Group Blog
 
All blogs
 
ก้ามปูผัดผงกะหรี่

ไปเดิน คาร์ฟู อ่อนนุช มาค่ะ เหลือบไปเห็นปูทะเลนอนวางก้ามอันใหญ่โตอยู่ในแผนกของสด

จะรอช้าอยู่ใหญ่...จับใส่ตะกร้า ส่งให้คนขายทันที คนขายก็ช่างใจดี บอกเดี๋ยวผมแถมให้อีก ไปหยิบมาอีก 5-6 ก้ามเลยพี่ อืม...จากครึ่งโล เลยกลายเป็น 1 โล จ่ายเงินในราคาครึ่งโล อิอิอิ...ขอบคุณพี่คนขายใจดีมากๆ ค่ะ

วันนี้เรามาทำ..."ก้ามปูผัดผงกะหรี่"...กันดีกว่าค่ะ

เครื่องปรุงที่ใช้...

ก้ามปูอันใหญ่ๆ ล้างน้ำให้สะอาด



ให้ดูชัดๆ มันใหญ่โตจริงๆ นะ



เอามาทุบๆๆๆ...ให้เปลือกมันแตก เวลาทานจะได้แกะง่ายๆ หน่อย



หอมหัวใหญ่...พริกสีแดงสด...ต้นหอม (ปกติจะใช้คึ่นฉ่าย แต่วันนี้ในตู้เย็นไม่มี ก็เลยใช้ต้นหอมแทนค่ะ) แล้วก็กระเทียมสับ (อันนี้ลืมถ่ายรูปไว้ค่ะ)



ไข่ไก่ 2 ฟอง...นมข้นจืด...ผงกะหรี่...น้ำมันหอย...ซีอิ๊วขาว...น้ำตาลทราย...น้ำมันน้ำพริกเผา...น้ำปลา...คนผสมๆๆๆ...ให้เข้ากันทำเป็นน้ำปรุงรส



เริ่มต้น...ก็เอาก้ามปูที่ทุบเตรียมไว้ มาอบในกระทะให้พอสุก เริ่มเปลี่ยนเป็นสีแดงๆ ตักขึ้นพักไว้



เอาน้ำมันใส่กระทะ ใส่กระเทียมลงเจียว ใส่หอมหัวใหญ่ลงผัด ตามด้วยก้ามปูที่นึ่งพักไว้ ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน



ใส่น้ำปรุงรสที่เราเตรียมไว้ลงไป ผัดคลุกเคล้าให้ทั่ว



ชิมดูรสชาติอีกครั้งว่ากลมกล่อม เค็มนิดๆ หวานหน่อยๆ ก็เป็นอันใช้ได้ค่ะ



ตักใส่จาน ขึ้นโต๊ะอาหารของบ้านได้แล้วค่ะ



ตักราดบนข้าวสวยร้อนๆ อืม...ก้ามใหญ่เต็มคำดีจริงๆ อร่อยๆๆ...




Create Date : 10 สิงหาคม 2550
Last Update : 10 สิงหาคม 2550 11:42:01 น. 7 comments
Counter : 2446 Pageviews.

 
น่าหม่ำจัง


โดย: NuOnt วันที่: 10 สิงหาคม 2550 เวลา:10:57:58 น.  

 
น่ากินมากมายๆๆๆๆ


โดย: กลม_กลม_Girl วันที่: 10 สิงหาคม 2550 เวลา:11:06:05 น.  

 
น่ากินจัง หิวอ่ะ ใกล้เที่ยงแล้วด้วยสิ ไปหาของกินดีกว่า


โดย: เราสองคน (ฝากเธอ ) วันที่: 10 สิงหาคม 2550 เวลา:11:42:33 น.  

 
ก้ามปูทิ่มตาค่ะ.. เห็นแล้วหิวข้าวขึ้นมาทันที ..


โดย: happy story วันที่: 10 สิงหาคม 2550 เวลา:11:51:02 น.  

 
ว้าวๆๆ ก้ามปูใหญ่มากๆเลยอะ น่ากินจัง


โดย: eeh (คิตตี้น้อยสีชมพู ) วันที่: 10 สิงหาคม 2550 เวลา:14:39:44 น.  

 
ก้าม....ใหญ่มากเลยค่ะ แหะๆ ก้ามปูนะค่ะ เมนูนี้เป็นเมนูโปรดของอ้อมเลยค่า แต่..ยังำม่เคยทำเลย อิอิ ไว้ทำบ้างดีก่า แต่ไม่รู้จะน่ากินได้เท่าจขบ.ทำป่าวน๊า


โดย: Comma_Mocca วันที่: 10 สิงหาคม 2550 เวลา:15:42:17 น.  

 
เห็นก้ามปูแล้วน้ำลายไหลเลยค่ะ น่าทานจิงๆ ยิ่งมาผัดผงกะหรี่แบบนี้ด้วยแล้ว ตายดีกว่าน้อ


โดย: puppadoowab วันที่: 10 สิงหาคม 2550 เวลา:22:59:00 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Nok-Ka-Jab
Location :
อุทัยธานี Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




แม่บ้าน รักงานฝีมือ การทำอาหาร และการท่องเที่ยว
Friends' blogs
[Add Nok-Ka-Jab's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.