Bloggang.com : weblog for you and your gang
popangผู้มีความสนใจทุกอย่างภายใต้ดวงอาทิตย์
Group Blog
เกี่ยวกับบ้าน สวนและอื่นๆ
งานบ้านงานครัวall food1
>>>>>>เที่ยวนอกกรุงin the countryside
โปแป้งหมายักษ์Po-Pang Big Dog
Gallery of my own
เมนูง่ายๆ
eat out with popang
งานบ้านงานครัวall food2
งานบ้านงานครัวall food3
Baking / Dessert Directory
เมนูสำหรับสาวอยากผอม....
งานบ้านงานครัวALL FOOD4
Endless Breakfast
All blogs
มังกรคาบแก้ว/สิงโตคาบแก้ว...ของกินเล่นกึ่งกินจริง
หมี่กะทิ
จดหมาย....จาก....เชียงคาน ตอนที่1
ป ล า ดุ ก ก ร อ บ ผัดพริก
น้ำพริกคั่วแห้ง...แปลงเป็นของขวัญปีใหม่ได้นะ.......
หมูถ้วยนึ่งเห็ดหอม
โดนัทน้ำตาล......เบสิคๆ
ฟักทองแกงบวด......โอ๊ย....ง๊าย
แกงส้มมะละกอใส่กุ้ง.....อาหารคู่ครัว
สัปปะรดต้มหมู...แกงไทยๆ
ต้มมะระเกี้ยมฉ่าย...เมนูเอาใจสว.
เต้าหู้พะโล้ต้มเค็ม....เด็กทานได้ผู้ใหญ่ทานดี
Chickenfarm Baker Project#16:Choco -Milk Parfaits:You are my inspirationและของขวัญวันเกิด
เต้าหู้อบหม้อดิน ( หรือหมาผอโต้วฟู่...)
กระเบื้องทะเล
แกงจืดปลาหมึกยัดไส้....ซดน้ำคล่องคอไปเลย
ครองแครงแก้วน้ำกะทิ
Spicy Tuna,tomato and Olive pastaง่ายและรวดเร็ว
แกงมัสมั่น ...........อาหารที่แม่ทำอร่อยที่สุด
ฟูซิลี่กุ้ง ซอสเพสโต้...อาหารจานด่วนของสาวทำงาน
ข้าวผัดกระเพราทะเลรวม...อยากรู้นะว่าใครเป็นคนคิด?
Chickenfarm Baker Project#15:Sinfully Rich Fruit Cake สำหรับงานแต่งงาน
Smoked Salmon Asparagus ของว่างทานกับน้ำชา
ขนมมัดเดอเลน.....จากเพื่อนถึงเพื่อน
Chicken Farm Bakers'Project#14:Green Tea Signature sweets:Chou a la Cream
Postcard From Parisและอะไรนิดๆหน่อยๆ
Popang In Paris .....ไปหาขนมกินกันที่ปารีส
กาดเมืองน่าน...มีอะหยั่งกิน...มาดูกัน
แอ่วเมืองน่าน............ กินอาหารเมืองเหนือ
น้ำพริกมะม่วง....น้ำพริกพื้นฐานบ้านโปแป้ง
อาหารฝรั่งมังค่า......Apricot - glazed pork tenderloin
พี่ถุงแป้งกับพายแอ๊ปเปิ้ล..( ไม่มีสูตรหรอก )
Chicken Farm Baker's Project#Low Carb Dessert:Yogurt Apricot cups
กะปิหลน....เสร็จแล้วค่ะ
ขนมต้มขาว....เคยกินไหม?
ไข่ตุ๋น.....อาหารสำหรับเด็กๆ ( เหรอ ? )
ไม่ทำขนม......แต่มีบทสัมภาษณ์พี่หญิงแม่.....โดยโปแป้ง
กุ้งผัดเปรี้ยวหวานอย่างจีน...ฝรั่งเรียกsweet&sour.......
