ตามหาประสบการณ์ - เล่าสู่กันฟัง
Group Blog
 
All blogs
 
ยำผักหวาน








ผักหวาน

คุณค่าทางอาหาร

ผักหวานบ้าน มีคุณค่าทางโภชนาการมากมายมีสารอาหารหลายชนิด ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ได้แก่โปรตีน คาร์โบไฮเดรต ไขมัน และแร่ธาตุที่มีประโยชน์ ต่อร่างกาย โดยเฉพาะวิตามินซี มีเบต้า-แคโรทีน สารต้านมะเร็งเป็นตัวนำ ตามด้วยแคลเซียม ฟอสฟอรัสเพื่อกระดูกแข็งแรง ต่อด้วยแมกนีเซียมช่วยในการยืดหดของกล้ามเนื้อ

สรรพคุณทางสมุนไพร

ผักหวานบ้าน ช่วยในการยืดหดของกล้ามเนื้อ ช่วยให้กระดูกและฟันแข็งแรง ป้องกันโรคภูมิแพ้จากมลพิษทางอากาศ ร่างกายขับถ่ายได้ดี รากใช้แก้คางทูม คอพอก แผลฝี ใบใช้ตำ แก้แผลฝี ดอกใช้ขับโลหิต






ยำผักหวาน


ส่วนผสม

ผักหวานลวกสุก 1 ถ้วย
กุ้งแห้งป่น 2 ช้อนโต๊ะ
หอมแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูซอย 1 ช้อนชา
น้ำมะนาว 1-2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. ลวกผักหวานพอสุก หั่นพอคำ
2. ผสมน้ำมะนาว น้ำตาลปี๊บ น้ำเปล่า พริกขี้หนูซอย ผักหวาน หอมแดง ผสมให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยกุ้งแห้งป่น







Create Date : 19 กุมภาพันธ์ 2551
Last Update : 18 กันยายน 2551 13:39:34 น. 8 comments
Counter : 1580 Pageviews.
Share

 
น่าทานจัง แถมมีประโยชน์มาก


โดย: ayopolie วันที่: 19 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:13:50:48 น.  

 
ขอบคุณมากนะคะสำหรับสูตร กำลังอยากได้พอดีเลยค่ะ

แต่ว่า...

ในสูตรไม่มีน้ำปลา แต่ในวิธีทำมีน้ำปลา ไม่ทราบว่า พิมพ์ "น้ำปลา" เป็น "น้ำเปล่า" หรือเปล่าคะ


โดย: อุบลวัลย์ วันที่: 19 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:14:01:40 น.  

 


โดย: สายของพิณ วันที่: 19 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:14:59:10 น.  

 
ขออภัยค่ะ ไม่ใช่น้ำปลาแต่เป็นน้ำเปล่า มือใหม่ก้งี้แหละค่ะ แต่ก็ต้องขอบคุณน่ะค่ะ รู้สึกดีใจที่มีคนสนใจ


โดย: หมอนิต (หมอนิต ) วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:8:14:01 น.  

 
web น่ารักจังค่ะ ชวนให้ดูดี แถมมีประโยชน์ น่าไปลองทำด้วย


โดย: หมอบ้านนอก IP: 125.26.16.151 วันที่: 31 พฤษภาคม 2551 เวลา:8:10:14 น.  

 
น่ากินดี74


โดย: วีวี่ 555+ IP: 124.121.246.253 วันที่: 28 ตุลาคม 2551 เวลา:21:47:25 น.  

 
ขอบคุณนะคะมีประโยชน์มากค่ะ


โดย: weraann IP: 192.168.0.9, 118.175.246.45 วันที่: 2 ตุลาคม 2552 เวลา:10:44:01 น.  

 
จะลองใส่หมูสับดูน่ะค่ะ วันนี


โดย: กองสุข IP: 125.26.21.94 วันที่: 6 มีนาคม 2555 เวลา:14:30:00 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

หมอนิต
Location :
พระนครศรีอยุธยา Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]

หมอนิต


จากเด็กใต้ ตัวดำ กินสะตอ เรียนจบพลิกผันตัวเองได้ทำงานมั่นคง ในวงราชการ ปัจจุบันอาศัยใต้หลังคาบ้านกลางทุ่ง อยุธยากรุงเก่า นอกเวลาราชการ ดูแลครอบครัว ชอบทำอาหาร ค้นคว้าจากตำราและพี่น้องชาว Bloggamg จนมีวันนี้ได้ ขอขอบคุณเพื่อนๆ ที่เปรียบเสมือนครูคนหนึ่ง ขอขอบคุณจากใจน้อยๆ ของสาวใต้คนนี้
Friends' blogs
[Add หมอนิต's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.