Group Blog
 
All blogs
 
ต้มยำไก่น้ำใสๆ



มามะ...มาทำต้มยำร้อนๆ ซดน้ำคล่องๆ คอ ทานกันดีกว่าค่ะ

เครื่องปรุง...ไก่...ค่ะ...ไก่...



เครื่องต้มยำทั้งหลายแหล่...ข่า...ตะไคร้...ใบมะกรูด...หอมแดง...พริกขี้หนู...รากผักชี...มะนาว...



ต้นหอม...ผักชี...สำหรับโรยหน้า



มะเขือเทศ...ถ้าใช้ลูกเล็กก็ใส่ทั้งลูกได้ไม่ต้องหั่นค่ะ ถ้าลูกใหญ่หน่อยก็หั่นเป็นแว่นๆ



เห็ดฟาง...หรือ...เห็ดนางฟ้า...ก็ได้ แต่วันนี้ใช้เป็นเห็ดฟางค่ะ



พริกแห้ง...เอาไปย่างไฟ หรือ อบในไมโครเวฟ ให้มีกลิ่นหอม



สุดท้าย...ขาดไม่ได้เลยจริงๆ ...น้ำมะขามเปียก ใช้แบบสำเร็จรูปค่ะ มีขายตามซุปเปอร์มาเก็ตทั่วๆ ไป



มาเริ่มขั้นตอนในการทำกันเลยนะคะ...เอาน้ำใส่หม้อ ใส่เครื่องปรุงต้มยำ...ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดง รากผักชี ลงไป เติมเกลือป่นลงไปเล็กน้อย ปิดฝารอน้ำเดือด



พอน้ำเดือด ก็ใส่ไก่ตามลงไปค่ะ แล้วปิดฝารอน้ำเดือดอีกครั้ง



ใส่เห็ดฟาง มะเขือเทศ พริกขี้หนู ลงไปค่ะ ปิดฝารอให้เดือดอีกครั้ง



ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะขามเปียก ชิมดูรสชาติเปรี้ยวนำเค็มตาม กลมกล่อม...ใส่ผักชีต้นหอม พริกแห้ง โรยหน้าลงไป เป็นอันเสร็จเรียบร้อย ตักใส่ชามได้เลยค่ะ




Create Date : 30 สิงหาคม 2550
Last Update : 30 สิงหาคม 2550 10:18:03 น. 8 comments
Counter : 9620 Pageviews.

 
น่าทานมากค่า


โดย: กลม_กลม_Girl วันที่: 30 สิงหาคม 2550 เวลา:13:26:05 น.  

 
อยากซดน้ำ น่าจะแซบหลาย ๆ


โดย: Somouinaka วันที่: 30 สิงหาคม 2550 เวลา:14:11:17 น.  

 
เห็นชื่อเมนูก็เรียกน้ำย่อยได้เลยครับ ขอตักข้าวสวยร้อนๆมารอชิมด้วยนะครับ


โดย: ซอร์บอนน์ (ซอร์บอนน์ ) วันที่: 30 สิงหาคม 2550 เวลา:15:11:32 น.  

 
ท้องร้องค่ะ

ท้องร้องอย่างแรง


โดย: Hobbit วันที่: 30 สิงหาคม 2550 เวลา:16:05:11 น.  

 
ทำไมมันน่ากินอย่างนี้น๊า ซดนํ้าแกงร้อนๆคงจะเเซปน่าดูเนาะ...


โดย: sailamon วันที่: 30 สิงหาคม 2550 เวลา:17:56:46 น.  

 
น่าอร่อยมากๆเลยค่ะ ขอโซ้ยด้วยคนนะคะ


โดย: Complicatedgirl วันที่: 30 สิงหาคม 2550 เวลา:20:07:38 น.  

 
ชอบต้มยำไก่ครับ...อยากซดซักชาม


โดย: Megu วันที่: 31 สิงหาคม 2550 เวลา:9:33:12 น.  

 
น่ากินง่ะ


โดย: d.. diary วันที่: 31 สิงหาคม 2550 เวลา:15:27:04 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Nok-Ka-Jab
Location :
อุทัยธานี Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




แม่บ้าน รักงานฝีมือ การทำอาหาร และการท่องเที่ยว
Friends' blogs
[Add Nok-Ka-Jab's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.