Chicken Farm Baker's Project#11Welcome to Rain with Tart&Pie:พายลูกตาล
ห่อหมกปลากระพง...เมนูเอาใจปั๋ว
รวมภาพอาหาร..........เอามาดูความหลัง
ขนมปังชุบไข่ทอด เบคอน...อาหารเช้าในฝัน...............
Another Series of...ป ลา ร้า.......อิอิ......
Japanese Cheesecake Topping Cherry
พายพะแนงกุ้ง...อร่อย....ขอโม้หน่อย
ต้มยำหัวปลี
ผัดสายบัวกุ้ง...โบราณตรงไหนอ่ะ...?555555
Custard Peach....ที่ไม่อ้วนจ๊า
Lazy Lasagna
Chicken Farm Baker's Project#10:Plated dessert-Art&Sence: No bake Cheese Cake
หลนปลาร้าทรงเครื่อง.....ไปทำบุญ
Apple Cinnamon Cheese Cake ไฮโซ้ไฮโซ
Monkey Choc Rum Cakeส่งน้องบัวTiny
เค้กกล้วยหอม..สูตรปรับปรุงใหม่พี่หญิงแม่ขอมา
กล้วยทอดราดน้ำผึ้ง...ขออภัยในความง่าย
Custard Cream Caramel....หรือคัสตาร์ดครีมคาราแมว...อิอิ
สุกี้ผัดแห้งแบบเร็วๆค่ะ
Tagจากคุณแอน Annijima....เกี่ยวกับโปแป้ง
Chicken Farm Baker Project#9:Pinky Rasberry Mousse HHBD Cake
Cheese Cake Brownie ส่งการบ้านคุณpuppadoowabค่า
Cake Mango Cheese& White Choc Cheese Cake
ชีสเค้ก topping Mango jelly ( อีกแบบนึง ) ของหวานประจำฤดูกาลนี้
Banana Mocha Mousse Coffee Crunchiesส่งการบ้านคุณAzizan
Finally Tiramisu
ชวนมาดูแท็กชมรมคนรักขนมไทย ส่งพี่โอเล่ค่ะ
Orange Mousse cake
Chicken Farm Baker's Project#8ทูน่าปังกับป้าตอนหน้าร้อน
แม่โปแป้งโดนแท็กด้วยล่ะ..อิอิ
ขนมช่อม่วง...ไส้ปลา
ยำส้มโอ ของว่างคลายร้อน ( อีกครั้ง )
Orio White Choc Cheesecakeสูตรพี่ตรีค่ะ
อวดตำราขนมอาหารประดามีและตู้ใหม่...............
เค้กฝอยทอง
น้ำพริกลงเรือ ตำรับเจ้าจอมหม่อมราชวงศ์สดับ ( ลดาวัลย์ )ในรัชกาลที่5
Baby Chelsea Bun.....ขนมปังที่ง่ายและอร่อยมาก ( จริงๆ )
Fresh fruit cream roll
ฉู่ฉี่ปลาเนื้ออ่อน
ผัดพริกขิง ไข่เค็ม
Chicken Farm Baker's Project #7Apple- Cheddar Muffins : Always together
ยำเห็ดนางฟ้า
Strawberry Short Cake
อาหารไปวัดสำรับนี้....มีแกงเผ็ดเป็ดย่าง..กับน้ำพริกมะม่วง
ข้าวผัดสัปปะรด.........ป๋าขอมา...ลูกจัดให้
Scone
พาสต้าคาโบนาร่า 10 นาที
Pie ลูกเบอรี่ กับSausage RollและMille Fuille
