popangผู้มีความสนใจทุกอย่างภายใต้ดวงอาทิตย์
Group Blog
 
All blogs
 
Chicken Farm Bakers' Project#5 :Finger Food กุ้งห่มผ้าและเกี๊ยวทอดผักโขมชีส





โม้ไว้เยอะค่ะว่าอยากจะทำของว่างชาววังอย่างไทยๆ....ดั๊นโปรเจคล่ม...ไม่ไหวค่ะ.ต้องเอาไว้โอกาสหน้าเมื่อมีเวลาและมีความพร้อมกว่านี้หน่อย ก็มาลงเอยที่
Finger Foodแบบไทยๆที่เหมาะสำหรับคนเป็นเจ้าภาพงานเลี้ยงนะคะ....ถ้าทำไปร่วมงานคนอื่นอาจจะไม่เหมาะเพราะเป็นของทอด ต้องทานร้อนๆถึงจะอร่อย.....ทำเป็นออร์เดิฟระหว่างรออาหารจานหลักก็เหมาะดี สามารถห่อไว้ล่วงหน้าได้ พอแขกเริ่มมาก็ลงมือทอดได้เลย

วันนี้ทำ2อย่างเลยคือกุ้งห่มผ้ากับเกี๊ยวทอดผักโขมชีส

เริ่มจากกุ้งห่มผ้ากันก่อน
ส่วนผสม

1.กุ้งสด
2.แป้งปอเปี๊ยะ
3.น้ำมันสำหรับทอด
4.แป้งเปียก
5.กระเทียม พริกไทย รากผักชี ซิอิ้วขาว

ขั้นตอนการทำ
หมักกุ้งกับส่วนผสมข้อ5ไว้ก่อนนะคะ เพื่อได้รสชาติที่อร่อยมากขึ้น ก่อนเอามาห่มผ้า

ห่มอย่างงี้นะคะ



นอนเรียงกันเป็นทิวแถว....สงสัยจาหนาวเนาะ....โฮ่ะๆๆๆๆๆ

ห่มมาข้างใดข้างนึงก่อน พับลงมาแล้วก็กลิ้งม้วนไปให้สุด ทาด้วยไข่หรือแป้งเปียก ( หมายถึงแป้งเจือน้ำอ่ะนะ )แล้วก็ใส่ลงในกระทะน้ำมันร้อนๆ โดยคว่ำหน้าที่มีตะเข็บไว้ด้านล่าง กลับให้เหลืองทองทองก็ยกลงสะเด็ดน้ำมันซักครู่ก่อนจัดเสริฟ



น้ำจิ้ม
ทานกับบ๊วยเจี่ยง่ายๆ อย่าลืมจัดผักแกล้มเป็นพวกแตงกวา มะเขือเทศหรือสัปปะรดก็ได้ จะได้ไม่เลี่ยนเกินไป วันนี้มีสตอเบอรี่หน่อยเปรี้ยวๆตัดกันดี



ส่วนเจ้าเกี๊ยวทอดผักโขมชีสนี้ก็ง๊ายมากๆค่ะ



เอาผักโขมมา1กำมือ ( ประมาณ10บาท )ลวกกับน้ำเดือใส่เกลือนิดนึง ขึ้นมาบีบน้ำออกให้แห้งที่สุด



หั่นเชสด้าชีสเป็นชิ้นเล็กๆ คลุกเคล้าเข้าด้วยกัน เติมน้ำสลัดรสธรรมดา1ชต. ตักเอาใส่ในแป้งเกี๊ยว พับเป็นสามเหลี่ยม




ลงทอดในน้ำมันร้อน
เหลืองก็ยกลงซับน้ำมันซะก่อนจะจัดเสริฟ
***** ข้อควรระวังในการทอดเกี๊ยวคือต้องห่อให้สนิท ไม่งั้นชีสไหลออกมาจะดูไม่สวยงาม *********
ทานร้อนๆกับพั๊นซ์เย็นๆหรือหาผลไม้เปรี้ยวๆไว้ให้จิ้มคู่ด้วย




เรียกน้ำย่อยกันก่อนน๊า...กว่าอาหารหลักจะมาพอดีจวนจะอิ่มเลย.....อิอิ......


