Bloggang.com : weblog for you and your gang
•:*´¨`*:•.☆ทำอะไรที่ชอบ และที่ใช่ นี่แหละสิ่งที่สบายใจของจริง ❤`•.¸¸.•´´¯`••
ไหมหลายสี
Location :
[Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [
?
]
แม่บ้านว่างงานค่ะ ^_~
TOP
Group Blog
my Bakery
my Cooking >>แม่บ้านเต็มตัวต้องทำกับข้าวเป็นเนอะ...
งานฝีมือ...!!*Quilt*!!...
ยามว่างหลังตกงาน...
มาตัดเสื้อเด็กดีกว่าเนอะ....
my p3ts .....
เรื่องเล่ารายวัน..กับตัวเราเอง ...
D.I.Y. ไม้บรรทัด Quilt ดีก่าา
All Blogs
Milk-Cupcake
Friends' blogs
CrystaL_32
Pattylala
รักแม่นะคะ
Cookie Nim
addsiripun
madam_ozzy
obbylovequilt
pookhakae
แทนเธอ
jumjee
dailydelicious
กิน ๆ เที่ยว ๆ
kittscake
สาววิเศษ
chopchop
changtee
Webmaster - BlogGang
[Add ไหมหลายสี's blog to your web]
Links
แบบกระเป๋าปิ๊กแป๊ก
BlogGang.com
Milk-Cupcake
สูตรคัพเค้กนมสด
สวัสดีค่ะหลังจากอยู่ก้นครัวมาได้ 1 ปีกว่าๆ วันนี้ขอรีวิวอีกสักรอบนะคะ...
กับคัพเค้กนมสด สูตรดัดแปลงจากสปันจ์ของพี่แหม่ม tiara ผสมกับ สปันจ์น้ำมันของแม่ปู
ขอบคุณพี่ทั้งสองมา ณ.ที่นี้ด้วยค่ะ
เริ่มกันเลยดีกว่าค่ะ ...
สูตรง่ายๆ ก็เกือบจะเหมือนเดิม มีเพิ่มเติมอีกนิดตามนี้ได้เลยนะค่ะ
แป้งเค้ก 100 กรัม
นมผง 2 ชต.
ผงฟู 1/2 ชช
น้ำตาล 80-85 กรัม อย่ามากกว่านี้เลยนะค่ะ อาจจะหวานเกิ๊น...
นมข้นจืด 40 ml.
นมสด 40 ml. ยี่ห้ออะไรก็ได้ค่ะ
เกลือ 1/4 ชช.
ไข่ไก่ 3 ฟอง
วนิลา 1 ชช. เอ๊ะ ทำไมต้องใส่เยอะ ... ไม่งั้นกลิ่นไข่จะแรงค๊า ...
น้ำมัน(คาโนล่า) 70 ml. ....
SP 10 กรัม... ปริมาณมาตรฐานค่ะ
จัดการรวมส่วนผสมทั้งหมดลงในโถ ....ยกเว้นน้ำมันพืช
เอา Sp ป้ายที่หัวตะกร้อแล้วเอาตะกร้อคนๆ ให้ Sp กระจายตัว
จับเวลาตีด้วยความเร็วสูง 7 นาที....
คอยปาดอ่างเป็นระยะ ... จนส่วนผสมข้นขาว
ปรับเป้นความเร็วต่ำ ทยอยใส่น้ำมันลงเป้นสาย โดยใช้เวลารวม 3 นาที ...
ครบ 3 นาทีแล้ว ใส่กลิ่น ตีความเร็วสูงต่ออีก 20 วินาที เราก็จะได้เค้กนมสดที่พร้อมสำหรับการอบแล้ว....
อบเค้กนมสดนี่อาจจะใช้เวลามากกว่าสปันจ์ธรรมดานิดนะค่ะ เพราะมีนมเป็นส่วนผสม เอ๊ะเกี่ยวกันไหม
เพราะคัพเค้กนี่หนิงอบไฟ 180 องศาซี ไฟบน-ล่าง 14 นาที
ก่อนหมดเวลา 2 นาที เปิดพัดลมเร่งให้หน้าแห้ง
หลังจากออกจากเตาแล้ว กระแทกถาดแรงๆ สักครั้งค่ะ ... แล้วเอาออกมาคว่ำไว้ เพื่อให้เค้กระบายความร้อน
ขอบคุณความรู้นี้จากพี่ทิพย์ ... สาววิเศษนะค่ะ ที่แบ่งปันให้น้อง
ความนุ่ม ฟู เป็นที่ 1 ค่ะ .....อิอิ ความอร่อยต้องลอง .....ค่ะ
จะไม่แต่งหน้าเลยก็ไม่เรียกว่าคัพเค้ก ... แต่เอามาลองหม่ำดู แค่เอาซอสราดก็อร่อยค่ะ
อันนี้ต้องรอคอนเฟิมอีกที ว่าอร่อยจริงไหม :)
ทีนี้เรามาเจาะรูกันหน่อยค่ะ ...เพื่อใส่ไส้ตรงกลางเพิ่มความอร่อยให้กับคัพเค้กของเรา ...
