popangผู้มีความสนใจทุกอย่างภายใต้ดวงอาทิตย์
Group Blog
 
All blogs
 
เค้กลูกพรุน....หอมกรุ่นไปทั้งบ้าน



เช้าวันเสาร์อันแสนสงบสุข ลุกขึ้นมาทำเค้กลูกพรุนแต่เช้า สูตรนี้จากน้องเม
หนังสือmaymade cakebookเล่ม1นะคะ แต่การตกแต่งและรูปร่างได้ไอเดียจากหนังสือWOMEN 'S WEEKLY AUSTRALIAN CAKEBOOKเนื่องจากไม่ค่อยชอบทานครีมและครัวที่บ้านอากาศร้อนไม่เหมาะกับการตีหน้าครีมต่างๆ ก็เลยเลี่ยงไปทางเค้กเรียบๆง่ายๆแบบนี้
สามีเดินมา บอกว่า
"ก็บอกเขาไปตรงๆซิว่าทำมะเป็น"

ทำเสร็จกลิ่นหอมซินนิมอนไปทั้งบ้าน ก็เดินออกมาพร้อม
หนังสือกองหนึ่ง กำลังจะหาที่นั่งอ่านให้สบายใจ พร้อมกิน
เค้กหอมๆใหม่ๆก็หันมาเห็นเจ้าถุงแป้ง..........สายตาอ้อนวอน.......................................................




ไม่ได้หรอกนะถุงแป้ง เพราะนี่คืออาหารเช้าของป่าป๊าหม่าม๊า
และลูกพรุนนั้นมีประโยช์มากมายทั้งไฟเบอร์ วิตามิน
อะไรต่ออะไรที่ดีต่อคน ไม่ใช่เจ้าตูบ


วัตถุดิบ
1.แป้งสาลี 1ถ้วย
2.น้ำตาล 3/4ถ้วย
3.เบกกิ้งโซดา1/2ชช
4.โยเกิตรสธรรมชาติ1/2ถ้วย
5.ไข่แดง1ฟอง
6.ไข่1ฟอง
7.น้ำมัน 1/2ถ้วย
8.เกลือ 1/4ชช
9.ผงนัตเมก ( ผงลูกจันป่น ) 1/4ชช
10.ผงอบเชย 1/2ชช
11.ผงALL SPICE1/4ชช
3รายการหลังนี่ซื้อที่แผนกเครื่องเทศในซุปเปอร์มาเก็ตนะคะ
เลือกที่ไม่ต้องแพงนัก ถ้าไม่ได้ใช้บ่อยๆ ขวดขนาดเล็กมีขาย
(ส่วนพี่ที่ยืนเหลืองอ๋อยอยู่ขวาสุดนั่นไม่เกี่ยวนะคะ จะซื้อมาทำอย่างอื่น)
12.ลูกพรุน 1/2 ถ้วย
13.ถั่ว ตามชอบ
วันนี้ใช้เม็ดมะม่วง ซึ่งเหลืออยู่1/2ถ้วยพอดี



วิธีทำง่ายมากค่ะ
1.เตรียมกระดาษรองก้นพิมพ์กลม9นิ้วทั้งก้นและด้านข้าง
2.เปิดไฟรอไว้1/2ชม.ที่ 180C
3.ร่อนแป้งกับเกลือและเบกกิ้งโซดารวมกันพักไว้
4.ชามใบใหญ่หน่อย ใส่น้ำมันลงไป ตามด้วยน้ำตาลทั้งหมด
ตีให้เข้ากัน ตามด้วยโยเกิตและผงเครื่องเทศต่างๆ
5.นำส่วนของแป้งที่ร่อนแล้วมาผสม คนให้เข้ากัน ใส่ลูกพรุน
และถั่วอบสับลงไปตอนนี้
6.เทใส่พิมพ์อบประมาณ35-45นาทีหรือจนเค้กสุก
7.แอบซนนิดหนึ่งโดยการเตรียมก้านอบเชยกับทุบลูกกระวาน
3-4ลูกรอไว้ ตกแต่งตอนที่เคาะออกมาจากพิมพ์แล้ว โรยด้วย
น้ำตาลไอซิ่งกลบเกลื่อนความคล้ำ


