Bloggang.com : Nokuchic - แค่กินเนื้อวัวก็ทำให้โลกร้อนได้ !!!

Bloggang.com : weblog for you and your gang

BeYond ExPecTaTionS

Group Blog

All blogs

แค่กินเนื้อวัวก็ทำให้โลกร้อนได้ !!!

เชื่อไหมว่า แค่กินเนื้อวัว ก็ทำให้โลกร้อนได้ จากรายงานวิจัยของ อากิฟูมิ โอกิโน แห่งสถาบัน National Institute of Livestock and Grassland Science ในเมืองสึคูบะ ประเทศญี่ปุ่น พบว่า ตลอด ทั้งกระบวนการตั้งแต่เลี้ยงวัวในฟาร์ม จนถึงแล่เนื้อมาทำอาหารหนัก 1 กิโลกรัม จะก่อให้เกิดก๊าซเรือนกระจกและมลพิษอื่นๆ มากกว่าการขับรถนาน 3 ชั่วโมง และมากกว่าที่เราลืมเปิดไฟทั้งบ้านทิ้งไว้ซะอีก ฮ้า!!!

ที่เป็นอย่างนี้ก็เพราะว่า เวลาที่เราเลี้ยงวัวในฟาร์มนั้น นอกจากจะทำให้เกิดก๊าซเรือนกระจกแล้ว ยังมีก๊าซมีเทนอีกด้วย พลังงานที่จำเป็นการเลี้ยงปศุสัตว์นั้นก็เทียบเท่ากับการเปิดไฟ 100 วัตต์ทิ้งไว้นานเกือบ 20 วัน ซึ่งจะผลิตก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ประมาณ 50 กิโลกรัม

แล้วเราจะช่วยโลกได้ยังงัยดีล่ะ

ง่ายมากค่ะ ถ้าคุณเป็นมังสวิรัติเต็มตัว คุณก็สามารถลดปริมาณก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์อย่างน้อยประมาณ 1,300 กิโลกรัมต่อปี เมื่อเทียบกับคนกินเนื้อสัตว์ โดยรวมแล้วการกินมังสวิรัติต้องการผืนดินน้อยกว่า ใช้พลังงานและทรัพยากรอื่นๆน้อยกว่า อาหารที่มาจากพืชต้องการพื้นที่โลกโดยเฉลี่ย 0.78 เฮคเตอร์ต่ออาหารหนึ่งตัน ขณะที่อาหารจากเนื้อสัตว์ต้องการพื้นที่โลก 2.1 เฮคเตอร์ แต่ถ้าทำไม่ได้ (เพราะเป็น Meat Lover พันธุ์แท้) ขอแค่กินอาหารมังสวิรัติ 1-2 มื้อต่อสัปดาห์ เช่น กินอาหารมังสวิรัติทุกวันอาทิตย์หรือวันใดก็ได้แล้วแต่สะดวก ก็จะช่วยลดก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ได้ถึง 1 ใน 7 ส่วน หรือเกือบ 100 กิโลกรัมต่อปี และถ้าคุณต้องการกินเนื้อสัตว์จริงๆ ให้เลือกกินเนื้อสัตว์ปีกจะดีกว่า เพราะสัตว์ปีกจะผลิตก๊าซเรือนกระจกน้อยกว่าเนื้อวัว แล้วอาหารทะเลที่เราโปรดปรานกันล่ะ จะช่วยให้ทุกอย่างดีขึ้นได้หรือไม่ ? ก็พอได้นะคะ แต่เขาแนะนำว่าควรเว้นกุ้ง เพราะกุ้งทุก 1 กิโลกรัมที่คุณกิน หมายถึงสัตว์น้ำชนิดอื่นๆ ประมาณ 4-10 กิโลกรัมจะถูกทิ้ง ตาย หรือกำลังจะตายอยู่ในทะเล

อีกอย่างที่ควรคำนึง คือ แหล่งที่มาของอาหาร อาหารที่นำเข้าจากต่างประเทศ เช่น เนื้อวัวแช่แข็งจากนิวซีแลนด์ เนยแข็งจากอิตาลีจะต้องใช้การขนส่ง ซึ่งหมายถึงการเผาผลาญพลังงานที่ทำให้เกิดก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ การซื้ออาหารในท้องถิ่นทำให้คุณลดปริมาณการผลิตก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ แถมยังส่งผลดีต่อเศรษฐกิจของประเทศด้วย

ลดการรับประทานเนื้อวัว หรือเนื้อสัตว์อื่นๆลงบ้าง นอกจากจะช่วยลดโลกร้อนแล้ว ยังดีต่อสุขภาพแถมยังได้บุญจากการไม่เบียดเบียนชีวิตสัตว์อีกด้วยค่ะ

ที่มาของเกร็ดความรู้ : นิตยสารคลีโอ ฉบับเดือน มีนาคม 2551

Create Date : 25 กรกฎาคม 2551

Last Update : 25 กรกฎาคม 2551 9:15:50 น.

1 comments

Counter : 1329 Pageviews.