วิธีทำง่ายไ ไม่ต้องใช้ของมียี่ห้อก็ทำได้ คอนเฟิม ....
ใช้ช้อนก๋วยเตี๋ยว เอาด้ามเจาะลงไป ขออภัยค่ะไม่มีรูป นึกตามไปก่อนนะค่ะ
แล้วหมุนเป้นวงเล็กๆ จะเป้นตามรูป ค่ะแล้วเราก็เอาฟิลลิ่งสตอเบอรี่ใส่ลงไป
หรือบลุเบอรี่ แต่ต้องเป้นไส้ที่เปรี้ยวหน่อยนะค่ะ จะได้ตัดกับเนื้อขนม .....
มาตีครีมแต่งสวยกันดีกว่าค่ะ ...
สูตรนี้ไปปล้นความรู้จากพี่ทิพย์มาอีกแล้ว ..... ขอบคุณค๊าาา
เนยจืด/เนยเค็ม 250 กรัม
เนยขาว 150 กรัม
นมข้น 1/2 กระป๋อง หรือเติมหวานตามใจชอบค่ะ
กลิ่นวนิลา หนิงซัดไป 1 ฝาจะได้หอมๆ ...
ตีรวม 25 นาที พักปาดอ่างทุก 5 นาที นะค่ะ เราก็จะได้เนยเนื้อสวยๆ มาแต่งหน้าขนม
ตกแต่งด้วยเม็ดน้ำตาลสี ...
อันนี้เราสามารถทำเองได้ โดยไม่ต้องใช้ของแพง
ขอบคุณพี่หมี่ //yayojung ที่สอนน้องทำ ขออนุญาตเผยแพร่นะค่ะ
อันนี้ขอติดรูปไว้ ..
แต่วิธีทำง่ายมากค่ะ
เตรียม ...ถุงใส่แกงขนาดที่ต้องการไม่เล้กไม่ใหญ่
เอาสีผสมอาหารแบบน้ำนะค่ะ ใส่ลงไปสัก 2-3 หยด
ใส่น้ำตาลทรายขาวลงไป 1-2 ชต. ดูว่าน้ำตาลแห้งไหม อย่าให้เกาะกันเป็นกระจุกนะค่ะ
ลักษณะที่ได้ เม็ดน้ำตาลตจะร่วน... ไม่ติดกันเป้นก้อน แล้วก็นำมาโรยบนคัพเค้กของเรา ...
ก็จะได้เป็นคัพเค้กไฮโซ ... ที่ไม่ต้องลงทุนมากมายค่ะ
สุดท้ายแล้วขอจบด้วยรูปของเทสเตอร์เกิลล์ประจำบ้านนะค่ะ
Create Date : 29 มิถุนายน 2554
Last Update : 29 มิถุนายน 2554 15:50:17 น.
4 comments
Counter : 1936 Pageviews.
Share
Tweet
อร๊ายยย น่ากินจริงๆค่ะ
โดย:
Shallow Grave
วันที่: 29 มิถุนายน 2554 เวลา:16:07:35 น.
สวัสดีคะ
เค้กน่าอร่อยจังคะ ชอบที่แต่งหน้าเป็นกุหลาบสีชมพูเบาๆ สวยมากๆคะ
โดย: เจ้าช่อมาลี (
PP_Skywalker
) วันที่: 29 มิถุนายน 2554 เวลา:21:43:31 น.
ทำน่าทานจังค่ะ
โดย: yanipa IP: 49.48.43.172 วันที่: 30 มิถุนายน 2554 เวลา:19:44:45 น.
เจ๊หลีว่าสวยน่าทานมากกกกกก ค่ะ
โดย:
กิน ๆ เที่ยว ๆ
วันที่: 10 กรกฎาคม 2554 เวลา:12:20:01 น.
ชื่อ :
Comment :
*ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.