จบแล้วค่ะFinger food of Popangพอใช้ได้ไหมจ๊ะน้องบอล

อันนี้ของเพื่อนๆที่ทำแล้ว
ของโฮสคือน้องบอล

ของนางสาวลูกบัว

ของเจ้าป้าเกดPastel pied




Create Date : 15 ธันวาคม 2551
Last Update : 11 ธันวาคม 2554 17:52:24 น. 51 comments
Counter : 6406 Pageviews.
Share

 
น่าทานทั้งกุ้งและผักโขมขี้หนาวเลยค่ะ อาหารแป้งอาหารทอดเนี่ย วิสกี้ชอบนักเชียว


โดย: วิสกี้โซดา วันที่: 15 ธันวาคม 2551 เวลา:23:18:11 น.  

 
สมาชิกฟาร์มไก่ ทำอาหารว่าง น่ากินอีกแล้ว เดี๋ยวพี่นางฟ้าจะตามกินให้หมดเล้าเลยค่ะ


คุณนกทำได้น่ากินทั้ง กุ้งห่มผ้า และเกี๊ยวทอดผักโขมชีสเลยค่ะ...

เข้าใจเอาสตรอเบอร์รี่มาแกล้มด้วย ไอเดียดีจังค่ะ...


โดย: นางฟ้าของชาลี วันที่: 15 ธันวาคม 2551 เวลา:23:24:55 น.  

 
ชอบกินเี๊ยวทอดมากเลยค่ะ
ทอดกรอบๆทอดเคี้ยวจะได้ยินเสียงกรุบๆ


โดย: ยายกุ๊กไ่ก่ วันที่: 15 ธันวาคม 2551 เวลา:23:47:29 น.  

 
เกี้ยวทอดทานจังมากๆเลยค่ะ..


โดย: never the last วันที่: 15 ธันวาคม 2551 เวลา:23:48:26 น.  

 
หนาวๆๆ ยังไม่ได้ทำเลยนก พี่ตาสงสัยจะกินบ๊วยล่ะงานนี้ น่าทานมากเลยคะ


โดย: ผ้าไหมไทย วันที่: 16 ธันวาคม 2551 เวลา:0:43:18 น.  

 
พี่นกจ๋า งามสุดๆ เลย

กดดันลูกเจี๊ยบแบบแก้มนะเนี่ย
ฮ่าๆๆๆ

ปล.รูปสวยมากๆ ค่ะ


โดย: its_gemmi วันที่: 16 ธันวาคม 2551 เวลา:1:43:51 น.  

 
น้ำย่อยเต็มพุงแล้วค่า .. พร้อมหม่ำๆๆๆๆๆ


โดย: monutto วันที่: 16 ธันวาคม 2551 เวลา:2:24:34 น.  

 
กรี๊ดดดดดดด ส่งกันอย่างรวดเร็วเลยอ่ะนก

ทำออกมาได้สวยงามและน่าหม่ำมาก ๆ เลยอ่ะ

อยากหม่ำทั้งสองอย่างเลยอ่ะ รูปก้อแจ่มมาก ๆ ด้วยจ๊ะ


โดย: vanillaorchid วันที่: 16 ธันวาคม 2551 เวลา:2:26:13 น.  

 
ภาพสวยจังแม่โปแป้ง ... อาหารแบบไทยสู้เทศได้สบาย ๆ นะพี่ว่า ทั้ง presentations ความอร่อยอาจมีเหนืออีก

ขอกุ้งห่อมผ้าซักสามชิ้นดิแลกคำชม อิอิ


โดย: Tristy วันที่: 16 ธันวาคม 2551 เวลา:4:08:19 น.  

 
กุ้งห่มผ้าจ้าาา พิมพ์ผิด :))


โดย: Tristy วันที่: 16 ธันวาคม 2551 เวลา:4:09:15 น.  