Apple Salad กับPresto Dressing
เค้กกล้วยหอม..สูตรปรับปรุงใหม่พี่หญิงแม่ขอมา
พี่หญิงแม่ได้ชิมแล้วถูกใจมาก เธออยากให้ลงสูตรคือเป็นสูตรที่นุ่มนิ่มและอุดมด้วยเนื้อกล้วยจริงๆ ก็ปรับจากสูตรเดิมจนได้เป็นที่พอใจของพ่อแม่พี่น้องญาติมิตรและยึดสูตรนี้เรื่อยมา
เรื่องสำคัญของเค้กกล้วยหอม
1.กล้วยสุกพอดีๆ แต่ก่อนคิดว่างอมงั่กๆถึงจะดีแต่ตอนนี้คิดว่าสุกในระดับนึงดีกว่า คือค่อนข้างงอมดีกว่างอมจัดเพราะจะมีจ้ำๆขึ้นและกลิ่นออกจะแปลกๆ
2.ข้ามคืนอร่อยกว่าทำแล้วกินเลยนะ เก็บได้3วัน...วันที่2อร่อยสุด
3.เวลาผสม อย่าคนเยอะ มันจะแน่น
4.ขูดเส้นใยจากเปลือกใส่ไปด้วยจะช่วยให้อร่อยขึ้น
5.เวลาบี้กล้วยให้ใส่ถุงแล้วอย่าให้โดนอากาศ กล้วยจะดำ ยกเว้นชอบดำๆ....กิกิ
สูตร
1.กล้วยหอม2-3ลูก ขึ้นอยู่กับขนาด เล็ก3 ใหญ่2 บด อย่าเอากล้วยห่ามมาทำขนมจะแข็ง ไม่อร่อยเด็ดขาด
2.แป้งเค้ก 150กรัม
3.เนยสดรสเค็ม90กรัมละลาย
4.ผงฟู 1/2ชต
5.เบกกิ้งโซดา 1/2ชต
6.เกลือ1/4ชต ( ปรุงทิพ )
7.น้ำตาล 100กรัม
8.ไข่2ฟอง
9.โยเกิตรสธรรมชาติ 150กรัม
10กลิ่นกล้วยหอม 1ชช.
ขั้นตอน
1.เอาชามใหญ่ๆมา1ใบ ตวงแป้งร่อนใส่ลงไปพร้อมผงฟู เบกกิ้งโซดาและเกลือ
2.ใส่น้ำตาลตามลงไป
3.ตามด้วยกล้วยบด ไข่ โยเกิตและเนยละลาย สุดท้ายคือกลิ่น
4.คนให้เข้ากัน อย่าคนมากเกินไป เอาพอเข้ากัน ตอนนี้จะดูเละๆหน่อย
5.เทใส่พิมพ์เค้ก2ปอนด์
6.เข้าอบในเตาที่วอร์มไว้แล้วครึ่งชม.เป็นเวลา30-40นาที ไฟ180ซี เอาไม้จิ้มดูแห้งดีก็ปิดเตา วางให้เย็นบนตะแกรง
รูปนี้คือแบบที่มีเส้นใย
รูปนี้แบบไม่ได้ขูดใยเปลือกลงไปด้วย นุ่มพอกันแต่อันดำอร่อยกว่าเล็กน้อย
ยังคงวนเวียนอยู่กับกล้วยหอมต่อไปอีกบล็อกนะคะ มีเยอะ ต้องกำจัดหน่อย
Create Date : 01 พฤษภาคม 2552
Last Update : 15 ธันวาคม 2554 13:43:41 น.
29 comments
Counter : 4822 Pageviews.
Share
Tweet
ว๊าวว .. ดูฟู นุ่ม ดีจัง
ของโปรดเลยค่ะ เช้า ๆ หม่ำกับกาแฟหอม ๆ
โดย:
บ้านดินริมสวน
วันที่: 1 พฤษภาคม 2552 เวลา:21:07:39 น.
น่าหม่ำจังค่ะ
อิอิ
โดย:
หนูเมเปิล
วันที่: 1 พฤษภาคม 2552 เวลา:23:47:14 น.
งั้นเดี๋ยวพี่จะลองนั่งขูดเปลือกกล้วยส่งการบ้านมั่งดีกว่า555 น่าอร่อยจ๊ะนก
โดย:
น้ำพันซ์
วันที่: 2 พฤษภาคม 2552 เวลา:1:23:07 น.
