Bloggang.com : mini oven - ====แซลมอนห่อฟอยล์ อบกับเพสโต้และถั่วฝักยาว====

Bloggang.com : weblog for you and your gang

Simple and Fun

Group Blog

All blogs

====แซลมอนห่อฟอยล์ อบกับเพสโต้และถั่วฝักยาว====

ปกติที่บ้านจะมีเมนูปลาอาทิตย์ละครั้งค่ะ ชอบทานปลาค่ะ แต่ชอบทำเมนูปลาที่เร็ว ง่าย และไม่ยุ่งยาก ไม่ชอบทำปลา ไม่ชอบกลิ่นคาวปลาที่ล้างด้วยมะนาว เลมอน หรืออะไร กลิ่นคาวก็ยังติดอยู่ในเล็บ ไม่ชอบทอดปลา น้ำมันกระเด็น ควันฟุ้ง หัวเหม็น หัวฟู อิอิ สรุป คือ ค่อนข้างขี้เกียจค่ะวันนี้ เลยขอทำไรง่ายๆดีกว่า วันนี้มีสูตรของเชฟเจมี่ โอลิเว่อร์ สุดหล่อ มาบอกต่อค่ะ เพราะว่าง่าย และ แน่นอนอยู่แล้วค่ะ ว่าอร่อย แน่นอน

ส่วนผสม

เนื้อปลาแซลมอน 200 กรัม
ถั่วฝักยาว 1 กำมือ
เพสโต้ 2 ช้อนโต๊ะ
เลมอน 1 ผล
น้ำมันมะกอก
เกลือ พริกไทดำ

ขั้นตอนการทำ

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200'C พับกระดาษฟอยด์ให้เป็น 2 ชั้น ขนาดใหญ่พอที่จะห่อแซลมอนได้ทั้งชิ้น วางถั่วลงไป ถั่วที่ออยใช้ไม่ใช่ถั่วฝักยาวเหมือนที่บ้านเรานะคะ แต่รสชาติเหมือนกันค่ะ จากนั้นวางแซลมอนลงบนถั่ว

ตักเพสโต้ใส่บนชิ้นแซลมอน เหยาะน้ำมันมะกอก ออยเหยาะประมาณช้อนโต๊ะค่ะ ไม่ห่วงค่ะ เพราะน้ำมันมะกอกเป็นน้ำมันที่ดีต่อสุขภาพที่สุด จากนั้น บีบน้ำเลมอนลงไปครึ่งลูก โรยเกลือและพริกไท ห่อให้มิดชิด อบประมาณ 20 นาที นำแซลมอนออกจากเตาอบ ทิ้งไว้ซักนาทีก่อน ค่อยๆแกะฟอยด์ออก เสิร์ฟกับมันบด และเลมอนอีกครึ่งลูกที่เหลือค่ะ ลองทำดูนะคะ รับประกันความอร่อยค่ะ

Create Date : 04 กันยายน 2552

Last Update : 4 กันยายน 2552 16:27:00 น.

8 comments

Counter : 2864 Pageviews.