 
กรี๊ดดด ที่หนึ่ง น่ากินมากค่ะคุณโปแป้ง ของโปรดทั้งนั้น ทั้งกุ้งและผักโขม
กรี๊ดดดดดด ที่สอง เค้าส่งการบ้านกันหลายคนแล้ว ทำไงดียังไม่ได้ทำ


โดย: จิ๊บ (Ghibli-land ) วันที่: 16 ธันวาคม 2551 เวลา:8:45:31 น.  

 
อันนี้แหละเจ๊หลีชอบนัก กรุบ ๆ กรอบๆ กร้วม ๆ

ทานได้ตลอดดดดดดดด


โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 16 ธันวาคม 2551 เวลา:9:04:25 น.  

 
เหงกุ้งห่มผ้าแล้ว

อยากแก้ผ้ากุ้งจิงๆ

มันอดจายไม่หวายยยยย


โดย: นู๋แหม่ม (Bakingmonster ) วันที่: 16 ธันวาคม 2551 เวลา:9:18:36 น.  

 
เกี๊ยวทอดผักโขมชีส ทำเอาน้องตายไปเลยพี่นก

แค่นึกถึงตอนกินก็ใจละลายแล้วอ่ะ พี่นก........จ๋า

ปอลอ รูปงามน่ะมากนะ ขอบอก





โดย: ลูกบอล (ไก่ตัวผู้) IP: 124.121.140.181 วันที่: 16 ธันวาคม 2551 เวลา:9:21:45 น.  

 
หวัดดีค่ะ
ลูกบอล .. เอาไป1กระทงแก้ใจละลาย..อิอิ
นู๋แหม่ม....ว๊าก...กกกนู๋แหม่มมาแก้ผ้ากุ้งพี่นก!!!!!!!
เจ๊หลี.....ให้ชิม1กระทงค่า
คุณจิ๊บ...รีบส่งค่ะ...ไม่อยากหม่ำบ๊วย....อุอุ
พี่ฉวี.....นกก็ว่าอาหารไทยสู้ได้..ชอบทำของไทยๆด้วยค่ะ
อุ้ม....คราวนี้ส่งไวจ๊ะแต่ไม่ชาววังอย่างที่คาดไว้
คุณmunotto...ทานออเดิฟอิ่มได้เลยนะคะ
น้องแก้ม...พี่นกรอดูอยู่เด้อ
พี่ตา....รอดูเมนูเด็ดอยู่นะคะ
คุณnever....เกี๊ยวกรอบกรุบ...แจกค่ะแจก
คุณกุ๊กไก่....มาหม่ำด้วยกันค่า
พี่นางฟ้าและพี่วิสกี้....ชิมได้เลยค่า


โดย: popang (popang ) วันที่: 16 ธันวาคม 2551 เวลา:9:42:09 น.  

 
มาช่วยหม่ำ ๆ น่ากินจังเลย

เดือนนี้เค้าไม่บ๊วยแล้วนะ อิอิอิ รูปงามมาก ๆ เลยนะตัวเอง หิววววววว


โดย: Pastel pied วันที่: 16 ธันวาคม 2551 เวลา:9:54:16 น.  

 
ของทอดๆๆๆ
ชอบขาดใจเลย ทานได้ไม่ยั้งนะเนี่ยะ
แบบไทยๆก็น่าทานดีนะนก ท่าทางทำไม่ยากด้วย (โดยเฉพาะไม่ได้ทำเอง)


โดย: dailydelicious วันที่: 16 ธันวาคม 2551 เวลา:10:08:50 น.  

 
น่าทานนนนนนนนนนนรูปสวยยยยยยยยยยยยย
มากกกกกกกกกกกกกๆๆๆๆ


โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 16 ธันวาคม 2551 เวลา:10:21:58 น.  

