สู้เพื่อลูก-ใครจะคิดว่าเด็กหญิงตัวน้อยจะเปลี่ยนแปลงชีวิตแม่ทุกสิ่ง....
Group Blog
 
All blogs
 
ดอกชะคราม-ต้นไม้ประจำนาเกลือ(แถมด้วยดอกเกลือ :-)


อัพบล็อคเนื่องในโอกาสใกล้วันพืชมงคลด้วยเรื่องต้นไม้ดีกว่า อิอิ  เนื่องจากได้ไปทัศนศึกษาแถบเพชรบุรีกับที่ทำงาน  ผ่านถนนเส้นที่มีนาเกลือมาก (บางไทร) เลยได้บรรยากาศนาเกลือมาฝากกันค่ะ

ชุมชนแถบนี้จะทำประมงพื้นบ้านกับนาเกลือเป็นหลัก  แน่นอนว่าแสงแดดร้อนแรงมากกก มีการตากปลาหมึก ปลาเค็มกันเยอะเลยค่ะ


ต้นเฟื่องฟ้าได้แดดดี ออกดอกสวยมากๆเต็มไปหมดเลย

พอผ่านชุมชนก็จะเป็นนาเกลือ


เราก็มองหาต้นไม้ในดวงใจที่อยากเจอมานาน (อยากกินด้วยค่ะ)
เจอแล้วค่ะ แว๊บๆ 
คือต้นชะครามนั่นเองค่ะ เป็นพืชทนเค็ม เกิดได้ดีบริเวณนาเกลือหรือนากุ้ง
กอนี้สีเขียวมั่งแดงมั่ง แสดงว่าแก่เกินกิน


พอได้จังหวะตอนลงซื้อของฝาก ก็รี่ลงไปถ่ายรูปใกล้ๆเลยค่ะ   กอนี้เขียวแสดงว่ากำลังกิน


กอที่ถ่ายรูปได้ กำลังสวยเลย


วิธีกินชะครามเท่าที่ทราบมา คือรูดเฉพาะใบเขียว นำไปลวกและบีบน้ำทิ้งก่อน เพราะชะครามมีความเค็มในใบค่ะ ก่อนจะนำไปจิ้มน้ำพริก  ยำ   แกงส้ม แกงเผ็ด เจียวไข่ ว่ากันว่าขณะทอด ชะครามจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินเราะมีไอโอดีนสูง พอทอดเสร็จก็สีเขียวเหมือนเดิมค่ะ  รสชาติจะกรุบๆอร่อยเหมือนสาหร่ายนิดๆ  


ดูใกล้ๆ มีดอกด้วยค่ะ ไม่เคยเห็นเลยนะเนี่ย ต้องเอามาดูชัดๆ

หน้่าตาชัดๆของดอกชะครามค่ะ

นอกจากนั้นก็ยังได้เห็น  "ดอกเกลือ"  ด้วยค่ะ


ดอกเกลือ แบบชัดๆนะคะ ราคาแพงกว่าเกลือเม็ดทั่วไป



แบบนี้เกลือเม็ดค่ะ



ดูชัดๆนะคะ ผลึกแตกต่างกันมาก

ได้ความรู้จากพี่ที่ทำงานดังนี้นะคะ



ช่วงที่น้ำในนาเกลือที่เป็นสีน้ำตาลแดงหมายถึงเกลือใกล้จะเป็นเม็ดได้ที่แล้ว ข้างๆคันนาจะมีดอกเกลือขึ้น เป็นเกลือละเอียดคุณภาพดี มักจะช้อนแยกขยายต่างหากเพื่อนำไปทำเกลือสปาค่ะ

มีเพื่อนเฟส คุณNucy Nooky บอกมาว่า  น้ำดอกเกลือนำมาเช็ดหน้าแทนโทนเนอร์ราคาแพงๆ หน้าสวยใส รอยกระจางลงด้วยนะคะ

