สู้เพื่อลูก-ใครจะคิดว่าเด็กหญิงตัวน้อยจะเปลี่ยนแปลงชีวิตแม่ทุกสิ่ง....
Group Blog
 
All blogs
 
สอนลูกเข้าครัว-เกณฑ์อายุเด็กกับการทำอาหาร






สวัสดีอีกครั้งค่ะ เป็นอย่างไรกันบ้างคะ ได้ชวนลูกเข้าครัวทำอาหารกันหรือยังคะ ถ้ายังลองอ่านบล็อคนี้ดูแล้วลองทำนะคะ รับรองค่ะ ว่านอกจากได้ขนม ได้สนุก ได้ฝึกลูกในหลายๆด้าน แล้วยังได้ความผูกพันธ์ในครอบครัว อย่างที่ไม่ได้จากที่อื่นด้วยค่ะ

การที่สอนน้องบูนเข้าครัวทำอาหารกัน ทำให้เธอติดใจอยากทำอะไรใหม่ๆมากค่ะ เดี๋ยวคงทยอยนำมาลงนะคะ ว่าทำอะไรกันไปบ้าง ออกมากินได้มั่งป่าว อิอิ แม่มันก็ต้องหาอาหารบ้างสูตรบ้าง ให้เหมาะกับวัยของลูกและห้องครัวอนาถาของเราที่มีอุปกรณ์จำกัดก็ได้ค้นคว้าจากเวบไซต์บ้าง จากห้องสมุดบ้าง ทำให้ได้ข้อมูลมาก และมีบางส่วนที่คิดว่า น่าจะเอามาแบ่งปันกันค่ะ

ห้องสมุดที่เราไปกันประจำคือห้องสมุด กศน.นครปฐม อยู่ข้างๆองค์พระปฐมเจดีย์ค่ะ มีมุมสำหรับเด็กโดยเฉพาะ มีของเล่นเสริมพัฒนาการ มีมุมวาดรูป ถึงจะเล็กแต่หนังสือเยอะเชียวค่ะ หนังสือที่จะเอามาแนะนำและขอข้อมูลมาแบ่งปัน คือเล่มนี้ค่ะ


จัดพิมพ์โดย หจก.CRS ยูนิเวอร์แซล (1986)ค่ะ น่าจะแปลมาจากหนังสือญี่ปุ่นเพราะขนมที่ทำข้างใน และนายแบบนางแบบน้อย เป็นสไตล์ญี่ปุ่นค่ะ มีขนมน่าทำทั้งนั้นเลยค่ะ อย่าลืมไปหามาอ่านนะคะ ถ้าใครอยู่นครปฐม อำเภอเมือง มาสมัครสมาชิกห้องสมุดได้เลยค่ะ ทีมบรรณารักษ์บริการดีน่ารักมากๆค่ะ

ที่อยากนำมาแบ่งปันวันนี้ คือเกณฑ์อายุเด็กกับการทำอาหารค่ะ


ขอแบ่งตามอายุก็แล้วกันนะคะ

เริ่มจาก อายุ 2-4 ปี (ช่วงของน้องบูนเนี่ยล่ะคะ )

การผสม - ช่วยในเรื่องของการผสมได้ด้วยมือ โดยต้องผสมในชาม ควรเตรียมผ้าเช็ดมือ และคอยเช็ดขอบชามเสมอ

การเพิ่มส่วนผสม - ช่วยเทส่วนผสมที่ผู้ใหญ่เตรียมไว้ได้

การตัด - ยังไม่ควรให้ถือของมีคมแต่ช่วยคว้านได้

การปั้น - ควรให้เริ่มติดตา หู จมูก ให้เด็กจินตนาการ

ต่อไป อายุ 4-5 ปี

การผสม - ใช้ที่ผสมให้ฟูช่วยคนได้ เพราะไม่คมไม่อันตราย

การเพิ่มส่วนผสม - ให้เด็กช่วยตักส่วนผสมที่ผสมเสร็จแล้วลงใส่ทาร์ตหรือพายได้เพื่อเตรียมเข้าเตาอบ แต่ต้องระวังไม่ให้ล้นหรือน้อยไป