 
พี่นก รูปสวยชนะเลิศมากกกกกกกกกกกกกกกกก
ขนมงามแต๊ๆ เหมือนพี่ปุ๊กค่ะชอบของทอด อิอิ


โดย: Tiny Bakery วันที่: 16 ธันวาคม 2551 เวลา:10:24:34 น.  

 
เดือนนี้ลูกฟาร์มโพสต์กันเร็วจี๋เลยนะเนี่ย แถมแต่ละคนน่ากินทั้งน้าน พี่นกมาแนวของทอดของชอบของน้องเลยค่า แต่ว่าช่วงนี้ไอค่อกไอแค่กค่ะ เลยต้องงดไปโดยปริยาย เฮ้อ แต่ว่ามันยั่วขนาดเนี้ย น้องขอแค่อย่างละชิ้นไปแอบกินคนเดียวได้ไหม๊เนี่ย อิอิ

ปล.ใครยังไม่ได้ทำไม่ต้องซีเรียสค่า คนจองบ๊วยอยู่นี่แล้ว


โดย: ก้อย (bake-aholic ) วันที่: 16 ธันวาคม 2551 เวลา:10:37:08 น.  

 
ขอบคุณมากค่ะน้องก้อย น้องบัว พี่แม่ปู ปุ๊กและเจ้าป้าเกดที่ชมว่ารูปเจ้าของบล็อกสวย.......ฮ่ะๆๆๆๆๆๆไม่ใช่!!!!!!เขาชมรูป มะได้ชมหล่อน....เอิ๊ก


โดย: popang (popang ) วันที่: 16 ธันวาคม 2551 เวลา:10:56:13 น.  

 
แอร้ยยยยยยยพี่นก น่าหยิบเข้าปากมากๆเลยจ้า แบบว่าเห็นของแต่ละคนแล้วน้องกดดันเจงๆๆๆๆๆๆๆ


โดย: อ้อมกอดของความเหงา วันที่: 16 ธันวาคม 2551 เวลา:11:01:44 น.  

 
เกี๊ยวทอดผักโขมชีส ทำเอาน้ำลายไหล
อยากกินสุดๆเลยยยยยย


โดย: ขนมฟักทอง วันที่: 16 ธันวาคม 2551 เวลา:11:21:06 น.  

 
กุ้งห่มผ้าน่าตางามมากเลยค่ะ
หลงเข้ามาในนี้แล้วจะลดน้ำหนักได้มะเนี่ย แง๊ๆๆ
ว่างๆ จะทำให้เพื่อนทานค่ะ ให้เพื่อนอ้วนแทนดีกั่ว
มาลดน้ำหนักด้วยกันนะค่ะ


โดย: ladysamui วันที่: 16 ธันวาคม 2551 เวลา:12:30:14 น.  

 
อืม .. กุ้งห่มผ้าจิง ๆ ด้วย น่ากินเนอะ


โดย: wiyada_susi วันที่: 16 ธันวาคม 2551 เวลา:14:08:30 น.  

 
มาเยี่ยมยายอ้วน เอ๊ย... คุณนกคะ ไม่ทราบว่าปาร์ตี้คุณนกแขกเยอะยังคะ ดูท่าทางอาหารจะไม่พอนะคะเนี่ย

เพราะมันอาหย่อย


โดย: Azizan วันที่: 16 ธันวาคม 2551 เวลา:15:00:52 น.  

 
หวัดดีค่า
ของคุณที่แวะมาเยี่ยมยายอ้วนนะคะ...ฮ้ะๆๆต่อไปต้องพยายามไม่ทานของทอดเยอะแล้ว.......


โดย: popang (popang ) วันที่: 16 ธันวาคม 2551 เวลา:18:04:39 น.  

 
น่ากินมากกกกกกกกกก


โดย: อุ้มค่ะ (vigannda ) วันที่: 16 ธันวาคม 2551 เวลา:19:10:52 น.  

 
น่ากินทั้งสองอย่างเลยค่ะพี่นก

ชอบรูปสุดท้ายจัง


โดย: ka-o-jung วันที่: 16 ธันวาคม 2551 เวลา:22:51:51 น.  