เมื่อเก็บดอกเกลือไปแล้วจึงจะคราดเกลือเม็ดเป็นกองๆ แล้วหาบมาขายอีกทีค่ะ
เป็นเกร็ดเล็กๆน้อยๆที่อยากนำมาแบ่งปันนะคะ ปิดท้ายด้วยภาพดอกไม้ในดวงใจ  ดอกหางนกยูง เจ้าของฉายา "เพลิงแห่งคิมหันต์" ที่พระราชวังมฤคทายวันค่ะ



สวยร้อนแรงจริงๆค่ะ


อยากได้กล้องดีๆไว้ถ่ายจังค่ะ




หวังว่าจะมีประโยชน์บ้าง
ปิดท้ายด้วยรูปที่ฝึกน้องกะบูนแต่งภาพด้วยโปรแกรมphotoScape(ภาพนี้ถ่ายที่อุโมงค์แมลง ม.เกษตรกำแพงแสนตอนงานเกษตรกำแพงแสนปีที่แล้วค่ะ)
ขอบคุณที่มาอ่านนะคะ





Create Date : 11 พฤษภาคม 2556
Last Update : 11 พฤษภาคม 2556 12:50:06 น. 17 comments
Counter : 7347 Pageviews.

 
ยังไม่เคยกินชะครามเลยค่ะพี่

เห็นว่าแถวนั้นมีเมนูจากชะครามเยอะเลยนะคะ


โดย: sierra whiskey charlie วันที่: 11 พฤษภาคม 2556 เวลา:11:21:40 น.  

 
กดไลค์ให้สำหรับข้อมูลดีๆค่ะ

มีไข่เจียวใบชะครามมาฝากด้วยค่ะ
คล้ายชะอมมาก แต่ว่ามีความเค็มค่ะ
ไม่มีสารพิษเหมือนชะอม เพราะขึ้นเองตามธรรมชาติ



โดย: ดาวริมทะเล วันที่: 11 พฤษภาคม 2556 เวลา:12:19:55 น.  

 
โอ้วววว ไข่เจียวในตำนาน ขอบคุณค่ะ คุณดาวริมทะเล


โดย: แม่น้องกะบูน วันที่: 11 พฤษภาคม 2556 เวลา:12:57:30 น.  

 
~ มาเที่ยวและได้ความรุ้ด้วยคนค่ะ ~


โดย: ~ ริมน้ำ_voUฟ้า ~ (rimnam_kobfa ) วันที่: 11 พฤษภาคม 2556 เวลา:14:29:15 น.  

 
ได้บรรยากาศครบรส


โดย: มาดำ IP: 77.197.83.156 วันที่: 11 พฤษภาคม 2556 เวลา:21:59:05 น.  

 
เพิ่งรู้ว่ามันคือดอกเกลือ
ถ้าเป็นเล็กละก็คิดว่าเป็นเกลือ เกลือป่นไรทำนองนี้แหละ
ต้นชะครามไม่เคยเห็นเนอะก็เราไม่ได้อย่นาเกลือนี่หน่า..


พี่บุญเอาเฝือกออกจากมือยังหนอ


โดย: แม่อาเดียว IP: 115.67.230.197 วันที่: 13 พฤษภาคม 2556 เวลา:19:39:19 น.  

 
ปีที่แล้วพี่ชายอยู่สมุทรสงครามก็ซื้อดอกเกลือมาฝากตั้ง 5 กิโล กินกันไม่หวาดไหว ก็ได้ดองหน่อไม้บ้าง ดองไข่เค็มบ้าง ตอนนี้ยังเหลืออยู่เยอะเลยละ

ทำไมไม่เก็บชะครามมาลองทำกินดูบ้างล่า


โดย: ปลายแป้นพิมพ์ วันที่: 13 พฤษภาคม 2556 เวลา:21:39:19 น.  

 
กระบูนน้อยโตขึ้นเยอะเลย น่าหยิกแก้มนักเชียว


โดย: กระติ๊บน้อย วันที่: 14 พฤษภาคม 2556 เวลา:10:11:46 น.  

