Bloggang.com : weblog for you and your gang
Group Blog
นกกระจาบกับงานคริสตัล
ครัวนกกระจาบ
นกกระจาบปักครอสติช
All blogs
เครื่องดื่ม...น้ำเฉาก๊วย
เครื่องดื่ม...Stawberry Smoothies
ต้มยำไก่น้ำใสๆ
หมูทอดน้ำปลา...ง่ายแสนง่าย
มาม่าผัด...ผัดมาม่า...
ผัดพริกหยวกหมูใส่ไข่
ก้ามปูผัดผงกะหรี่
ปีกไก่ทอด
หมูสามชั้นผัดพริกแกงถั่ว
ผัดหมี่ซั่ว
ก้ามปูผัดผงกะหรี่
ไปเดิน คาร์ฟู อ่อนนุช มาค่ะ เหลือบไปเห็นปูทะเลนอนวางก้ามอันใหญ่โตอยู่ในแผนกของสด
จะรอช้าอยู่ใหญ่...จับใส่ตะกร้า ส่งให้คนขายทันที คนขายก็ช่างใจดี บอกเดี๋ยวผมแถมให้อีก ไปหยิบมาอีก 5-6 ก้ามเลยพี่ อืม...จากครึ่งโล เลยกลายเป็น 1 โล จ่ายเงินในราคาครึ่งโล อิอิอิ...ขอบคุณพี่คนขายใจดีมากๆ ค่ะ
วันนี้เรามาทำ...
"ก้ามปูผัดผงกะหรี่"
...กันดีกว่าค่ะ
เครื่องปรุงที่ใช้...
ก้ามปูอันใหญ่ๆ ล้างน้ำให้สะอาด
ให้ดูชัดๆ มันใหญ่โตจริงๆ นะ
เอามาทุบๆๆๆ...ให้เปลือกมันแตก เวลาทานจะได้แกะง่ายๆ หน่อย
หอมหัวใหญ่...พริกสีแดงสด...ต้นหอม (ปกติจะใช้คึ่นฉ่าย แต่วันนี้ในตู้เย็นไม่มี ก็เลยใช้ต้นหอมแทนค่ะ) แล้วก็กระเทียมสับ (อันนี้ลืมถ่ายรูปไว้ค่ะ)
ไข่ไก่ 2 ฟอง...นมข้นจืด...ผงกะหรี่...น้ำมันหอย...ซีอิ๊วขาว...น้ำตาลทราย...น้ำมันน้ำพริกเผา...น้ำปลา...คนผสมๆๆๆ...ให้เข้ากันทำเป็นน้ำปรุงรส
เริ่มต้น...ก็เอาก้ามปูที่ทุบเตรียมไว้ มาอบในกระทะให้พอสุก เริ่มเปลี่ยนเป็นสีแดงๆ ตักขึ้นพักไว้
เอาน้ำมันใส่กระทะ ใส่กระเทียมลงเจียว ใส่หอมหัวใหญ่ลงผัด ตามด้วยก้ามปูที่นึ่งพักไว้ ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน
ใส่น้ำปรุงรสที่เราเตรียมไว้ลงไป ผัดคลุกเคล้าให้ทั่ว
ชิมดูรสชาติอีกครั้งว่ากลมกล่อม เค็มนิดๆ หวานหน่อยๆ ก็เป็นอันใช้ได้ค่ะ
ตักใส่จาน ขึ้นโต๊ะอาหารของบ้านได้แล้วค่ะ
ตักราดบนข้าวสวยร้อนๆ อืม...ก้ามใหญ่เต็มคำดีจริงๆ อร่อยๆๆ...
Create Date : 10 สิงหาคม 2550
Last Update : 10 สิงหาคม 2550 11:42:01 น.
7 comments
Counter : 2446 Pageviews.
Share
Tweet
น่าหม่ำจัง
โดย:
NuOnt
วันที่: 10 สิงหาคม 2550 เวลา:10:57:58 น.
น่ากินมากมายๆๆๆๆ
โดย:
กลม_กลม_Girl
วันที่: 10 สิงหาคม 2550 เวลา:11:06:05 น.
น่ากินจัง หิวอ่ะ ใกล้เที่ยงแล้วด้วยสิ ไปหาของกินดีกว่า
โดย: เราสองคน (
ฝากเธอ
) วันที่: 10 สิงหาคม 2550 เวลา:11:42:33 น.
ก้ามปูทิ่มตาค่ะ..
เห็นแล้วหิวข้าวขึ้นมาทันที ..
โดย:
happy story
วันที่: 10 สิงหาคม 2550 เวลา:11:51:02 น.
ว้าวๆๆ ก้ามปูใหญ่มากๆเลยอะ น่ากินจัง
โดย: eeh (
คิตตี้น้อยสีชมพู
) วันที่: 10 สิงหาคม 2550 เวลา:14:39:44 น.
ก้าม....ใหญ่มากเลยค่ะ แหะๆ ก้ามปูนะค่ะ เมนูนี้เป็นเมนูโปรดของอ้อมเลยค่า แต่..ยังำม่เคยทำเลย อิอิ ไว้ทำบ้างดีก่า แต่ไม่รู้จะน่ากินได้เท่าจขบ.ทำป่าวน๊า
โดย:
Comma_Mocca
วันที่: 10 สิงหาคม 2550 เวลา:15:42:17 น.
เห็นก้ามปูแล้วน้ำลายไหลเลยค่ะ น่าทานจิงๆ ยิ่งมาผัดผงกะหรี่แบบนี้ด้วยแล้ว ตายดีกว่าน้อ
โดย:
puppadoowab
วันที่: 10 สิงหาคม 2550 เวลา:22:59:00 น.
ชื่อ :
* blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
*ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
Nok-Ka-Jab
Location :
อุทัยธานี Thailand
[Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [
?
]
แม่บ้าน รักงานฝีมือ การทำอาหาร และการท่องเที่ยว
Friends' blogs
ดอกซากุระบานแค่เจ็ดวัน
ป้ามด
riskx_ray
คริสตอลสีชมพู
yxoxy
None of it
Pattylala
Jolly Joey
เว็บเฮียแมว
แม่สลิ่ม
ฮิปโปวดี
fozzil
addsiripun
She Sick So Sad
ลิตเติ้ลเกิร์ล
madam_ozzy
ปูขาเก เซมารู
เฉลียงสีชมพู
ระบบสารสนเทศ
กิน ๆ เที่ยว ๆ
swin
ลักกี้
Webmaster - BlogGang
[Add Nok-Ka-Jab's blog to your web]
Links
BlogGang.com
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.