|
อีเมล์ทำลายเซลล์ประสาท : กินวิตามินซีกับกุ้งอาจถึงตาย
ข้อความจากอีเมล์หลายฉบับที่ถาโถมส่งมาให้ผมจนทนไม่ไหวที่ต้องมาเขียนระบายที่นี่ครับ "ไต้หวัน-- -- หิงคนหนึ่งเลือดออกทางทวารทั้ง 7 โดยไม่รู้สาเหตุ เสียชีวิตในข้ามคืนเดียว จากการชันสูตรศพเบื้องต้น ลงความเห็นว่าตายเพราะพิษสารหนู แล้วสารหนูมาจากไหนล่ะ ตำรวจเริ่มสืบสวนในวงกว้าง และเชิศาสตราจารย์นิติเวชมาร่วมคลี่คลายคดี ศาสตราจารย์ตรวจวิเคราะห์สิ่งตกค้างในกระเพาะ ไม่ถึงครึ่งชั่วโมงก็เปิดโปงสาเหตุการตายฉับพลัน 'ผู้ตายไม่ได้ฆ่าตัวตาย ไม่ได้ถูกลอบสังหาร แต่ตายเพราะรู้เท่าไม่ถึงการณ์ถูกมันฆ่า' ศาสตราจารย์ฟันธง ผู้คนงงเป็นไก่ตาแตก อะไรคือ'มันฆ่า' แล้วสารหนูมาจากไหน ศาสตราจารย์กล่าวว่า สารหนูเกิดในกระเพาะผู้ตาย ผู้ตายกินวิตามินซีทุกวัน นี่ไม่ใช่ปัหา ปัหาอยู่ที่เธอกินกุ้งจำนวนมากในมื้อเย็น กินกุ้งโดยลำพังก็ไม่มีปัหา คนในบ้านกินกันก็ไม่เห็นเป็นไร แต่ผู้ตายกินวิตามินซีพร้อมกันด้วย ปัหาจึงเกิดตรงนี้แหละ นักวิจัยมหาวิทยาลัยชิคาโกเคยทำการทดลอง พบว่าสัตว์เปลือกอ่อนเช่นกุ้งมีสารประกอบอาเซนิกเข้มข้นในปริมาณสูง สารประกอบชนิดนี้เข้าไปอยู่ในร่างกายก็ไม่มีพิษภัยอะไร แต่เมื่อรับประทานวิตามินซีพร้อมกัน จะเกิดปฏิกิริยาทางเคมี ทำให้สารประกอบเดิมที่มีสูตรเคมี As2O5 หรืออาเซนิกออกไซด์ซึ่งไม่มีพิษ กลายเป็นสารประกอบที่มีสูตรเคมี As2O3 หรืออาเซนิกไตรออกไซด์ซึ่งมีพิษ หรือภาษาชาวบ้านเรียกว่าสารหนูนั้นเอง พิษสารหนูจะทำให้การทำงานของเส้นโลหิตฝอยและเอนไซม์ของซัลฟีดรีลขัดข้อง เกิดอาการเลือดคั่งในหัวใจ ตับ ไต และลำไส้ เซลล์ผิวหนังตายด้าน เส้นโลหิตฝอยขยายตัว ดังนั้น ผู้ที่รับพิษจนตาย จะมีเลือดออกทางทวารทั้งเจ็ด เพราะฉะนั้น ในระยะที่รับประทานวิตามินซี ต้องงดกินอาหารประเภทกุ้ง เพื่อความไม่ประมาท"
เนื่องจากระยะหลังมีเพื่อนพี่น้องที่ส่งอีเมล์ฉบับนี้มาเป็นจำนวนมาก อาจจะโดยหวังดี อาจจะโดยความเคยชินจึงส่งผ่านสารดังกล่าวอย่างง่ายดาย หรืออาจถือเป็นเรื่องโจ๊ก แต่สำหรับบางคนอาจคิดว่านี่เป็นเรื่องจริง โดยเฉพาะหากผู้ส่งเป็นบุคลากรทางการแพทย์แล้วส่งสารไปยังคนธรรมดาคนหนึ่งก็จะยิ่งทำให้เกิดข้อสัยสัยว่านี่มันเป็นเรื่องจริงหรือไม่อย่างไร หลังจากที่ผมสืบค้นจากอินเตอร์เน็ตก็พบว่าอีเมล์นี้มันเกิดจากอีเมล์ลูกโซ่ฉบับภาษาอังกฤษตั้งแต่ปี 2001 แต่มันเพิ่งมาแปลเป็นไทยแล้วส่งให้ผมอย่างหนักหน่วงในช่วงเดือนที่ผ่านมา จนผมทนไม่ไหวที่ต้องอีเมล์ตอบกลับไปหลายครั้ง
1. ผมว่ามันไม่ใช่เรื่องจริง 2. ไม่มีเอกสารงานวิจัย ข่าว ปรากฏ ในโลกใบนี้ (เท่าที่ผมได้สำรวจมา) 3. และถ้าใครมีหลักฐานช่วยกรุณานำมาเผยแพร่เป็นวิทยาทานนะครับ
เท่าที่ผมสืบค้นมามีแต่ประโยชน์ของวิตามินซีในการปกป้องพิษจากสารประกอบดังกล่าวหรือช่วยเสริมการรักษาโรคมะเร็ง เป็นต้น ตัวอย่างเช่น
