อร่อยง่ายๆกับ ถ้วยไข่กิมจิทูน่า #สิ่งที่ต้องเตรียม  ไข่ต้ม, กิมจิ ,ทูน่า ,ต้นหอม, มะเขือเทศ ,พริกป่น,ผักกาดหอม  #วิธีทำ  1. กิมจิมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ต้นหอมนำมาซอย 2. นำไข่ต้มมาหั่นด้านบน 1/3 3. แล้วตักไข่แดงออก 4. นำกิมจิ กับ ทูน่า ใส่ในถ้วยไข่ 5. โรยด้วยต้มหอม 6. สุดท้ายโรยด้วยพริกป่น จัดจานด้วยผักกาดหอม เรียงให้สวยงาม ที่มา :: meishichina เมนูอาหารอื่น ๆ https://www.facebook.com/groups/jarnprod/ .   Create Date : 23 ตุลาคม 2558     0 comment Last Update : 23 ตุลาคม 2558 20:08:32 น.     Counter : 1137 Pageviews.   Share Tweet

หมี่ผัดกระเฉด...แสนอร่อย!! วันนี้พิมขอนำเสนอหมี่ผัดผักกระเฉด  ที่ต้นตำรับมาจากร้านอาหารชื่อดังร้านนึงในกรุงเทพฯ  แต่ได้โปรดอย่าถามนะคะว่าชื่อร้านอะไร จำไม่ได้  >_< รู้แต่ว่าหมี่ผัดกระเฉดของร้านนี้เป็นที่เล่าขานกันมาก ประมาณว่าอร่อยสุดๆ  ใครไปร้านนี้ถ้าไม่สั่งเมนูนี้เหมือนไปไม่ถึง .. ทำนองนี้แหละค่ะ   แต่จะว่าไปตัวพิมเองก็ไม่เคยไปร้านนี้เลยนะคะ   คืออยากจะไปหลายทีแหละ แต่ไม่มีใครพาไปเลย >_<  (แปลง่ายๆ  ว่าไม่มีใครชวน)  เพราะงั้นก็เลยไม่เคยได้ไปร้านนี้ ไม่เคยได้ไปชิมหมี่ผัดกระเฉดร้านนี้สักกะทีอ่ะค่ะ  แต่ว่าด้วยความดังของเมนูนี้ ทำให้มีหลายๆ ร้านอาหารต่างพากัน  copy  เมนูนี้เอาไปทำขายในร้านตัวเอง  ... พิมก็เลยได้มีโอกาสชิมเมนูนี้จากร้านอื่นๆ อยู่บ้างค่ะ  ซึ่งก็ต้องยอมรับว่า บางร้านก็ทำได้กลมกล่อมดี   บางร้านก็ทำออกมาได้หน้าตาดี   แต่ยังไม่มีร้านไหนที่ถูกใจพิมแบบเป๊ะๆ สักร้านเลยอ่ะค่ะ   โดยเฉพาะในเรื่องของกุ้ง  เพราะฉะนั้นแล้วเมื่อได้มีโอกาสทำทานเอง  ก็ขอจัดเต็มสักกะหน่อยค่ะ  ........ ก็เลยออกมาเป็นหมี่ผัดผักกระเฉดหน้าตาแบบนี้นะคะ ^_^ เครื่องปรุง - เส้นหมี่แห้ง 50 กรัม - กุ้งสดตัวขนาดกลาง  แกะเปลือกไว้หาง ผ่าหลัง  5 ตัว - มันกุ้งสด 2 ชต. - ผักกระเฉด 1 ถ้วย หรือประมาณ 1 กำมือ - กระเทียมไทยกลีบเล็ก 1 ชต. - พริกจินดา 7 เม็ด - น้ำมะนาว 2.5  ชต. - น้ำปลา 2 ชต. - น้ำตาลทราย 2 ชต. - น้ำตาลปี๊บ  (ลืมหยิบมาถ่ายรูปด้วย) 1 ชต. - น้ำซุป 4 ชต. วิธีทำ เริ่มแรกเลย เราก็มาจัดการกับเส้นหมี่กันก่อนนะคะ ..... สำหรับเส้นหมี่เนี่ย เพื่อน ๆ จะเลือกใช้แบบแห้งหรือแบบสดก็ได้ เอาตามสะดวกเลย  ส่วนพิมขอเป็นแบบแห้งล่ะกันค่ะ .... แกะเส้นหมี่ออกจากห่อ (ใช้ประมาณ 1/4 ซองกว่าๆ)  ใส่กาละมัง แล้วใส่น้ำลงไปให้ท่วม แช่ทิ้งไว้ประมาณสัก 5 นาทีนะคะ (แต่หน้าซอง เค้าบอกว่า 3 นาทีก็พอแหละ)...