สามีชมว่าอร่อยมาก ถ้าไม่นับหน้าตาอันแสนจะตุ๊ยตุ่ยของมัน.....
เวลาเคี้ยวไป โดนถั่วและลูกพรุนเหนียวหนุบหนับ
มีข้อเสียอย่างเดียวคือค่อนข้างจะอบนานไปนิดนึงเนื้อเลยออกจะแห้งไปหน่อย เนื้อนุ่มดี นอกจากนั้นก็นับว่าโอเคเลย มาทานกับชาดีกว่าเข้ากั๊น
เข้ากัน




Create Date : 12 กรกฎาคม 2551
Last Update : 11 ธันวาคม 2554 18:56:32 น. 25 comments
Counter : 3870 Pageviews.

 
น่าอร่อยมั่กมากกกก


โดย: zonier วันที่: 12 กรกฎาคม 2551 เวลา:17:41:25 น.  

 
เค้กผลไม้แบบนี้เป็นเค้กโปรดของที่บ้านเลยค่ะ
ถ้าได้ลองทำเค้กอินทผลัมของเมย์เมดแล้วจะยิ่งติดใจค่ะ


โดย: Tiny Bakery วันที่: 12 กรกฎาคม 2551 เวลา:18:25:30 น.  

 
น่าหม่ำค่ะ


โดย: asita วันที่: 12 กรกฎาคม 2551 เวลา:18:27:59 น.  

 
น่าทานมากๆค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ


โดย: วินนี่ย์หมีพูห์ วันที่: 12 กรกฎาคม 2551 เวลา:18:56:51 น.  

 
มาขอชิมสักสองสามชิ้น


โดย: ยายกุ๊กไ่ก่ วันที่: 12 กรกฎาคม 2551 เวลา:19:26:33 น.  

 
หวัดดีค่ะ....ทุกคน
บางทีทำอะไรที่มันง่ายๆก็อร่อยได้เหมือนกันนะคะ ตอนแรกว่าจะทำalmond spice อะไรซักอย่างในหนังสือที่หอมดูว่าจะหอมๆเครื่องเทศเหมือนกัน
แล้วก็กลับใจ มาทำสูตรนี้ โอ.....ไม่ผิดหวัง ได้ใจคนที่บ้านไปเต็มๆ........................อิอิ


โดย: popang (popang ) วันที่: 12 กรกฎาคม 2551 เวลา:19:34:13 น.  

 
น่าทานมั่กๆ เก่งจังเลย


โดย: IndyMania วันที่: 12 กรกฎาคม 2551 เวลา:20:06:34 น.  

 
ว้าว น่าหม่ำจังเลยค่ะ
ชอบลูกพรุนค่ะ


โดย: kai (aitai ) วันที่: 12 กรกฎาคม 2551 เวลา:23:14:54 น.  

 
หอมกรุ่นมาจริงๆ น่าทานมากๆ ชอบทานเค้กมากค่ะ


โดย: phety talon วันที่: 12 กรกฎาคม 2551 เวลา:23:33:34 น.  

 
เจ้าถุงแป้งขอแบ่งด้วย ฮี่ๆ น่ารักจังทำตาละห้อย
เค้กน่าอร่อยค่ะ ลูกพรุนทานแล้วมีประโยชน์หลาย ดีต่อระบบขับถ่ายด้วย


โดย: Madame Kp วันที่: 13 กรกฎาคม 2551 เวลา:2:12:35 น.  

 
คลิกๆๆ รูปสวยๆน่ารักๆไว้ส่งต่อเพียบ...



โดย: superss วันที่: 13 กรกฎาคม 2551 เวลา:5:16:11 น.  