 
งี๊ด ห่อเกี๊ยวได้ปราณีตมักๆค่ะเจ้าพี่ ทอดได้เหลืองทองกะลังดี น่าเจี๊ยะๆ

ช่วงนี้น้องเริ่มเดินสายอีกแล้ว ไม่ค่อยได้มาทักทายเลย ฝากจุ๊บๆสองหนุ่มด้วยนะค้า


โดย: jib (IyadA ) วันที่: 16 ธันวาคม 2551 เวลา:23:33:58 น.  

 
งานนี้ชอบหมดเลยค่ะ
หมดหรือยังคะเนี่ย น่ากินไปหมดเลยยยยค่ะ


โดย: jubejaa วันที่: 17 ธันวาคม 2551 เวลา:10:19:46 น.  

 
คุณอุ้ม...ขอบคุณค่า
น้อ งข้าว...มาอ้วนเป็นเพื่อนกันเร็ว
จิ๊บ...คิดถึงมากเลย หายไปไหนตั้งนาน2นานดูหลังไมล์ด้วยจ๊า พี่นกไปฝากไว้...โปแป้งบ่นคิดถึงด้วย
คุณjubejaa........ยังไม่หมดค่า ยังทันๆ


โดย: popang (popang ) วันที่: 17 ธันวาคม 2551 เวลา:10:54:20 น.  

 
โปรเจคของชิคเค่นฟาร์มเดือนนี้เด็ด สุด ๆ แล้ว ทุกบ้านเลย... ล่าสุดพี่ไปดูของน้องบอลมา โว้วว... แต่ละท่าน


โดย: Tristy วันที่: 17 ธันวาคม 2551 เวลา:11:21:33 น.  

 
เจอคำว่ายายอ้วนมาแล้ว แทบตกเก้าอี้น่ะค่ะพี่นก
เหอเหอ เยาะเย้ยกันชิมิค่ะ ชิๆ ถึงอ้วนก็จะกินค่ะ


โดย: ลูกสน วันที่: 17 ธันวาคม 2551 เวลา:18:57:16 น.  

 
เข้ามาบ้านนี้แล้วน้ำย่อยในกระเพราะอาหารทำงานหนักทีเดียว เหอๆๆๆๆๆ


โดย: Try to be Top form วันที่: 17 ธันวาคม 2551 เวลา:22:48:15 น.  

 
น่าทานมากๆค่ะ โปแป้ง พี่อยากกินหมดเลย ชอบๆ ชอบมะเฟืองด้วย

แล้วที่ว่า จะมาเขาค้อ มาหรือยังคะ


โดย: วินนี่ย์หมีพูห์ วันที่: 18 ธันวาคม 2551 เวลา:0:32:34 น.  

 
ท่าทางจะมาไม่ทันแล้วแน่เลย หมดแล้วแหง๋ๆ งั้นมาทำให้พี่ทานใหม่เลยน้องนก พี่จากินนนนน


โดย: น้ำพันซ์ วันที่: 18 ธันวาคม 2551 เวลา:6:34:48 น.  

 
ของทอด ๆ แบบนี้ป้าถั่วช๊อบชอบค่ะ

ยังมีเหลือให้หม่ำรึปล่าวเนี่ย


โดย: ถั่วงอกน้อยค่ะ วันที่: 18 ธันวาคม 2551 เวลา:14:19:59 น.  

 
น่ากิ๋นทั้งสองเลยเจ้า มาตางเจียงฮาย ต้องห่มหนาๆแล้วเจ้า


โดย: 2times4t วันที่: 18 ธันวาคม 2551 เวลา:15:44:32 น.  

 
ขอเลือกกุ้งได้ไหมคะ ผักโขมไม่เอา


โดย: potja วันที่: 19 ธันวาคม 2551 เวลา:3:43:12 น.  

 
มาห่มผ้าให้พี่บ้างดิ ฮิฮิ


โดย: แม่สลิ่ม วันที่: 19 ธันวาคม 2551 เวลา:7:55:59 น.  

