images by free.in.th images by free.in.th
Group Blog
 
All blogs
 

คุณอาจบอกว่าธรรมดา แต่ฉันว่านี่มันอาหารเทวดา

คุณคะ

เคยเบื่ออาหารกันบ้างไหมคะ


ไม่ใช่เบื่อเพราะไม่สบาย แต่เบื่อเพราะไม่รู้จะกินอะไรทั้งที่มันก็มีอะไรให้กินเยอะแยะนั่นแหละ แปลกนะคะ ที่เราเบื่ออาหารดีๆ ได้ง่ายๆ โดยเฉพาะหมูเห็ดเป็ดไก่ ยิ่งช่วงตรุษ ช่วงสารท เนี่ย ชวนเบื่อดีนัก

เคยกินไก่ จนหน้าจะเป็นไก่

พอกินผักมากๆ ก็เบื่อผัก โดยเฉพาะสุกี้ หากกินเยอะช่วงไหน จะเหม็นผักไปช่วงหนึ่งเลยทีเดียว

ฉันว่าเมื่อเรากินอาหารที่ใครๆเขาว่า ดีๆ ไปพักหนึ่ง เราจะโหยหาอาหารบางอย่างที่แสนธรรมดา ฉันเคยเบื่ออาหารหน้าตาดีๆ น่าทาน มีคุณค่าเต็มหม้อ มื้อนั้นทั้งมื้อ รู้สึกเหมือนกินกันตาย

แต่ฉันนึกอยากกินมาม่า โดยเฉพาะมาม่าแห้งที่เอามาบิๆ แล้วโรยเครื่องปรุงในซอง ขยำไปเขย่าไป ใส่ปากเข้าไป แหม ช่างเพลิน มันไม่มีคุณค่าอะไรนะคะ กินอย่างนั้นแต่ว่าอร่อยจัง

หรือแม้แต่บางวัน อยากกินไข่ดาวราดน้ำปลาพริก โปะบนข้าวสวยร้อนๆ
แค่นั้นเองค่ะคุณ แค่นั้น ฉันก็ว่าอร่อยล้ำกว่าอาหารราคาแพงๆบนภัตตาคารหรูอีกนะ

วันก่อนเรียกแม่บ้านที่ออฟฟิศให้มาช่วยทำความสะอาดบ้านให้ ตามประสาเจ้าของบ้าน ฉันก็ต้องดูแลเขานิดหนึ่ง เลยทำอาหารเลี้ยงแม่บ้านด้วย

แม่บ้านเกรงใจ ที่ฉันทำใว้ให้ แกกินเหลือตั้งเยอะตั้งแยะ แกบอกว่า ปกติแกกินแค่ข้าวราดน้ำปลาพริก ก็อร่อยแล้ว โอ้โฮ ไม่อยากบอก ฉันเองก็เจริญอาหารเวลากินข้าวราดน้ำปลาพริกเหมือนกัน

แปลกนะคะ ที่แค่น้ำปลาพริกธรรมดาๆ กลับทำให้ข้าวจานนั้นอร่อยล้ำ ฉันไม่รู้อาหารเทวดาเป็นอย่างไร แต่เวลากินข้าวไข่ดาว หรือข้าวกะเพราราดน้ำปลาพริกแค่นั้นเอง

ฉันว่าเราก็ขึ้นสวรรค์ได้เหมือนกัน

ชั้นไหนก็ไม่รู้แหละค่ะ รู้แต่ว่าอร่อยจนต้องขอดจานก็แล้วกัน
ลองสิคะ

แล้วจะรู้ว่าจริงค่ะ




 

Create Date : 24 ธันวาคม 2550    
Last Update : 24 ธันวาคม 2550 14:43:54 น.
Counter : 283 Pageviews.  

