คัพเค้กกล้วยหอม ตอนนี้เรากำลังเป็นแม่มือใหม่หัดทำขนมเบเกอรี่อยู่ คือว่า เราอยากทำขนมเบเกอรี่ ที่อร่อยและลูกเราก็กินได้  อาจไม่อร่อยเท่าร้านเบเกอรี แต่ก็มีประโยชน์กว่าล่ะ เราดัดแปลงทำสูตรเองเแล้วเราก็ทำให้ง่ายๆขั้นตอนไม่ยุ่งยาก ไม่ต้องใช้อุปกรณ์ทำขนมมากมาย อยากให้แม่ๆคนไทย หรือเพื่อนๆ พี่่ๆ น้องๆ ที่ไม่มีอุปกรณ์ไม่เคยหรือไม่ค่อยได้ทำขนมก็ทำได้ บางสูตรมีแค่เตาอบเล็กๆอย่างเดียวก็ทำได้แล้ว สูตรที่ไม่ต้องตีเนยน้ำตาลน่ะ เราจะใช้แค่ผสมคนให้เข้ากันก็พอ อีกอย่างที่เราอยากจะลงสูตรพวกนี้ในบล็อกนะ เพราะตอนเรากลับไปเมืองไทยนะ ขนมเบอรเกอรี่แพงมากกว่าเมืองนอกเสียอีก แล้วค่าแรงคนงานไทย จะไปซื้อขนมฝรั่งบ่อยๆให้ลูกกินได้ยังไงล่ะ อีกอย่างเราก็ทำให้มันดีกับสุขภาพมากขึ้น ใช้น้ำตาลทรายแดง แทน น้ำตาลขาว หรือ ใช้แป้งโฮทมีล หรือ แป้งธัญพืช แทนแป้งขาวน่ะ แต่ไม่ได้ไม่ความว่าไม่อ้วนนะจ๊ะ อิๆ คัพเค้กกล้วยหอม *ผสมกล้วยหอมบด 4 ลูก น้ำตาลทรายขาว 1/4 ถ้วย นม 1/2 ถ้วย ไข่1 ฟอง กลิ่นกล้วยหอม 1 ช้อนโต๊ะ เตรียมไว้ *ถ้วยสอง ผสม แป้งโฮทมีล 2 ถ้วย ผงฟู1 ช้อนโต๊ะ อบเชย 1 ช้อนชา *เอาส่วนผสมทั้งสองรวมเข้าด้วยกัน เติมน้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากันดี *นำใส่ถาดหลุมเล็กสำหรับคัฟเค้ก นำอบ 180c นาน 30 นาที Banana Cup cake *1st bowl mix 4 mashed bananas 1/4 cup sugar 1/2 cup milk 1 egg 1 tbs banana essence  * 2nd bowl mix 2 cups wholemeal flour 1 tbs baking soda 1 teaspoon cinnamon  * mix 1st and 2 nd bowl add 3 tbs oil  mix well then bake 180c 30 mins   Create Date : 07 พฤศจิกายน 2555     Last Update : 12 พฤศจิกายน 2555 18:10:30 น. Counter : 1597 Pageviews.   3 comment Share Tweet

เครื่องตีฟองนมมือถือ หัวข้อนี้ไม่เกี่ยวกับสูตรขนมน่ะ มันอยู่ในหมวด ของเล่นใหม่อุปกรณ์ในครัว แต่ว่า เวลากินขนมอบนี้ มันก็ขาด กาแฟ ไปไม่ได้ ก็เลยเอามาแปะไว้ต้องนี้ให้ดูกันด้วยจ้า อันนี้ไปซื้อมาจาก ebay.com เรียกว่า Milk Froster ประมาณ ห้าดอลล่าร์ ก็ ร้อยห้าสิบกว่าบาทไทย ชงกาแฟเสร็จแล้ว เอานมร้อนใส่ถ้วยเล็กๆไว้แล้วก็เอาเครื่องนี้ตี เสร็จแล้วก็เอามาราดบนกาแฟ ก็จะได้กาแฟฟองนมแบบตามร้าน เพื่อนลองหาในอีเบย์ดูนะ น่าจะมีติดบ้านไว้ซะอัน ทำให้กาแฟน่ากินขึ้นเยอะเลย โอ้แล้วอย่าลืมเอาผงซ็อกโกแล็ตโรยหน้ากาแฟด้วยนะจ๊ะ >(^o^)<   Create Date : 07 พฤศจิกายน 2555     Last Update : 12 พฤศจิกายน 2555 18:10:53 น. Counter : 756 Pageviews.   0 comment Share Tweet