 


ชอบแบบห่อ ๆ ทอด จิ้มนี้แหละค่ะ อ้วนดี


โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 19 ธันวาคม 2551 เวลา:13:29:16 น.  

 
หวัดดีค่ะทุกคน
พี่ฉวี.....ค่ะ..ทุกคนอลังการมากเลย..แหะๆแอบเขิน
น้องลูกสน....เป็นยายอ้วนกันเป็นแถวเลยนิ...อิอิ
คุณtry to be top form...ดีค่ะ จะไดกระเพาะแข็งแรง.อิอิ
พี่หมวย...ไปถึงสุโขทัยแล้วเปลี่ยนใจไปทางโน้น เลยอดเพชรบูรณ์ยังคิดถึงพี่หมวยกับปุ๊ก..ไว้โอกาสหน้าค่ะ เดินทางบ่อยเหมือนกัน
พี่หนูแดง...หมดแล้วค่าพี่หนูแดง เสียใจจริงๆ....ฮ่ะๆๆๆๆ
พี่ถั่วงอก....นกก็ชอบค่ะ เลยหมดไวเลย
คุณ2times.กทม.ไม่ค่อยหนาวค่ะ ทางเหนือคงหนาวดีเนาะ
คุณpoja....อ่าว ไม่ทานผักนี่นา
พี่แม่หลิ่ม...ห่มให้2ชั้นเลยค่า...โฮ่ะๆๆๆๆๆๆ
คุณตุ๊ก.....นกก็ชอบค่ะ อ้วนก็ยอมล่ะงานนี้


โดย: popang (popang ) วันที่: 19 ธันวาคม 2551 เวลา:21:53:06 น.  

 
ตามมาหม่ำด้วยคนนะคะ กุ้งห่มผ้าน่าเจี๊ยะมากเลยค่ะ เหมาหมดเลยนะคะ


โดย: กระแต (pp_parich ) วันที่: 20 ธันวาคม 2551 เวลา:23:28:12 น.  

 
รสชาติถูกใจหรือเปล่า รายงานผลด้วยนะคะ


โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 21 ธันวาคม 2551 เวลา:22:15:55 น.  

 
ไม่ต้องบอกก็รู้ว่าอร่อยมากเลย


โดย: แม่เฮือน วันที่: 23 ธันวาคม 2551 เวลา:3:10:38 น.  

 
เดี๋ยวจะไปห่มผ้าให้น้องกุ้งที่บ้านมั่ง อิอิ


โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 23 ธันวาคม 2551 เวลา:3:49:38 น.  

 
เดียวจะไป ทำเกี๋ยวผักโขมมมม ม่างนิ ชอบจัง


โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 23 ธันวาคม 2551 เวลา:10:33:19 น.  

 
จะลอเกี๊ยวผักขมชีสจ้าาาา...
น่ากินไปโม๊ดดด



โดย: chuwab วันที่: 24 ธันวาคม 2551 เวลา:10:46:04 น.  

 
เกี๊ยวผักโขมชีสน่ากินค่ะ ยังไม่เคยเอาเกี๊ยวมาทำเเบบนี้กินสักทีค่ะ น่าลองจริงๆ เเต่ไม่รู้ว่าพ่อลูกคู่เค้าจะชอบด้วยหรือเปล่า ต้องลองเเล้วค่ะ


โดย: schneegloeckchen วันที่: 4 มกราคม 2552 เวลา:6:03:02 น.  

 
คลิกๆๆ รูปสวยๆน่ารักๆไว้ส่งต่อเพียบ...


โดย: nuetg วันที่: 4 มกราคม 2552 เวลา:16:55:29 น.  

popang
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 25 คน [?]

แม่โป-แป้ง confession of a happy housewife who working on her own way.....ถ้าเลือกได้ ขอเลือกเอาความสุขใจมาก่อนนะ











Friends' blogs
[Add popang's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friend
 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.