In Remembrance of The Special Muffy
Group Blog
 
All blogs
 
ฉันชอบกินเห็ด กินเห็ด กินเห็ด กินเห็ด






ฉันชอบกินเห็ด

น้อยไปสิ...
ที่ถูกต้องคือ..ฉันบ้าเห็ด ฉันคลั่งกินเห็ดมาก
แต่เป็นบางชนิด(หลายชนิดก็ใช่จะอร่อยเสมอไป)

ขณะที่เขียนก็อยู่ช่วงหน้าฝน
พี่สาวฉันกลับไปเยี่ยมพ่อแม่ที่บ้าน

ต้นสาย กริ๊งงงงง เอาเห็ดรึป่าว....
ปลายสาย เอาสิ..

ต้นสาย เอาอะไรอื่นอีกมั๊ย....
ปลายสาย เอาเห็ด..


!!!!! นี่คือคำถามคำตอบที่บ่อยที่สุด ออกจะกวนโอ๊ยหน่อยไอ้คนที่ตอบ
แต่คนที่ถามก็กวนพอๆกัน รู้ทั้งรู้ว่าว่าฉันชอบก็ถามยั่วอยู่ได้

คนอื่นอาจสงสัยพี่น้องคู่นี้พูดคุยอะไรกัน เป็นงง






แต่ฉันก็ได้กินเห็ดอร่อยทุกครั้งที่ใครมาใครไป
คราวที่แล้วเกือบชวดเห็ดเผาะ ได้กินหน่อยเดียวเพราะมันแพงมาก
พอราคาถูกลงมาก็ดันหมดเร็ว
ด้วยเหตุผลของดินฟ้าอากาศกะระยะเวลาเพี้ยนคลาดเคลื่อนไปหมด
เพราะอะไร? (แกซโซฮอลล์มั๊ง)=ภาวะโลกร้อนฝนฟ้าฤดูกาลเพี้ยนไปหมด
สำหรับที่บ้านฉันช่างเลือกเหลือเกิน
จำเพาะเจาะจงว่าต้องเป็นเห็ดจากในท้องถิ่นแถวบ้านเท่านั้น
คือเชื่อใจได้ว่าเห็ดที่เข้าปากนั้นจะไม่เป็นเห็ดพิษ
รอ รอออออ จนไม่มีให้ซื้อก็อดไป
อย่างเช่นเห็ดเผาะที่ผ่านมา






มาวันสองวันนี้ แม่ค้าหมู่บ้านอื่นเอามาขายกันแล้ว ที่บ้านก็ยังไม่ได้ซื้อ
กะจะซื้อแต่เจ้าประจำที่เป็นคนสะอาดหน่อย
เห็นว่าได้มาหลายถุงใหญ่ แต่พอเอามาล้างมานึ่งและฟรีสช่องแข็งไว้
ก็ถือว่าได้ไม่เยอะ(คนอื่นเขาบอกว่าเยอะ แต่พี่น้องบ้านฉันเครซี่เห็ดพอๆกันก็แบ่งๆกัน

โดยเฉพาะเห็ดหล่ม เห็ดขาว เห็ดเหลือง ที่มาจิ้มน้ำพริกแล้วอร่อยเหาะ
ยิ่งเห็ดหล่มอื้อหือ..อร่อยอย่าบอกใคร

จะจิ้มกับน้ำพริกข่าอย่างเดียวก็สุดแสนเสียดาย
สู้เอามาตำเป็นน้ำพริกเห็ดหล่มไม่ได้


















จะทานน้ำพริกเห็ดหล่มให้อร่อยต้องเอาเห็ดมาห่อใบตองย่างแล้วตำ
สูตรที่บ้านง่ายๆ พริกหนุ่ม กระเทียม เกลือ และเห็ด แค่นี้ก็สุดยอด


ส่วนฉันจนปัญญาที่จะย่างแบบที่แนะนำได้
ไหนๆทางบ้านซื้อเห็ดแล้วนึ่งเก็บช่องฟรีสมา
ฉันก็เลยเข้าไมโครเวฟ ตะแรกใช้โถปั่นไฟฟ้า
เนื่องเพราะความสะดวกและเกรงใจเพื่อนบ้านชาวคอนโด
ไม่เหมาะที่จะมาโป๊ก โป๊ก ผลที่ได้ไม่อร่อยเท่าเพราะน้ำพริกละเอียดเกินไป
แถมเหม็นเขียวพริกอีกต่างหาก

จึงยอมสละหน้าขาตัวเองใช้เป็นแท่น ยกครกวางบนตัก เจ็บอยู่หรอก แต่อร่อยสุดยอดอย่าบอกใครเชียว
















ปี 50 นี้ถือว่าฉันได้กินเห็ดเยอะสุดในหลายๆปีที่ผ่านมา
โดยเฉพาะเห็ดเหลือง เห็ดขาว
พอมีชาวบ้านเอาเห็ดมาขาย
พี่สาวจะกริ๊งกร๊างมาบอก
และซื้อเก็บไว้ ล้างทำความสะอาด
แบ่งเป็นหลายๆส่วนทั้งนึ่งเก็บไว้
และอีกส่วนหนึ่งแกงไว้---หลายหม้อทีเดียว
จากนั้นก็ตักใส่ถุงเก็บฟรีซไว้
พี่น้องลูกหลานมาก็เอามาฝาก
ตักกินจนน้ำแกงหมดจนหยดสุดท้าย
(ปกติฉันไม่ค่อยจะตักกินน้ำแกงหรือน้ำซุปซดเกลี้ยงจนหมดถ้วย
แค่ตักให้รู้รส หรือให้คล่องปากเท่านั้นแหละ)

ปีนี้ถือว่าได้กินเห็ดเยอะตลอดปี



















Create Date : 20 กรกฎาคม 2550
Last Update : 9 ธันวาคม 2550 9:56:05 น. 0 comments
Counter : 743 Pageviews.

สหายนก
Location :


[Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




มัฟฟี่เป็นลูกสุนัขตัวย่อมๆ มีขนยาวสลวยนุ่ม
มีอายุขัย 8 ขวบปีก่อนที่จะจากโลกไป
ด้วยโรคไต โรคหัวใจและตับ

มัฟฟี่รักแม่ แม่เป็นดวงใจของมัฟฟี่
และแม่ก็รักมัฟฟี่ มัฟฟี่เป็นดวงใจของแม่

Friends' blogs
[Add สหายนก's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.