ง่ายแถมน่ากินมากๆเลยอ่ะพี่นก
โดย:
ฟันคุดน้อยซี่ที่7
วันที่: 2 พฤษภาคม 2552 เวลา:5:40:01 น.
กล้วยเปล่าๆไม่ถนัด
รอกินกล้วยดำ อิอิ
โดย:
Tiny Bakery
วันที่: 2 พฤษภาคม 2552 เวลา:9:19:17 น.
หอมมาถึงบ้านที่ให้มากล่องยักษ์หมดเรียบร้อยโรงเรียนโปแป้งไปแล้ว ต้องเรียกว่า กล้วยเค้ก ไม่ใช่เค้กกล้วยนะ เพราะว่าส่วนของกล้วยเยอะกว่าแป้ง อิอิญาติพี่น้องลุงป้าน้าอา กินกล้วยกันจุกแล้วตอนนี้ ขอบคุณมากนะจ๊ะน้องเลิฟ
โดย: หญิงแม่ IP: 58.8.197.103 วันที่: 2 พฤษภาคม 2552 เวลา:9:32:00 น.
น้องโปแป้งจ๋า ทำได้น่ากินมาก ๆ เหมือนกับได้กลิ่นกล้วยหอมออกมานอกจอ ชอบจัง
โดย:
Baked by PonG
วันที่: 2 พฤษภาคม 2552 เวลา:9:43:25 น.
หวัดดีค่าพี่โปแป้งง มาขอสมัครเป็นแฟนบล๊อคหน่อยค่ะ อิอิ แอบดูมาสักพักแระ ขอบคุณสำหรับสูตรขนมๆน่ารักน่าอร่อยๆนะคะ ชอบมากๆเยยอ่า
โดย:
~*Sing Praise*~
วันที่: 2 พฤษภาคม 2552 เวลา:10:19:14 น.
โห วิจัยเค้กกล้วยหอมอยู่เหรอพี่นก จิ๊บชอบแบบที่ดำๆหน่อยหล่ะ ไม่รู้เป็นไง
ปล.ข่าวว่าการบ้านเสร็จแล้ว พี่สาวเรานี่ฟิตจิงๆน่อ ฝากจุ๊บสองหล่อด้วยนะค้า
โดย: Jib (
IyadA
) วันที่: 2 พฤษภาคม 2552 เวลา:13:09:27 น.
สูตรนี้น่าสนใจมากๆค่ะ ต้องลองๆ
โดย:
Complicatedgirl
วันที่: 3 พฤษภาคม 2552 เวลา:3:14:16 น.
เค็กกล้วยหอมดูทำง่ายดี ไม่ยุ่งยากและดูหน้าทานดี หน้าอร่อยจัง
โดย: mamy09 (
songluck
) วันที่: 3 พฤษภาคม 2552 เวลา:16:39:53 น.
แบบขูดเส้นใย มันดูเหมือนมีประโยชน์มากกว่ายังไงก็ไม่รู้ น่ากินกว่าครับ
โดย:
หลั่มหมั่นเหม่ง
วันที่: 3 พฤษภาคม 2552 เวลา:18:54:20 น.
มาทานเค้กกล้วยหอมแบบมีใยค่ะ
เพราะมันดูเป็นเค้กกล้วยหอมของแท้
คิดมากไปรึเปล่าอ่ะแหม่ม
โดย: นู๋แหม่ม (
Bakingmonster
) วันที่: 4 พฤษภาคม 2552 เวลา:9:50:46 น.