พอครบเวลาก็เทเส้นหมี่ใส่กระชอนพักไว้ให้สะเด็ดน้ำค่ะ   จากนั้นเอาน้ำสะอาดใส่หม้อหรือกระทะ  ปริมาณน้ำให้พอท่วมเส้นหมี่  เปิดไฟกลางค่อนไปทางแรง พอน้ำเดือดจัด ก็ใส่เส้นหมี่ลงไปลวกค่ะ   แต่ไม่ต้องลวกให้สุกมาก เอายังพอแข็งๆ อยู่นิดนึง  เพราะเดี๋ยวเราต้องเอาไปผัดต่ออีก ถ้าลวกนิ่มเกิน เวลาผัด เส้นจะเละได้ง่าย  เพราะงั้นใช้เวลาแค่เพียงแป๊บเดียวเท่านั้น  ถ้านับเลขในใจก็ราว 1-10  ก็พออ่ะค่ะ ....... แล้วก็เทใส่กระชอนพักให้สะเด็ดน้ำได้เลย ระหว่างรอเส้นหมี่สะเด็ดน้ำ  ก็มาโขลกพริกกับกระเทียมรวมกันนะคะ   โดยโขลกหยาบ ๆ ก็พอ ไม่ต้องให้ละเอียดมาก เวลาผัดเสร็จแล้ว จะได้ยังเห็นเป็นเนื้อพริกแดงๆ อยู่อ่ะค่ะ จากนั้นตั้งกระทะบนเตาไฟ ใช้ไฟแรงนิดนะคะ แต่ไม่ต้องถึงกับแรงสุดๆ  .... ใส่น้ำมันลงไป พอน้ำมันเริ่มร้อน ใส่กุ้งที่เราแกะเปลือกไว้แล้ว ลงไปจี่ให้สุก  แล้วตักเฉพาะกุ้งขึ้นใส่ถ้วยพักไว้ก่อนค่ะ แล้วในกระทะใบเดิม (ที่ยังเปิดไฟเตาอยู่)  ก็ใส่พริกกระเทียมที่เราโขลกไว้แล้ว + มันกุ้งลงไป  ผัดให้หอม ..... ก็ใส่น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำตาลปี๊บ น้ำซุปที่เราเตรียมไว้ตามลงไป ... คนให้น้ำตาลละลาย ก็ใช้ช้อนตักขึ้นมาชิมรสชาตินิดนึง หากขาดรสอะไรไปเช่น หวาน เปรี้ยว หรืออยากเติมรสไหนเพิ่ม ก็เติมตอนนี้เลยค่ะ .. แล้วก็ชิมจนได้รสที่ชอบ พอได้รสที่ชอบแล้ว ก็เคี่ยวน้ำในกระทะสักแป๊บ จนกระทั่งน้ำในกระทะงวดลงเล็กน้อย ก็ใส่เส้นหมี่ (ที่ลวกแล้ว) ลงไปผัด และผัดจนกระทั่งเส้นหมี่ดูดน้ำในกระทะแห้ง (แต่ไม่ต้องให้แห้งสนิท)   ก็เร่งไฟแรงขึ้น ใส่ผักกระเฉด + กุ้งลงไป  ผัด 3-4 ที ให้เข้ากับเส้นหมี่และพอให้ผักกระเฉดสลดนิดนึง ก็ใช้ได้ล่ะค่ะ ปิดไฟเตาได้เลย (อย่าผัดนาน กระเฉดจะเหนียว) สุดท้ายก็ตักใส่จานเสริฟ  ...... ขอขอบคุณข้อมูลจาก :: pim เมนูอาหารอื่น ๆ https://www.facebook.com/groups/jarnprod/ .   Create Date : 23 ตุลาคม 2558     0 comment Last Update : 23 ตุลาคม 2558 20:07:50 น.     Counter : 1105 Pageviews.   Share Tweet

