สอนลูกเข้าครัวกันเถอะตอน:หมูน้อยทำขนมปังหน้าหมู
>คืนก่อนวันมาฆบูชา วันหยุดกลางสัปดาห์ของเรา กะบูนบอกว่าอยากทำขนมปังหน้าหมูตามแบบที่ครูเคยสอนให้ทำที่รร. แบบว่าหนูจะสอนแม่ทำเองนะ เอางั้นเลยเหรอ ได้เยย เช้ามา กินข้าวผัดผักบุ้งไปก่อน สายๆแม่มันถึงวิ่งไปหาวัตถุดิบมากองให้ อันได้แก่ขนมปังแผ่น หมูบดปรุงรส ไข่ ผักนิดๆหน่อยๆตามประสา ก่อนหน้านั้นให้เอาขนมปังออกมาผึ่งให้แห้งๆนิดๆจะได้ไม่อมน้ำมันนะคะ เธอหยิบขนมปังมานับเผื่อแม่เผื่อยาย ที่เหลือของหนู เรียงๆ พอได้เวลาจะเที่ยงก็ เอ้า เริ่ม
ตอกไข่ๆ
แม่มันสอนให้หั่นต้นหอมและแครอท
ยังกลัวๆมีดเพราะเคยโดนบาดนะคะ แต่แม่มันยืนยันว่าต้องหัด แม่ก็หลายแผลเหมือนกันกว่าจะโต เสร็จแล้วปาดลงชามไข่เลย บอกว่าให้กอบเอาเฟร้ยย
แม่ใส่น้ำมันหอยให้เพราะขวดหนัก ให้กะบูนตีๆไข่
แม่แบ่งหมูบดมาให้ทาหน้าขนมปังค่ะ เอ้าทาเองนะลูก
แม่ตั้งกระทะ เทน้ำมันไม่เยอะกลัวลูกอ้วน(ไปกว่านี้)
ให้กะบูนชุบไข่แล้วส่งชามให้แม่ค่ะ
แม่ก็ทอดไป บุญก็ป้ายหน้าหมูไป ชุบไข่ไป ส่งให้แม่
ใช้กระดาษซับมันด้วย เหมือนจะทำให้อ้วนน้อยลง (ฮา)
เมื่อแม่ทอดแผ่นสุดท้าย ...
ยังไม่ได้กินลูก ไปล้างจานเก็บกวาดก่อน
หัดล้างให้สะอาด ส่วนแม่จะกินเอง ...มะช่าย แม่หั่นแตงกวาบางๆค่ะ
เอามาให้กะบูนตกแต่งจานค่ะ จะให้กินผักด้วยนั่นเอง นี่เอามาแปะตาทำให้ตาสดชื่นด้วยนะคะ
เสร็จแล้วค่า 2 จาน ไหนของหนู ไหนของแม่กะยาย ทายสิๆ ใบ้ให้ว่าอันไหนเค้าถือก็อันนั้นล่ะค่ะของเค้า
ตั้งโต๊ะเตรียม ของกะบูนจิ้มซอสมะเขือ ของแม่กะยายจิ้มน้ำจิ้มไก่
เป็นมื้อที่กะบูนภูมิใจมากอีกมื้อที่จำสูตรจากรร.มาสอนแม่ทำขนมปังหน้าหมู และทำให้ยายกินได้ (เคยทำให้กินแล้วหนิยะยัยกะบูน)
แม่มันกินไป1/4แผ่นค่ะ เพราะกินข้าวไปก่อนแล้ว นอกนั้นยายหลานค่ะ มื้อกลางวันชิลล์ๆ วันหยุดบ้านเรานะคะ เย็นนี้ไปเวียนเทียนกัน ขอบคุณที่มาอ่านนะคะ
Create Date : 07 มีนาคม 2555 |
Last Update : 23 มีนาคม 2555 14:50:32 น. |
|
59 comments
|
Counter : 1654 Pageviews. |
|
|
น่าทานมากๆครับสำหรับขนมปังหน้าหมู