Simple and Fun
Group Blog
 
All blogs
 
++++Fettucine หอยแมลงภู่ เพสโต้และไวน์ขาว++++




ส่วนผสมทั้งหมด ( serves 3 )

น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
หอยแมลงภู่สด 450 กรัม
กระเทียม 4 กลีบ
ไวน์ ขาว ( dry ) 150 มล
เนย 15 กรัม
อิตาเลี่ยน พาสลี่ย์
เส้น fettuccine 250 กรัม
เกลือป่น พริกไทดำ
pesto






ขั้นตอนการทำ

หลายคนคงเคยได้ยินชื่อเสียงของหอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ หอยที่นี่เค้าใหญ่มากๆ ออยเคยไปเดินเก็บตามโขดหินเวลาน้ำลง บางตัวมีขนาดยาวเท่าฝ่ามือ ใช่แล้วค่ะ หอยใหญ่เท่าฝ่ามือ ตัวหนึ่งเต็มคำ กัดทีน้ำหอยแตกออกมาเต็มปาก หวาน อร่อย มากๆ วันนี้ได้หอยสดๆ เป็นๆ มาค่ะ ซึ่งเป็นหอยจากฟาร์มค่ะ ตัวไม่ใหญ่มากเท่าไหร่ เปลือกสีเขียว ถ้าหอยที่อาศัยอยู่ตามโขดหินตามธรรมชาติเปลือกจะเป็นสีดำซะส่วนมาก ขั้นแรกก็ล้างหอย ล้างแล้วล้างอีกให้สะอาดขูดพวกเพรียงออกจากเปลือกหอยให้หมด ต้มเส้น fettuccine ประมาณ 11-13 นาที ใช้หม้อใบใหญ่ก้นหม้อหนาๆ ตั้งไฟแรง ใส่น้ำมันมะกอก ใสกระเทียมและหอยแมลงภู่ลงไป ปิดฝาหม้อซัก 30 วินาที ตอนนี้ฝาหอยก็เริ่มเปิด ถ้าตัวไหนไม่ยอมเปิดฝาให้ตักทิ้งไปเลยค่ะ ใส่ไวน์ขาวลงไป ปิดฝาหม้อประมาณ 3-4 นาที คนนิดหน่อยให้หอยข้างบนลงไปอยู่ข้างล่าง ใส่เนย เพสโต้ และพาสลี่ย์ ยกลง ตอนนี้เส้นเฟชตูชินี่ก็เกือบสุกแล้วค่ะ พอเส้นสุกได้ที่ ตักเส้นใส่ลงไปใสหม้อหอย คนๆให้น้ำซอสทั่วถึงเส้น ตักใส่จาน เสิร์ฟกับเพสโต้ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะค่ะ หอยแมลงภู่กับเพสโต้เป็นอะไรที่เข้ากันมากๆค่ะ ไม่ได้อธิบายวิธีทำเพสโต้ค่ะ ทำง่ายมาก เข้าไปดูในบล๊อกของ น้องกระชายน้อย มีวิธีทำเพสโต้อยู่ค่ะ หรือใครจะซื้อแบบสำเร็จก็อร่อยเหมือนกันค่ะ



Create Date : 17 สิงหาคม 2552
Last Update : 17 สิงหาคม 2552 16:28:53 น. 14 comments
Counter : 843 Pageviews.

 
สวัสดีค่ะออย และอาหารก็น่าทานเหมือนเดิม เข้ามาบ้านนี้ทีไหร่กลับออกไปด้วยความหิวทุกที


โดย: yayojung วันที่: 17 สิงหาคม 2552 เวลา:17:32:37 น.  

 
เข้ามาลิ้มรสความอร่อย หอยตัวโตมาก


โดย: มล (เดินทางรอบโลก ) วันที่: 17 สิงหาคม 2552 เวลา:18:01:12 น.  

 
น่ากินมาก ๆ เลยออยท่าทางหอมน่าดู เราสองคนเครียดกับครีมมามาก ขอกินก่อนนะ
จานหนึ่งแก้เครียด อิอิ


โดย: june (supinnapa ) วันที่: 17 สิงหาคม 2552 เวลา:18:11:23 น.  

 
น่าอร่อยๆมากๆเลยค่ะ เป็นอีกคนนึงที่ชอบทานหอยแมลงภู่


โดย: จ๊ะเอ๋ (coco&mimi ) วันที่: 17 สิงหาคม 2552 เวลา:18:24:28 น.  

