จากงานวิจัยที่ผ่านมามากมายและจากคำพูดของผู้เชียวชาญที่ว่าดีบ้างไม่ดีบ้างสลับกันไป แต่ถึงอย่างไรปัจจุบันก็ยังไม่มีงานวิจัยไหนที่จะตัดธงได้ว่ากาแฟนั้นไม่ดีต่อสุขภาพเรา ซ้ำยังมีงานวิจัยมากมายที่บอกว่ากาแฟนั้นดี

ก่อนที่จะเริ่มอธิบายว่ากาแฟดีอย่างไรและช่วยลดน้ำหนักได้อย่างไรนั้น ต้องพูดถึงข้อเสียของกาแฟก่อนเพื่อที่จะได้ดื่มแต่พอดีและดื่มอย่างฉลาด

-กาแฟกระตุ้นการขับน้ำส่งผลในปัสสาวะบ่อย จึงควรทานน้ำมากขึ้นเพื่อป้องกันการขาดน้ำ
-กาแฟจะเพิ่มอัตราเต้นของหัวใจและความดันเล็กน้อยในระยะสั้นๆ ไม่เป็นผลถาวรครับ
-ไม่ควรทานเวลาที่ใกล้เวลานอน เพราะจะทำให้นอนหลับยากซึ่งจะส่งผลให้พักผ่อนไม่เพียงพอได้
-แคลอรี่ที่ตามมาในกาแฟ: นม น้ำตาล และวิปครีม อีกทั้งหลายๆคนชอบมีของว่างคู่กับกาแฟ ทำให้ได้รับแคลอรีี่มากขึ้น สำหรับใครที่กำลังลดน้ำหนักก็ควรลดน้ำตาลลง เปลี่ยนนมธรรมดาเป็นนมไม่มีไขมัน และระวังของว่าง ลดละเลิกได้ก็ดีครับ^^(หรือเปลี่ยนเป็นของแคลอรี่ต่ำก็ได้คะ)

ประโยชน์ของกาแฟ

-จากงานวิจัยค้นพบว่ากาแฟสามารถลดโอกาสเกิดโรคเบาหวาน(Type2)ได้ อีกทั้งกาแฟมีสารเคมีที่สามารถช่วยลดอาการปวดเมื่อยของกล้ามหลังออกกำลังกาย
-คาเฟอีนในกาแฟจะเพิ่มอัตราเผาผลาญของร่างกายให้สูงขึ้น ส่งผลให้ร่างกายใช้แคลอรี่มากขึ้น เพราะฉะนั้นกาแฟสามารถช่วยลดน้ำหนักได้
-จากงานวิจัยยังยืนยันได้ว่ากาแฟไม่ได้ทำให้เพิ่มโอกาสเกิดโรคหัวใจอย่างที่เคยเชื่อกัน
-เพิ่มความสามารถในการออกกำลังกายอย่างต่อเนื่องหรือแบบ aerobic exerciseได้
-ลดโอกาสการเกิดมะเร็งตับและลำไส้
-ลดโอกาสเกิดโรค Parkinson's
-กาแฟเป็นแหล่งของantioxidants อาจจะมีจำนวนไม่มากและคงจะสู้ผักผลไม้ไม่ได้ แต่กาแฟเป็นแหล่งที่คนอเมริกาได้รับantioxidantsมากที่สุด
-กาแฟสามารถช่วยลดอาการสำหรับคนที่เป็นไมเกรนและหอบหืดได้

Tips: นมและน้ำตาลในกาแฟถ้าทานหลายๆแก้ว จำนวนแคลอรี่รวมๆกันจะมีจำนวนมาก เพื่อคุมน้ำหนัก+ลดน้ำหนักหรือเพื่อสุขภาพ ลองลดจำนวนน้ำตาลและนมลงหรือจะลองทานกาแฟดำก็ได้รสชาติกาแฟเต็มๆดีนะ