การตัด - ถือของมีคมได้แต่ผู้ปกครองต้องดูแลใกล้ชิดอาจช่วยประคองมือ อย่าให้ใช้ของมีคมโดยลำพัง

การปั้น - ให้แม่พิมพ์กดทับลงบนเนื้อขนมเพื่อนำไปอบได้

สุดท้ายคือเด็ก 5 ปีขึ้นไป

การผสม - ช่วยผสมและคนส่วนผสมต่างๆบนหม้อได้ แต่ต้องดูแลใกล้ชิด

การเพิ่มส่วนผสม - ใช้เหยือกเติมลงถ้วยหรือภาชนะต่างๆได้ แต่ไม่ควรให้หนักไป ควรดูแลใกล้ชิด

การตัด - อาจปล่อยให้ใช้อุปกรณ์มีคมได้แล้ว แต่อุปกรณ์ต้องพอดีมือ ไม่ใหญ่หรือหนักเกิน

การปั้น - ให้ใช้อุปกรณ์แต่งขนมที่ไม่มีคมตกแต่งหน้าตาขนมก่อนนำไปอบได้ เช่นส้อม


อันนั้นจากการอ่านหนังสือมานะคะ มาที่บ้านเราบ้าง ไม่ใช่การอวดลูกนะคะ เอาประสบการณ์มาแบ่งปันค่ะ ว่าเด็กพอจะทำอะไรได้บ้างเพื่อนำไปสู่การชวนลูกเข้าครัวของแต่ละบ้านค่ะ

การปั้น - ปั้นได้นะคะ อย่างบัวลอย บูนก็ปั้นเป็นรูปง่ายๆได้


เนี่ยค่ะ ปั้นได้ตั้งเยอะ สามาระช่วยกันปั้นเป็นรูปอื่นๆก็ได้ค่ะ


การผสม - ให้ลูกช่วยตักส่วนผสมตามคำบอกก็ได้นะคะ บางทีหกบ้างก็ปล่อยบ้างแต่เชื่อไหมคะว่าเด็กเค้าระมัดระวังยิ่งกว่าผู้ใหญ่อีกค่ะ


การร่อนแป้ง - ช่วยร่อนแป้งได้อีกต่างหากนะคะ มีหกบ้างแต่ถ้าร่อนในถาดก็โอเคค่ะ ลดความเสียหาย ร่อนได้สัก 4-5 เที่ยวค่ะ (จะเริ่มหมดความสนใจ)


การคนส่วนผสม- ก็พอทำได้นะคะ ไม่นานเกินไปเดี๋ยวจะเมื่อยแล้วพาลเลิกทำค่ะ สลับกันทำแม่ลูก จะได้ชวนกันทำด้วยค่ะ


การตัด (การใช้มีด) อันนี้ เราลองดูค่ะสังเกตุว่ามือเค้ายังไม่มีแรงพอ ตัดไม่ขาดค่ะ ขนาดหั่นเห็ดนิ่มๆ แต่ถ้าช่วยจับมือจะชอบมาก ถ้าหัดพอสนุกก็โอเคค่ะ แต่ห้ามหั่นเองโดยไม่มีผู้ใหญ่ดูเด็ดขาด



การห่อไส้ - เคยแต่ห่อเกี๊ยวนะคะ ไส้ควรจะเหนียวไม่ร่วนเพราะเด็กจะทำไม่เรียบร้อยค่ะ ห่อแบบง่ายๆได้แต่ซับซ้อนมากไม่ได้ค่ะ



การตอกไข่ - ทำได้ค่ะ แต่ต้องเตรียมพร้อมเผื่อการหกไว้บ้างค่ะ การปอกไข่ต้มก็เป็นพื้นฐานที่ดีนะคะ ทำให้เด็กหัดคุ้นเคยกับไข่ก่อนค่ะ ที่สำคัญ ผู้ปกครองต้องทำใจก่อนค่ะ ว่าไข่คงไม่สวยแน่ๆ ทำใจนะคะ เราหัดลูก ฝึกลูก ทำกจกรรมกับลูกค่ะ ไม่ได้เทรนลูกเป็นเชฟกะทะเหล็กนะคะ