ปกติเจ๊หลีเป็นคนไม่ชอบทานกล้วยหอมเป็นลูกสด ๆ ไม่ชอบเอาจริง ๆ จัง ๆ ค่ะ
แต่ถ้าเป็นเค้กกล้วยหอมล่ะเป็นไม่ได้ ต้องวิ่งเข้าใส่ รู้สึกมันห๊อม หอม
ชอบเลยค่ะ
ขอวิ่งเข้าใส่เค้กกล้วยหอมของ แม่โปแป้งด้วยคนนะคะ
โดย:
กิน ๆ เที่ยว ๆ
วันที่: 4 พฤษภาคม 2552 เวลา:10:09:37 น.
น่าอร่อยจังน้องนก เพอร์เฟ็คท์สำหรับเป็นคอฟฟี่เค้กดีเนาะ
สวัสดีจ้า... พี่ห่างห้องครัวมา 1 อาทิตย์ พลาด บล็อกขนมกล้วยไป 1 บล็อก อิอิ ...
วันนี้มาพร้อมกับเคล็ดไม่ลับหลายอย่างดีจัง .. ชอบวิธีบีบกล้วยน่ะค่ะ เดี๋ยวพี่จะเอาเป็นเยี่ยงอย่าง ...
วันนี้สนุก ๆ กับงานนะคะ
โดย:
Tristy
วันที่: 4 พฤษภาคม 2552 เวลา:10:51:42 น.
แหะ แหะ นึกถึงกลิ่นกล้วยแล้วอยากกินขึ้นมาเลยค่า
โดย:
Annijima
วันที่: 4 พฤษภาคม 2552 เวลา:12:28:35 น.
แวะมาอ่านเคล็ดลับดี ๆ ค่ะ ขอบคุณมากนะคะ
โดย:
wiyada_susi
วันที่: 4 พฤษภาคม 2552 เวลา:15:02:12 น.
เวลากินเค้กกล้วยหอมชอบแบบที่มีเส้นใยอะครับ กินแล้วรู้สึกว่าอร่อยกว่าแบบไม่มี..
โดย:
bite25
วันที่: 4 พฤษภาคม 2552 เวลา:15:32:38 น.
แซลลี่ชอบแบบมีเส้นใยด้วยคนนน
ร้าน ดีดีอัญ ตรงไหนหว่า สงสัยเป็นที่ลูกไม้เยอะ มีแบบแฟชั่นด้วยแน่เลย สวยๆๆ โปแป้งเอามารีวิวเลย
โดย: แซลลี่ (
lazypiggy
) วันที่: 5 พฤษภาคม 2552 เวลา:9:26:50 น.
น่าทานมากเลยค่ะ
โดย:
tiktoth
วันที่: 5 พฤษภาคม 2552 เวลา:21:09:44 น.
ใช่ๆๆๆๆ ถ้าไม่ใส่ใยเหมือนไม่ใช่เค้กกล้วยหอม
แบบมันไม่มีเยื่อใยอะจ่ะ เกี่ยวกันมั้ย
เคยมีคนเล่าให้ฟังว่าเจอเค้กกล้วยหอมที่ใช้กล้วยน้ำว้าทำแล้วใส่กลิ่นกล้วยหอม
จริงๆ แม่มอมว่ากล้วยน้ำว้าก็บอกน้ำว้านะ เพราะมันก็อร่อยอีกแบบ ไม่เห็นต้องบอกว่ากล้วยหอมเลยนิ
แบบนี้เค้าเรียกย้อมกล้วย อิอิ ใช่เปล่า
โดย:
momster
วันที่: 5 พฤษภาคม 2552 เวลา:21:14:57 น.
อาจจะเคยกินไปแล้วแต่ไม่รู้ตัวก็ได้มั้งคะ นัยว่ากล้วยหอมจะแพงกว่ากล้วยน้ำว้าล่ะมั้ง.......อันนี้เดานะคะ
โดย: popang (
popang
) วันที่: 5 พฤษภาคม 2552 เวลา:21:49:11 น.
สีสวยน่าหม่ำมากเลยนะคะ
โดย:
pim(พิม)
วันที่: 6 พฤษภาคม 2552 เวลา:1:12:29 น.