 
น่าทานมากๆเลยค่ะคุณออย

เราเป็นคนหนึ่งที่ชอบกินอาหารทะเลมากๆ ดีนะที่ทานข้าวกลางวันเสร็จแล้วเนี่ย เพสโต้นี่ซื้อเป็นกระปุกมาคลุกพาสต้ากินประทังชีวิตอยู่บ้าง

อืม เรื่องเอาเพลงมาแปะบล็อก เราใช้บริการของเว็บ //www.myflashfetish.com น่ะค่ะ ไม่ยากๆ สมัครฟรี พิมพ์ชื่อเพลงลงไปแล้วก็ copy โคดมาใส่บล็อกค่ะ


โดย: prunelle la belle femme วันที่: 17 สิงหาคม 2552 เวลา:18:24:34 น.  

 
คุณออย ทำได้น่าทานมากๆค่ะ อิอิ ส่วนเอิงทำได้แต่อาหารพื้นๆๆขอกินสักจานเถอะค่ะ...


โดย: Madam_Hatyai วันที่: 17 สิงหาคม 2552 เวลา:18:30:01 น.  

 
Very nice ka.


โดย: CrackyDong วันที่: 17 สิงหาคม 2552 เวลา:18:53:01 น.  

 
หอยNZ ใหญ่ยักษ์น่าทานมากคะ ที่นี่มีขายด้วยราคาใหญ่ยักษ์ตามไปด้วย

แต่ถ้าจะทานอร่อยก็ต้องลงทุน ไอ้หอยตัวเล็กๆทำไปก็เสียเวลาคะ แกะกันเปลือกกองโตเลย ได้เนื้อนิดเดียว แบบเหี่ยวๆด้วย


โดย: แม่แจ่มใส (MommyTammy ) วันที่: 17 สิงหาคม 2552 เวลา:19:30:25 น.  

 
โอ้โห...... พี่ออย น่าทานจังครับ เพสโต้ซอสนี่อย่างชอบเลยคร๊าบ.... แถมมีหอยแมลงภู่ตัวโตๆอีกอย่างนี้ มาขอหม่ำด้วยคนครับ



โดย: น้องกระชาย (กระชายน้อย ) วันที่: 17 สิงหาคม 2552 เวลา:21:14:40 น.  

 
โอ๊ย !! เห็นแล้วน่ากินชะมัด ..

โดยเฉพาะไวน์ขาว .. น่าน ๆ - -

หอยแมลงภู่ แถวเน้ มีต่ะตัวเล็กกระจิดริด เอิ๊กกกส์
กินหอยแครง หอยขมไปก่อนเลยเรา..

ปล. ขอบคุณที่ลองทำน้ำพริกอ่องสูตรเรานะจ๊ะ..


โดย: SongPee วันที่: 17 สิงหาคม 2552 เวลา:21:18:39 น.  

 
ว๊าว...ภาพสวย น่าทานมากเลยค่ะ
หอยแมลงภู่นี่สามารถเดินเก็บตามโขดหินได้เหรอค่ะ เก๋จัง
ถ้าเป็นที่Thailand ไม่เหลือให้เก็บแน่ๆค่ะ

ป.ล.บรรยายการรับประทานหอยได้ใจมากๆค่ะ


โดย: T+c+ake Time 2002 วันที่: 18 สิงหาคม 2552 เวลา:15:39:43 น.  

 
โอ้วววว ทำได้น่าทานสุดๆเลยค่ะ
หอยตัวใหญ่ดี เครื่องดูเยอะดี เห็นแล้วหิวค่ะ


โดย: Complicatedgirl วันที่: 18 สิงหาคม 2552 เวลา:16:21:53 น.  

 
น้ำลายท่วมเลยค่ะ ..เพิ่งทำจมูกมา ทานหอยมิได้เสียด้วย
ต้องรออีกเป็นอาทิตย์เเน่ะค่ะ ..

อาหารน่าทานทุกอย่างเลยค่ะ
ขอเเอดลิงค์นะคะ




โดย: Bambi-Bee วันที่: 18 สิงหาคม 2552 เวลา:16:50:09 น.  

 
สมแล้วครับที่อยู่นิวซีแลนด์ หอยแมลงภู่ใหญ่มั่กๆน่ากิน เข้ากับเฟตตูชินี่จริงๆ


โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง วันที่: 19 สิงหาคม 2552 เวลา:16:34:59 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

mini oven
Location :
Christchurch New Zealand

[Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 2 คน [?]





MusicPlaylist
MySpace Playlist at MixPod.com

Friends' blogs
[Add mini oven's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.