นางฟ้าตัวน้อยๆ ของแม่
Group Blog
 
All Blogs
 

พายกุ้ง

ส่วนผสม
แป้งเอนกประสงค์ 500 กรัม
มาการีน ตราเซสท์ 100 กรัม
ไขมันผสม 100 กรัม
เกลือ 1 ช้อนชา
น้ำเย็น 120 กรัม

ไส้กุ้ง
ส่วนผสม
กุ้งแกะเปลือกผ่าหลัง
หอมใหญ่หั่นสี่เหลี่ยม
พริกหวานหั่นสี่เหลี่ยม
เกลือ
น้ำมัน แครอทหั่นสี่เหลี่ยม
เมล็ดข้าวโพดต้ม
ซอสขาว
พริกไทย
ผัดหอมใหญ่พอใส ใส่ทุกอย่างลงไปผัด ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย เติมซอสขาว เคล้าให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วยพายที่อบสุกแล้ว

ซอสขาว
มาการีน สำหรับผัด
หอมใหญ่หั่นสี่เหลี่ยม
แป้งสาลี 1 ช้อนโต๊ะ
นมสด 3/4 ถ้วย
ผัดหอมใหญ่กับมาการีนพอใส ยกลง ใส่แป้งผัดให้เข้ากัน ยกขึ้นตั้งไฟใหม่ เติมนมสดคนต่อจนข้น

วิธีทำ : พาย
1. ร่อนแป้ง และเกลือรวมกัน
2. ใส่มาการีน และเนยขาว เคล้าเบา ๆ จนเป็นเม็ดร่วน
3. เติมน้ำมัน บีบจนส่วนผสมจับตัวเป็นก้อน พักไว้ 30 นาทีในตู้เย็น
4. นำออกมาคลึง กรุใส่ถ้วยจีบทาไขมัน ใช้ส้อมจิ้มให้ทั่ว
5. นำเข้าอบด้วยความร้อน 350 องศาฟาเรนไฮด์ จนสุกพักให้เย็น




 

Create Date : 25 พฤษภาคม 2550    
Last Update : 25 พฤษภาคม 2550 12:23:03 น.
Counter : 688 Pageviews.  

พายไก่

ส่วนผสม
แป้งเอนกประสงค์ 500 กรัม
มาการีน 100 กรัม
ไขมันผสม 100 กรัม
เกลือ 1 ช้อนชา
น้ำเย็น 120 กรัม

ไส้ไก่
ส่วนผสม
เนื้อไก่หั่นสี่เหลี่ยมเล็ก
หอมใหญ่หั่นสี่เหลี่ยมเล็ก
แครอทหั่นสี่เหลี่ยมต้มสุก
ข้าวโพดต้มสุกแกะเมล็ด
ถั่วฝักยาวหั่นท่อนสั้นลวก
เกลือ
พริกไทย
ผัดหอมใหญ่ให้ใส ใส่ไก่ลงผัด พอสุกเติมแครอท ข้าวโพด ถั่วฝักยาว ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ตักขึ้นพักให้เย็น ตักใส่ถ้วยพายที่อบสุก แล้วแต่งด้วยผักชี พริกชี้ฟ้าหั่นฝอย

วิธีทำ : พาย
1. ร่อนแป้ง และเกลือร่วมกัน
2. ใส่มาการีนและเนยขาว เคล้าเบา ๆ จนเป็นเม็ดร่วน
3. เติมน้ำเย็น บีบจนส่วนผสมจับตัวเป็นก้อน พักไว้ 30 นาทีในตู้เย็น
4. นำออกมาคลึง กรุใส่ถ้วยจีบเล้กสุดที่ทาไขมัน แล้วใช้ส้อมจิ้มให้ทั่ว
5. นำเข้าอบด้วยความร้อน 350 องศาฟาเนฃรนไฮด์ จนสุกพักให้เย็น
6. ตักส่วนผสมของไส้ใส่




 

Create Date : 23 พฤษภาคม 2550    
Last Update : 23 พฤษภาคม 2550 10:38:47 น.
Counter : 384 Pageviews.  

แฮมเบอร์เกอร์

ส่วนประกอบ
ขนมปังเบอร์เกอร์ 10 ก้อน
หมูบด 200 กรัม
แครอทหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ 1/2 ถ้วยตวง
ฟักทองหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ลวก 1/2 ถ้วยตวง
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
ซอสปรุงรส 3 ช้อนโต๊ะ
มะเขือเทศหั่นแว่น 3 ผล
ผักกาดหอม 1 ต้น
ซอสมะเขือเทศ

วิธีทำ
1. ผสมหมูบด แครอท ฟักทอง พริกไทยป่น ซอสปรุงรส ให้เข้ากัน
2. ปั้นหมูเป็นก้อนกลมหนาประมาณ 1 ซม. นำไปทอดในกระทะที่ทาเนยเล็กน้อย ให้สุกทั้ง 2 ข้าง
3. ผ่าครึ่งขนมปังเบอร์เกอร์ วางผักกาดหอม มะเขือเทศ หมู ราดซอสมะเขือเทศ
ข้อเสนอแนะ ขณะทอดหมู อย่าทอดนานเกนไปเนื้อจะแข็ง




 

Create Date : 18 พฤษภาคม 2550    
Last Update : 23 พฤษภาคม 2550 8:54:39 น.
Counter : 1147 Pageviews.  

ขนมปังชุบไข่สอดไส้แฮม

ส่วนประกอบ
ขนมปังแซนด์วิชแผ่นใหญ่ 10 แผ่น
แฮม 5 แผ่น
ชีส 5 แผ่น
ไข่ไก่ 2 ฟอง
เกล็ดขนมปัง 2 ถ้วยตวง
น้ำมันพืชสำหรับทอด 2 ถ้วยตวง

วิธีทำ
1. ตัดขอบขนมปัง
2. วางแฮมและชีส ลงบนแผ่นขนมปัง และประกบด้วยขนมปังอีก 1 แผ่น
3. ตีไข่ไก่พอแตก นำขนมปังข้อ 2 ลงชุบ แล้วคลุกเกล็ดขนมปังให้ทั่ว
4. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนนำขนมปังลงทอด ให้เหลือทั้ง 2 ด้าน
5. ตัดเป็นชิ้นสามเหลี่ยมหรือขนาดพอคำ

ข้อเสนอแนะ ไม่ควรทอดนานจะทำให้ชีสละลายไหลออกมา




 

Create Date : 18 พฤษภาคม 2550    
Last Update : 23 พฤษภาคม 2550 8:55:19 น.
Counter : 830 Pageviews.  


ntp.p49
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




หนูชื่อน้องออม ที่มาของชื่อก็มาจากป้าและพี่ ๆ ตั้งให้หนู เพราะพ่อหนูชื่อพ่ออ้วน แม่ชื่อแม่อ๊อฟ ก็เลยเอาหมวด อ. ซะเลย วันที่หนูเกิดทุกคนดูตื่นเต้นมาก เพราะบ้านเราไม่มีเด็กเล็กมานานมากแล้ว หนูคลอดออกมาด้วยการผ่าตัด เหตุเพราะตัวใหญ่เกินไป และหนูก็ไม่ยอมกลับหัวด้วย แม่ก็เลยไม่สามารถที่จะเบ่งหนูออกมาได้ ตอนออกมาผมหนูน้อยมากเลย เหมือนพ่ออ้วนหนูเลย.... แต่หนูตัวใหญ่กว่าเด็กคนอื่น ๆ ในห้องคลอดเลยนะ นี่ก็คือประวัติคร่าว ๆของหนูคะ
Friends' blogs
[Add ntp.p49's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.