การใช้เครื่องปั่น ทำขนม ทำเครื่องดื่มได้เยอะนะเนี่ย ส่วนมากเด็กๆจะกลัวเสียงนะคะ (เครื่องที่บ้านเสียงดังมาก ถ้าไม่ไหวก็ให้ใส่ส่วนผสมลงเครื่องแล้วแม่ค่อยเอาไปปั่นก็ได้ค่ะ


การใช้เครื่องคั้นแยกกาก work มากค่ะ ไม่อันตรายเลย ทำให้เด็กชอบกินน้ำผักผลไม้อีกต่างหาก ซื้อแล้วคุ้มนะคะ ขอบอก บูนชอบคั้นแครอทมากค่ะ ลำบากตอนล้างอย่างเดียวค่ะ (แม่มันล้างอ้ะ)


อย่าลืมสอนให้ล้างมือก่อน-หลังการทำอาหารนะคะ ตัดเล็บซะหน่อย รวบผมให้เรียบร้อย ถ้าเป็นไปได้ลองให้ล้างจาน-ชามที่ไม่แตกสัก1-2 ใบ เพื่อเป็นการฝึกวินัย ล้างจานเก็บจาน เก็บบ้านตรงเนี้ย รร.สอนพิเศษไม่ได้สอนนะจ๊ะ พ่อแม่ต้องหัดค่ะ


ฝากอีกหน่อยนะคะ อาหารหรือขนมที่ทำไม่จำเป็นต้องเป็นเบเกอรี่ หรืออาหารฝรั่ง ญี่ปุ่น ฯลฯ เลยค่ะ ง่ายๆเช่นไข่เจียว ไข่ต้ม ก็เป็นที่ประทับใจให้ลูกได้แล้ว บ้านเป็นพื้นฐานของชีวิตนะคะ เตรียมพื้นฐานดีๆให้ลูก เพื่อให้เขาเป็นคนที่ได้รับความรัก ความผูกพันธ์ของครอบครัว ก่อนที่เขาจะไปสู่สังคมในช่วงวัยที่โตขึ้น อย่าพยายามผลักไสลูกไปหาคนอื่นเลยค่ะ วัยเด็กเล็กนี้ เรามาให้เวลาอันอบอุ่นกับลูกด้วยตัวเราเองเถอะค่ะ อย่าถือว่าเสาร์อาทิตย์เป็นเวลาพักผ่อนของพ่อแม่ แล้วผลักไสลูกไปเรียนพิเศษ แต่ให้ถือว่า เป็นเวลาของครอบครัว มาทำให้บ้าน เป็นบ้านกันเถอะค่ะ

พูดมากไปอีกแระ ขอตัวไปทำกับข้าวให้ลูกกินนะคะ ขอบคุณที่มาอ่านนะคะ


Create Date : 13 พฤศจิกายน 2552
Last Update : 13 พฤศจิกายน 2552 14:24:30 น. 26 comments
Counter : 4306 Pageviews.

 
การบูร เป็นเด็กดอยไปซะแล้ว อย่าลืมส่งแครอทมาให้น้าดาวมั่งนะจ๊ะ


โดย: tiger learning to fly IP: 203.156.56.241 วันที่: 13 พฤศจิกายน 2552 เวลา:13:33:45 น.  

 
ตอนเด็กเข้าครัว จำได้ว่า อยากเจียวไข่ แต่ทุกครั้งแม่จะให้ปอกกระเทียมทุกที


โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 13 พฤศจิกายน 2552 เวลา:13:46:34 น.  

 
แวะมาเยี่ยมจ้า


โดย: romeo.sub วันที่: 13 พฤศจิกายน 2552 เวลา:13:53:02 น.  

 
น้องน่ารักจังเลยค่ะ
เด็กๆ ที่บ้านก็ทานยาก ต้องใช้วิธีชวนมาช่วยทำอาหาร พอได้ทานอาหารที่เขาทำเอง มื้อนั้นเขาจะทานได้เยอะขึ้นค่ะ


โดย: บะหมี่เกี๊ยวและข้าวมันไก่ วันที่: 13 พฤศจิกายน 2552 เวลา:14:12:08 น.  

