SIY-Pattern
Group Blog
 
All blogs
 

Bacon Pancakes



Bacon Pancakes

เจอกันอีกแล้วนะคะ
วันนี้ขอไม่พล่ามอะไรมาก จะขอแนะนำเมนูอาหารเช้าที่แสนอร่อย และทำง่ายมากส์
เนื่องจากวันก่อนไปทานอาหารเช้าที่ร้าน Denny's มา เค้ามีเมนูเบค่อน lovers แบบว่า อะไรๆก็เบค่อน แต่ไปหยุดที่เมนูนึงซึ่งอดไม่ได้ที่จะลองสั่งมาทาน นั้นก็คือ เบค่อนแพนเค้ก

พอทานแล้ว เวลามีโอกาศได้ทำให้แฟนทาน (เนื่องจากเค้าชอบทานเบค่อนมาก) เลยเอาเมนูนี้มาลองทำดูคะ
รสชาติใช้ได้ เพราะมีกลิ่นอายของเบค่อนครุกกรุ่นไปทั่วบ้าน

เอาเป็นว่าเราไปดูวิธีการทำเลยดีกว่านะคะ

ก่อนอื่นเลย เราก็มาทอดเบค่อนใสห้สุกคะ แล้วก็สับให้เล็กลงเพื่อที่จะเอาไปใส่ในแพนเค้ก แล้วพักไว้ก่อนคะ

Bacons

เนื่องจากเบค่อนมีมันเยอะอยู่แล้ว เราไม่ได้ต้องทอดกับน้ำมันนะคะ เพราะมันสามารถสร้างน้ำมันมาทอดตัวเองได้ แถมยังมีเหลือเผื่อแผ่ไปทำอย่างอื่นอีก
น้ำมันที่เหลือก็แยกไว้นะคะ เพราะเดี๋ยวเราจะเอามาทำแพนเค้กต่อ

DSC05154

แล้วเราก็มาเตรียมแป้งกันคะ
วันนี้ใช้แป้งสำเร็จรูป ง่ายและประหยัดเวลา

แล้วเราก็ตั้งกะทะไฟกลาง เอาน้ำมันที่ได้จากเบค่อนลงไปคะ ตามด้วยเบค่อนหั่น

DSC05156

ตามด้วยแป้งแพนเค้ก

DSC05157

แล้วก็โปะหน้าด้วยเบค่อนอีกทีคะ

DSC05158

พอเห็นว่าแป้งเริ่มสุกแล้ว ก็ถอดเฟรมออก แล้วพลิกด้านคะ

DSC05159

DSC05160

พอสุก เราก็จะได้แบบนี้คะ

ทะแด๊น!!!!

pancakes bacon

ราดหน้าด้วย Maple syrup and butter เป็นอันสมบูรณ์
ง่าย และอร่อยด้วย ^^




 

Create Date : 06 กรกฎาคม 2554    
Last Update : 21 กุมภาพันธ์ 2561 23:53:08 น.
Counter : 349 Pageviews.  

ยากิโซบะ เบค่อน

ยากิโซบะ เบคอน สไตล์อุด้ง


P6300345


สวัสดีคะ
วันนี้ครึ้มอกครึ้มใจ อยากอัพบล๊อค แล้วเลือกที่จะอัพยากิโซบะ เบคอน เพราะเคยสุ่มๆทำให้แฟนทานคะ แล้วเค้าชอบมาก
จริงๆเค้าชอบเบค่อนเป็นทุนเดิมอยู่แล้ว เลยกลายเป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดเค้าไปคะ
ที่แน่ๆ อาหารจานนี้ทำง่ายมากกกกกกก ง่ายจริงๆคะ ง่ายเวอร์ด้วย
เอ๊า ลองมาดูกันดีกว่าว่าทำกันยังไง

ก่อนอื่นเลยคือ เครื่องปรุงคะ

เส้นอุดง 1 ห่อ
เบค่อน 2 เส้น
หอมใหญ่ 50 กรัม หรือเพิ่มเติมตามชอบ (พอดีในรูป หอมไปเดินเล่น เลยไม่ได้มาถ่ายรูปหมู่คะ)
บร๊อคโคลี่ 50 กรัม หรือเพิ่มเติมตามชอบ
กระเทียมกลีบใหญ่ 1 กลีบ

ซีอิ๊วหวาน 2 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น ตามชอบ
น้ำมันสำหรับผัด 2 ช้อนโต๊ะ






หั่นผัก ดังรูปคะ
P6300330

แล้วก็หั่นเบค่อน กว้างประมาณ 2 ซม. คะ

P6300332

มาถึงขั้นตอนการทำ

ก่อนอื่นเลย เราก็มาผัดกระเทียมคะ วันนี้อยากทานเผ็ดนิดนึง เลยใส่พริกไปสองเม็ด

P6300334

ตามด้วยเบค่อนคะ ผัดพอสุกนะคะ

P6300335

แล้วก็ตามด้วยผักต่างๆ ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน

P6300336


เติมน้ำลงไป น้ำส่วนนี้จะช่วนให้บรอคโคลี่สุกทั่วถึง จะได้ไม่เหม็นเขียวคะ

P6300337

แล้วก็ใส่เส้นลงไปคะ แล้วเติมน้ำ 1/4 ถ้วย เพื่อให้เส้นคลายจากกันคะ

(เนื่องจากเส้น มาเป็นห่อ แล้วเจอสูญญากาศ เส้นเลยห่อตัว ก่อนเอาเส้นลง เอาเส้นที่ยังอยู่ในถุง ใส่น้ำร้อน ซัก 1/4 ถ้วย ก็ดีนะคะ เส้นจะได้คลายตัว หรือทำตามขั้นตอนก็ได้คะ)

P6300339

ตามด้วย พริกไทป่น และซีอิ๊วหวาน

P6300341

คลุกเคล้าให้เข้ากัน แค่นี้เองคะ ก็ได้เมนูอร่อยๆ และง่ายแสนง่าย ไว้ทานแล้ว เย้!!!