มาช้า เค้กกล้วยหอมหมดหรือยังเอ่ย
อยากกินทั้งแบบมีเส้นใยและแบบไม่มีเลยล่ะค่ะ คุณนก
ดูนุ่ม น่าหม่ำทั้ง ๒ แบบเลย...
โดย:
นางฟ้าของชาลี
วันที่: 6 พฤษภาคม 2552 เวลา:2:16:43 น.
น่าทานมาก ๆ เลยุคะ ดูท่าทางนุ่มดีจัง ขอชิมหน่อยสิคะ อิอิ...ของอีฟขอแบบมีเส้นใยนะ ชอบ ๆ
ปล. คุณนกชอบทรมาณคนจะลดความอ้วนนะเนี่ย ฮี่ม
โดย: อีฟเอง... (
eve...
) วันที่: 6 พฤษภาคม 2552 เวลา:3:30:27 น.
มองไปข้างล่าง เห็นกล้วยน้ำว้า อิๆ ไปเมืองไทย กินมา แต่ไม่จุใจเลยค่ะ อยากกินอีกเยอะๆ รู้สึกว่าหนึ่งเดือนมันไม่พอเที่ยว ไม่พอกินเลยค่ะ
หน้านี้ต่อเลย เมื่อวานก็เพิ่งทำมัฟฟินกล้วยหอมไปแหละ อิๆ อร่อยกันถ้วนหน้าเลย
โดย:
ClayAnn
วันที่: 6 พฤษภาคม 2552 เวลา:6:12:39 น.
เค้กกล้วยหอมเนี่ย ของโปรดเจ้าป้าออเลยหล่ะค่ะ
นี่ถ้าได้กินฝีมือแม่โปแป้ง สงสัยคงกินแทนข้าวกันเลยทีเดียวเชียว
โดย:
ถั่วงอกน้อยค่ะ
วันที่: 6 พฤษภาคม 2552 เวลา:10:47:20 น.
ลองทำสูตรนี้แล้วขอบอกว่าอร่อยมากๆ แต่สงสัยว่าเบกกิ้งผงฟู โซดา เกลือ เป็น ชต.จะใช่หรือเปล่า หรือจะเป็น ชช.
เพราะไม่แน่ใจเลยลดลงไปนิดหน่อย
โดย: takfa IP: 113.53.209.158 วันที่: 23 มีนาคม 2553 เวลา:13:00:58 น.
ตอบคุณ takfa ...ครึ่งช้อนโต๊ะทั้งสองอย่างน่ะค่ะ....อร่อยเหรอคะ ดีใจด้วย ดีๆๆๆๆ
โดย: popang IP: 203.144.144.164 วันที่: 25 มีนาคม 2553 เวลา:6:58:46 น.
popang
Location :
กรุงเทพฯ Thailand
[Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 25 คน [
?
]
แม่โป-แป้ง confession of a happy housewife who working on her own way.....ถ้าเลือกได้ ขอเลือกเอาความสุขใจมาก่อนนะ
Friends' blogs
แม่สลิ่ม
ปูขาเก เซมารู
cadeau
lozocat
CandyBee
Ab Psy ReinDEAR++
BlogGang.com
ป้ามด
CrackyDong
Beebie
แม่เฮือน
Tristy
petunia lover
ผ้าไหมไทย
Ann Arbor
กิน ๆ เที่ยว ๆ
dailydelicious
tuktikmatt
Pastel pied
malarn cha
ช้อย
meawminami
savita29
Annijima
Webmaster - BlogGang
[Add popang's blog to your web]
Links
www.joyofbaking.com
www.donnahay.com
www.worldpressphoto.org
jamieoliver - Recipe
www.angeltomorrow.com
http://www.nationalgeographic.com/
http://wwwthaigoodfood-popang.blogspot.com/
BlogGang.com
MY VIP Friend
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.
ของโปรดเลยค่ะ เช้า ๆ หม่ำกับกาแฟหอม ๆ