คุ๊กกี้ข้าวโอ๊ตผสมช็อกโกเเล็ตและวอลนัท ตอนนี้เรากำลังเป็นแม่มือใหม่หัดทำขนมเบเกอรี่อยู่ คือว่า เราอยากทำขนมเบเกอรี่ ที่อร่อยและลูกเราก็กินได้  อาจไม่อร่อยเท่าร้านเบเกอรี แต่ก็มีประโยชน์กว่าล่ะ เราดัดแปลงทำสูตรเองเแล้วเราก็ทำให้ง่ายๆขั้นตอนไม่ยุ่งยาก ไม่ต้องใช้อุปกรณ์ทำขนมมากมาย อยากให้แม่ๆคนไทย หรือเพื่อนๆ พี่่ๆ น้องๆ ที่ไม่มีอุปกรณ์ไม่เคยหรือไม่ค่อยได้ทำขนมก็ทำได้ บางสูตรมีแค่เตาอบเล็กๆอย่างเดียวก็ทำได้แล้ว สูตรที่ไม่ต้องตีเนยน้ำตาลน่ะ เราจะใช้แค่ผสมคนให้เข้ากันก็พอ อีกอย่างที่เราอยากจะลงสูตรพวกนี้ในบล็อกนะ เพราะตอนเรากลับไปเมืองไทยนะ ขนมเบอรเกอรี่แพงมากกว่าเมืองนอกเสียอีก แล้วค่าแรงคนงานไทย จะไปซื้อขนมฝรั่งบ่อยๆให้ลูกกินได้ยังไงล่ะ อีกอย่างเราก็ทำให้มันดีกับสุขภาพมากขึ้น ใช้น้ำตาลทรายแดง แทน น้ำตาลขาว หรือ ใช้แป้งโฮทมีล หรือ แป้งธัญพืช แทนแป้งขาวน่ะ แต่ไม่ได้ไม่ความว่าไม่อ้วนนะจ๊ะ อิๆ คุ๊กกี้ข้าวโอ๊ตผสมช็อกโกเเล็ตและวอลนัท *ถ้วยแรก ผสมเนยเหลว 125 กรัม น้ำตาลทรายแดง 1ถ้วย กลิ่นวานิลา 3 ช้อนชา ไข่ 1 ฟอง นม 1/2 ถ้วย *ถ้วยสอง ผสมแป้งธัญพืช1 ถ้วย ข้าวโอ๊ท 1/4 ถ้วย *ผสมทั้งสองถ้วยเข้ากัน เติมช็อกโกแล็ตเม็ด 1/2 ถ้วย วอลนัทบด 1/2ถ้วย * ตักส่วนผสมใส่ถาดที่รองด้วยกระดาษไขด ให้แต่ละก้อนอยู่ห่างกัน 2นิ้ว นำแช่ช่องแข็ง 20 นาที แล้ว นำอบ 180c นาน 15 นาที Oat walnut choc wholemeal cookies * 1st bowl mix 125g butter 1 cups brown sugar 3tbs vanilla extract 1/2 cup milk 1 eggs * 2nd bowl mix 1 cup wholemeal flour 1/4 oat * mix both bowl * fold in 1/2 cup choc buttons 1/2 cup crushed walnut * freeze 20 mins* bake 15 mins 180c   Create Date : 07 พฤศจิกายน 2555     Last Update : 12 พฤศจิกายน 2555 18:11:22 น. Counter : 702 Pageviews.   0 comment Share Tweet

เค้กกาแฟถ้วยน้อย ตอนนี้เรากำลังเป็นแม่มือใหม่หัดทำขนมเบเกอรี่อยู่ คือว่า เราอยากทำขนมเบเกอรี่ ที่อร่อยและลูกเราก็กินได้  อาจไม่อร่อยเท่าร้านเบเกอรี แต่ก็มีประโยชน์กว่าล่ะ เราดัดแปลงทำสูตรเองเแล้วเราก็ทำให้ง่ายๆขั้นตอนไม่ยุ่งยาก ไม่ต้องใช้อุปกรณ์ทำขนมมากมาย อยากให้แม่ๆคนไทย หรือเพื่อนๆ พี่่ๆ น้องๆ ที่ไม่มีอุปกรณ์ไม่เคยหรือไม่ค่อยได้ทำขนมก็ทำได้ บางสูตรมีแค่เตาอบเล็กๆอย่างเดียวก็ทำได้แล้ว สูตรที่ไม่ต้องตีเนยน้ำตาลน่ะ เราจะใช้แค่ผสมคนให้เข้ากันก็พอ อีกอย่างที่เราอยากจะลงสูตรพวกนี้ในบล็อกนะ เพราะตอนเรากลับไปเมืองไทยนะ ขนมเบอรเกอรี่แพงมากกว่าเมืองนอกเสียอีก แล้วค่าแรงคนงานไทย จะไปซื้อขนมฝรั่งบ่อยๆให้ลูกกินได้ยังไงล่ะ อีกอย่างเราก็ทำให้มันดีกับสุขภาพมากขึ้น ใช้น้ำตาลทรายแดง แทน น้ำตาลขาว หรือ ใช้แป้งโฮทมีล หรือ แป้งธัญพืช แทนแป้งขาวน่ะ แต่ไม่ได้ไม่ความว่าไม่อ้วนนะจ๊ะ อิๆ เค้กกาแฟถ้วยน้อย *ผสมผงกาแฟ 2 ช้อนโต๊ะ กับน้ำร้อน2 ช้อนโต๊ะ เตรียมไว้ *ถ้วยสอง ผสม ตีเนยเหลว 200 กรัม น้ำตาลทรายขาว 1/2 ถ้วย น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วย กลิ่นวานิลา 2 ช้อนโต๊ะ ให้ฟู แล้วค่อยๆเติมไข่ 3 ใบ ตีเข้าทีละใบ เติมแป้งธัญพืชแบบพองตัว 2 ถ้วย สลับกับนม 1/2 ถ้วย เติมครีมสด 1 ถ้วย และกาแฟที่เตรียมไว้ ผสมให้เข้ากันดี *นำใส่ถาดหลุมที่รองด้วยกระดาษรองขนม นำอบ 180c นาน 30 นาที แต่งหน้าด้วยน้ำตาลไอซิ่ง ผงกาแฟ และครีมสด เมนูเด็กๆอดนะค่ะ เพราะมีส่วนผสมของกาแฟ >.< Mini coffee cake * mix 2tbs of coffee powder with 2 tbs of hot water * 2nd bowl mix 200 g melt butter 1/2 cup white sugar 1 cup brown sugar beat well with electric mixer slowly add 3 eggs one at a time then add 2 cup whole-meal self-raising flour along with 1/2 cup of milk * mix well add 1 cup of fresh cream and coffee liquid * bake 180c 30 mins Garnish with icing sugar, coffee powder and fresh cream This menu is not for kids as I use coffee in it. >.<   Create Date : 07 พฤศจิกายน 2555     Last Update : 12 พฤศจิกายน 2555 18:12:06 น. Counter : 684 Pageviews.   0 comment Share Tweet

มัฟฟินข้าวโอ๊ทผสมกล้วยและลูกเกด ตอนนี้เรากำลังเป็นแม่มือใหม่หัดทำขนมเบเกอรี่อยู่ คือว่า เราอยากทำขนมเบเกอรี่ ที่อร่อยและลูกเราก็กินได้ ไ ภาพในนี้ส่วนใหญ่ก็เป็นการอบขนมครั้งแรกของเรานะ บางตัวเราอบสองสามครั้งถึง จะออกมาได้ อาจไม่อร่อยเท่าร้านเบเกอรีหรูๆ แต่ก็มีประโยชน์กว่าล่ะ เราดัดแปลงสูตรเองเราทำให้ง่ายๆขั้นตอนไม่ยุ่งยาก และก็ทำให้มันดีกับสุขภาพมากขึ้น ใช้น้ำตาลทรายแดง แทน น้ำตาลขาว หรือ ใช้แป้งโฮทมีล หรือ แป้งธัญพืช แทนแป้งขาวน่ะ แต่ไม่ได้ไม่ความว่าไม่อ้วนนะจ๊ะ อิๆ มัฟฟินข้าวโอ๊ทผสมกล้วยและลูกเกด *ถ้วยแรก ผสมแป้งธัญพืชแบบพองตัว1 1/2 ถ้วย น้ำตาลทรายแดง 1ถ้วย ผงฟู 1 ช้อนชา อบเชย 2 ช้อนชา *ถ้วยสอง ผสม เนยเหลว125 กรัม ไข่ 2ฟอง นม 1/2ถ้วย *ผสมทั้งสองถ้วยเข้ากัน เติมกล้วยบด3 ลูก ลูกเกด 1/4ถ้วย ข้าวโอ๊ท 1/4 ถ้วย *นำอบ 180c นาน25 นาที Banana Oat raisin muffin * 1st bowl mix 1 1/2 cup self raising whole-meal flour 1 cup brown sugar,1tb baking powder,2tb cinnamon * 2nd bowl mix 125 g melt butter 2 eggs 1/2 cup milk * mix both bowls add 3 mashed banana, 1/4 cup raisin 1/4 cup oat * bake 180c 25 mins   Create Date : 07 พฤศจิกายน 2555     Last Update : 12 พฤศจิกายน 2555 18:13:26 น. Counter : 776 Pageviews.   0 comment Share Tweet