|
เค้กส้มในตำนาน กับ วิวัฒนาการของฉัน
< หวัดดีค่า... วันนี้มีเวลาเลยอยากอัพบล๊อกแต่ยังไม่ได้เอารูปลงในphotobucketเลย มีแต่รูปเก่าๆก็ขออัพหน่อยละกันนะคะ
อย่างน้อย..ก็เพื่อเป็นกำลังใจให้มือใหม่ๆ ได้ดูพัฒนาการว่า ถ้าทำบ่อยๆ ทำเยอะๆ แล้วจะดี(ขึ้น)เอง .... เชื่อม๊า มาดูกันนะคะ
หลังจากที่รับทราบสรรพคุณของเค้กส้มในตำนาน แล้วก็ศึกษาเอาตามบล๊อกของเทพต่างๆในห้องก้นครัว ประกอบกับโมอายได้ไปโรงเรียนแล้ว ครัวก็เสร็จแล้ว ถึงแม้ว่าเป้ยังต้องมาทำงานประจำอยู่ แต่ความชอบและอยากทำก็ทำให้เป้เริ่มไปรื้อของเก่าๆในห้องเก็บของที่เก็บไว้มานานแล้ว มาจัดการสร้างอาณาจักรทำขนมของตัวเองขึ้นเอง.. ในที่สุดก็ได้เริ่มทำเค้ก งานอดิเรกที่รักที่สุดเลยยยย ฮี่ๆๆๆๆ
รูปนี้เป็นเจอเนเรอชั่นแรกที่ทำค่ะ
รูปล่างตรงกลางเค้กมันจะยวบๆนะคะ เพราะว่าจริงๆแล้วเค้กก้อนนี้ก้นเป็นไตค่ะเป้เลยตัดไตออกแล้วมันเตี้ยเลยเอามาซ้อนกันได้เป็นครึ่งลูก ออกมาเนื้อไม่เนียนนุ่มเท่าไหร่ แต่รสชาติดีค่ะ ... สูตรเค้าดีอ่ะเนาะ
ต่อมาก็เริ่มหัดอบสปันท์เค้กอย่างเดียวเลยเพื่อแก้ปัญหาไตที่ฐานเค้กให้ได้ และปัจจุบันนี้ก็ไม่เคยเจอไตที่ก้นเค้กอีกแล้วนะคะ
หลังจากนั้นก็เริ่มทำเป็นถ้วยเล็กๆ เพื่อเอาไปแจกจ่ายให้ผู้คนรอบข้างได้ชิมรสชาติความอร่อยกันบ้างจ้า
หลังจากได้แจกจ่ายเพื่อให้ชิม.. ก็เริ่มมีออร์เดอร์เข้ามาค่ะ
เอาละวา... ทำขายได้ตังค์แล้วเฟ้ย ต้องทำให้ดี ต้องทำให้ดี ท่องไว้ตลอดเวลา
แต่ใครเป็นบ้างค๊า... พอตั้งใจทำมากๆทีไร เละเทะทุกที ออกมาไม่ค่อยได้ดั่งใจเลย
ในที่สุดก็ค้นพบแล้วค่ะ .. ต้องทำใจให้สบาย ทำไปแบบสบายๆ อย่าเครียดและเกร็งมากเกินไป
ไม่เชื่อก็ต้องเชื่อ ไสยศาสตร์มีจริง ออกมาดีทุกครั้ง ... ทำไปแบบสบายๆ อย่าเกร็ง อย่าเกร็งนะคะ
ชุดแรกที่ทำขายได้เงินค่ะ .. อิอิ
หลังๆนี่ บางทีมีออร์เดอร์ ครั้งนึงมากสุด 20 กว่าลูกนะคะ ทำกันจนเหม็นเค้กส้มไปเลย
บางคนอาจงงว่าทำคนเดียวไหวแน่เหรอเนี่ยย ... เป้มีเคล็ดลับนะคะ
ส่วนใหญ่เป้จะไม่ทำตัวเค้กกับหน้าวันเดียวกันค่ะ ทำตัวเค้กวันนึง ทำหน้าอีกวันนึง เพราะฉะนันลูกค้าเป้ก็จะทราบว่า
สั่งเค้กน้องเป้ต้องล่วงหน้า 2 วันนะจ๊ะ (เอ่อ.. ออร์เดอร์แบบนี้เนี่ย แค่เดือนละครั้งนะคะ ส่วนใหญ่ก็ประปรายอ่ะค่ะ แหะแหะ)
ล๊อตนี้ 6 ลูกค่ะ .. 12 ปอนด์
รูปข้างบนเป็นแต่งหน้าแบบเก่าๆ ที่เป้ชอบแต่งอ่ะค่า...
ปัจจุบัน เป้มักจะแต่งแบบนี้ค่ะ ทำเป็นผีเสื้อเลย แหะแหะ
ออร์เดอร์ก็จะมีมาเรื่อยๆอ่ะค่ะ แต่ก็คงจะเป็นแค่งานอดิเรก ให้เปิดร้านคงไม่เอาอ่า
เพราะว่า... ขายเค้กไม่เห็นรวยเลยยย กรั่กๆๆๆๆๆๆๆๆ
Free TextEditor
| Create Date : 02 ตุลาคม 2551 | | |
| Last Update : 2 ตุลาคม 2551 14:03:19 น. |
| Counter : 1440 Pageviews. |
| |
|
| |
|
แล้วก็หยอดกะทิ ไปเลยค่ะ ปิดฝานึ่งต่อไปอีกจนกะทิอยู่ตัวหน่อยๆ น้องเดียร์บอกประมาณ 5 นาที แต่ของเป้เกินนะคะ เพราะผ่านไป 5 นาทียังเป็นน้ำอยู่เลย เป้นึ่งไปเกือบ 10 นาทีแน่ะค่ะ ออกมาก็ยังเหลวๆอยู่เลย แต่โอเคนะคะ นิ่มมดี 
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 15 คน [