P6300344

อีกมุมนะคะ

P6300343


ขอให้สนุกกบการทำอาหารนะคะ
ขอบคุณที่แวะชม แวะชิม

อิ่มหนำกันถ้วนหน้านะจ๊ะ




 

Create Date : 01 กรกฎาคม 2554    
Last Update : 1 กรกฎาคม 2554 5:46:59 น.
Counter : 719 Pageviews.  

แป้งพิซซ่า แบบบาง



แป้งพิซซ่า แบบบางกรอบ




สวัสดีคะเพื่อนๆชาวบลอคแก๊ง

วันนี้ถือโอกาศมาอัพบลอคคะ พอดีว่างๆ เลยเอาการทำแป้งพิซซ่ามาฝากคะ
พอดีลองทำอยู่หลายๆแบบ และแบบล่าสุดนี่ใช้ได้เลย เลยอยากเอามาแชร์กับเพื่อนๆให้ลองได้ทำดูคะ

Pizza dough

และนี่คะ หน้าตา พิซซ่าที่ทำเสร็จแล้ว ชีสไหลเยิ้ม น่าทานมั๊ยคะ

เอาหละ ทีนี้ เราก็มาดูส่วนผสม และ การทำ แบบขั้นตอนเร่งรัดกันดีกว่าคะ


pizza ingredient

ส่วนผสมดังนี้คะ:

ยีสท์ 7 กรัม
น้ำอุ่น 1 ถ้วยตวง
แป้งขนมปัง 2 ถ้วยตวง
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา

(จะดัดแปลงนิดหน่อยได้ไม่ว่ากันนะคะ)

เริ่มเลยดีกว่า

yeast

ก่อนอื่นเลย เราก็เอา ผงยีสท์ มาผสมกับน้ำอุ่น แล้วคนให้ละลายคะ พอละลายแล้ว มันก็จะเป็นขุ่นๆ เหมือนในรูปนะคะ


แล้วเราก็หันมาผสมแป้งกันต่อเลยคะ

mix dough

จากรูปบนนะคะ
- เอาแป้งเกลือ น้ำตาล และน้ำมันมะกอก ผสม แล้ว ทำเป็นแอ่งตรงกลาง
- นำส่วนผสมของยีสท์ ราดลงในแอ่งที่ทำไว้คะ
- ตอนนี้ก็นวดได้เลยคะ...นวดๆๆ ไปเรื่อยๆ จนแป้งเริ่มไม่ติดมือนะคะ
แล้วก็ปิดชริ้งค์ พักไว้ (ประมาณ 15 นาที)

* ตอนนี้เราก็เปิดเตารอไว้ก่อนเลยนะคะ ที่ 350 F หรือ 175 C คะ

** ระหว่างนี้เราก็หันไปทำหน้าของพิซซ่าคะ ชอบแบบไหน ก็ทำเลยคะ
ที่่ว่าทำหน้าพิซซ่า นี่ก็คือ การทำน้ำซอสมะเขือ (ไม่ใช่ซอสมะเขือที่เอาไวจิ้ม เฟรนช์ฟราย นะคะ)

จากนั้น เราก็มาแผ่แป้งคะ
ใครจะใช้ไม่คลึงช่วยก็ตามแต่
วันนี้ขอโชว์ แบบไม่มีไม้คลึงนะคะ แล้วก็โยนพิซว่าให้แผ่ๆ บานๆ ไม่เป็นคะ เลยขอ คลี่ๆ แผ่ๆ เอา

Pizza dough1

นี่คะ พอแผ่แล้ว หน้าตาก็ประมาณนี้อะคะ
แล้วเราก็เอาเจ้าแป้งนี่ เข้าไปอบในเตาอบกันเลย

ใช้เวลาอบ 10 นาที แล้วเอาออกมา แต่งหน้าแต่งตานะคะ
อย่าลืมใส่ชีสข้างบนเยอะๆ หละ พิซซ่า จะ อร่อยก็ที่ชีสสสสสสสสส

pizza top undone


พอแต่งหน้าเสร็จ ก็เอาเข้าอบต่ออีก 10 นาทีค่ะ


Pizza dough

และนี่.... หน้าตาพิซซ่าของหนู!!!

หมายเหตุ : หน้าตาของพิซซ่า แล้วแต่คนชอบค่ะ วันนี้ไม่ได้มาลงหน้าพิซซ่าให้ดู เพราะ มีอะไรในตู้เย็น ก็ adapt เอา เลยไม่ได้เป็นทางการเท่าไหร่นัก เพียงแต่ยัดๆๆ แล้วเบี่ยงเบนด้วยการโรยชีสเยอะๆ อิอิ

ขอให้สนุกกับการทำพิซซ่าทานเองนะคะะะะะะะะะะะ

ขอบคุณที่แวะชมค่ะ




 

Create Date : 15 ตุลาคม 2553    
Last Update : 21 กุมภาพันธ์ 2561 23:52:34 น.
Counter : 739 Pageviews.  


nAcha_nat
Location :
Udonthani, San franciscoo, Livermore (California) United States

[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




Cooking, baking and crafts are just so sexy for me.

I was born in Udonthani, Thailand and moved to Pleasanton, California. There are many times that I miss my country and sometimes I just want to bring the two countries together and combine it. But that's just a dream. All I can do is... put those interests in me and enjoy every moment of my life.
Friends' blogs
[Add nAcha_nat's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.