 
หวัดดีค่ะคุณIndymania ยินดีที่ได้รู้จักค่ะ
น้องไก่ ....ยกให้น้องไก่1ชิ้นจ๊า
พี่มาดามใช่ค่ะ มีประโยชน์มากมาย
คุณ phety talonลองทำดูค่ะ ง่ายมั่กๆแต่อร่อยคุ้มค่า
คุณsuperssTHANK YOUค่ะ ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยม


โดย: popang (popang ) วันที่: 13 กรกฎาคม 2551 เวลา:9:01:09 น.  

 
น่าทานมากเลยค่ะคุณโปแป้ง แถมได้ดูภาพสวย ๆ งามต่าง ๆ อีกด้วย


โดย: Tristy วันที่: 14 กรกฎาคม 2551 เวลา:10:50:23 น.  

 
น่าทานมาก ๆ เลยค่ะคุณโปแป้ง


โดย: Say what - U - wanT วันที่: 14 กรกฎาคม 2551 เวลา:10:53:50 น.  

 
หวัดดีค่า.....
คุณTristy กับคุณเซย์
ทำขนมมะค่อยเก่งเลยเอารูปมากลบเกลื่อนค่ะ หุหุ


โดย: popang (popang ) วันที่: 14 กรกฎาคม 2551 เวลา:11:12:43 น.  

 


โดย: Jib (IyadA ) วันที่: 15 กรกฎาคม 2551 เวลา:8:18:31 น.  

 
เจ้าหมาดูท่าทางอยากกินนะคะเนี่ย
เห็นเค้กลูกพรุนมันมาอยู่ข้างบน ดูน่าทานดีค่ะ มีวิธีอะไรพิเศษรึเปล่าคะ จิ๊บทำเค้กแบบนี้ทีไร พวกถั่ว ลูกพรุน มันพากันไปกองข้างล่าง ไม่น่ากินเหมือนของโปแป้งเลยค่ะ


โดย: jib (IyadA ) วันที่: 15 กรกฎาคม 2551 เวลา:8:20:43 น.  

 
หวัดดีค่ะคุณjibคือโปแป้งคิดเอาเองนะว่าการที่เราผสมทุกอย่างเสร็จแล้ว แล้ววางทิ้งไว้เนี่ยเพื่อรอเตาร้อนเต็มที่หรือมัวทำอย่างอื่นอยู่เนี่ย.....โอกาสที่ของที่หนักเช่นถั่ว ผลไม้แห้งจะมีสิทธิ์ที่จะจมได้โดยธรรมชาติหรือพวกไขมันต่างๆก็จะพากันนอนก้นได้ง่ายกว่าอย่างอื่นเป็นต้น
ควรจะผสมแล้วเข้าเตาเลย....ล่ะมั้งคะ ลองดูเผื่อใครมีเคล็ดลับมาเสริมได้นะจ๊ะ.........


โดย: popang (popang ) วันที่: 15 กรกฎาคม 2551 เวลา:9:17:03 น.  

 
ขอบคุณคะคุณโบแป้ง ที่แวะไปเยื่ยมชมที่บล็อค
แต่ว่าเอ....คุณโบแป้งอ่ะ ทำๆอะไรๆๆก้อน่าท๊านน่าทานนะคะถ้าเจี๊ยบทานหมดตรงนี้ตายแน่นๆๆเลยคร่า แบบ ว่าจุก หุหุหุห


โดย: เจี๊ยบ (sinee_jeab ) วันที่: 21 กรกฎาคม 2551 เวลา:8:57:18 น.  

 
เค้กน่าทานมากค่ะคงจะหอมจริงๆ แต่สงสัยในสูตรมีไข่ แต่ในวิธีทำไม่มีใส่ หรือต้องใส่ขั้นตอนไหนค่ะ อย่าลองทำบ้างค่ะช่วยตอบด้วยค่ะ


โดย: Neaw27 IP: 58.8.87.196 วันที่: 21 กรกฎาคม 2551 เวลา:22:43:09 น.  

