images by free.in.th images by free.in.th
Group Blog
 
All blogs
 
เช้านี้คุณทานอะไรคะ ? ทานไข่กะทะกับฉันไหม

อรุณสวัสดิ์ค่ะ

หมูกะทะเมื่อคืนทำพิษเสียแล้วสิคะ ฉันอึดอัดและมีลมในท้องแทบทั้งคืน แล้วก็บอกตัวเองว่าอย่าๆๆๆ ไมเอาแล้วนะ ลองดูสิคะว่าจะใจแข็งกับการไปกินอะไรแบบนี้ได้อีกกี่นานปี

เช้านี้คุณทานอะไรคะ

หลังจากลำเลียงน้ำใบเตยยี่ห้อดอยคำ อุ่นๆลงท้องไปแล้ว ก็จะเล่าให้ฟังว่าหายไปอุบลฯ มาสามสี่วัน จากบล็อกที่แล้ว เล่าว่าล่องไปลาวทางใต้นิดหน่อย และเล่าเรื่องกินให้ฟังบ้างแล้ว

กินอาหารลาวแท้ๆไม่ได้เลยค่ะ ตอนที่ไปเวียงจันทน์วันเดียวกลับเหมือนกันในปีก่อน ได้ทานเฝอ(หมู) ซึ่งพอทานได้ เพราะมันก็คือก๋วยเตี๋ยวดีๆนี่เอง แต่พอลงมาลาวใต้ ชาวบ้านเขากินกันแบบรสชาติลาวแท้ๆ ฉันต้องยอมแพ้ค่ะ กินไม่ได้อย่างที่บอก

ถามคุณว่าเช้านี้คุณทานอะไร

เพราะฉันจะบอกว่าตอนที่ไปเที่ยวอุบลฯนั้น ได้ทานอาหารเช้าเป็น
ไข่กะทะอร่อยๆ และข้าวจี่ หรือขนมปังฝรั่งเศส รสชาติดีที่เมืองอุบลฯด้วยนะคะ ร้านดั้งเดิมที่เขาแนะนำไว้ในไกด์บุ๊คหรือแม้แต่ใน BP คือร้านเนสกาแฟ ซึ่งก็ไม่รู้ว่าเกี่ยวอะไรกับเนสกาแฟจริงๆ หรือชื่อร้านเขาเป็นแบบนั้นมาก่อน

ไข่กะทะที่ได้ทานที่นี่ รสชาติอร่อยค่ะ มันจะนุ่มลิ้นไปหมด ไข่ไม่กระด้าง แถมหมูยอกับกุนเชียงก็นุ่มลิ้นและรสชาติดีด้วย เครื่องปรุงที่อยู่ในกะทะใบน้อยเข้ากันดี ทำให้ไข่กะทะที่ได้ทานเช้านั้น อร่อยและกลมกล่อมจริงๆ แตกต่างจากที่ได้ทานในกรุงเทพชนิดคนละเรื่องเดียวกัน



ส่วนข้าวจี่เขาก็อร่อยนะคะ นอกจากที่แป้งขนมปังที่นึ่งมาร้อนๆ แล้ว ไส้ที่อยู่ด้านในก็มีหมูยอกับกุนเชียงเต็มๆคำ รสชาติดีทีเดียวล่ะค่ะ



ถามคนขายได้ความว่าหมูกะทะของเขาที่นี่ใช้สูตรเดียวกับที่อุดร ซึ่งว่ากันว่าเป็นต้นตำรับ ส่วนหมูยอนั้น ของอุบลฯเขาขึ้นชื่ออยู่แล้ว หมูยออุบลฯมีคนเอามาขายทั่วไปในกรุงเทพ ซึ่งรสชาติอร่อยกว่าหมูยอที่อื่นๆ อย่างที่เชียงใหม่ ก็ไม่อร่อยเท่านี้นะคะ

อาหารยามเช้าของแต่ละท้องที่ มักจะบ่งบอกวัฒนธรรมความเป็นอยู่ของแต่ละถิ่นนั้นเสมอค่ะ เมื่อเราเป็นนักเดินทางผ่านไป ก็น่าจะได้เห็นหรือไปสัมผัสให้ได้รู้ว่าเขาอยู่กันอย่างไร ถือเป็นกำไรของการเดินทางอย่างหนึ่งทีเดียว

กำไรที่ต้องออกไปหาจึงจะพบค่ะ !!


Create Date : 13 ธันวาคม 2552
Last Update : 13 ธันวาคม 2552 9:01:43 น. 4 comments
Counter : 1741 Pageviews.

 
น่ากินจังพอดีเพิ่งทานข้าวเสร้จพอดีเลยค่ะ
ขอบคณมากค่ะ


โดย: chabori วันที่: 13 ธันวาคม 2552 เวลา:9:06:51 น.  