แม่ค้าครีเอทีฟ

แถวๆออฟฟิศตอนเย็นๆ จะมีรถเข็นนั่นนี่มาขายของให้คนที่เดินผ่านไปผ่านมาซื้อกลับบ้านมากมายหลายอย่าง ซึ่งเป็นสีสันริมทางที่ฉันชอบนะคะ ฉันชอบเดินซื้อของตลาดนัด หรือ ตลาดโต้รุ่งนี่มาก

ของกินตอนเย็นก็อย่างที่รู้นะคะ จะมีอะไร มากไปกว่า หมูปิ้ง ลูกชิ้นทอด ยำแหนมสด โรตี หากจะหนักๆหน่อยก็ขนมจีน ข้าวแกง

แต่ตอนนี้เยื้องๆหน้าตึกตอนเย็นๆ มีแม่ค้าเจ้าหนึ่งขายอาหารที่แสนจะธรรมดาแต่ว่าทำให้คนเดินผ่านไปผ่านมา หยุดดูและอุดหนุนเธอจำนวนมากแทบทุกวัน

เธอขาย ‘แกงเห็ด – ยำเห็ด’ ค่ะ พิจารณาดูว่าทำไมเธอจึงขายดีทุกวัน ฉันเคยไปต่อคิวรอมาแล้ว แต่ก็ยอมรอนะคะ เพราะหน้าตาของแกงเห็ด ยำเห็ดที่เธอขายมันไม่ธรรมดา แถมอร่อยด้วย

รถเข็นคันเล็กๆของเธอ บรรจุอุปกรณ์ต่างๆนานาเหมือนรถขายอาหารปกติ เครื่องปรุงรสทุกอย่าง แต่ที่เด็ดสุด ต้องยกให้ตู้กระจกใบเล็กๆ และตะกร้าที่บรรจุเห็ดนานาชนิดอยู่เต็ม เห็ดฟาง เห็ดนางฟ้า เห็ดนางรม เห็ดเข็มทอง
เห็ดหูหนู สารพัดเห็ด คุณนึกภาพตามนะคะ เห็ดเหล่านี้เมื่อมากองรวมกัน มันให้ความรู้สึกดีขนาดไหนกับคนที่ชอบกินผัก หรือแม่แต่พวก healthy girl ทั้งหลาย

เห็นแค่นั้นฉันก็หยุดแล้ว

แกงเห็ดที่เธอขาย หน้าตาสวยงามด้วยผักอย่างอื่นๆด้วย เป็นต้นว่า ฟักทอง ชะอม โหระพา ผักชีฝรั่ง ฉันเพิ่งทราบว่าจริงๆแล้วแกงที่ว่าเขาเรียก ‘แกงเปรอะ’ เป็นอาหารทางอิสานเขา หากจะให้ถูกต้องตามสูตร ต้องใส่ปลาร้าด้วย
แต่ฉันไม่กินปลาร้า ไม่ใส่ก็จะได้รสชาติอีกแบบหนึ่ง หากสั่งยำเห็ดก็จะได้รสชาติคล้ายๆลาบเห็ด

ความอร่อยไม่ต้องพูดถึงนะคะ อาหารแนวนี้หากทำให้ถึงรส แค่มะนาว น้ำปลา ข้าวคั่ว ตลอดจนผักโรย มันช่วยชูรสได้อย่างดีอยู่แล้ว อีกอย่าง ฉันไม่เคยเห็นอาหารริมทางเจ้าไหนไม่ใช้ผงชูรส แม่ค้าเจ้านี้เขาก็ใช้เหมือนกัน แต่หาก
เราไม่อยากให้เขาใส่ เราก็ควรบอก

เล่าให้คุณฟังเพียงเพื่อจะบอกว่าสมัยนี้แม้แต่อาหารริมทาง หากอยากทำเงินทำทอง จะต้องมีจุดขาย ที่แตกต่างและอยู่ในทำเลที่เหมาะกับของที่จะขายด้วย

ฉันไม่แน่ใจว่ามีถนนเส้นไหนมีรถเข็นที่ขายแบบนี้เหมือนกันหรือเปล่า แต่ฉันว่าแม่ค้าร้านนี้ช่างคิดดี เธอคงรู้ว่าขายอะไรอย่างไร จึงจะได้ใจสาวๆทำงาน เธอๆเหล่านี้มักจะไม่อยากอ้วน

แกงเห็ด ยำเห็ด นอกจากไม่อ้วนแล้วยังแซ่บอีกต่างหาก
โอย น้ำลายสอแล้วค่ะ




 

Create Date : 22 ธันวาคม 2550    
Last Update : 22 ธันวาคม 2550 8:41:48 น.
Counter : 239 Pageviews.  

ก่อน...

