Bloggang.com : mini oven - +++ พายแซลมอน อาหารสมองของลูกวัย 9 เดือนขึ้นไป+++

Bloggang.com : weblog for you and your gang

Simple and Fun

Group Blog

All blogs

+++ พายแซลมอน อาหารสมองของลูกวัย 9 เดือนขึ้นไป+++

ส่วนผสมทั้งหมด

เนื้อปลาแซลมอน 400 กรัม
เซเลอรี่ 2 ก้าน
แครอท 1 หัว
ผักโขม (baby spinach) 50 กรัม
cheddar cheese 80 กรัม
พริกไทดำป่น 1 ช้อนชา
เลมอน 1 ผล
น้ำมันมะกอก extra virgin 3 ช้อนโต๊ะ

เป็นความสุขของคนเป็นพ่อเป็นแม่นะคะ เวลาที่เห็นลูกทานอาหารหมดอย่างง่ายดายโดยที่ไม่ต้องสู้รบปรบมือจนเหนื่อยกว่าจะทานหมด เด็กๆชอบเรียนรู้อะไรใหม่ๆตลอดเวลา เด็กๆก็เบื่ออาหารเป็นเหมือนผู้ใหญ่นะคะ จะให้ทานแต่อะไรต้มๆ จืดๆ ทุกวันก็น่าเบื่อแย่ เมนูแซลมอนพายนี้ ทานได้ตั้งแต่เด็กเด็กกที่เริ่มทานปลาได้จนถึงพ่อแม่อย่างเราๆเลยค่ะ อย่างที่รู้ๆกันนะคะว่าแซลมอนมี omega 3 และ DHA สูง ดีต่อพัฒนาการทางสมองของลูกน้อย ชีสและผักโขมมีแคลเซี่ยมสูงดีต่อฟันซี่เล็กๆที่ค่อยทะยอยขึ้นมาเรื่อยๆ น้องเฮเลนลูกสาววัย 11 เดือน ชอบเเซลมอนพายมาก ออยทำอาหารให้ลูกไม่เคยใส่เกลือหรือ ซีอิ๊วขาวเลย แต่ใช้เครื่องเทศ herbs เพื่อเพิ่มรสชาติแทน

ขั้นตอนการทำ

หั่นแซลมอนเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า หั่นหนังกับก้างทิ้งไปนะคะ ใช้ grater ขูดเซเลอรี่ แครอท ผิวเลมอนและ ชีสเป็นเส้นๆ ใส่แซลมอน ชีสและผักที่ขูดเป็นเส้นแล้วในอ่างผสม ตามด้วยน้ำมันมะกอก พริกไทดำ น้ำเลมอนครึ่งผล ใช้มือค่อยผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เทส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะที่สามารถทนความร้อนในเตาอบได้ โรยหน้าด้วยผักโขม คลุมจานอบด้วยฟอยด์ อบที่อุณหภูมิ 180'C นาน 40 นาที เสิร์ฟกับมันบดหรือข้าวสวย และซอสมะเขือเทศค่ะ สำหรับน้องเฮเลน มีฟันแค่ 4 ซี่ ก็เลยต้องบดหยาบๆ ไม่บดละเอียดเกินไป เค้าจะได้หัดเคี้ยวอาหารเอง ทุกอย่างสุกและนุ่มแล้วค่ะ ใช้เหงือกช่วยเคี้ยวด้วยก็ได้ ลองเมนูนี้กับเจ้าตัวเล็กที่บ้านดูนะคะ ส่วนใหญ่แล้วเด็กวัยนี้จะไม่ชอบทานอาหารจากช้อนแล้วค่ะ ก็โตแล้วนี่คะ เค้าอยากใช้มือหยิบอาหารเข้าปากด้วยตัวเอง เลอะเทอะหน่อยก็ต้องปล่อยค่ะ ไม่งั้นต้องป้อนกันจนโตแน่ๆ คราวหน้าออยมีเมนูอาหารว่างแบบ finger food สำหรับเด็กวัย 8-12 เดือนค่ะ

Create Date : 07 สิงหาคม 2552

Last Update : 14 กันยายน 2552 7:38:00 น.

6 comments

Counter : 677 Pageviews.