1. Vitamin C protects HL60 and U266 cells from arsenic toxicity cytotoxicity. Blood. 2005 May 15; 105(10): 40044012.
These results clarify an apparent paradox and indicate that vitamin C loading in HL60, U266, and RPMI-8226 cells ameliorates As2O3
2. Arsenic Trioxide Plus Vitamin C in Treating Patients With Recurrent or Refractory Multiple Myeloma : PhaseI/II Clinical Trial
RATIONALE: Drugs used in chemotherapy use different ways to stop cancer cells from dividing so they stop growing or die. Vitamin C may increase the effectiveness of arsenic trioxide by making cancer cells more sensitive to the drug.
PURPOSE: Phase I/II trial to determine the effectiveness of arsenic trioxide plus vitamin C in treating patients who have recurrent or refractory multiple myeloma.
3. Feasibility and correlates of arsenic trioxide combined with ascorbic acid-mediated depletion of intracellular glutathione for the treatment of relapsed/refractory multiple myeloma. Clin Cancer Res. 2002 Dec;8(12):3658-68Patients with multiple myeloma (MM) invariably relapse with chemotherapy-resistant disease, underscoring the need for new agents that bypass these resistance mechanisms. We have reported that ascorbic acid (AA) enhances the activity of arsenic trioxide (As(2)0(3)) against drug-resistant MM in vitro by depleting intracellular glutathione (GSH). These data led us to open a National Cancer Institute/Cancer Therapy Evaluation Program-sponsored Phase I/II trial of As(2)0(3) + AA for relapsed/refractory MM. We now present the completed Phase I component of this trial. In conclusion, we have found that As(2)0(3) + AA has acceptable toxicity and that there is promising evidence of activity in refractory/relapsed myeloma.
4. Amelioration of arsenic toxicity by L-Ascorbic acid in laboratory rat. J Environ Biol. 2007 Apr;28(2 Suppl):377-84.
5. Antimyeloma effects of arsenic trioxide are enhanced by melphalan, bortezomib and ascorbic acid. Br J Haematol. 2007 Aug;138(4):467-78. Epub 2007 Jun 22.
6. Arsenic trioxide/ascorbic acid therapy in patients with refractory metastatic colorectal carcinoma: a clinical experience.Acta Oncol. 2007;46(4):557-61.
7. Protective effect of ascorbic acid against oxidative stress induced by inorganic arsenic in liver and kidney of rat. Indian J Exp Biol. 2007 Apr;45(4):371-5.
8. A phase I/II study of arsenic trioxide/bortezomib/ascorbic acid combination therapy for the treatment of relapsed or refractory multiple myeloma. Clin Cancer Res. 2007 Mar 15;13(6):1762-8.
9. Phase II multicenter study of arsenic trioxide, ascorbic acid and dexamethasone in patients with relapsed or refractory multiple myeloma. Haematologica. 2006 Dec;91(12):1722-3.
หากท่านอื่นมีประสบการณ์ก็กรุณาชี้แนะด้วยนะครับ เพราะอีเมล์นี้มันระบาดหนักมาจากเมืองไทยจนทำให้คนบางกลุ่มเกิดความระแวงไม่กล้ากินกุ้งกับวิตามินซี!
Create Date : 19 ตุลาคม 2550 |
Last Update : 19 ตุลาคม 2550 16:09:48 น. |
|
2 comments
|
Counter : 635 Pageviews. |
|
|
|
โดย: สาวไทเป IP: 220.131.89.100 วันที่: 19 ตุลาคม 2550 เวลา:19:03:34 น. |
|
|
|
| |
|
|
จากบล็อคใดบล็อคหนึ่งจำไม่ได้
สงสัยเหมือนกันว่าจริงรึเปล่า