คลีนฟู้ด กล้วยหอมท็อปปิ้งธัญพืช เบาๆไม่อ้วนด้วย ช่วงนี้กระแสอาหารคลีนฟู้ดมาแรง วันนี้เราจึงนำเสนออาหารคลีนฟู้ดที่แสนง่าย อุปกรณ์และส่วนผสมหาง่าย ราคาไม่แพง วันนี้จึงนำเมนูอาหารแสนง่าย กล้วยหอมท็อปปิ้งธัญพืช เป็นมื้อว่างๆที่ไม่ต้องกล้วอ้วน โดยนำมาจากกระทู้ดัง Pantip จาก isweet เราไปลองทำกันเลยดีกว่า...... ส่วนผสม 1.กล้วยหอม 3 ผล 2.เนยถั่วแบบหยาบหรือละเอียดตามชอบ 3.เมล็ด Buck wheat คั่วสุก 4.งาดำงาขาวคั่วสุก 5.อัลมอนด์อบสุก วิธีทำ ทาเนยถั่วที่กล้วยหอมและโรยธัญพืชที่ชอบ หั่นเสริฟเป็นชิ้นๆ น่ารักน่ารับประทาน แถมสุขภาพดีด้วยค่ะ ขอขอบคุณข้อมูลจาก Pantip  :: isweet เมนูอาหารอื่น ๆ https://www.facebook.com/groups/jarnprod/ "   Create Date : 23 ตุลาคม 2558     0 comment Last Update : 23 ตุลาคม 2558 20:06:59 น.     Counter : 1085 Pageviews.   Share Tweet

วิธีการทำ 'คัสเตลลาเค้ก' ขนมยอดฮิตจากญี่ปุ่น โดยไม่ต้องใช้เตาอบ! คัสเตลลาเค้ก (Castella Cake) เป็นเค้กฟองน้ำของประเทศญี่ปุ่นที่เป็นที่นิยมกันทำรับประทานมาก ซึ่งทำมาจากน้ำตาล แป้ง ไข่ และน้ำเชื่อนั่นเอง คัสเตลลาเค้กถูกนำเข้ามายังประเทศญี่ปุ่น โดยพ่อค้าชาวโปรตุเกส เมื่อศตวรรษที่ 16 ปัจจุบันเป็นขนมหวานที่มีชื่อเสียงของนะงะซะกิ ชื่อ "คัสเตลลา" มีที่มาจากคำในภาษาโปรตุเกสคำว่า "Pão de Castela" แปลว่า "ขนมปังจากคัสตีล" แล้วญี่ปุ่นก็ได้ดัดแปลงคัลเตลลามาเรื่อยๆ จนออกมามีรูปแบบในปัจจุบัน ซึ่งก็ได้กลายมาเป็นขนมขึ้นชื่อของเมืองนะงะซะกิ วิธีการทำ 'คัสเตลลาเค้ก' ขนมยอดฮิตจากญี่ปุ่น โดยไม่ต้องใช้เตาอบ! อย่ารอช้า! เรามาดูวิธีการทำคัสเตลลาเค้ก ที่แสนจะง่าย และไม่ต้องง้อเตาอบเลย ใช้เวลาไม่นานในการทำก็ได้ทานแล้ว ก่อนไปลงมือทำกัน เราไปดูส่วนผสมกันก่อนดีกว่าว่ามีอะไรบ้าง (ไม่เยอะอย่างที่คิดนะจ้า) 1. นมสด 80 มิลลิลิตร 2. ไข่ไก่ 3 ฟอง 3. เนย 15 กรัม 4. แป้งมัฟฟิน (แป้งเค้ก) 300 กรัม ขั้นตอนที่ 1 ใส่เนย 15 กรัม ลงไปในนมสด 80 มิลลิลิตร แล้วเอาไปเข้าเตาไมโครเวฟประมาณ 30 นาที ให้เนยละลาย หรือจะนำไปตั้งไฟก็ได้จ้า แต่ต้องคอยคนเรื่อยๆ ให้ทั้งสองอย่างละลายเข้ากัน แล้วก็เอาลงได้เลย ขั้นตอนที่ 2 ตอกไข่ทั้ง 3 ใบลงไปในถ้วย แล้วตีให้เข้ากัน ขั้นตอนที่ 3 เทแป้งเค้ก 300 กรัมลงไปในถ้วย แล้วตามด้วยการเทไข่ไก่ที่เราตีแล้ว และตามด้วยนมสดที่ผสมเนยที่เราเตรียมไว้ตั้งแต่ตอนแรกเทตามลงไป ใช้ที่ตีไข่ นมสด และแป้งให้เข้ากัน (เวลาตีต้องตีเร็วๆ ด้วยนะ) เทแป้งเค้กลงไปในถ้วยที่เตรียมไว้ เทไข่ลงไป แล้วก็เทนมที่ผสมกับเนยตามลงไป แล้วก็ตีให้เข้ากัน ขั้นตอนที่ 4 ทาเนย หรือน้ำมันพืช เพื่อเป็นการเคลือบบางๆ ลงในหม้อหุงข้าว ป้องกันไม่ให้แป้งติดหม้อจ้า ขั้นตอนที่ 5 หลังจากนั้นก็เทส่วนผสมทั้งหมดที่เราเตรียมไว้ลงไปในหม้อหุงข้าว (ตักฟองอากาศด้วยนะ) ขั้นตอนที่ 6 ตอนนี้เราก็รอให้ครบ 40 นาทีจ้า ขั้นตอนที่ 7 พอผ่านไป 40 นาที เราก็เปิดฝาดู แล้วลองเอาไม้เสียบลูกชิ้นจิ้มดูนะ ถ้าแป้งไม่ติดไม่ก็แสดงว่าใช้ได้แล้วจ้า แค่นี้ก็ เสร็จแล้วจ้า!! หน้าตาน่าทานใช่มั้ยล่ะ ... อย่ารอช้าไปลงมือทำกันเลยดีกว่า เมนูอาหารอื่น ๆ https://www.facebook.com/groups/jarnprod/ "   Create Date : 23 ตุลาคม 2558     0 comment Last Update : 23 ตุลาคม 2558 20:06:17 น.     Counter : 1078 Pageviews.   Share Tweet

“มาม่าคาโบนาร่า” อร่อยง่าย สไตล์ไฮโซ ใครว่ากินมาม่าไม่ไฮโซ!!! วันนี้ทีมงาน Feel Good จะมาทำให้ความคิดนั้นเปลี่ยนไป ด้วยสูตรเด็ดเคล็ดไม่ลับ ที่จะมาเนรมิตบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปธรรมดาที่ทุกคนคุ้นเคยกันเป็นอย่างดี ให้กลายมาเป็นอาหารหรูสไตล์อิตาเลียน อีกหนึ่งเมนูน่าลองที่เราภูมใจนำเสนอ “มาม่าคาโบนาร่า” อร่อยง่ายๆ สไตล์ไฮโซด้วยวิธีทำและวัตถุดิบหาได้ตามตู้เย็น และเซเว่นทั่วไป ถ้าพร้อมแล้วอย่ารอช้าไปเปิดตู้เย็นหาวัตถุดิบกันเลย วัตถุดิบที่จะต้องเตรียม : 1. มาม่า 1 ซอง  2. เบคอน หรือแฮม 3. ชีส (ใช้เป็นแบบแผ่นที่มีขายตามซุปเปอร์มาร์เก็ตทั่วไปก็ได้) 4. นมจืด 300 ml 5. ไข่ไก่ 1 ฟอง   6. พริกไทยดำ 7. ผักชีสับละเอียด วิธีทำ : 1. ใส่มาม่าลงในกระทะ พร้อมกับนมสด และเบคอน เปิดไฟต้มจนเดือด 2. พอเส้นเริ่มสุก ใส่ชีสและพริกไทยดำลงไป 3. ตามด้วยไข่ไก่ 1 ฟอง 4. คนจนส่วนผสมเข้ากัน ปิดไฟยกลงจากเตา 5. จัดใส่จานโรยหน้าด้วยผักชีสับละเอียด เป็นอันเสร็จเรียบร้อย เพียงเท่านี้เราก็จะได้มาม่าคาโบนาร่า หอมอร่อยหน้าตาน่าทาน พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ. ขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก : buzzlife.com ที่มา : manager.co.th เมนูอาหารอื่น ๆ https://www.facebook.com/groups/jarnprod/ "   Create Date : 23 ตุลาคม 2558     0 comment Last Update : 23 ตุลาคม 2558 20:05:36 น.     Counter : 1225 Pageviews.   Share Tweet