ฉันนับปฏิทินทุกวันเลยค่ะ ตอนนี้ เหลือเวลาอีกไม่กี่วันแล้วสิที่ฉันจะได้หลุดจากปีชงเสียที

แม้ไม่รู้ว่าปีหน้าจะมีอะไร แต่การได้รอคอย ‘วันในอนาคต’ ก็ทำให้รู้สึกดีไม่น้อยนะคะ

ฉันมีแปลนแล้วว่าในปีหน้าอยากเปลี่ยนแปลงอะไรหลายอย่างในชีวิต พร้อมๆกับการเดินทางที่วางไว้แล้วว่าจะไปไหนบ้าง ซึ่งคอนเฟิร์มได้ว่า คนราศีธนูอย่างฉันอยู่นิ่งกับที่ไม่ได้

ชีวิตเคลื่อนไปเสมอค่ะ ไม่ว่าจะเกิดอะไรร้ายหรือดี ฉันเชื่อว่าทั้งสุขทุกข์นั้นเปรียบเสมือนยาของชีวิต มันทำให้เราเดินไปข้างหน้า แม้จะตกหลุมบ้างจนต้องหยุดพัก หรือกระโดดตัวลอยบ้างเพราะมีความสุขเหลือเกิน

คุณคิดว่าหนึ่งปียาวนานไหมคะ บางครั้งฉันรู้สึกเหมือนชั่วระยะเวลาที่เราหายใจเท่านั้น

หนึ่งปีที่ผ่านในปีนี้ของฉันสาหัสมากค่ะ แต่ทว่า ฉันยังมีความหวังเสมอว่าอย่างน้อยหากมันเลวร้ายแล้ว ฉันก็ต้องโชคดีบ้าง ประสบการณ์ที่ผ่านมาสอนฉันว่า ฉันไม่เคยได้อะไรโดยไม่เสียอะไรเลยสักที หรือว่ามันเป็นเรื่องธรรมดาของชีวิตเราเสียแล้ว

เป็นความจริงที่ว่า ไม่มีใครได้อะไรทั้งหมด การได้มา ย่อมต้องเสียไปก่อน การเสียไปก็ไม่ได้ หมายความว่าจะเสียไปตลอด เพียงแต่บางทีต้องอดทน ( ซึ่งฉันมักจะบ่นอยู่เสมอว่าเทวดาของฉันไม่เข้าข้าง ไม่ดูดำดูดี )

วันก่อนอ่านหนังสืออะไรสักเล่ม บอกไว้ว่าเมื่อถึงช่วงเวลาที่เลวร้ายที่สุด จงรอคอยอย่างอดทน แต่ความอดทนของฉันมักจะสั้น ฉันไม่ค่อยให้เวลากับอะไร แม้แต่ตัวเอง เมื่อทบทวนแล้วจึงเห็นว่า มีหลายอย่างที่ฉันต้องฝึก นั่นรวมถึงการอดทนต่อสิ่งที่เข้ามากระทบจิตใจ

ก่อนจะได้ลิ้มรสความหอมหวาน ต้องทนทุกข์ก่อนเสมอ
ก่อนจะได้อะไรมา ต้องรับมือกับความสูญเสียก่อนเสมอ

จริงใช่ไหมคะ




 

Create Date : 20 ธันวาคม 2550    
Last Update : 20 ธันวาคม 2550 23:15:08 น.
Counter : 241 Pageviews.  

การ์ดปีใหม่ใบแรกเดินทางมาถึงแล้ว...

การ์ดปีใหม่ใบแรกของปีมาแล้วค่ะ วันนี้ ตอนกลางวัน
คนส่งมาส่งเองกับมือ การ์ดใบเล็กๆ เดินทางมาพร้อมเจ้าของ หนึ่งปีเจอกันหนึ่งครั้ง

‘ขอให้มีความสุข’ คำอวยพรธรรมดาๆ ที่ส่งถึงกันในวาระนี้
แม้จะเป็นคำที่พูดและเขียนโดยทั่วๆไปในช่วงเทศกาล แต่เมื่อได้รับย่อมปิติและอิ่มสุข

