|
พายกุ้ง
ส่วนผสม แป้งเอนกประสงค์ 500 กรัม มาการีน ตราเซสท์ 100 กรัม ไขมันผสม 100 กรัม เกลือ 1 ช้อนชา น้ำเย็น 120 กรัม
ไส้กุ้ง ส่วนผสม กุ้งแกะเปลือกผ่าหลัง หอมใหญ่หั่นสี่เหลี่ยม พริกหวานหั่นสี่เหลี่ยม เกลือ น้ำมัน แครอทหั่นสี่เหลี่ยม เมล็ดข้าวโพดต้ม ซอสขาว พริกไทย ผัดหอมใหญ่พอใส ใส่ทุกอย่างลงไปผัด ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย เติมซอสขาว เคล้าให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วยพายที่อบสุกแล้ว
ซอสขาว มาการีน สำหรับผัด หอมใหญ่หั่นสี่เหลี่ยม แป้งสาลี 1 ช้อนโต๊ะ นมสด 3/4 ถ้วย ผัดหอมใหญ่กับมาการีนพอใส ยกลง ใส่แป้งผัดให้เข้ากัน ยกขึ้นตั้งไฟใหม่ เติมนมสดคนต่อจนข้น
วิธีทำ : พาย 1. ร่อนแป้ง และเกลือรวมกัน 2. ใส่มาการีน และเนยขาว เคล้าเบา ๆ จนเป็นเม็ดร่วน 3. เติมน้ำมัน บีบจนส่วนผสมจับตัวเป็นก้อน พักไว้ 30 นาทีในตู้เย็น 4. นำออกมาคลึง กรุใส่ถ้วยจีบทาไขมัน ใช้ส้อมจิ้มให้ทั่ว 5. นำเข้าอบด้วยความร้อน 350 องศาฟาเรนไฮด์ จนสุกพักให้เย็น
Create Date : 25 พฤษภาคม 2550 | | |
Last Update : 25 พฤษภาคม 2550 12:23:03 น. |
Counter : 688 Pageviews. |
| |
|
|
|
|
พายไก่
ส่วนผสม แป้งเอนกประสงค์ 500 กรัม มาการีน 100 กรัม ไขมันผสม 100 กรัม เกลือ 1 ช้อนชา น้ำเย็น 120 กรัม
ไส้ไก่ ส่วนผสม เนื้อไก่หั่นสี่เหลี่ยมเล็ก หอมใหญ่หั่นสี่เหลี่ยมเล็ก แครอทหั่นสี่เหลี่ยมต้มสุก ข้าวโพดต้มสุกแกะเมล็ด ถั่วฝักยาวหั่นท่อนสั้นลวก เกลือ พริกไทย ผัดหอมใหญ่ให้ใส ใส่ไก่ลงผัด พอสุกเติมแครอท ข้าวโพด ถั่วฝักยาว ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ตักขึ้นพักให้เย็น ตักใส่ถ้วยพายที่อบสุก แล้วแต่งด้วยผักชี พริกชี้ฟ้าหั่นฝอย
วิธีทำ : พาย 1. ร่อนแป้ง และเกลือร่วมกัน 2. ใส่มาการีนและเนยขาว เคล้าเบา ๆ จนเป็นเม็ดร่วน 3. เติมน้ำเย็น บีบจนส่วนผสมจับตัวเป็นก้อน พักไว้ 30 นาทีในตู้เย็น 4. นำออกมาคลึง กรุใส่ถ้วยจีบเล้กสุดที่ทาไขมัน แล้วใช้ส้อมจิ้มให้ทั่ว 5. นำเข้าอบด้วยความร้อน 350 องศาฟาเนฃรนไฮด์ จนสุกพักให้เย็น 6. ตักส่วนผสมของไส้ใส่
Create Date : 23 พฤษภาคม 2550 | | |
Last Update : 23 พฤษภาคม 2550 10:38:47 น. |
Counter : 384 Pageviews. |
| |
|
|
|
|
แฮมเบอร์เกอร์
ส่วนประกอบ ขนมปังเบอร์เกอร์ 10 ก้อน หมูบด 200 กรัม แครอทหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ 1/2 ถ้วยตวง ฟักทองหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ลวก 1/2 ถ้วยตวง พริกไทยป่น 1 ช้อนชา ซอสปรุงรส 3 ช้อนโต๊ะ มะเขือเทศหั่นแว่น 3 ผล ผักกาดหอม 1 ต้น ซอสมะเขือเทศ
วิธีทำ 1. ผสมหมูบด แครอท ฟักทอง พริกไทยป่น ซอสปรุงรส ให้เข้ากัน 2. ปั้นหมูเป็นก้อนกลมหนาประมาณ 1 ซม. นำไปทอดในกระทะที่ทาเนยเล็กน้อย ให้สุกทั้ง 2 ข้าง 3. ผ่าครึ่งขนมปังเบอร์เกอร์ วางผักกาดหอม มะเขือเทศ หมู ราดซอสมะเขือเทศ ข้อเสนอแนะ ขณะทอดหมู อย่าทอดนานเกนไปเนื้อจะแข็ง
Create Date : 18 พฤษภาคม 2550 | | |
Last Update : 23 พฤษภาคม 2550 8:54:39 น. |
Counter : 1147 Pageviews. |
| |
|
|
|
|
ขนมปังชุบไข่สอดไส้แฮม
ส่วนประกอบ ขนมปังแซนด์วิชแผ่นใหญ่ 10 แผ่น แฮม 5 แผ่น ชีส 5 แผ่น ไข่ไก่ 2 ฟอง เกล็ดขนมปัง 2 ถ้วยตวง น้ำมันพืชสำหรับทอด 2 ถ้วยตวง
วิธีทำ 1. ตัดขอบขนมปัง 2. วางแฮมและชีส ลงบนแผ่นขนมปัง และประกบด้วยขนมปังอีก 1 แผ่น 3. ตีไข่ไก่พอแตก นำขนมปังข้อ 2 ลงชุบ แล้วคลุกเกล็ดขนมปังให้ทั่ว 4. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนนำขนมปังลงทอด ให้เหลือทั้ง 2 ด้าน 5. ตัดเป็นชิ้นสามเหลี่ยมหรือขนาดพอคำ
ข้อเสนอแนะ ไม่ควรทอดนานจะทำให้ชีสละลายไหลออกมา
Create Date : 18 พฤษภาคม 2550 | | |
Last Update : 23 พฤษภาคม 2550 8:55:19 น. |
Counter : 830 Pageviews. |
| |
|
|
|
|
| |
|
|
Location :
กรุงเทพฯ Thailand
[Profile ทั้งหมด]
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]
|
หนูชื่อน้องออม ที่มาของชื่อก็มาจากป้าและพี่ ๆ ตั้งให้หนู เพราะพ่อหนูชื่อพ่ออ้วน แม่ชื่อแม่อ๊อฟ ก็เลยเอาหมวด อ. ซะเลย วันที่หนูเกิดทุกคนดูตื่นเต้นมาก เพราะบ้านเราไม่มีเด็กเล็กมานานมากแล้ว หนูคลอดออกมาด้วยการผ่าตัด เหตุเพราะตัวใหญ่เกินไป และหนูก็ไม่ยอมกลับหัวด้วย แม่ก็เลยไม่สามารถที่จะเบ่งหนูออกมาได้ ตอนออกมาผมหนูน้อยมากเลย เหมือนพ่ออ้วนหนูเลย.... แต่หนูตัวใหญ่กว่าเด็กคนอื่น ๆ ในห้องคลอดเลยนะ นี่ก็คือประวัติคร่าว ๆของหนูคะ
|
|
|
|
|
|
|
|