 
เห็นอาหารแล้วคิดถึงบ้าน พูดถึงเฝอ ไปกินที่ลาว ชามใหญ่มาก แต่หมูออกเหนียวๆ นิดนุง แต่อร่อยจุใจดีค่ะ ราคาเท่าไหร่จำไม่ได้ เจ้าภาพเลี้ยงค่ะ ตอนนั้นพาเด็กไปซ้อมบอลน่ะค่ะ

แล้วไปซื้อมะม่วงน้ำปลาหวานกินที่เวียงจันทร์ มีชิ้นปลาร้าด้วยค่ะ คอปลาร้าอย่างดิฉันกลับไปซื้อ ที่รถถีบ (เค้าถีบมาขายแถวประตูไซ) คนขายถามว่า ไม่เคยกินหรือไร ก็บอกเขาว่าน้ำจิ้มแซบดี อิอิ


โดย: Bannorker วันที่: 13 ธันวาคม 2552 เวลา:9:22:21 น.  

 
น่ากินจังค่ะไข่กะทะ

หมูกะทะนี่หลังๆไม่ค่อยทานกันแล้วค่ะที่บ้านเพราะอิ่มแบบไม่สบายท้องอ่ะ


โดย: coji วันที่: 13 ธันวาคม 2552 เวลา:11:50:33 น.  

 
ฉันคงเข็ดหมูกะทะไปอีกนานค่ะ

ฮ่าๆ

นี่ยังรู้สึกระบมท้องอยู่เลย

จริงๆนึกอยากทานทะเลเผาน่ะค่ะ แต่แถวบางพลีนี่ หาทะเลเผาได้ยากมาก เลยต้องเปลี่ยนใจไปที่หมูกะทะ แล้วกลับมาในสภาพเปลี้ยไปเลย

ที่คุณ bannoker บอก ฉันไม่ได้ทานนะคะ มะม่วงน้ำปลาหวานมีชิ้นปลาร้าด้วย เขาใส่ปลาร้าในน้ำปลาหวานด้วยเหรอคะ เพิ่งทราบนะเนี่ย

แต่ไม่สันทัดปลาร้าค่ะ ยังทำใจให้ลองแบบจริงๆจังๆไม่ได้สักที คงเหมือนคนที่ไม่กล้าทานแกงไตปลาเพราะบอกว่ามันเหม็นนั่นแหละมั้ง

ทั้งที่แกงไตปลาอร่อยจะตายไป

แต่อาหารลาวพื้นบ้านนี่ ไม่ไหวค่ะ ยอมแพ้เลย ขอทานมาม่าดีกว่า


โดย: บี (bewae1001 ) วันที่: 13 ธันวาคม 2552 เวลา:12:03:47 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

bewae1001
Location :
สมุทรปราการ Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 3 คน [?]




***************
// อย่ารอให้ป่วยก่อนแล้วจึงคิดนะคะ

นวภัทร ( บี )
นักเขียนอิสระ และ ที่ปรึกษาแผนประกันชีวิตและการเงิน
โทรศัพท์มือถือ 089-1459977

ความรู้อื่นๆ :
ผ่านการอบรม basic skilsl in counselling psychology กับอาจารย์พงศ์ปกรณ์ พิชิตฉัตรธนา @ ชมรมจิตวิทยาสมาธิ

ขอฝากเว็บไซต์ของอาจารย์พงศ์ปกรณ์ค่ะ http://www.medihealing.com

EMail ของผู้เขียน : Mybusy2004@yahoo.com
Facebook ของผู้เขียน : Parawee Nasaree

สำนักพิมพ์สะพานจัดพิมพ์นิยายหญิงรักหญิงของฉัน ( ดวงดาวดอกไม้ 2 เล่มจบ และนิยายขนาดสั้น ดอกไม้กับดอกไม้ ( ปกหนังสือด้านบน ) สั่งซื้อได้ที่นี่ค่ะ คลิกเลย!!

จำนวนบล็อก ณ ขณะนี้ 1147 บล็อกค่ะ
เริ่มเขียน 6 กันยายน 2548 บล็อกเก่าๆค้นได้จากกรุ๊ปบล็อกผู้หญิงสีรุ้งปี 53 นะคะ

ยินดีแบ่งปันความรู้และสิ่งที่มีประโยชน์ผ่านข้อเขียนในบล็อกนี้ และหากต้องการนำไปใช้ต่อหรือลงเผยแพร่้ในที่ใดก็ตาม กรุณาแจ้งก่อนนำไปใช้ที่ email ด้านบน ขอบคุณค่ะ





Parawee Nasaree

Create Your Badge

New Comments
Friends' blogs
[Add bewae1001's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friend


 
 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.