ปลายปีที่แล้ว ฉันซื้อการ์ดการกุศลสมทบทุนมูลนิธิเพื่อนช้างมาส่งถึงใครต่อใคร
เพื่อนที่ไม่ได้เจอกันมานาน พี่ที่นับถือ หรือแม้แต่อดีตคนรัก คนที่รู้สึกดีต่อกัน ที่เคยเกี่ยวพันกันในช่วงเวลาหนึ่ง มันไม่มากไม่มายหรอกค่ะ ค่อยๆนั่งทำ ค่อยๆนึกไป แค่นี้ก็มีความสุขแล้ว

ฉันว่าปลายปีเป็นช่วงที่ดี ที่นอกจากคนเราจะได้ใช้เวลาทบทวนหลายสิ่งหลายอย่างที่เคยทำมาแล้วทั้งปี ยังเป็นช่วงที่คนเราจะนึกถึง ‘คนอื่น’ มากกว่าตัวเอง
และยังเอื้อให้ได้ ‘ทำเพื่อคนอื่น’ บ้างอีกด้วย

ฉันว่า ‘การให้’ ทำให้เราละการให้ความสำคัญหรือเอาตัวเองเป็นใหญ่ได้นะคะ
เมื่อเราให้ เราจะไม่นึกถึงตัวเอง แต่เราจะนึกถึงผู้รับว่าเขาจะต้องเป็นสุขกับการได้รับ ยิ่งเราให้ ตัวเราก็จะยิ่งมีค่า ที่ได้ทำเพื่อคนอื่น เพื่อรอยยิ้มของผู้อื่น

เราจะเป็นสุขยิ่งกว่าการรับเสียอีก

ของเล็กหรือใหญ่ ยังไม่สำคัญเท่าน้ำใจ

เช่นเดียวกับที่ฉันดีใจที่ได้ทำบางสิ่งเล็กๆกับพื้นที่ตรงนี้ เพื่อให้คุณมีความสุขและอิ่มกับตัวหนังสือของฉัน ไม่ว่าเราจะเพิ่งพบกัน คุณจะเพิ่งค้นพบ หรือเราจะคุ้นเคยกันแล้วก็ตามที

ฉันขอให้ความสุขอยู่กับคุณนะคะ




 

Create Date : 17 ธันวาคม 2550    
Last Update : 17 ธันวาคม 2550 20:43:51 น.
Counter : 281 Pageviews.  

ความสุขชนิดหนึ่ง ที่ตลาดบองมาเช่

เมื่อวานไปตลาดบองมาเช่มา ชอบมากเลยค่ะ เป็นตลาดที่เดินแล้ว
สบายทั้งตา สบายบรรยากาศ และสบายกระเป๋าเนื่องจากของราคาไม่แพง
ไม่โหดเหมือนตลาด อตก ทีทำเอาเข็ดจนไม่อยากไปอีก


เวลาเดินทางไปไหน ฉันชอบแวะตลาด ไม่ว่าจะตลาดเช้าหรือตลาดเย็น
แต่จริงๆชอบตลาดเย็นมากกว่า ตลาดเย็นเดินสนุกกว่าตลาดเช้านะคะ
อาจเพราะฉันชอบการซื้ออะไรติดมือแล้วเดินกิน อันนี้คอนเฟิร์มว่าเป็นการกิน
ในแบบที่ฉันโปรด แต่ก็ต้องเลือกนะคะว่าอะไรที่ควรทำได้ ไม่ใช่เดินแทะไก่ทอดแน่ๆ

บองมาเช่มีขนมไทยให้ฉันซื้อกลับบ้านเยอะมาก มีอยู่ร้านหนึ่งชื่อ ขนมไทย
เก้าพี่น้อง ขนมของเขาอร่อยจริงๆ ฉันซื้อข้าวเหนียวกระทงเล็กๆมาลองชิมดู
เป็นข้าวเหนียวหน้าทองหยอดเม็ดจิ๋ว ที่เขาเรียกกันว่าไข่แมงดา

รสชาติดีจริงๆนะคะ ข้าวเหนียวหวานกำลังดี พอเคี้ยวไปพร้อมๆเม็ดทองหยอด
มันช่างอร่อยลิ้น