 
ไลค์คนที่ 7 คร้าคุณแม่น้องกะบูน
ได้ความรู้เพิ่มค่ะ ไม่เคยเห็นและกินต้นชะครามเลยคร้า
ผ่านแถวบางไทรเช่นกันเห็นถุงเกลือวางขาย
แต่ก็ไม่ได้จอดแวะดูค่ะ ได้ความรู้เรื่องดอกเกลืออีก
ขอบคุณมากมายนะค่ะที่แชร์ และเยี่ยมบล๊อกเรา
เรียบๆง่ายๆ สบายๆด้วยกันนะคร้า


โดย: tui/Laksi วันที่: 14 พฤษภาคม 2556 เวลา:21:58:08 น.  

 

กด Like ให้เป็นคนที่ 7
เพิ่งเคยเห็นต้นเป็นๆ ของชะคราม
ส่วนมากเห็นแต่มาวางตรงหน้าบนโตะอาหารน่ะค่ะ


โดย: อุ้มสี วันที่: 14 พฤษภาคม 2556 เวลา:22:06:50 น.  

 
ช่วงนี้ฟ้าร้อนแรงมาก

ส่งผลให้นาเกลือทำงานได้รวดเร็วเป็นพิเศษ

ฟ้าสีสวยๆ ดอกเฟื่องฟ้าเค้าเต็มที่บานสวยในเวลานี้จริงๆค่า



อลังการงานสร้าง
พระพุทธรูปองค์ใหญ่ที่สุดใน โลก









โดย: Rinsa Yoyolive วันที่: 14 พฤษภาคม 2556 เวลา:23:08:09 น.  

 
ดอกเกลือไม่ไหวค่า อิอิอิ เค็มๆๆ


โดย: แม่อ้วนคนสวย วันที่: 16 พฤษภาคม 2556 เวลา:9:15:15 น.  

 
เพิ่งรู้ว่าเจ้าต้นนี้ชื่อชะครามและกินได้ด้วย
แปลกดีค่ะ

โอ่งน้ำล้น เวลามอสขึ้นเขียว ดูสดชื่นดีค่ะ
ขอบคุณที่แวะไปนะคะ



โดย: mambymam วันที่: 17 พฤษภาคม 2556 เวลา:10:22:33 น.  

 
ผมเคยกินชะครามที่ร้านอาหารแถวดอนหอยหลอดครับ
แดดร้อนๆแบบนี้ ตากปลา ปลาหมึก น่าจะแห้งเร็วมาก


โดย: Insignia_Museum วันที่: 17 พฤษภาคม 2556 เวลา:21:41:02 น.  

 
ยกทะเลมาฝากค่ะ



โดย: ดาวริมทะเล วันที่: 18 พฤษภาคม 2556 เวลา:19:18:40 น.  

 
ช่วงนี้ไปทางไหนเห็นหางนกยูงเจิดจ้าท้าแดดเลยค่ะ สีตัดกับฟ้า สวยดีนะคะ

ได้ชิมแ้ล้วใช่มั้ยคะ "ชะคราม"


โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ วันที่: 20 พฤษภาคม 2556 เวลา:16:42:37 น.  

 
นึกว่าเป็นไม้ยืนต้น
เคยชิมสด ๆ แล้วออกเค็ม ๆ นะคะ


โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 21 พฤษภาคม 2556 เวลา:16:34:11 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

แม่น้องกะบูน
Location :
นครปฐม Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 11 คน [?]




(สงวนลิขสิทธิ์ ตามพระราชบัญญัติลิขสิทธิ์ พ.ศ. 2539 ห้ามผู้ใดละเมิด ไม่ว่าการลอกเลียน หรือนำส่วนหนึ่งส่วนใดของข้อความใน blog แห่งนี้ไปใช้ ทั้งโดยเผยแพร่และเพื่อการอ้างอิง โดยไม่ได้รับอนุญาตเป็นลายลักษณ์อักษร จะถูกดำเนินคดี ตามที่กฏหมายบัญญัติไว้สูงสุด )
New Comments
Friends' blogs
[Add แม่น้องกะบูน's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.