รีวิว ROZA สปาเก็ตตี้ซอสไก่

ขอรีวิวสินค้าตัวแรก ด้วยอันนี้ละกันครับ เพราะถือว่าในตลาดค่อนข้างใหม่ ยังมีไม่กี่แบรนด์ที่ทำออกมาขาย

นั้นก็คือ  ROZA prompt in one สปาเก็ตตี้ซอสไก่ 

สินค้าทำออกมาในรูปแบบ RTE หรือ Ready to eat ที่ไม่จำเป็นต้องเอาแช่แข็ง เหมือนยี่ห้ออื่นๆ สามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องได้ นานถึง 1 ปีทีเดียวและตรงนี้แหละเป็นข้อได้เปรียบมากๆ เมื่อเทียบกับ อาหารRTE อื่นๆที่เป็นรูปแบบ Frozen food เพราะมีข้อจำกัดที่ต้องจัดเก็บในช่องแช่แข็งเท่านั้นและเมื่อจะทานจะต้องเอาเข้าไมโครเวฟ  ทำให้เนื้อสัมผัสของอาหาร (Texture) หายไปพอสมควร ใครที่เคยกินอาหารแช่แข็งก็พอจะรู้ๆกัน ว่ารสชาติและเนื้อสัมผัสมันจะไม่เหมือนกับอาหารที่ปรุงสุกใหม่ๆแน่นอน 

แต่ด้วยกระบวนการผลิตรูปแบบใหม่นี้ ซึ้งใช้การบรรจุแบบสเตอริไลซ์ ในถุงบรรจุที่เรียกว่า Aluminium pouch ซึ่งนิยมมากในต่างประเทศ
ในเมืองไทยยังมีไม่มากนัก  ทำให้อาหารยังคงสภาพอยู่เหมือนเดิม แทบไม่มีเปลี่ยนแปลงเลยเมื่อเปิดออกมา 


//มาดูกันต่อครับ เมื่อเปิดกล่องออก จะพบอยู่ 2 อย่างคือ เส้นสปาเก็ตตี้อยู่ในถาด และน้ำราดซอสไก่อยู่ในซอง อะลูมิเนียม เพาซ์


//เรามาดูที่ถาดเส้นสปาเก็ตตี้ก่อน ลอกฝาฟอยซ์ออกให้หมด  อืมมม....เส้นสปาเก็ตตี้ดูเหนียวนุ่ม น่ากินจังเลย


//ต่อมา ก็ฉีกซองน้ำราดซอสไก่ในถุง Aluminium pouch ออกซะ


//เทลงในถาดเส้นสปาเก็ตตี้  ว้าว....ยังไม่เวฟเลย ก็ดูน่ากินซะแล้ว


//ปิดฝา แล้วเอาไปเข้า Mircowave ใช้ไฟแรง 1 นาทีก็พอ


//เท่านี้ก็ถึงเวลาอร่อยได้แล้ว ง่ายจริงๆเลย

//อืม.....รสชาติของเส้นยังคงความเหนียวนุ่มได้ดี น้ำซอสไก่ที่ราดก็อร่อยมาก รสชาติและเนื้อสัมผัสแทบไม่เปลี่ยนเลย


คะแนนที่ได้
รสชาติ: 8.5/10
กลิ่นรส: 9/10
บรรจุภัณฑ์: 9.5/10


มองเชิงการตลาด: สินค้าตัวนี้ออกมาแข่งกับกับ RTE ประเภท Frozen food ได้สบายๆเลยครับ เพราะถ้าลูกค้าชิมแล้วจะรู้ได้ทันทีว่า เนื้อสัมผัส
และกลิ่นรสแทบไม่เปลี่ยน  ขณะที่ราคาอยู่ในเรตเดียวกันกับ อาหารแช่แข็งด้วย (กล่องนี้ผมซื้อมา 58 บาทครับ)
และข้อดีก็คือ อายุการเก็บนานถึง 1 ปี และไม่จำเป็นต้องมีตู้เย็นก็ได้ (สะดวกสำหรับคนอยู่หอพักที่ไม่มีตู้เย็น หรือจะพกไปออกทริปเดินป่าก็ยังได้)
ส่วนวิธีการปรุงถ้าไม่มีไมโครเวฟ เราก็สามารถนำถุง Pouch ไปอุ่นในน้ำร้อนแล้วมาเทใส่ถาดก็ได้เหมือนกัน

มองเชิงวิทยาศาสตร์ : กระบวนการผลิตแบบสเตอริไลซ์ นั้นถึงว่ามีความปลอดภัยสูง แบคทีเรีย และเชื้อรา ที่ก่อให้เกิดอันตรายส่วนใหญ่
มักจะถูกทำลายไปเกือบหมดแล้ว เพราะการ Sterilization นั้นใช้อุณหภูมิสูงถึง 121 องศาเซลเซียส ที่ 15 นาที หรือ 134 องศาเซลเซียสที่ 3 นาที










Free TextEditor

Create Date : 27 กุมภาพันธ์ 2552 Last Update : 12 พฤษภาคม 2553 15:05:28 น. Counter : 4416 Pageviews.		1 comments
Share Tweet