ฉันชอบกินขนมไทยมากกว่าขนมฝรั่งมาแต่ไหนแต่ไรแล้วค่ะ
อาจเป็นเพราะขนมไทยนั้น ไม่มันเลี่ยน ฉันไม่ชอบทานขนมที่เข้าปากไปแล้ว
ทำให้เลี่ยนจนต้องรีบกลืน

ขนมไทยจำพวกสลิ่ม ลอดช่อง ก็เป็นของโปรดของฉันเช่นกัน

ฉันว่าขนมไทย เป็นขนมที่ทำยาก แล้วยังทำให้อร่อยยากอีกด้วย คงต้องมีเคล็ดลับบางประการที่ถ่ายทอดจากรุ่นสู่รุ่น บางอย่างเป็นขนมโบราณ
บางเจ้าทำสวยเชียวแต่รสชาติไม่ดีนะคะ ทำเอารสขนมเพี้ยนไปจากดั้งเดิมก็มี

เมื่อวานจึงปลื้มมากค่ะ ปลื้มและเปรมเพราะได้อร่อยกับขนมไทยๆที่ฉันชอบ
การได้ชิมของอร่อย เป็นความสุขชนิดหนึ่งที่ไม่น่าพลาดเลยจริงๆ

ฉันชอบทำอาหาร แต่ทำขนมไม่เป็น จึงต้องอาศัยซื้ออย่างเดียว จึงถูกใจกับตลาดบองมาเช่มาก ซึ่งนอกจากขนมอร่อยแล้วอาหารหลายอย่างที่นี่ก็อร่อย
ฉันชอบ ข้าวห่อใบบัวด้วย มีอยู่ร้านค่ะที่นี่ ข้าวห่อใบบัวจะหอมนะคะ เม็ดข้าวร่วนสวย ไม่แข็ง และหนึ่งอิ่มกำลังดี

ชวนอ่านของอร่อยแต่เช้า ใครหิวข้าวหิวขนมตามฉันบ้างละนี่

ตลาดบองมาเช่อยู่แถวๆวัดเสมียนนารี ถนนวิภาวดีรังสิตค่ะ หาไม่ยากเลย
ไปแล้วแทบไม่อยากกลับบ้าน

เรื่องจริงนะคะ




 

Create Date : 16 ธันวาคม 2550    
Last Update : 16 ธันวาคม 2550 8:50:50 น.
Counter : 1439 Pageviews.  

1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13  14  

bewae1001
Location :
สมุทรปราการ Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 3 คน [?]




***************
// อย่ารอให้ป่วยก่อนแล้วจึงคิดนะคะ

นวภัทร ( บี )
นักเขียนอิสระ และ ที่ปรึกษาแผนประกันชีวิตและการเงิน
โทรศัพท์มือถือ 089-1459977

ความรู้อื่นๆ :
ผ่านการอบรม basic skilsl in counselling psychology กับอาจารย์พงศ์ปกรณ์ พิชิตฉัตรธนา @ ชมรมจิตวิทยาสมาธิ

ขอฝากเว็บไซต์ของอาจารย์พงศ์ปกรณ์ค่ะ http://www.medihealing.com

EMail ของผู้เขียน : Mybusy2004@yahoo.com
Facebook ของผู้เขียน : Parawee Nasaree

สำนักพิมพ์สะพานจัดพิมพ์นิยายหญิงรักหญิงของฉัน ( ดวงดาวดอกไม้ 2 เล่มจบ และนิยายขนาดสั้น ดอกไม้กับดอกไม้ ( ปกหนังสือด้านบน ) สั่งซื้อได้ที่นี่ค่ะ คลิกเลย!!

จำนวนบล็อก ณ ขณะนี้ 1147 บล็อกค่ะ
เริ่มเขียน 6 กันยายน 2548 บล็อกเก่าๆค้นได้จากกรุ๊ปบล็อกผู้หญิงสีรุ้งปี 53 นะคะ

ยินดีแบ่งปันความรู้และสิ่งที่มีประโยชน์ผ่านข้อเขียนในบล็อกนี้ และหากต้องการนำไปใช้ต่อหรือลงเผยแพร่้ในที่ใดก็ตาม กรุณาแจ้งก่อนนำไปใช้ที่ email ด้านบน ขอบคุณค่ะ





Parawee Nasaree

Create Your Badge

New Comments
Friends' blogs
[Add bewae1001's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friend


 
 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.