 
ขออภัยที่มาตอบช้านะคะ เพิ่งจาเห็นคอมเม้นต์คุณ Neawโปแป้งลืมเขียน...ตอนใส่ไข่ตามหลังน้ำตาลค่ะ ในสูตรที่แท้จริงนั้นเขาใส่ไข่ทั้งใบ1ลูกกับไข่แดงอย่างเดียวอีก1ลูก
ส่วนของโปแป้งใส่ไข่ทั้งใบ1ลูกเพราะไข่หมด แต่ก็ออกมาโอเค ทางที่ดีใส่เต็มรูปแบบเขาดีกว่านะคะ ขออภัยมากๆที่ลืมเขียนขั้นตอนไข่ไป
ขอให้ทำสำเร็จแล้วกลับมาส่งข่าวด้วย.......


โดย: popang (popang ) วันที่: 22 กรกฎาคม 2551 เวลา:14:41:17 น.  

 
ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ จะลองไปทำดูบ้างค่ะ


โดย: Olive-ay IP: 203.147.51.230 วันที่: 10 กันยายน 2551 เวลา:13:44:38 น.  

 
ลองทำแล้วนะคะ
เนื้อมันเบา ฟู นุ่ม และก็แอบมีกลิ่นเบกกิ้งโซดาแถมมาด้วยค่ะ

ไม่เห็นได้กลิ่นอบเชยเลย... คราวหน้าใส่เพิ่มดีกว่า

อ้อ พอดีดัดแปลงสูตร ตีไข่ให้ฟูก่อนแล้วใส่น้ำตาล โยเกิร์ต น้ำมัน แป้ง... มันเลยเพี้ยน ๆ ปะคะ

-_-" แหะ ๆ ยังไงก็ขอบคุณมาก ๆ นะคะ


โดย: Iverse IP: 124.121.101.195 วันที่: 6 ธันวาคม 2551 เวลา:22:43:46 น.  

 
ลืมบอกค่ะ
ทำออกมาแล้วสีเค้กมันอ่อนมาเลยค่ะ ออกจะเหมือนเค้กกล้วยหอมด้วยซ้ำ ไม่เห็นเหมือนคุณ popang เลยค่ะ


โดย: Iverse IP: 124.121.101.195 วันที่: 6 ธันวาคม 2551 เวลา:22:52:20 น.  

 
โทษทีค่ะ เพิ่งจาเห็น........คอมเม้นต์ของคุณIverse
คือ...ก่อนอื่น เนื้อเบาฟูนุมดี ดีใจด้วยค่ะ ผงอบเชยใส่เพิ่มได้นะคะและอาจขึ้นอยู่กับยี่ห้อที่ใช้เหมือนกัน มีอย่างหอมมากหอมน้อย ถ้าตามสูตรก็ไม่น่าจะเพี้ยนไปนะคะ....คิดว่าขั้นตอนต่างๆน่าจะมีผลกับสีสันด้วยเหมือนกันหรือไม่ก็เป็นที่ผงเครื่องเทศต่างๆที่อาจจะใช้ยี่ห้อต่างกัน.....ก้เป็นไปได้...แต่ตอนพี่หมวย ( แม่น้องวินนี่ทำ ออกมาก็ดูเข้มอยู่นะคะ ) งั้นคิดว่าอยู่ที่ขั้นตอนการทำมากกว่าน่ะค่ะ.......ยังไงก็ส่งข่าวเพิ่มเติมนะคะถ้าออกมาถูกใจแล้ว.........โปแป้งก็จะดีใจด้วยมากๆ


โดย: popang (popang ) วันที่: 12 ธันวาคม 2551 เวลา:11:14:23 น.  

popang
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 25 คน [?]




แม่โป-แป้ง confession of a happy housewife who working on her own way.....ถ้าเลือกได้ ขอเลือกเอาความสุขใจมาก่อนนะ

















Friends' blogs
[Add popang's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friend

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.