 
ห้องสมุดอยู่เกือบติดกับที่ทำงานชาลีเลยค่ะ
(มีสนง.อัยการฯ คั่นกลางนะ)

เอาไว้มาอีก ชาลีจะเดินไปหาน้องกะบูนนะ :))




โดย: sierra whiskey charlie วันที่: 13 พฤศจิกายน 2552 เวลา:14:59:51 น.  

 
ตัวเล็กเก่งจังค่ะ


โดย: My name is h-n-u-n-a วันที่: 13 พฤศจิกายน 2552 เวลา:18:43:56 น.  

 
ส่วนหนึ่งของแรงบันดาลใจ
นอกจากเห็นเพื่อนๆ ถักกันแล้ว
ชาลีก็เห็นแม่น้องกะบูนทำในบล๊อกนี่ล่ะค่ะ :))

ตอนนี้ถักไป วางไป เล่นบล๊อกไป
แล้วเมื่อไหร่จะเสร็จเนี่ย 555+



โดย: sierra whiskey charlie วันที่: 13 พฤศจิกายน 2552 เวลา:21:35:22 น.  

 
หวัดดีจ้าได้ดูคุณแม่และน้องออกทีวีวันก่อนด้วยนะค่ะน่ารักจังค่ะเก่งด้วยคุณแม่เลี้ยงดีจัง อยากมีซนๆๆแบบนี้สักคน แต่ว่ายังหาพ่อแบบที่ดีไม่ได้เลยค่ะอิอิ


โดย: prim@บ้านบางมด วันที่: 13 พฤศจิกายน 2552 เวลา:22:31:59 น.  

 
โห...รูปสุดท้ายน้องบูนหน้าบาน
แก้มแดง เป็นเด็กดอยเลยคะ
ป๋ม เอาแครอทมาฝาก......


โดย: เจี๊ยบ (sinee_jeab ) วันที่: 13 พฤศจิกายน 2552 เวลา:22:32:06 น.  

 
น้องน่ารักจังค่ะ คุณแม่น่ารักจังสอนน้องเข้าครัวด้วย เห็นแล้วอยากมีน้อง เศร้า


โดย: teddybear@LB วันที่: 15 พฤศจิกายน 2552 เวลา:3:38:30 น.  

 
อันนิ สาระดีจัง

แต่กว่าเค้าจะได้เอาไปใช้ คงอีกหลายปี
ปีนิ ปีหน้า ปีโน้น......... ใส่บ่า -แบกหาม- ไว้เป็นดีที่สุด
^^


โดย: kipfy IP: 125.26.73.14 วันที่: 15 พฤศจิกายน 2552 เวลา:8:37:50 น.  

 
ชาลีถักเสร็จแล้วค่ะ
แวะเอาผลงานมาให้ดู
ถักไม่ค่อยสวย แถมต่อไหมไล่สีผิด
ลายตั้งแต่กลางผืนเป็นต้นไปจนจบ
จะสลับสับเปลี่ยนไปหมดเลยค่ะ 55+




โดย: sierra whiskey charlie วันที่: 15 พฤศจิกายน 2552 เวลา:18:54:26 น.  

 
สุดยอดเลยอะ น้องกระบูน


โดย: mutcha_nu วันที่: 15 พฤศจิกายน 2552 เวลา:19:44:32 น.  

 
สาวน้อยกระบูนน่ารักมากค่ะ
แม่น้องกระบูนฝึกไว้ตั้งแต่เด็ก ๆ ดีจังเลยค่ะ


โดย: I_sabai วันที่: 16 พฤศจิกายน 2552 เวลา:14:01:25 น.  

 
เก่งจังเลยค้าบ ทั้งคุณแม่คุณลูกเลยอ่ะ
เป็นกิจกรรมที่ดี เสริมสร้างพัฒนาการของเด็กด้วย..


โดย: smartman หล่อสุดๆ วันที่: 16 พฤศจิกายน 2552 เวลา:14:43:54 น.  

 
วันนี้ช่วงเที่ยงเดินไปนั่งกินกาแฟที่ห้องสมุดด้วยค่ะ
นั่งซะเพลินลมพัดเย็นดี (ถึงแม้จะเที่ยงก็ตาม)



โดย: sierra whiskey charlie วันที่: 16 พฤศจิกายน 2552 เวลา:17:16:58 น.  

