข้าวด้วยนะ"
ลูกที่ดีอย่างข้าพเจ้าก็ต้องก้มหน้ารับชะตากรรมผัดให้ท่านแม่ต่อไป

เครื่องปรุง:
ไข่ไก่ <-- มากน้อยแล้วแต่คนชอบ จิงๆจานนี้กับสัดส่วนกระเพาะปลาใช้ประมาณ 2-3ฟอง
ถั่วงอก <-- เด็ดหัวเด็ดหาง ล้างให้ดี อย่าให้ระคายเคืองอรรถรสเวลากิน
เนื้อปู หรือเนื้อไรก็ได้ที่อยากใส่
กระเพาะปลา <-- สำคัญสุด จริงๆไอ้นี่แหละล้างยากสุด สารพัดวิธี <-- เด็จแม่ล้างไว้ให้แล้วจ้า~


ตอกไข่ไส่สี เอ๊ย .. ใส่ปู ถ้าอยากให้ปูเกาะกะไข่ แต่ถ้ายังไงก็ได้ เอาไว้ใส่ตอนปิดท้ายดีก่า (จะได้เห็นปูๆๆ เป็นชิ้นเป็นอันหน่อย)


ผัดๆ กะให้พอดีๆ แล้วก็ใส่กระเพาะปลาลงไปแต่เบามือ (มันแพง ถ้าถูกก็โยนเหมือนกันแหละ)


ผัดไปอีกหน่อย ก็ตามด้วยถั่วงอกลงไปเป็นเพื่อน
ปรุงรสชาติตามต้องการ เค็มๆนิดๆหร่อยดีคับ


ผัดๆๆ อีกนิด
แล้วก็ตักขึ้นจากพร้อมเสริฟ์ หน้าตาหยั่งงี้แล........

ปล. มิมีต้นหอม หมดอ่ะ ลืมซื้อ




 

Create Date : 14 กุมภาพันธ์ 2549    
Last Update : 14 กุมภาพันธ์ 2549 19:57:35 น.
Counter : 481 Pageviews.  

~~~ไข่เอย~~ ไข่เจียว~~ [กุ้งสับ]

อ่ะแฮ้มๆๆ 13/2/06 <-- ไม่ใช่สัดส่วนนะคับ .. วันที่ตะหาก

วันนี้ท่านแม่ออกไปข้างนอก บิดากับไอ้คุณน้องทั้งหลายก็เสด็จออกไปเดินซีคอน [มิได้ไกลหรอก ...... ตรงข้ามบ้าน]

ด้วยฟามที่ข้าพเจ้าจะมีควิซ เลยต้องนั่งทุกข์ระทมอ่านหนังสือในถ้ำต่อปาย <--(ข้ออ้าง ที่จริงอากาดวันนี้น่านอนโคดๆ ซุกตัวใต้ผ้าห่มอุ่นๆในวันฝนพรำ เคล้าเสียงเพลงเบาๆ สวรรค์ชัดๆ ใครจะออกไปฟละ) พร้อมกับแอบแวบลงไปปลูกต้นไม้ที่ซื้อทิ้งไว้เป็นพักๆ

นอนกลิ้งอ่านหนังสือได้ซักพัก อ๊ะ...... ออนเอ็มดีก่า แต่เจอบล็อกป๋าบ้า cafetea ........ มีไข่ยัดไส้......... แถมป๋าทำเอง............. ล่อลวงให้ท้องร้องชะมัด แล้วนี่มันก็เที่ยงเเล้วด้วย หิวเฟ้ยยยยย

คุณชายโอห์มเลยต้องยุรยารตลงครัวเอง ผลที่ออกมาก็เป็นอย่างที่เห็น
หลังจากคุ้ยเขี่ยตู้เย็นอยู่ซักพัก เจอแต่หมู กุ้ง ปู และกระเพาะปลาที่ยังไม่ได้ทำไร ตอนแรกว่าจะกินมักกะโรนี แต่เส้นหมด .....
จะเอาสปาเก็ตตี้ ... เส้นก็หมดอีก
ดั่งนรกชัง หรือสวรรค์แกล้งล่ะเนี่ย..........

อย่ากระนั้นเลย ด้วยความเซ็งบังเกิด หมดอารมณ์จะทำไรยากๆละ เลยตัดสินใจ หยิบเครื่องปรุงกันตายออกมาดังนี้แล



พอตระเตรียมเสร็จแล้วก็ปอกเปลือกกุ้ง สับพอหยาบๆ แล้วโยนส่วนผสมทั้งหมดลงไปในชาม ประหนึ่งว่าเป็นถังขยะ เหยาะซีอิ้วลงไปตามความเค็มของแต่ละคน งกมากใส่มาก งกน้อยก็ใส่มาก(จะได้เค็มๆยิ่งขึ้นงัย)



ต่อปาย ตั้งกระทะให้ร้อนฉ่า พร้อมสาดส่วนผสมลงไปอย่างรวดเร็ว


กะว่าอีกข้างน่าจะเหลืองน่ากินแระ ก็พลิกซะ


โปะราดข้าวสวยๆร้อนๆ โลด...... อร่อยหาใครเทียบ ราดซอสพริกศรีราชาอีกหน่อย โอ้ ... สวรรค์ชัดๆ(แน่จิ ตูทำเอง กินเองเฟ้ย...)




 

Create Date : 13 กุมภาพันธ์ 2549    
Last Update : 13 กุมภาพันธ์ 2549 23:32:37 น.
Counter : 200 Pageviews.  


mb.
Location :


[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




เป็นเด็กครับ เลยชอบไม้วัยรุ่นอยู่ 55
Friends' blogs
[Add mb.'s blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.