 
ยินดีที่ได้รู้จักค่ะ ลูกสาวน่ารักจริงๆขยันช่วยแม่เข้าครัว เป็นแม่บ้านแม่เรือนตั้งแต่เล็กๆเลย


โดย: nootynoot วันที่: 16 พฤศจิกายน 2552 เวลา:17:25:02 น.  

 
มาชมน้องกะบูนเข้าครัวครับ

ท่าทางทะมัดทะแมงทีเดียว ได้รับทราบข้อควรระวัง

และการป้องกันสำหรับเด็กเล็กๆครับ


โดย: Insignia_Museum วันที่: 16 พฤศจิกายน 2552 เวลา:19:29:53 น.  

 
คุณเป็นคุณแม่ที่น่ารักมากค่ะ
เราเองอยากจะมีสักคนติดที่ว่าอายุปาไปสามสิบหก กลัวว่าเด็กจะไม่ครบอ่ะค่ะ
แต่ก้ยังดีที่มีโอกาสได้ดูแลลูกสาวของสามี
อายุไล่เลี่ยกะน้องบูนอ่ะค่ะ
ลูกสาวชื่อนาตาลี ปีนี้ก็สี่ชวบแปดเดือนแล้วค่ะ
เวลาอยู่กับเด็กเนี่ยก็ดีนะค๊ะ
สบายใจดีค่ะ
ขอบคุณที่แวะไปดูบล็อคและขอโทษที่แวะมาหาช้าไปนิดนะค๊ะ เพราะช่วงนี้เดินทางบ่อย


โดย: itsaree (ยืดอกลดพุง ) วันที่: 16 พฤศจิกายน 2552 เวลา:20:32:30 น.  

 
เด็กดอยหน้าแป้นแล้นมาก ^^


โดย: Quasar IP: 180.180.123.94 วันที่: 17 พฤศจิกายน 2552 เวลา:12:14:53 น.  

 
ไม่เห็นคุ้กกี้เลย


โดย: jittra วันที่: 17 พฤศจิกายน 2552 เวลา:17:06:48 น.  

 
คุ้กกี้รอทิตย์หน้าน้อทิตย์นี้อัพอีกบล้อคพอแวว้


โดย: แม่น้องกะบูน วันที่: 17 พฤศจิกายน 2552 เวลา:21:30:16 น.  

 
ตอนเด็ก ๆ จอยช่วยแม่ทำบัวลอยเหมือนกันค่ะ



โดย: joy (cyberlearn ) วันที่: 19 พฤศจิกายน 2552 เวลา:11:45:32 น.  

 
น้องเก่งและน่ารักมากเลยค่ะ


โดย: ooyporn วันที่: 28 พฤศจิกายน 2552 เวลา:13:26:23 น.  

 
น่ารักจังค่ะ มาแชร์เมนูกันได้นะคะ

https://www.facebook.com/SassysBento?ref=tn_tnmn


โดย: Jaye IP: 124.120.28.199 วันที่: 28 พฤษภาคม 2555 เวลา:17:06:23 น.  

 
ชอบมากค่ะ แต่ว่านิดหนึ่งน่ะค่ะ คือ background มันลายตาไปน่ะค่ะ อยากอ่านแต่ก็เวียนหัวเหลือเกิน แต่ก็เข้ามาดูบ่อยน่ะค่ะ


โดย: J IP: 27.55.11.219 วันที่: 30 กันยายน 2555 เวลา:11:43:22 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

Valentine's Month


 
แม่น้องกะบูน
Location :
นครปฐม Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 9 คน [?]




(สงวนลิขสิทธิ์ ตามพระราชบัญญัติลิขสิทธิ์ พ.ศ. 2539 ห้ามผู้ใดละเมิด ไม่ว่าการลอกเลียน หรือนำส่วนหนึ่งส่วนใดของข้อความใน blog แห่งนี้ไปใช้ ทั้งโดยเผยแพร่และเพื่อการอ้างอิง โดยไม่ได้รับอนุญาตเป็นลายลักษณ์อักษร จะถูกดำเนินคดี ตามที่กฏหมายบัญญัติไว้สูงสุด )
New Comments
Friends' blogs
[Add แม่น้องกะบูน's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.